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Chambre de Commerce et d’Industrie de Meurthe-et-Moselle (54) - Nancy Service A

Chambre de Commerce et d’Industrie de Meurthe-et-Moselle (54) - Nancy Service Aménagement du Territoire et Équipements VILLAIN Aurélie Magistère 3ème année Stage individuel du 2 mai au 11 août 2006 ETUDE DES PÔLES DE COMMERCE DE PROXIMITÉ DANS L’AGGLOMÉRATION NANCÉENNE Chambre de Commerce et d’Industrie de Meurthe-et-Moselle (54) - Nancy Service Aménagement du Territoire et Équipements VILLAIN Aurélie Magistère 3ème année Stage individuel du 2 mai au 11 août 2006 ETUDE DES PÔLES DE COMMERCE DE PROXIMITÉ DANS L’AGGLOMÉRATION NANCÉENNE 2 SOMMAIRE 3 SOMMAIRE 1ère PARTIE : UN RETOUR VERS LE COMMERCE DE PROXIMITE 1- Un commerce de proximité sous différentes formes 2- La proximité: un concept à géométrie variable 3- Des clients aux motivations diverses 4- Un changement des comportements d’achat en faveur du commerce de proximité 5- Les influences de la mobilité et de l’accessibilité 6- Les types de localisation commerciale 2ème PARTIE : LE CONTEXTE NANCEEN 1– Les différents types d’offres commerciales à l’échelle de l’agglomération a- Un hyper-centre dynamique regroupant la majorité des commerces nancéens b- La présence de pôles périphériques c- Le maintien de proximités de quartiers 2– Évolution et fréquentation des différentes formes de distribution a– Le commerce de proximité à dominante alimentaire b- Le commerce de proximité non-alimentaire Remerciements Introduction 3ème PARTIE : LA PRISE EN COMPTE ET LE SOUTIEN AU COMMERCE DANS LES POLITIQUES URBAINES 1– Les projets d’aménagement urbain dans l’agglomération a. L’élaboration d’un nouveau PDU : un nouveau cadre d’actions b. Les projets d’urbanisme et de renouvellement urbain 2– Soutenir le commerce de proximité : quels outils au service des collectivités locales? a. L'encadrement réglementaire b. L’environnement urbain c. La maîtrise foncière et immobilière d. Les financements existants 5 6 12 12 13 14 16 16 21 21 24 28 32 32 36 41 41 45 48 49 53 56 60 SOMMAIRE 4 1– Méthodologie adoptée a. Choix des pôles à étudier b. Détermination des critères d’analyse c. Exemple d’une fiche-type 2– Étude de certains pôles a. Pôle « Avenue Carnot » à Saint-Max b. Pôle « Montet Octroi » à Vandoeuvre-Lès-Nancy c. Pôle « Raymond Poincaré » à Nancy d. Pôle « Rue de la République » à Jarville-La-Malgrange Bibliographie 4ème PARTIE : ETUDE DES PÔLES A ENJEUX 66 66 66 69 70 70 74 78 82 86 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier toutes les personnes qui m’ont aidé durant ce stage pour leur disponibilité, leur aide et les informations qu’elles m’ont fournies : M. Erwan BERNARDE : Chargé d’Études, CCI 54; M. Fernand SALICETI : Responsable Pôle Aménagement du Territoire et Équipement, CCI 54; M. Gilles ROUX : Responsable Pôle Commerce, CCI 54; Les différents services de l’Agence d’Urbanisme de l’Agglomération Nancéenne et en particulier, Mme Anne LOCATELLI. Enfin, je remercie M. Hervé BAPTISTE, le tuteur de ce stage et Maître de conférence, pour son aide, ses conseils et le suivi qu’il m’a accordé. 5 REMERCIEMENTS Introduction Lors de l’élaboration du Schéma de Développement de l’Équipement Commercial en Meurthe-et-Moselle en 2004, le constat d’une bipolarisation du commerce entre le centre-ville de Nancy et les ensembles périphériques sur l’aire urbaine est confirmé. Or, entre ces deux types d’espaces commerciaux majeurs, le commerce de proximité apparaît comme fragile et oublié à la fois dans l’esprit des consommateurs mais également dans les politiques menées en faveur du commerce. Ainsi, l’hyper-centre de Nancy a bénéficié de fonds FISAC pour mieux affirmer et confirmer son dynamisme. D’autre part, les groupes de la grande distribution améliorent toujours plus leurs centres commerciaux (esthétique, loisirs, diversité). Le commerce de proximité a, donc, perdu de nombreuses parts de marchés depuis le succès des supermarchés ou hypermarchés et plus récemment des maxidiscounters. Des prix plus attractifs, une facilité d’accès et de stationnement, une diversité de l’offre sont autant d’arguments en faveur de la grande distribution et qui attirent le consommateur. Cependant, la praticité et la proximité sont des critères de plus en plus recherchés par le consommateur, passant même devant le critère de qualité. Ainsi, la proximité des commerces est devenu le troisième critère de choix d’un logement après le coût et l’environnement social. (TNS Sofrès, enquête réalisée en 2005 auprès d’un échantillon national de 1000 personnes). Face à ce paradoxe, il paraît important de comprendre ce que l’on entend par proximité, notion qui peut être considérée à différentes échelles en fonction des individus. Comment peut-on la mesurer? Que considère-t-on comme proche dans une société de plus en plus mobile? Quels sont les avantages des commerces de proximité? Qui les fréquente et pourquoi? Il n’est pas évident de comprendre les comportements d’achats des consommateurs qui deviennent multi- fidèles, dans une société qui a profondément évolué durant les trente dernières années. Malgré tout, il est évident que l’on doit conserver des commerces de proximité dans les quartiers et les communes périphériques ou rurales. Facteurs de lien social, ils sont également indispensables pour des populations dites « captives ». Les personnes âgées ou n’ayant pas de moyens de locomotion n’ont pas d’autre alternative que de fréquenter les commerces ou services au plus près de chez elles. Les communes se doivent donc de préserver des pôles commerciaux accessibles à tous quelque soit le moyen de transport. L’attractivité d’un commerce est fragile et dépend de multiples critères. Le dynamisme du quartier et des commerçants, l’environnement urbain, l’accès et l’offre de stationnement sont notamment à prendre en considération. Le commerce ne peut donc pas être étudié indépendamment. Le travail réalisé durant ce stage s’appuie sur des études relatives au commerce alimentaire et non alimentaire de moins de 300 m² sur l’unité urbaine de Nancy. Il vise à réaliser un diagnostic de l’offre INTRODUCTION 6 INTRODUCTION actuelle du commerce de proximité. Suite à cet état des lieux, des propositions seront faites concernant le commerce mais également l’aménagement urbain environnant. Ce travail constitue une partie d’une étude de plus grande ampleur. Ce rapport est donc une contribution (approche méthodologique, exploration de données et pistes de réflexion) plutôt que la réalisation pure d’une étude. 7 Dans le cadre de son programme de travail 2006, l’ADUAN a engagé une réflexion sur l’offre commerciale. Décomposée en plusieurs phases, cette étude associe, par voie de convention, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Meurthe-et-Moselle. Le cahier des charges général de l’étude se divise en 3 phases majeures: PHASE 1 : EVOLUTION DE LA STRUCTURATION GLOBALE DE L’EQUIPEMENT COMMERCIAL DANS L’AGGLOMERATION NANCEENNE. Partie 1 (Étude réalisée par l’ADUAN) Analyse du poids des équipements commerciaux • Évolution du nombre de points de vente par grande famille • Évolution des emplois liés aux commerces Analyse de l’évolution spatiale à l’échelle de l’agglomération • Cartographie de la structure commerciale de l’agglomération • Représentation des grands pôles commerciaux et de leur évolution • Bilan sur l’évolution structurelle de l’offre Partie 2 (Étude réalisée par la CCI) Analyse spécifique de l’offre alimentaire existante • Recensement des points de vente alimentaires (grands et petits commerces) • Cerner les zones moins pourvues en matière alimentaire de proximité • Attention particulière portée au hard-discount Partie 3 (Étude réalisée par la CCI) Rappel des enseignements des études sur les comportements d’achats des ménages en Meurthe-et-Moselle Sud réalisées en 1998 et 2003 et analyse des flux de consommation pour comprendre: • le fonctionnement commercial global de l’agglomération • l’évolution entre 1998 et 2003 • les flux commerciaux alimentaires des ménages • l’attractivité de l’offre commerciale et les destinations de l’évasion commerciale • la fréquentation des différentes formes de distribution CONTEXTE DE L’ETUDE INTRODUCTION PHASE 2 : ANALYSE DU COMMERCE DE PROXIMITE Partie 1 (Étude réalisée par l’ADUAN) Mise à jour, par commune, des principaux pôles commerciaux de proximité Cartographie à l’échelle communale Analyse de l’évolution de chaque pôle Partie 2 (Étude réalisée par la CCI et par l’ADUAN) Bilan/diagnostic sur certains pôles de proximité à enjeux • Analyse spécifique de l’activité commerciale (facteurs de risques pour l’évolution de ces pôles commerciaux: qualité des commerces, âge des exploitants, diversité) • Analyse urbaine • Préconisations pour la pérennité des pôles PHASE 3 : CONCLUSIONS ET PROPOSITIONS POUR LA STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT COMMERCIAL DE L’AGGLOMERATION Définir des stratégies de développements futurs et des actions à mener pour le maintien du commerce de proximité 8 Le rendu du travail réalisé lors de ce stage se décompose en 4 parties. 1ère partie : Un retour vers le commerce de proximité Il est nécessaire dans un premier temps de définir la proximité, en connaître les enjeux et les évolutions présagées et d’identifier les clients de ces commerces. Le but étant de comprendre pourquoi on observe un retour à la notion de proximité dans la consommation des ménages. 2ème partie : Le contexte commercial nancéen L’étude portant sur l’agglomération du Grand Nancy, il faut donc réaliser un bref état des lieux de la distribution (hypermarchés, discounters, commerces de proximité…), de leur fréquentation, de leur localisation et de leur poids respectifs. 3ème partie : Prise en compte et soutien au commerce Afin de répondre au besoin du maintien de commerces dans un quartier, différentes procédures existent. Elles peuvent être axées uniquement sur le commerce ou sur l’environnement urbain. uploads/Geographie/ 2006sfemag3-villainaurelie.pdf