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Hội thảo – Colloque – Đại học Mở tp HCM – Université Ouverte de HCM ville – 09/

Hội thảo – Colloque – Đại học Mở tp HCM – Université Ouverte de HCM ville – 09/06/2011 97 Võ Văn Tần, phường 6, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Hội thảo – Colloque – Đại học Mở tp HCM – Université Ouverte de HCM ville – 09/06/2011 97 Võ Văn Tần, phường 6, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Sản xuất nông nghiệp: làm sao để kết hợp môi trường và hiệu quả kinh tế? – Production agricole: pour une réconciliation entre durabilité et rentabilité économique 1 Colloque juin 2011- Viet Nam. CULTURES ASSOCIEES MULTI-ETAGEES TRADITIONNELLES INNOVANTES. Services écologiques : résilience et durabilité des éco-agro-systèmes. Dr. Valet S.1 Consultant. PASSERELLES, 9, rue du Bât d’Argent, 69001, Lyon France ; valet.serge2@wanadoo.fr- Tél. : 0478391266. Résumé Les cultures associées multi étagées et en relais traditionnelles innovantes sont encore pratiquées dans les régions tropicales en toutes conditions géo-pédoclimatiques. Ces associations offrent de nombreux « services écologiques » (micro)biologiques, physiques, hydriques et nutritionnels complexes qui renforcent/réhabilitent l’aggradation des sols et assurent la résilience des éco(agro)systèmes. Elles permettent l’obtention de revenus supérieurs à ceux des systèmes mono, bi et tri spécifiques (Révolution verte, SCI et SCV). Ce système doit servir à remplacer le système actuel d’intensification monoculturale qui a failli. Il reste à concevoir le « feed-back » entre les « savoirs empiriques » traditionnels innovants, logiques et stratégiques des paysan(ne)s et les « savoirs savants » analytiques et prédictifs des scientifiques pour conceptualiser les meilleurs sous-systèmes adaptables aux divers éco-agro-systèmes. L’« intensification écologique » devra éviter un nouveau forçage de ces associations par des IOS trop forts, des intrants excessifs, des associations concurrentes, des plantes d’exportation au détriment du vivrier et des rendements miniers. Ces systèmes agraires innovants devront être choisis par les paysan(ne)s et non subis. Mots- clés : Associations culturales, agroforesterie, service écologiques, aggradation, , biodiversité, zone tropicale. I. OBJECTIF Le défi du XXIème siècle est de nourrir une population grandissante sans dégrader l'environnement. Mais pour cela il faut réhabiliter les terres érodées et polluées et faire face à une modification des conditions pluviométriques et éoliennes dues au changement climatique, à une forte croissance démographique et à la « mondialisation ». Le Viet Nam n’échappe pas à ces contraintes. Le double échec de l’intensification monoculturale scientiste (Révolution verte) et aussi des techniques physiques de lutte contre l’érosion en toute région est reconnue par une grand part de la collectivité scientifique (Roose et al., 1993 ; Valet, 1999 ; Maleyzieu et al, 2009). Griffon (2007) a déclaré « Les agronomes ont été formés pour éradiquer les écosystèmes pour créer un système artificiel, simplifié et forcé par l’introduction d’une grande quantité d’engrais et de pesticides». Quel système agricole devra-t-on concevoir pour réussir une véritable révolution technologique et sociétale qui assure un écodéveloppement soutenu ? Pour répondre à la recommandation de Trenbath (1975) “Diversify or be damned“, la reconnaissance et l’étude des systèmes culturaux traditionnels paraît un préalable incontournable. Les cultures associées multi-étagées traditionnelles innovantes semblent le système le plus accompli pour assurer une intensification écologique et préserver les écosystèmes. Elles recouvrent toujours de grandes surfaces dans le monde et sont pratiquées par plus d’un milliard de paysan(ne)s, du Sahel aux forêts tropicales (Hecq, 1958 ; Baldy, 1963 ; Valet, 1985). Dans les zones tropicales de plaine et 1 Hydropédologie & Environnement, MCF, retraité de l'Université Fondamentale & Appliquée de Poitiers, Consultant PASSERELLES Bmaf, France. Hội thảo – Colloque – Đại học Mở tp HCM – Université Ouverte de HCM ville – 09/06/2011 97 Võ Văn Tần, phường 6, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Hội thảo – Colloque – Đại học Mở tp HCM – Université Ouverte de HCM ville – 09/06/2011 97 Võ Văn Tần, phường 6, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Sản xuất nông nghiệp: làm sao để kết hợp môi trường và hiệu quả kinh tế? – Production agricole: pour une réconciliation entre durabilité et rentabilité économique 2 d’altitude, les espèces et variétés cultivées, de même que leur nombre par unité de surface, varient avec l’altitude, de même qu’avec les habitudes alimentaires traduisant l’adaptation aux potentialités multiples des écosystèmes (Valet, 2004; Dupriez, 1980a). Elles ont été longtemps considérées comme primitives et peu efficaces par les agronomes. Toutefois il apparaît qu’elles ont maintenus également un ensemble de techniques biophysiques de lutte efficace contre l’érosion. La conception d’un écodéveloppement soutenu oblige à associer les techniques biophysiques traditionnelles innovantes de lutte contre l’érosion et les systèmes de cultures associées multiétagées et multi-usages traditionnelles et nouvelles adaptées à chaque éco(agro)système. L’objectif de cette étude est pour concevoir cet écodéveloppement soutenu : 1) d’identifier les techniques biophysiques traditionnelles innovantes de lutte contre l’érosion ; 2) de recenser les types d’associations multiétagées traditionnelles innovantes ; 3) d’expliquer les principaux services écologiques fournis par les associations ; 4) de présenter leurs avantages socio économiques. II. RESULTATS Nous présentons quelques exemples pris en milieu tropical, mais surtout les résultats obtenus dans la région des hauts plateaux et montagnes de l’Ouest Cameroun. Cette région offre le meilleur exemple de cultures associées multi stratifiées et en relais car le plus complexe et le plus complet conceptualisé empiriquement depuis plusieurs siècles par des paysan(ne)s illettré(e)s. 1. Les cultures associées multiétagées traditionnelles innovantes Le regain d’intérêt pour les cultures associées traditionnelles est patent ce due à la remise en cause de la « révolution verte ». Ces cultures ont été très peu étudiées jusqu’à ce jour (Valet, 1985 ; Valet et al., 2007). 1.1. Variabilité des cultures associées multi étagées Le Cameroun a un climat équatorial de mousson à une saison des pluies : A- Zone tropicale de plaine : seules les plantes tropicales peuvent pousser sur des sols uniformément de faible qualité, ce qui limite leur nombre dans l’association à 5 à 10 comme dans les autres pays tropicaux (Hecq, 1958 ; Dupriez, 1980b ; Rishirumuhirwa, 1993 ; Le Courrier, 2002). B- Zone tropicale des hauts plateaux et montagnes : les microclimats favorisent la culture de plantes tempérées et d’altitude (Valet S., 1967ab & 1976). Située entre 1000 et 3100m d’altitude (de 9° à 11°E et entre 5° à 6°N). Elle se caractérise par de nombreux microclimats, types de sols et géomorphologies qui déterminent des paysages agro-géologiques contrastés (Valet, 1985). Ceci explique la richesse particulière et variable de ses agro(éco)systèmes. 46 plantes sont utilisées de cycle de longueur et de rendement différents : Etage arboré : 11 (Colatier, safoutier, avocatiers, palmier raphia, banane douce et plantain…) ; Etage arbustif : 5 (Café, Ndolé, piment, goyavier, et manioc) ; Etage bas : 29 : 16 plantes maraîchères (Gombo, tomate, épinard, choux, oignons…), 2 céréales (Maïs et canne à sucre), 5 légumineuses, 5 tubercules ; 2 fruits (ananas, melon). Dans les jardins-forêt de Java 200 plantes peuvent être cultivées, plus de 300 dans ceux de Vera Cruz et plus de 50 arbres voisinent avec le vivrier au Bendaglesh (Torquebiau, 1992) (Annexe 1). 1.2. Typologie Ces associations constituent des mailles unitaires agro-bio-physiques qui ont été conceptualisées empiriquement. Elles structurent le paysage à différentes échelles (billon, champ, bassin versant). Hội thảo – Colloque – Đại học Mở tp HCM – Université Ouverte de HCM ville – 09/06/2011 97 Võ Văn Tần, phường 6, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Hội thảo – Colloque – Đại học Mở tp HCM – Université Ouverte de HCM ville – 09/06/2011 97 Võ Văn Tần, phường 6, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Sản xuất nông nghiệp: làm sao để kết hợp môi trường và hiệu quả kinh tế? – Production agricole: pour une réconciliation entre durabilité et rentabilité économique 3 A- A l’échelle du billon : la disposition des pieds, ordonnée ou en désordre, tient compte de leur taille respective et de leur concurrence, principalement pour la lumière et l’eau. Differents modèles existent : Mixed cropping ; Intercropping, decay ou alley cropping, Sequential cropping et Agroforesterie. Beaucoup d’autres arrangements sont utilisés compte-tenu du nombre élevé d’espèces et de variétés. Certaines ignames ne sont cultivées que par les femmes des chefs ou le voandzou par les femmes mariées. B- A l’échelle du champ : Les paysan(ne)s font varier qualitativement (densité ou IOS= Indice d’Occupation du Sol= densité de la 1ère culture en association/densité de la monoculture + densité de la 2ème culture en association/densité de la monoculture + etc…) et quantitativement (nombre des espèces), hors les arbres, entre les champs mais aussi entre les deux régions de l’Ouest (Bamiléké et bamoun). Les IOS croissent de 1,04 à 9, avec les arbres et arbustes (50 à 250 par hectare) avec une valeur moyenne de 3,2, une médiane de 2 et un quartile faible de 1,1 (Valet, 1976 ; Autfray. 1995). (Annexe 2). C- A l’échelle du Bassin Versant unitaire ou écorégions : Trois sous-systèmes agricoles traditionnels dominants, Jachère vs Pâturage (PA+JA), Cultures associées Vivrières évolutives (CV) et Cultures associées Vivrières évolutives plus Café (CV+Co) sont implantés selon les conditions géo-pédoclimatiques et démographiques (Fig. 5 & photos 2A, B, C, D, E). uploads/Geographie/ cultures-associees-multi-etagees-traditionnelles-innovantes-bai-viet-vietnam-valet.pdf