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On dirait le Sud … Dossier d’expériences professionnelles Marina ROBERT BTSA Am

On dirait le Sud … Dossier d’expériences professionnelles Marina ROBERT BTSA Aménagements Paysagers Session 2018 1 2 Remerciements J’adresse mes remerciements à mes différents interlocuteurs lors des chantiers, ainsi que les équipes qui m’ont accueillie en stage : - Chez Oc’via - Terrassement : o Ma maître de stage, Madame ROBIC, responsable du secteur Environnement pour son écoute et sa clairvoyance. o L’équipe Environnement, Messieur LETELLIER et SIMON de m’avoir ouvert l’esprit sur des questions environnementales, de sécurité et de relation humaine. - Chez Arôm Paris : o Mon maître stage, Monsieur TIRIAU pour m’avoir donné autonomie et responsabilités lors de mon stage, cela m’a permis de développer des compétences, de prendre confiance en moi (ce que j’attendais personnellement à l’issue de ce stage). o Le directeur, Monsieur LAKHDARI, qui m’a mis face à mes lacunes et m’a ainsi permis de renforcer mes connaissances en botanique. - Au Jardin Albert-Kahn : o Mon maître de stage, Monsieur FARRIS, chef jardinier du jardin d’Albert Kahn, mais également du Jardin de l’île Verte et de l’Arboretum de la Vallée-aux-loups (92 Châtenay-Malabry), pour sa disponibilité. o L’équipe, notamment Monsieur FOURCADE pour m’avoir impliquée dans des chantiers internes d’envergure. - L’équipe pédagogique de mon école pour leur patience 3 Préambule L’objectif du Brevet de Technicien Supérieur Agricole d’Aménagements Paysagers est de former du personnel d’encadrement capable de mettre en place des aménagements paysagers depuis leur programmation et leur conception jusqu’à leur réalisation et leur gestion. La prise en compte du territoire dans son ensemble, la gestion écologique des espaces-verts et plus largement la réflexion sur la dimension environnementale des aménagements sont au cœur des préoccupations des techniciens de demain. C’est pourquoi je pense qu’il est important de garder une trace de ses expériences et des savoirs techniques accumulés. Surtout lorsque les stages choisis avec soin apportent des compétences essentielles et sont de bon support d’études avec de bons souvenirs. Mes stages m’ont confirmés ce que viscéralement je savais depuis toujours, je suis passionnée par l’art de la nature et par ses bienfaits. Le Negue-Cats passant sur la commune de Montpellier accueille la nouvelle gare de l’Odysseum sur la zone inondable de celui-ci. Lors du projet il était nécessaire de remédier à ce problème qui peut survenir sur le secteur à cause, notamment, des effets météorologiques « Cévenol »*. De plus, les berges initiales n’étaient pas assez stables pour permettre la construction de la gare et de l’ouvrage. Pour cela une dérivation du cours d’eau a été faite ainsi qu’un renforcement à l’aide de génie civil. Construire une nouvelle ligne ferroviaire a des impacts importants sur l’environnement, concilier infrastructure de transport et protection de la nature ont été les maitres mots de mon stage chez OC’VIA. Chez Arôm, entreprise florale et d’aménagements paysagers à Paris, j’ai pu me rendre compte que les classes sociales supérieures demandaient de plus en plus des aménagements végétalisés pour l’esthétisme et la fraîcheur. Les moyens financiers de ses classes sociales permettent aisément le luxe d’une bouffée d’air frais qu’apporte un jardin ou un balcon végétalisé. C’est aussi une question d’image notamment pour des marques avec une vision internationale et un prestige certains. C’est ce que nous verrons dans ma deuxième situation professionnelle vécue. Et pour ceux qui n’ont pas la chance d’avoir un jardinet ou un balcon malgré leurs moyens, certains peuvent se vanter d’avoir une vue magnifique sur le Jardin Albert Kahn. C’est pourquoi, même en période de travaux, les jardiniers d’Albert Kahn doivent rendre le Jardin le plus attrayant afin de satisfaire le voisinage et les quelques personnes qui profitent de la balade programmée les dimanches. Pendant mon stage au Jardin j’ai vu l’ampleur de la tâche de l’entretien en automne ainsi que l’importance de la biodiversité dans un jardin urbain. « C'est une triste chose de songer que la nature parle et que le genre humain n'écoute pas » - Victor Hugo - 4 Table des matières Remerciements ................................................................................................................................................................................................................................. 2 Préambule ......................................................................................................................................................................................................................................... 3 OC’VIA ............................................................................................................................................................................................................................................... 6 Mots et chiffres clefs ............................................................................................................................................................................................................ 7 Arôm Paris ......................................................................................................................................................................................................................................... 8 ATELIER PAYSAGE ................................................................................................................................................................................................................. 8 ATELIER FLORAL .................................................................................................................................................................................................................... 8 Actions, objectifs & missions ............................................................................................................................................................................................... 9 Jardin Albert Kahn .......................................................................................................................................................................................................................... 10 Jardin de scènes .................................................................................................................................................................................................................. 11 Projet de vie et de formation .......................................................................................................................................................................................................... 12 Mes situations professionnelles vécues .......................................................................................................................................................................................... 13 Nouvelle beauté du Negue-Cats: ........................................................................................................................................................................................ 13 Pause gourmande en Provence : ........................................................................................................................................................................................ 13 Tant pis pour le sud : .......................................................................................................................................................................................................... 14 Postface ........................................................................................................................................................................................................................................... 15 Glossaire .......................................................................................................................................................................................................................................... 16 Références et Crédits ...................................................................................................................................................................................................................... 19 5 6 OC’VIA Maitre de stage: Solène ROBIC Fonction : Chef du service Environnement Organisation générale: Adresse : Base de vie, Chemin des Rouires, 34130 Mauguio Site internet : http://www.ocvia.fr/ http://www.ocvia.fr/section/la-construction-durable Statut : Société de projet* titulaire d’un contrat de partenariat public-privé* Situations géographiques : Organisation interne : 7 Mots et chiffres clefs 20% 50% 30% Financement global du CNM: 2,28 Mds€ SNCF Réseau 456M€ Etat 1,140Mds€ Collectivités locales 684M€ 60% 34% 6% Financement par le PPP: 1,8 Mds€ Prêts bancaires 1,052 Mds€ Subventions publiques 594M€ Fonds propres OC'VIA 117M€ La réalisation du Contournement Nîmes Montpellier (CNM), infrastructures ferroviaires entraîne des impacts sur les espaces naturels traversés, souvent très riches, comme c'est le cas pour le Negue-Cats. Il faut alors concilier modernité et environnement. Les aménagements doivent donc faire l’objet de Mesures Compensatoires (MC)* pour offrir à la faune et la flore un espace propice à son développement. Pendant mon stage, j’ai pu voir qu’un chantier de cette ampleur répond à plusieurs enjeux, notamment environnementaux compte tenus des espèces faunistiques et floristiques protégées. Ainsi sur la totalité du Lot 1 Hérault de 30 Km, 24 cours d’eau sont impactés dont le Negue-Cats passant sur la commune de Montpellier (34). Quelques chiffres clés 8 ATELIER FLORAL http://www.aromparis.fr/index.php ATELIER PAYSAGE http://www.aromparis.fr/paysages.php Arôm Paris Téléphone +33 1 43 46 82 59 Adresse électronique aromparis@orange.fr Site internet Forme juridique SARL Capital social 7622.45 € Domaine d’activité Aménagement, création et entretien Effectifs Entre 10-15 personnes (Dont apprentis, intérimaires et livreur) Fournisseurs: - Le Jardin de Mado - Plantassitance - Nieuwkoop - Baeten ... Clients: - Particuliers - Entreprises - Groupes Banque: Crédit Nord Bercy Charenton-Le-Pont Charenton-Le-Pont Bastille M. LAKHDARI Directeur M. TIRIAU Paysagiste M. MOIGNET Fleuriste Mme Anne-lise Comptable Equipe Fleur ~ 6 Apprentis 1 Livreur Equipe Paysage ~ 3 Intérimaires 1 salarié 9 Actions, objectifs & missions L’entreprise réalise des aménagements et décors paysagers pour des grandes brasseries parisiennes (Brasserie l’Alsace, Brasserie d’Auteuil, …), pour des films (Qu’est-ce qu’on a fait au bon dieu, …), des Hôtels (Relais Christine : 4 étoiles) mais également pour des particuliers plutôt aisés (Acteurs, Politiques…). Le point fort de l’entreprise est de réaliser tous les aménagements floraux et paysagers de A à Z car elle possède 2 ateliers : Floral et Paysager. A la fin de mon stage, elle a choisi de se développer avec un troisième atelier : Végétal, qui pourra vendre et conseiller sur les végétaux d’appartements, afin de toucher un public plus large. Ce stage était un choix stratégique pour ma formation : Les enjeux actuels sont de ramener le vert et la fraîcheur en ville, il me semblait incontournable d’effectuer un stage à Paris. Quitte à réaliser un stage dans la Capitale, il devait être exceptionnel et me permettre de travailler dans des chantiers dont je me souviendrai longtemps. Cette entreprise a régulièrement l’opportunité de travailler sur des chantiers hauts gammes aux budgets confortables. J’ai donc travaillé sur différents décors végétaux et floraux mais également sur l’établissement de devis, la relation client, recrutement d’employé, et la mise en place des mesures de sécurité sur les chantiers, ce qui correspond allégrement aux savoirs d’une technicienne supérieure. 10 Jardin Albert Kahn Musée - Jardin des Situations géographiques : Maitre de stage: Michel FARRIS Fonction : Chef jardinier Adresse : 10-14, rue du Port, 92100 Boulogne-Billancourt Téléphone : 01 55 19 28 00 Site internet : http://albert-kahn.hauts-de-seine.fr/ http://albert-kahn.hauts-de-seine.fr/jardins/les-differents-jardins/presentation-generale/ Effectifs : 11 fonctionnaires-jardiniers dont 3 handicapés mentaux. Budget annuel (voté par le département et hors salaires) : 66% 34% Budget annuel du Jardin Albert Kahn 50 000€ Frais de fonctionnement 33 000€ Achats de végétaux 17 000€ SEINE 11 Jardin de scènes Jardin anglais - 0,33ha Jardin français - 0,38ha Forêt vosgienne - 0,7ha Jardin japonais - 0,95ha Forêt Bleue - 0,94ha Les 4 hectares de jardin, partie intégrante des collections, permettent un voyage végétal autour du monde. Inspirés par les principes de dialogue et de communication, constitués de modèles horticoles de différents pays, les jardins d’Albert Kahn contribuent à son œuvre au même titre que ses diverses fondations. Des essences originaires d’Europe, d’Amérique, d’Afrique, d’Océanie et d’Asie sont réunies sur les 7 types de jardins qui composent le site. Le visiteur voyage lui aussi autour du monde… À l’époque d’Albert Kahn, douze jardiniers entretiennent le site. Chacun des jardiniers a sa spécialité. Les travaux d’arboriculture nécessitent une organisation très rationnelle. Monsieur Ruffin, ancien jardinier du banquier, raconte « Certains arbres furent plantés, d’autres déplacés alors qu’ils avaient déjà 12 à 15 mètres de haut. […] C’était impressionnant de [les] voir basculer. Le calage était délicat : la grosse uploads/Geographie/ on-dirait-le-sud 2 .pdf