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an-Marie Philippe www.dzvet.net EDISUD Du même auteur Pollinisation par les abe

an-Marie Philippe www.dzvet.net EDISUD Du même auteur Pollinisation par les abeilles, pose de colonies dans les cultures en floraison en vue d'accroître les rendements des productions végétales. Chez le même éditeur Joël Manzan, Les faux bourdons Édisud, un éditeur de La Compagnie des éditions de la Lesse Le Vieux-Lavoir, 30 avenue des Ecoles-Militaires - Aix-en-Provence - France Tél. 04 42 2 1 6 1 44/Fax 04 42 2156 20 www.edisud.com - courriel : info@edisud.com ISBN 978-2-7449-0705-0 © La Compagnie des éditions de la Lesse, Aix-en-Provence, 1996, 2002, 2007. Tous droits réservés. Jean M. P h i l i p p e Le guide de l’apiculteur N d inventaire Cote 4 -3 ? " ÉD ISU D La Calade, 13090 Aix-en-Provence REMERCIEMENTS Sans l’aide de ma famille, la parution de ce livre n’aurait pas été possible. Mes remercie ments vont à mon épouse Solange, qui accomplit la lourde tâche de la dactylographie du manuscrit, et dont l’intérêt pour l’élevage des abeilles en fait ma collaboratrice principale; à ma fille Marie-Hélène, experte dans le montage des cadres, qui devint rapidement une apicultrice sachant manier les abeilles avec douceur et maîtrise; à mes fils Gaétan et Luc, apiculteurs dans leurs moments de loisirs et dont l’intérêt pour la menuiserie donna à nos ruches une solidité durable ; et surtout à mon fils Benoît, ingénieur agronome, auteur d’une partie des photographies de ce livre et critique scientifique qui apporta de multiples sug gestions pour l’amélioration et le remaniement du texte. Mes remerciements sont aussi adressés aux rédacteurs de Apicultural Abstracts, périodi que de références bibliographiques qui paraît depuis plus de 40 ans et qui constitua un outil indispensable à la rédaction de ce manuel. Il s’adressent également au personnel de la bibliothèque de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (F.A.O.) qui, au cours des dix dernières années de ma carrière internationale, a mis aima blement la documentation apicole à ma disposition. Jean M. P h i l i p p e ingénieur agronome 1993 TABLE DES MATIÈRES paragraphes Remerciements Introduction _____________________________________ P r e m i è r e p a r t i e _____________________________________ A p e r ç u d e l ’a p i c u l t u r e à t r a v e r s l e s â g e s , L e s r a c e s d ’a b e i l l e s e t l e u r s e x i g e n c e s é c o l o g i q u e s C h a p i t r e I Aperçu de l’apiculture à travers les âges...................................... 1 Chapitre II Les espèces et races d’abeilles.......................................................... 15 Chapitre III Aire d’expansion de A pis m ellifera en latitude et altitude . . . . 29 D e u x i è m e p a r t i e L ’é l e v a g e d ’a b e i l l e s Chapitre I Installation d’un rucher................................................................................46 Choix de l’emplacement....................................................................................46 Pose de chaque ruche..................................................................................... ...52 Distance entre les ruches..................................................................................55 Nombre de ruches par ru ch er.........................................................................58 Distance entre les ru ch ers................................................................................64 Chapitre II Conduite générale du rucher.....................................................................67 Définition de la colonie et de ses habitants.................................................67 Colonie forte et colonie faible.........................................................................90 6 / LE GUIDE DE L’APICULTEUR paragraphes Colonie forte............................................................................................ 90 Colonie faible.......................................................................................... 91 Colonie orpheline................................................................................... 93 Supersédure ............................................................................................ 96 Reine mauvaise pondeuse et reine bourdonneuse............................... 98 Ouvrières pondeuses............................................................................... 103 Règles de base pour la bonne conduite d’un ru ch er............................... 110 Climat et microclimat favorables......................................................... 111 Reines de hautes qualités...................................................................... 112 Surfaces nectarifères et pollinifères abondantes................................. 114 Etat sanitaire des ruches excellent....................................................... 117 Règles et principes spécifiques pour la bonne conduite d’un rucher........................................................... 118 Visites du rucher au printemps. — Réunion ou renforcement, et remérage des colonies faibles................................... 119 Règles à suivre en période d’essaimage .............................................. 127 Définition : 127. — Récupération des essaims : 138. — Occupation naturelle d’un nou veau gîte par un essaim : 143. — Utilisation des essaims : 148. — Prévention et empê chement de l’essaimage : 155. Agrandissement du rucher, création de nouvelles colonies............................................................... 167 Evaluation et manipulations des reines.............................................. 172 Comment trouver la reine dans une ruche : 172. — Comment marquer une reine : 174. — Comment évaluer une reine : 176. — Conditions favorables pour qu’une reine soit acceptée par une colonie : 180. — Méthodes d’introduction d’une reine dans une colo nie : 188. Comment reconnaître une colonie orpheline....................................... 197 Règles à suivre en période de chaleur.................................................. 200 Visite du rucher en automne. — Réunion ou renforcement et remérage des colonies............................ 203 La grappe d’hivernage.......................................................................... 209 Nourrissement artificiel........................................................................ 217 Objectifs : 217. — Produits de nourrissement : 220. — Nourrisseurs : 224. — Époques de nourrissement et quantités de nourriture : 227. Remplacement annuel ou bisannuel des reines...................................236 Renouvellement périodique des rayons de cire...................................240 Etouffement des colonies avant les hivers très rudes........................244 Apiculture de transhumance ........................................................................247 Exemples de transhumance..................................................................251 Technique de transhumance..................................................................255 La ruche de transhumance : 258. — La brouette à ruches : 259. — La palette et le sup port : 260. — Le chariot élévateur : 261. — Le camion avec ou sans flèche de charge ment : 262. — Le voyage des ruches : 264. TABLE DES MATIÈRES / 7 paragraphes Législation et usages locaux en transhumance...................................270 Apiculture sédentaire intensive....................................................................273 Miellées et pollinées...............................................................................274 Principes de conduite des ruches à deux reines.................................278 Conduite des ruches à deux reines par nid à couvain superposés (jumelage vertical) selon la méthode standard modifiée ............................................................. 282 Conduite des ruches à deux reines par nids à couvain juxtaposés (jumelage horizontal)....................................... 291 Colonies à reines multiples....................................................................296 Blocage de la p o n te...............................................................................302 Conclusions sur la conduite des ruches à deux reines......................306 Chapitre III Le contrôle sanitaire des abeilles et du ru c h e r...............................311 Lutte contre les maladies et les insectes déprédateurs des abeilles. . . . 311 Loque américaine................................................................................... 321 Loque européenne................................................................................... 330 Acariose interne..................................................................................... 338 Acariose externe : la varroase............................................................. 347 Nosémose................................................................................................ 367 Amibiase ................................................................................................ 376 Mycoses ...................................................................................................377 Couvain sacciforme...............................................................................382 Autres maladies mineures ....................................................................383 Fausses teignes........................................................................................389 Insectes et animaux divers....................................................................402 Désinfection du matériel apicole..................................................................424 Dommage causé aux abeilles par les poisons............................................434 Les fumées d’usine et les arsénicaux.................................................. 434 Empoisonnement des abeilles par les pesticides.................................435 Mesures à prendre pour éviter l’intoxication des abeilles par les pesticides ......................................................................446 Empoisonnement des abeilles par les plantes toxiques, et miels toxiques pour l’homme ..................................................................452 Chapitre IV Technique d’élevage des reines............................................................. 455 Epoque d’élevage des reines.......................................................................... 455 8 / LE GUIDE DE L’APICULTEUR Technique d’élevage des reines par l’apiculteur pour ses propres besoins ...............................................................................461 Choix de la méthode ............................................................................ 461 Préparation du matériel d’ élevage des reines.....................................465 Le greffage..............................................................................................473 Renouvellement des reines ....................................................................484 Prévision des besoins en reines............................................................. 488 Fécondation artificielle.......................................................................... 489 Conclusions..............................................................................................491 Technique simplifiée d’élevage et de remplacement de la reine sans orpheliner.............................................................................494 Technique d’élevage commercial des reines..............................................497 Définition................................................................................................497 Colonie pourvoyeuse de larves............................................................. 499 Le greffage ............................................................................................... 500 La ruche de démarrage ........................................................................ 501 La ruche d’élevage................................................................................. 504 La station de fécondation...................................................................... 506 Chapitre V Technique de production d ’essaim s nus ou paquets d ’abeilles 511 Définition ......................................................................................................... 511 Technique de production d’essaims nus ou paquets d’abeilles............. 514 Chapitre VI A m élioration et sélection ................... .................................................... 520 Définition ......................................................................................................... 520 Technique d’insémination artificielle ......................................................... 525 Résultats obtenus par la sélection et les croisements...............................539 Chapitre VII Plantes neclarifères et pollinifères p rin c ip a le s............................... 554 Définition ......................................................................................................... 554 Principales plantes nectarifères et pollinifères cultivées ........................ 567 Principales plantes nectarifères et pollinifères des peuplements naturels............................................................................... 586 Sous-exploitation de la flore apicole m ondiale......................................... 616 Chapitre VIII Pollinisation des cultures p a r les abeilles ....................................... 624 Définition ......................................................................................................... 624 Importance de l’abeille en agriculture.........................................................626 Pollinisation par contrat, des plantes cultivées......................................... 639 paragraphes paragraphes TABLE DES MATIÈRES / 9 ___________________________T r o is iè me pa r t ie ___________________________ Co mpo r t e me n t s s o c ia u x e t a c t iv it é s de s a be il l e s Chapitre I Notions générales ...............................................................................................680 Chapitre II Les phérom ones, les réflexes des abeilles et leur base g é n é tiq u e ....................................................................................684 Chapitre III Les sens chez les abeilles .............................................................................699 Chapitre VI La division du travail dans la r u c h e ......................................................704 Chapitre V Les danses des abeilles ....................................................................................709 Chapitre VI Les m essages des antennes et des pattes ............................................724 Chapitre VII La m ém oire des a b e ille s ............................................................................... 727 Chapitre VIII Principales activités des a b e ille s...............................................................729 La construction des rayons de c ir e ................................................................. 729 Le nourrissement du couvain .......................................................................... ..731 La défense de la colonie...................................................................................... 733 L’échange de nourriture........................................................................................739 Le butinage et l’emmagasinage..........................................................................740 La ventilation .........................................................................................................759 Le pillage....................................................................................................................761 Le nettoyage et l’antiseptie so cia le...................................................................763 Le «rabotage»...........................................................................................................765 Les vols des mâles, leurs aires de congrégation et l’accouplement ..................................................................................................766 Chapitre IX Les activités des reines ....................................................................................772 La naissance des reines........................................................................................ uploads/Geographie/ leguidedelapiculteur-pdf.pdf