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Anglaisfrançais ABONNEZ-VOUS GRATUITEMENT REJOIGNEZ! Telecharge le livre de cuisine  ACCUEIL  À PROPOS  ARTICLES/INTERVIEWS  RECETTES/VIDEOS  CONTACTEZ NOUS/ANNONCEZ VOUS  ABONNEMENT DE MEMBRE Maison > DESSERTS ET PATISSERIE AFRICAINE > Recette du Bakourou, Kuli Kuli -Beignet d`arachide du Cameroun Recette du Bakourou, Kuli Kuli -Beignet d`arachide du Cameroun Recette du Bakourou, Kuli Kuli -Beignet d`arachide du Cameroun! La famille, parce que je vous apprécie tous, Je voudrais vous proposer de bonnes recettes que vous cherchez depuis longtemps. Voici une de mes recettes inédites que je comptais publier en fin d`année dans mon livre de recettes de Noel 2013 que je vous donne aujourd`hui gratuitement. Pour me remercier, je vous prie de laisser un commentaire, allez me soutenir sur facebook et dans vos moteurs de recherche google, Yahoo et Bing, recherchez l`adresse de mon site (www.afrofusioncuisines) pour qu`il soit reconnu et cherchable pour les recette africaines… Mercioooo de m`aider !!!!!!!!! ca vous prendre juste 1 minute pour le faire….faut pas oublier Bisou !!! Commentez et invitez vos amis – VISITEZ mon blog le plus souvent possible. La Recette du Bakourou, Kuli Kuli -Beignet d`arachide du Cameroun (RECETTE HAOUSSA) de YOYO Encore appelé Kulli Kulli au Togo, Kuli Kuli au Nigeria, Bakourou/Bacourou au Cameroun, Koura Koura in Burkina Faso and Klui Klui in Benin, ces délicieux beignet d`arachide trouvent leur origine dans la culture Haoussa assez répandue en Afrique de L`Ouest. Aujourd’hui je vous publie la version du Nord Cameroun qui me vient de Tcholire. Je publierai les autres versions assez similaires du Nigeria et Benin dans mon carnet de recettes des fetes de Noel 2013 que je vous recommande d`acheter comme cadeau de Noel a vos Proches. Ce sera disponible en Mi- Novembre et début Decembre au plus tard sur le site www.afrofusionbrands.com Ingrédients pour Kouli Kouli, Bankourou, Beignet arachides * 1 tasse de cacahuètes salées et grillées * une cuillère de café de gingembre râpé * Le piment de cayenne (facultatif) • une cuillère de café de potasse ( Kanwan) • 1 cuillere a soupe d`eau • Huile d’arachide pour la friture • Une serviette de cuisine blanche LES ETAPES DE LA RECETTE DU BANKOUROU PAR YOYO : Etape #1 Moudre ou piler les arachides grillées et le gingembre jusqu’à une pate granulée (Je vous recommande de faire usage d’un moulin à sec ou de mortier. Vous pouvez également un mixeur a sec…éviter a tout prix que votre pate se transforme en pate d`arachide. C`est a dire la pate onctueuse pour faire la sauce… ) Etape # 2- Ensuite, mettre votre pate obtenue dans une serviette de cuisine blanche et presser la pâte d’arachide pour enlever autant d`huile que possible (cette étape est très importante si vous voulez un Bankourou croquant). Le secret pour obtenir un Bankourou croquant c`est déshydrater la pate d`arachide autant que possible. C`est a dire lui retirer autant que possible son huile pour se retrouver avec la poudre d`arachide. Répétez cette étape 12 fois pour retirer toute l`huile Etape # 3- Dans un récipient creux, mixer votre poudre d`arachide, le gingembre en poudre, le piment de Cayenne (Cayenne Pepper) et mélanger bien. Etape # 4 Formez des boules de bonbon avec la pate et (ajouter la cuillère de café d`eau pour aider a façonner les boules. En utilisant vos deux pommes de mains ou avec l`aide d`un plancher, frottez (rouler les boules pour former des cigarettes comme sur la photo Etape # 5 Faire Chauffer de l`huile d`arachide, y inclus l`huile recueillie, ajouter la potasse (kanwan) dans l`huile et faite frire votre bancourou jusqu`a obtenir la couleur marron. Astuce : Si votre bankourou sort mou…faut pas paniquer, passez les au four a température moyenne pour 10 minutes histoire de retirer l`excédent d`humidité et laisser refroidir ! Remerciez moi en partageant ma page Facebook et revenez me visiter souvent! Bisou, Yoyo  ON: 14 JUILLET 2013  NO COMMENTS. ← Previous post RECETTE DU POULET BRAISE AU MIEL ET EPICES DU CAMEROUN Next post → Recette du ERU du Cameroun- Cuisine Camerounaise Rechercher Search Catégories  ARTICLES: TALENTS CULINAIRES AFRICAINS  ASTUCES DE RECETTES DE CUISINE AFRICAINE  BOISSONS-COCKTAILS AFRICAINS  DESSERTS ET PATISSERIE AFRICAINE  PDF  RECETTE AFRICAINES PAR NOS MEMBRES  RECETTES AFRICAINES ENTREES o CUISINE ET RECETTES JAMAICAINES o RECETTES AFRICAINES DE POISSON-FRUITS DE MER  RECETTES AFRICAINES LEGUMES  RECETTES AFRICAINES VIANDES  RECETTES AFRICANES-AMUSE BOUCHE  RECETTES SNACK AFRICAINS  REPAS FACILES AFRICAINS Laisser un commentaire Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. 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