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PRÉSENTÉ PAR FAUSTINE BOLLAERT ACCOMPAGNÉE DE MERCOTTE ET CYRIL LIGNAC UNE ÉDIT

PRÉSENTÉ PAR FAUSTINE BOLLAERT ACCOMPAGNÉE DE MERCOTTE ET CYRIL LIGNAC UNE ÉDITION EXCEPTIONNELLE AVEC 12 PERSONNALITÉS FANS DE PÂTISSERIE ! À PARTIR DU MERCREDI 25 MAI À 20:55 SUR UNE GRANDE PREMIÈRE POUR CE CONCOURS À SUCCÈS Le 1er concours de pâtissiers amateurs revient pour une version étoilée avec 12 célébrités qui vont prendre place derrière les fourneaux. Alizée, Valérie Bègue, Princess Erika, Danièle Evenou, Clara Morgane, Artus, Alain Bouzigues, Philippe Candeloro, Aymeric Caron, Dave, Damien Sargue et Titoff vont ainsi se “challenger” avec leurs meilleures recettes sucrées et seront jugés par le duo désormais incontournable que forment Cyril Lignac et Mercotte ! Les personnalités pourront exprimer leurs talents autour des trois épreuves qui ont fait la renommée du concours : l’épreuve de Cyril Lignac du “classique revisité”, l’épreuve technique de Mercotte autour d’une recette oubliée et l’épreuve créative jugée par des grands noms de la pâtisserie. Le concours se déroule en 3 soirées exceptionnelles : à l’issue du premier prime, 2 personnalités sont qualifiées pour accéder à la finale et 2 autres personnalités se qualifient lors du deuxième prime. La finale accueille donc les 4 meilleurs pâtissiers. À l’issue de ces trois émissions spéciales, quelle célébrité remportera le titre de “Meilleur pâtissier” ? Un livre des meilleures recettes de la compétition sera édité et les bénéfices seront reversés à la Fondation de France. À VOS MARQUES… PRÊTS ? PÂTISSEZ ! AYMERIC CARON “Ma particularité est la cuisine vegan, donc l’idée est de remplacer les produits d’origine animale en prenant du lait de soja, du lait d’amande ou encore de la margarine” ALIZÉE “L ’objectif est de me surpasser et d’épater ma famille” 12 CÉLÉBRITÉS PRÊTES À RELEVER LE DÉFI… Les 12 célébrités participant au concours sont toutes fans de pâtisseries et sont bien décidées à montrer ce qu’elles sont capables de faire ! Mais, comme d’habitude dans “Le Meilleur pâtissier”, tous se réunissent avant tout pour partager un bon moment ensemble, une “gourmande façon” de découvrir une nouvelle facette de ces personnalités, en les voyant évoluer dans l’univers de la pâtisserie. PREMIÈRE ÉMISSION PHILIPPE CANDELORO “J’aimerais aller le plus loin possible et devenir LE meilleur pâtissier !” VALÉRIE BÈGUE “L ’objectif est que ce soit beau, parce que si c’est beau, ça me donne envie de manger !” PRINCESS ERIKA “Je suis anxieuse car j’ai envie de réussir et surtout de gagner !” ALAIN BOUZIGUES “J’ai une petite pression, c’est un vrai challenge” TITOFF “L ’unique menace pour moi c’est Cyril Lignac qui est le seul à peu près de mon niveau…” DAVE “C’est très physique la cuisine et la difficulté supplémentaire ici est de ne pas être dans ma cuisine, mais il y a l’envie de bien faire” DAMIEN SARGUE “Il faut être bien organisé pour pâtisser et c’est mon principal défaut car un rien me déconcentre” DEUXIÈME ÉMISSION ARTUS “Pour moi c’est une piqûre de rappel car j’ai fait de la pâtisserie il y a longtemps et j’ai hâte de revenir derrière un plan de travail !” (NDLR : Artus a un bac pro cuisine) CLARA MORGANE “ Je fais quelques gâteaux pour ma famille et mon mari. Etre jugée par Cyril Lignac est assez marrant, je vais pouvoir reproduire ses conseils à la maison” DANIÈLE EVENOU Je suis motivée à montrer de belles choses mais j’ai le trac ! C’est comme au théâtre, je suis sûre que je ne voudrai qu’une chose après : recommencer !” ÉMISSION 1 : SPÉCIALE “FRUITS” LES CÉLÉBRITÉS : Alizée, Valérie Bègue, Princess Erika, Alain Bouzigues, Philippe Candeloro et Aymeric Caron. LES 3 ÉPREUVES : LE “CLASSIQUE REVISITÉ” : LA TARTE TATIN Tout le monde connaît la tarte tatin, avec les pommes caramélisées et le démoulage si particulier. Mais les célébrités vont devoir revisiter la tarte tatin avec le fruit de leur choix en gardant la cuisson typique de la tatin ! L ’ÉPREUVE TECHNIQUE : LE COLOMBIER À la fin du XIXe siècle, des livres de recettes font mention d’un gâteau porte-bonheur très tendance en Provence : Le colombier de Marseille. Ce gâteau aux amandes et au melon, coloré au sirop d’abricot, est parfumé au kirsch avec une colombe en porcelaine dissimulée en son cœur… L ’ÉPREUVE CRÉATIVE : LA PIÈCE MONTÉE DE TARTES Les célébrités vont devoir réaliser 3 tartes aux fruits, proposées en étages : une véritable “pièce montée” de tartes avec leurs fruits préférés ! À l’issue de cette épreuve, deux célébrités seront sélectionnées pour la finale. LE CHEF GUEST : Pièr-Marie Le Moigno est le Chef guest de cette épreuve créative. À bientôt 30 ans, il est l’un des nouveaux chefs pâtissiers les plus cotés de France, tête de file d’une nouvelle génération pleine d’imagination. Passionné et créatif, l’ancien Chef pâtissier du prestigieux palace parisien le “Park Hyatt Paris Vendôme”, retourne à Lorient, pays de ses racines, pour la création de sa propre boutique avec sa compagne, Gaëlle. Une volonté de s’établir sur sa terre d’origine, faire découvrir son univers et également son savoir-faire en proposant des Master class une fois par mois, pour échanger avec les pâtissiers amateurs. LE CHEF GUEST PIÈR-MARIE LE MOIGNO ÉMISSION 2 : SPÉCIALE “CHOCOLAT” LES CÉLÉBRITÉS : Danièle Evenou, Clara Morgane, Artus, Dave, Damien Sargue et Titoff. LES 3 ÉPREUVES : L ’ÉPREUVE SIGNATURE : VOTRE GÂTEAU AU CHOCOLAT PRÉFÉRÉ Pour leur première recette, nos célébrités vont devoir réaliser un gâteau au chocolat. Mais pas n’importe lequel… Leur gâteau au chocolat préféré. En s’inspirant du moelleux, du brownie, de la tarte ou encore du cake, ils vont nous faire partager leurs souvenirs d’enfance ou de vacances… Les célébrités doivent réaliser un gâteau au chocolat pour 6 personnes ou 6 desserts individuels. L ’ÉPREUVE TECHNIQUE : LES FANCHETTES AU CHOCOLAT Ce dessert, très connu au XIXe siècle, est, depuis, tombé dans l’oubli depuis le siècle passé. Fanchette ou Fanchonnette était le diminutif de Françoise, mais aussi un hommage à Fanchon, une héroïne du théâtre de Vaudeville. Sauront-ils réaliser cette crème Fanchette au chocolat et sa pâte à meringue si particulières ? L ’ÉPREUVE CRÉATIVE : LE GÂTEAU PORTRAIT Les célébrités devront réaliser un gâteau au chocolat et y dessiner le visage de leur star préférée. A l’issue de cette épreuve, deux célébrités seront sélectionnées pour la finale ! LE CHEF GUEST : Jérôme de Oliveira est le Chef guest de cette épreuve créative Originaire de Lyon, Jérôme de Oliveira fait ses premières armes aux côtés d’un grand nom, Sébastien Bouillet, “Relais Desserts International” pour ensuite intégrer la brigade de Christophe Michalak au “Plaza Athénée”. De concours en concours, Jérôme prouve qu’il aime le challenge et que cela lui réussit puisqu’il sort vainqueur du Mondial des Arts Sucrés en 2007, et réalise son rêve en 2009, en devenant le plus jeune Champion du Monde de la Pâtisserie à tout juste 23 ans. Après 5 années passées au “Plaza Athénée”, il se lance un nouveau défi en s’installant à Cannes pour créer la pâtisserie “Intuitions”. LE CHEF GUEST JÉRÔME DE OLIVEIRA ÉMISSION 3 : LA FINALE Les 4 finalistes s’affrontent pour remporter le titre de “Meilleur pâtissier”. À l’issue de ces 3 émissions, un livre des meilleures recettes de la compétition sera édité et les bénéfices seront reversés à la Fondation de France. LES 3 ÉPREUVES : LE CLASSIQUE REVISITÉ : LA RELIGIEUSE Créée en 1855, la religieuse est l’une des pâtisseries françaises les plus populaires. Elle est constituée d’un gros chou fourré de crème pâtissière ou crème chiboust, au café ou au chocolat, surmonté d’un chou plus petit. L ’ÉPREUVE TECHNIQUE : LE GÂTEAU REINE ELISABETH Introduit à la cour d’Angleterre dans les années 1950 par un pianiste polonais invité par la Reine à prendre le thé, ce gâteau est composé de dates, d’extrait de vanille et parfois de noix de coco. Il fût longtemps l’un des gâteaux préférés de la Reine qui en offrait à ses sujets royaux. L ’ÉPREUVE CRÉATIVE : UN GÂTEAU TROMPE-L ’OEIL Un gâteau qui ressemble à une botte d’asperges ou à un hamburger… Non, vous n’avez pas la berlue. Une ultime épreuve basée sur le visuel attend les célébrités qui vont devoir berner et bluffer le jury en proposant un décalage entre ce que l’on voit et ce que l’on mange. LE CHEF GUEST : Yann Couvreur est le Chef guest de cette épreuve créative Disciple de Jean-François Foucher, Yann Couvreur est à 30 ans l’une des étoiles montantes de la pâtisserie française. Ce talentueux chef pâtissier a travaillé auprès de grands pâtissiers dans les maisons les plus reconnues comme le “Trianon Palace” ou encore au “Park Hyatt”. Après deux ans et demi passés au “Prince de Galles” dans le 8e arrondissement de Paris, aux côtés de la chef Stéphanie Le Quellec (gagnante de “Top Chef” saison 2), Yann Couvreur a décidé de se lancer dans son « projet de vie” : l’ouverture d’une pâtisserie à Paris. LE CHEF GUEST YANN COUVREUR LE MEILLEUR PÂTISSIER : À VOS FOURNEAUX !” EN DEUXIÈME PARTIE DE SOIRÉE… “Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux !” reviendra sur les uploads/Geographie/ dp-le-meilleur-patissier-celebrites.pdf