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BTS MT Management des organisations touristiques Introduction à la notion d'ent

BTS MT Management des organisations touristiques Introduction à la notion d'entreprise 1. Qu'est-ce qu'une entreprise ? Il n'existe pas de définitions universelles de l'entreprise. Elle dépend de l'approche que l'on choisit. Il existe trois types d'approche : • L'approche économique • L'approche sociologique • L'approche systémique a) L’approche économique ((l’entreprise en tant qu'unité de production) L'entreprise = Unité de production des Biens et Services L’activité d’une entreprise peut être décomposée en deux phases distinctes : L’activité productive, c’est à dire la création de biens ou services. L’activité de redistribution des richesses en contrepartie des biens ou services. En tant qu’unité de production Par l’opération de production, l’entreprise transforme des flux d’entrée (Intrants ou Inputs) en flux de sortie (Extrants ou outputs). Les intrants peuvent être classés en trois catégories : Le travail fourni par le personnel de l’entreprise Le capital technique : bâtiments, matériels …etc. Les consommations intermédiaires c’est matières premières, produits semi-finis, énergie...ou les services (publicité, transport, …etc.) incorporés au processus de production. En tant qu’une unité de répartition La contrepartie de l’activité de production de l’entreprise se traduise par la vente. Le produit de cette vente doit permettre à l’entreprise de Rémunérer les facteurs de production Payer ses charges sociales et fiscales Dégager un surplus destiné à assurer son avenir. b) L'approche sociologique (l’entreprise en tant que groupement d'Hommes) Selon l’approche sociologique de l’entreprise, l’entreprise est composée de 3 acteurs principaux : • Apporteurs de capitaux : • Dirigeants • Salariés Ces 3 acteurs ont des objectifs et des stratégies individuelles différentes : BTS MT Management des organisations touristiques Les apporteurs de capitaux : Les dirigeants : ………………………………………………….. Les salariés: ……………………………………………………………… c) L'approche systémique (l’entreprise en tant que système) Qu'est-ce qu'un système ? L'être humain, la famille, une entreprise, l'État sont des exemples de systèmes Un système peut être défini comme un ensemble composé d’éléments en interaction permanente, organisé et ouvert sur son environnement auquel il doit s’adapter en permanence pour sa survie. Envisager une entreprise en tant que système consiste à la considérer comme un ensemble organisé, composé de différentes fonctions, services, individus en permanente interaction, ayant tous des objectifs pouvant être contradictoires. L’entreprise est donc considérée comme un système parce qu’elle vit de nombreuses interactions plus ou moins complexes entre ses diverses composantes et qu’elle acquiert de ce fait une capacité d’action qui lui permet de s’adapter et d’évoluer dans un environnement changeant. L’entreprise est un système ouvert : c’est-à-dire qu’elle s’adapte aux changements qui se produisent dans son environnement, changements qui dépendent en partie de son action et de celles d’entreprises plus ou moins concurrentes. Certaines entreprises manifestent une capacité d’adaptation très grande ce qui explique une longévité parfois plus que centenaire. Un système finalisé : L’entreprise poursuit des buts : profit, croissance … Un système coordonné : Elle s’organise pour atteindre ses objectifs : définition de plan d’action, de budgets. Un système hiérarchisé : Elle se dole de structures d’exécution, de direction et de contrôle. Un système vivant : L’entreprise est une organisation vivante qui naît, se développe et disparaît. 2. La classification des entreprises : a) Selon le secteur d’activité Il existe trois secteurs d’activité : •Secteur primaire : il concerne les activités relatives à l’agriculture, à l’élevage, aux mines et à toute exploitation de matières premières. •Secteur secondaire : il correspond aux activités de transformation des matières premières en produits finis. On trouve ces activités dans les firmes (entreprises industrielles). •Secteur tertiaire : il correspond aux activités de production de services (banques, assurances, garagiste…). De nos jours, on constate un déplacement de l’emploi à partir du secteur primaire vers le secteur tertiaire. N.B : Actuellement suite au remarquable essor des Nouvelles Technologies de l'Information et la communication: N.T.I.C on parle du secteur quaternaire qui regroupe les entreprises travaillant dans ce domaine. b) Selon Le domaine d’activité BTS MT Management des organisations touristiques Le domaine d’activité classe les entreprises selon les actions réalisées. On distingue six domaines d’activité. • Entreprises agricoles : opérations liées à l’agriculture et à l’élevage (secteur primaire). • Entreprises industrielles (secteur secondaire). • Entreprises ou sociétés prestataires de services (secteur tertiaire). • Entreprises commerciales (secteur tertiaire). • Sociétés d’assurances (secteur tertiaire). • Sociétés & établissements de crédits et services bancaires (secteur tertiaire). d) Selon la forme juridique La forme juridique correspond au statut légal choisit par l’entreprise. Pour les entreprises du secteur privé, on peut distinguer deux situations. o Les entreprises individuelles (ou personnelles) Cela représente en général les très petites entreprises ou les artisans. La responsabilité de l’entrepreneur individuel est illimitée. Cela veut dire que le créateur est responsable de façon illimitée sur les biens propres et la totalité des dettes de l’entreprise. En effet, il n’existe pas de distinction entre le patrimoine personnel et celui de l’entreprise. On dira que l’entreprise n’a pas de personnalité morale. o Les entreprises sociétaires (fondées par plusieurs personnes) On distingue deux types d’entreprises sociétaires, les entreprises de personnes et les entreprises de capitaux. Mais avant tout, nous allons définir le terme de société. Qu'est-ce qu'une société ? On distingue entre : A. Les sociétés de personnes : les SNC (Société en Nom Collectif) Les associés de la SNC sont solidairement et indéfiniment responsables proportionnellement sur leurs biens propres de la totalité des dettes de l’entreprise. Les associés sont imposés sur le revenu La personnalité des associés est déterminante et en particulier leur solvabilité. C’est donc une société qui est marquée par l’empreinte de l’intuitu personae. Ceci se voit par le régime des parts sociales (règles très contraignantes), le décès ou l’incapacité d’un associé entraîne normalement la dissolution de la société. Généralement on retrouve cette forme de société au niveau familial afin d’éviter toute intrusion. B. Les sociétés de capitaux : Une société de capitaux est une société, généralement commerciale, qui est constituée en considération des capitaux apportés par les associés. Les parts sociales représentant ces capitaux sont appelées actions, elles sont librement négociables et transmissibles. On distingue entre : -SA (Société anonyme) BTS MT Management des organisations touristiques Une société anonyme (SA) est une société de capitaux, ainsi dénommée car sa dénomination sociale ne révèle pas le nom des actionnaires dont elle peut même ignorer l’identité lorsque les titres de la société sont au porteur. -Société en commandite par actions (S.C.A) Les commanditaires sont les actionnaires de la société, et ne sont responsables des dettes qu'à concurrence de leur participation au capital. Les actions sont nominatives. Les commandités ont le statut de commerçants, et sont nommés par les commanditaires. Ils sont indéfiniment et solidairement responsables des dettes sur leurs biens propres. Ils peuvent être également commanditaires. -La SARL (une forme hybride) : Une "Société à Responsabilité Limitée" (SARL) est une forme de société intermédiaire qui est une société commerciale à responsabilité limitée et où la responsabilité est limitée aux apports, mais qui présente des caractéristiques de la société de personnes, notamment parce que les parts détenues dans le capital ne sont pas librement cessibles sans accord de tout ou partie des associés. Selon la dimension : En fonction de sa dimension une entreprise peut être : • TPE (micro-entreprise ou très petite entreprise) • PE (petite entreprise) • ME (moyenne entreprise) • GE (grande entreprise) Cette classification peut se faire en fonction de :  L'effectif  Le chiffre d’affaires  Le bénéfice net  La valeur ajoutée  Les capitaux propres ou le total bilan  La surface de vente uploads/Finance/management 38 .pdf