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Université de la Manouba L’Ecole Supérieure de commerce de Tunis Projet de fin

Université de la Manouba L’Ecole Supérieure de commerce de Tunis Projet de fin d’étude Sujet : La stratégie de marketing de l’ONTT aux foires et salons internationales Présenté en vue d'obtenir le diplôme de la Mastère en Management Touristique et Hôtelier Travail élaboré par : Mhamdi Talel Encadreur universitaire Fatma Kchir Encadreur professionnel Anas Boukhris Remerciement Je tiens à remercier tous ceux qui ont, de près ou de loin, contribué à ma formation d’hôtellerie. Je remercie également mon encadreur universitaire Mme Fatma Kchir et Professionnel M.Anas Boukhris pour leurs précieux conseils, leur patience et leur générosité. Je profite de cette occasion pour vous faire part, du profond respect, que j’éprouve envers vous.En fin, je tiens aussi à remercier tous les membres du jury qui m’ont fait l’honneur d’accepter de juger mon travail. Dédicace Je dédie ce travail de fin d’étude à mes chers parents qui ont sacrifié leur vie pour ma réussite et m’ont éclairé le chemin par leur conseils judicieux. J’espère qu’un jour je pourrai leur rendre un peu de ce qu’ils ont fait pour moi, que dieu leur prête bonheur et long vie. Je dédie aussi ce travail à mes frères et mes amis, tous mes professeurs qui m’ont enseigné et à tous ceux qui me sont chers. Talel. Sommaire Introduction générale..................................................................................................................1 La problématique :......................................................................................................................3 La méthodologie :.......................................................................................................................3 Chapitre 1 : présentation générale de Office National du Tourisme Tunisien...........................4 Section 1 : définition de l’ONTT............................................................................................6 1. Présentation du siège social :...........................................................................................6 2. Forme juridique :.............................................................................................................6 3. Organisation administrative :...........................................................................................6 4. Mission principale de l’ONTT:.......................................................................................6 Section 2 : L’organigramme de l’ONTT.......................................................................................7 1. Définition de l’organigramme :.......................................................................................7 2. l’organigramme de l’ONTT :..........................................................................................7 Section 3 : Présentation de la Direction Centrale de la Promotion............................................9 1. Missions et objectifs :.....................................................................................................9 2. La structure de la direction :............................................................................................9 2.1 Marché touristique :..................................................................................................9 2.2 Publicité nationale & Edition :...................................................................................9 2.3 Relations publiques et Communication :.................................................................10 3. Modalité d’action :.........................................................................................................11 Chapitre 2 : La stratégie marketing de l’ONTT aux foires et salons internationaux et nationaux...................................................................................................................................12 Section 1 : Approche théorique :...........................................................................................13 1/Définition :......................................................................................................................13 2/ Les types des salons et foires :......................................................................................14 Section 2 : Etude des faits (Stratégie de communication).....................................................20 1-Avant l’événement :.......................................................................................................20 2-Durant l’événement :......................................................................................................20 3-A la fin de l’évènement :................................................................................................21 Section 3 : Rapport comparatif..............................................................................................22 1. Les marchés européens :................................................................................................22 1.1 Réalisations statistiques:..........................................................................................22 1.2 Bilan des Actions promotionnelles :........................................................................22 2- Les marchés d’Amérique du nord , d’Afrique et pays lointains :................................22 2.1 Marchés de L’Amérique du Nord:...........................................................................22 2.2Marchés Lointains et Africain:.................................................................................23 3 Les marchés arabes :......................................................................................................23 3.1Marché Maghrébin :..................................................................................................23 3.2 Marché du Moyen Orient :......................................................................................23 4 Les marchés locales :..................................................................................................24 Conclusion :..............................................................................................................................24 Chapitre3 : Étude de cas marche hollandais.............................................................................25 Introduction...............................................................................................................................26 Section I. Aperçu général sur le Royaume des Pays-Bas......................................................27 Section II : Historique du flux touristique hollandais vers la Tunisie...................................28 1. Caractéristiques de la clientèle néerlandaise.................................................................29 2. Tours opérateurs néerlandais programmant la Tunisie..................................................32 A/ T.O Généralisés.........................................................................................................32 B. Principaux T.O spécialisés........................................................................................34 Section III. Les séminaires et salons nationaux et internationaux........................................36 1. Séminaires internationaux.............................................................................................36 SECTION IV : Organisation d’un séminaire sur le marché Hollandais par l’observatoire du Tourisme................................................................................................................................38 1. Les recommandations du séminaire..............................................................................39 2. Recommandations (2020)..............................................................................................39 Liste des figures Figure 1 : Fitur Madrid.............................................................................................................15 Figure 2 : World Travel Market Berlin.....................................................................................16 Figure 3 : Marché Internationale du Tourisme.........................................................................17 Figure 4 : Salon du Tourisme alternatif du Nord KEF............................................................17 Figure 5 : International Golf Travel Market...........................................................................18 Figure 6 : Boot..........................................................................................................................19 Figure 7 : Iimex.........................................................................................................................19 Figure 8 : Annonce des salons sur les réseaux sociaux............................................................20 Figure 9 : Organisation d'une conférence de presse.................................................................21 Figure 10 :.................................................................................................................................28 Figure 11 : Entrées des neerlandais..........................................................................................29 Figure 12 :.................................................................................................................................30 Figure 13 : salon du tourisme Vakantiebeurs...........................................................................37 Introduction générale Le Tourisme Tunisien a franchi un cap marquant en 2019 pour donner un nouvel élan aux efforts déployés par les différents intervenants du secteur. Des efforts qui visent à assurer une pérennité au développement de l’activité touristique du pays. Les chiffres réalisés au cours de cette année viennent témoigner une fois de plus de la résilience du secteur, qui se maintient sur sa trajectoire de croissance amorcée. Ainsi, Avec la progression de ces principaux indicateurs de performance, le bilan touristique 2019 est considéré satisfaisant et laisse entrevoir des perspectives d’évolution prometteuses. Ce constat positif est le fruit d’une stratégie collaborative qui réunit l’ensemble des parties prenantes aussi bien publiques que privées pour renforcer l’attractivité de la destination Tunisie et de ses divers territoires. Dans cette démarche, l’action a été menée notamment en matière de réglementation, investissement, promotion, environnement, qualité et sécurité. Porté par une approche stratégique axée sur la diversification et l’innovation dans l’investissement et la promotion, l’Office National du Tourisme Tunisien (ONTT), acteur principal de ce secteur, se positionne comme le catalyseur des initiatives privées; et ce, afin de soutenir le développement régional et la montée en gamme des hébergements et des projets touristiques permettant d’attirer les enseignes internationales à venir s’installer en Tunisie.Pour ce faire, l’administration du tourisme a promu une stratégie de valeurs notamment basée sur la structuration d’offres spécifiques, la mise en place d’actions d’appui au profit du développement territorial, le renforcement du dispositif de qualité dans les unités hôtelières et extra hôtelières et la conquête de nouveaux marchés émetteurs . De surcroît, l’Office National du Tourisme Tunisien a mis en place une stratégie de promotion et de communication touristiques pour accompagner les efforts de diversification et d’innovation et valoriser toutes les initiatives porteuses. Dans ce sens, la promotion de la Tunisie a été amplifiée à l’échelle nationale et internationale 1 à travers des campagnes de publicité institutionnelle ciblées et des opérations de relations publiques innovantes. L’ensemble ayant été porté par le digital et l’événementiel qui deviennent, d’ores et déjà, la clé de voute du Branding National. Au regard de ce qui précède, l’année 2020 s’annonce sous de meilleures auspices. Tous les indicateurs permettent d’escompter qu’elle serait un bon millésime pour le Tourisme Tunisien qu’on espère prospérer à moyen et à long termes. 2 La problématique : Pour atteindre les objectifs du projet nous allons poser quelques questions : - Comment améliorer l’image de la destination de la Tunisie à travers des foires et salons nationaux et internationaux ? - En d’autres termes ,quelle est la stratégie marketing de l’ONTT dans le cadre de la participation, aux foires et salons ? La méthodologie : Dans ce rapport nous allons nous pencher premièrement sur la présentation générale de l’Office Nationale du Tourisme Tunisien, puis sur la direction de l’encadrement marketing (sa structure, sa modalité de fonctionnement….). Deuxièmement nous allons nous concentrer sur la stratégie marketing de l’ONTT ; son approche théorique, ses études des faits (stratégie de communication) et finalement sa rapport comparatif. Dans le troisième chapitre nous allons étudier la nouvelle stratégie de la participation aux foires et salon internationales a travers l’expérience hollandaise ,et donner quelques recommandations utiles. 3 Chapitre 1 : présentation générale de Office National du Tourisme Tunisien Dans ce travail, nous allons introduire l’Office National du Tourisme Tunisien (ONTT), son organigramme, la hiérarchie de l’institut ainsi que le département Marketing- Promotion où j’ai fait mon stage dedans. 4 5 Section 1 : définition de l’ONTT 1. Présentation du siège social : Office nationale du tourisme Tunisien Siège social : 1, AV. Mohamed V-1000-Tunis Tel: (216) 71 341 077/ Fax: (216) 71 350 997 E-mail: ontt@ontt.tourism.tn Site web: www.discovertunisia.com 2. Forme juridique : L’office national du tourisme Tunisien est un établissement public à caractère non dministratif doté de la personnalité civile et de l’autonomie financière. Il est placé sous la tutelle du ministère du tourisme. 3. Organisation administrative : L’ONTT est administré par un conseil d’entreprise, présidé par le directeur général. 4. Mission principale de l’ONTT: L’ONTT a pour mission essentielle de mettre en œuvre la stratégie de l’Etat en matière touristique. Le décret 977 de 11 novembre 1976 fixe les modalités de fonctionnement de l’ONTT, définit sa mission et lui confère les attributions suivantes : - Développer le secteur touristique. - Réglementer et contrôler l’activité touristique. - Promouvoir le produit. - Assurer la formation hôtelière et touristique. 6 Section 2 : L’organigramme de l’ONTT 1. Définition de l’organigramme : C’est une représentation schématique de la structure de l’entreprise, c'est-à-dire son type d’organisation, il sert ainsi à donner une vue d’ensemble de la répartition des postes et fonctions au sein d’une structure et à visualiser les différents niveaux hiérarchiques et les responsabilités correspondantes. 2. l’organigramme de l’ONTT : Les différentes directions présentées dans cet organigramme sont des structures rattachées directement à la Direction Générale. Le Directeur Général a autorité sur toutes les structures de l’ONTT, il est assisté dans ses missions par le directeur général adjoint. 7 Directeur général Directeur général Adjoint Bureau d’ordre central Direction de l’audit interne Direction du contrôle de gestion Direction des affaires juridiques et des marchés Direction de l’informatique Direction des études et dela coopérationinternationale - On remarque que l’organigramme de l’ONTT est de type pyramidal qui s’agit de la forme la plus ancienne d’organigramme. D’après ce schéma en constate que la structure de l’office est de type fonctionnel dont le travail est divisé par fonctions qui constituent le critère de uploads/Finance/ word-memoire.pdf