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la CHARTE d’Aytré La charte d’Aytré : une charte éthique des foires et salons é

la CHARTE d’Aytré La charte d’Aytré : une charte éthique des foires et salons écologiques, biologiques et alternatifs. 3 foire éco-bio 31ème Création graphique : Foire Éco-Bio - Imprimé sur papier PEFC avec encres vertes - Sous réserve de quelques changements de dernière minute - IFE COLMAR du 17 au 21 mai 2012 Retrouvez toutes les infos sur www.foireecobioalsace.fr 31 ans d’engagement, de sensibilisation à la protection de l’environnement et de la vie, dans un esprit de respect et de solidarité entre les Hommes. Éditorial..........................................................p. 4 Le thème de l’année...................................p. 4/6 Les expos....................................................p. 7/9 L’association................................................p. 10 Les infos pratiques......................................p. 11 PROGRAMME JOURNALIER (Conférences, cinéma, ateliers, animations, contes et spectacles, animations itinérantes et concerts du soir) Jeudi 17 mai..........................................p. 12/13 Vendredi 18 mai....................................p. 14/15 Samedi 19 mai.......................................p. 16/17 Dimanche 20 mai..................................p. 18/19 Lundi 21 mai...............................................p. 20 Tous les jours.........................................p. 20/21 Concerts.................................................p. 22/23 EXPOSANTS Agriculteurs - Éleveurs........................................ Maraîcher - Arboriculteur.................................... Apiculteurs - Transformateurs............................ Distributeurs - Matériel culinaire........................ Produits de jardinage et agriculture................... Vins - Spiritueux - Bières - Jus - Eaux................ Boulangers - Pâtissiers - Confiseurs.................. Restaurateurs - Traiteurs..................................... Éditeurs - Libraire - Presse - Journaux - Auteurs....... Énergie - Habitat................................................... Meubles - Décoration........................................... Habillement - Chaussures et cuir - Textile......... Hygiène - Thérapies alternatives - Cosmétique........ Association Agriculture/Protection de la nature....... Sortie du nucléaire - Droits de l’Homme.............. Pédagogie - Santé - Culture et société................. Artisanat bois - Poterie céramique....................... Animations et services.......................................... TRANSPORT En calèche ou à vélo la foire range les moteurs.p.54 Horaires bus..................................................p.55 Cette charte est née : » De la volonté de quelques salons et foi- res de se retrouver et de communiquer autour de lignes directrices et de buts communs qui les animent, chacun à sa manière, avec ses spécificités locales et historiques. » D’un désir commun de se doter d’un texte fédérateur mettant noir sur blanc les axes de travail et les réflexions me- nés par chacun. » D’une envie de constituer un réseau d’échange et de solidarité, tout en se donnant une visibilité dans la multitude des manifestations écologiques existan- tes. Lors de la rédaction de la charte, deux maîtres mots ont servi de fil conducteur : Cohérence des idées et des pratiques ainsi que des actions et des démarches de tous les acteurs. Respect de l’environnement, de la pla- nète, du public, des intervenants, des autres foires et salons, des travailleurs… 1 Cette charte regroupe les foires et salons (et non l’organisateur, même si la cohérence voudrait que toutes les manifestations d’un organisateur soient empreintes de cette même approche) qui s’engagent à présenter les alterna- tives militantes, cohérentes et solidai- res à la société actuelle, dans un cadre convivial. 2 La manifestation, et ses anima- tions, doivent dépasser la simple fonction marchande pour être un lieu d’échanges et d’informations. 3 Les signataires de cette charte s’engagent dans leur organisation : a) À tendre aux économies d’éner- gie et de matières (utilisation de lam- pes économes, de WC secs, de vaisselle réutilisable, limitation de la moquette, tri des déchets…). b) À privilégier l’utilisation des éco- produits (papier recyclé, sacs réutili- sables sans matière plastique, produits d’entretien…) et des éco-labels (Im- prim’vert…). c) À être à l’écoute des exposants et des visiteurs. d) À se concerter et être en bonne intelligence (calendrier, thème, lieu géographique…) avec les foires et sa- lons déjà existants. e) À faire respecter les lois en vi- gueur sur les manifestations pu- bliques (lieu non-fumeur, garanties sociales, affichage des prix, des labels et mentions…). 4 Les signataires de cette charte veillent à ce que : a) Les participants de ces manifesta- tions (exposants, conférenciers, anima- teurs…) ne soient pas, de notoriété publique, xénophobe, raciste, vio- lent, pro-OGM, pro-nucléaire, sec- taire, mercantile ou opportuniste… et qu’ils s’engagent à respecter les droits sociaux établis. b) La sélection des exposants et le choix des conférenciers et animateurs soient fondés sur leur cohérence globale, leurs démarches écologique et so- ciale et dans le respect d’autrui. c) Cette sélection tende à privilégier les exposants de proximité, les producteurs, les circuits courts, les meilleurs écobilans, les options en amont des problèmes (en opposition aux solutions à ce problème), et qu’elle reste très vigilante quant aux “dé- localisations” pratiquées. d) Les exposants tiennent leur stand dans le souci des autres exposants et des visiteurs (éviter les pollutions sono- re et visuelle, le débordement du stand, l’encombrement des allées, respecter les horaires, s’interdire toute forme de racolage et la distribution systémati- que…). e) Pour les produits issus du monde végétal et animal, de l’alimentaire et de ses dérivés - y compris les ingrédients utilisés pour la restauration sur place - et d’une manière générale, tous les produits d’origine organique de- vront être, si cette certification existe, certifiés conformes à la réglementation européenne biolo- gique (label AB pour la France) ou respecter les cahiers des charges bio reconnus, indépendants et contrôlés des marques privées. f) Dans le domaine de la santé, les ex- posants ne pratiquent, sur le salon, ni d’acte médical ou paramédical ni de bilan de santé. g) Dans les autres secteurs (habille- ment, habitat…) la préférence aille à des produits certifiés. h) Les animations jeunesse proposent des activités et jeux à vocation écologique, pédagogique, envi- ronnementale, non-violente et/ou citoyenne. 5 Les signataires, de la présente charte, participent au réseau inter- salons d’échange de pratiques et d’informations. 6 Les adhésions à cette charte se font par approbation unanime des signataires d’origine après présentation par deux parrains déjà signataires. Un renouvellement d’adhésion est nécessaire pour toute nouveauté importante dans l’organisa- tion, le fonctionnement, l’orientation ou la sélection. Le départ se fait sur simple demande. 7 Ne peuvent se revendiquer de cette charte que les foires et sa- lons éco-bio et alternatifs qui l’ont dûment signée. Elle est évolutive et mise à la disposition du public par ses adhérents signataires. Premiers signataires : Asphodèle (Pau), Biocybèle (Gaillac), Biozone (Mur de Bretagne), Foire Eco-bio d’Alsace (Colmar), Prairial (Aytré), Primevère (Lyon). Fait à Aytré les 21 et 22 octobre 2006. 4 5 l’ÉDITORIAL www.foireecobioalsace.fr Utopies ou solutions ! On a souvent qualifié les idées, mises en avant par la Foire Éco-Bio d’Alsace depuis 31 ans, de douces utopies mais si aujourd’hui, elles étaient devenues de vraies solutions pour nos sociétés en pleine crise. L’agriculture Bio et paysanne a été le premier pas des initiatives citoyennes. Aujourd’hui, l’écologie so- ciale s’expérimente dans les villes, preuve que les citoyens sont prêts à changer leur mode de vie et à remettre en question le modèle de la surconsom- mation. Cette année, nous mettons en avant les expériences de ces différentes villes ou communautés du monde qui construisent une nouvelle aventure, dont les ci- toyens sont les moteurs. Même si nous pensons souvent que les change- ments sont lents et trop tardifs, nous pouvons es- pérer qu’un jour nos responsables nous écoutent et réfléchissent au long terme plutôt qu’à l’immédia- teté. Gardons un peu de patience en nous inspirant du Mahatma Gandhi qui écrit : « Au début ils vous ignorent, ensuite ils vous raillent, puis vous combattent, mais à la fin c’est vous qui gagnez. » Jean-François Pierdet La ville en éco-transition Depuis 2006, la population urbaine a dépassé le seuil de 50 % de la population mondiale. L’Afrique et l’Asie conservent encore une population rurale importante, mais pour combien de temps s’ils continuent d’appliquer le modèle occidental ? Dans ces villes, surtout dans les grandes mégalo- poles, se concentrent souvent la misère sociale et les catastrophes écologiques, serait-ce inéluctable ? Des visionnaires ont décidé de répondre non. Ils avancent des propositions, et plus encore, mènent des expériences grandeur réelle. Elles se nomment villes en transition, villes lentes. Leur grande origina- lité : essayer de réconcilier l’Homme et la planète. En 2012, nous choisissons de mettre en valeur tous ces projets de villes en éco-transition, mais au-delà nous continuons, comme chaque année, notre ex- ploration des alternatives qui nous conduisent au “mieux être” plutôt qu’au “toujours plus”. Les villes en transition sont nées en Angleterre, en 2006, dans la petite ville de Totness à l’initiative d’un enseignant en permaculture Rob Hopkins. Il s’agit d’inciter les citoyens d’un territoire (village, commu- ne, ville ou quartier d’une ville) à prendre conscience du pic pétrolier, de ses profondes conséquences, et de l’urgence de s’y préparer. Les villes lentes (Cittàslow ou Slow Cities) sont nées en Italie dans le sillage du mouvement Slow Food. Elles visent à ralentir le rythme de la vie afin d’amé- liorer la qualité de vie, de leur citoyen. Quelques villes françaises commencent à s’enga- ger dans ces processus. En Alsace la commune Ungersheim s’est déclarée, en octobre 2011, ville en transition. Toutes ces démarches s’appuient sur la “démocra- tie participative” et une relocalisation forte des ac- tivités, grâce aux citoyens, acteurs du changement et non quelques experts fortement médiatisés. Un des concepts de base est la résilience, capacité de réagir aux crises en s’adaptant localement. C’est une mise en pratique des théories des objecteurs de croissance qui, depuis quelques années, nous alertent. Si nous ne réinventons pas d’autres formes du “vivre ensemble” et si uploads/Geographie/ programme-complet-de-la-foire-eco-bio-2012.pdf