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AZAFAD YASSINE Rapport sur le stage effectué du 13 août au 13 septembre Dans la

AZAFAD YASSINE Rapport sur le stage effectué du 13 août au 13 septembre Dans la société : AZURA GROUP A Agadir De l’université universiapolis – école polytechnique – Agadir 2 I. Remerciements............................................................................................................................................ 3 II. Introduction ................................................................................................................................................ 4 III. Présentation de l’entreprise ......................................................................................................................... 5 1. Informations générales............................................................................................................................. 5 2. Dates clefs de l’histoire de AZURA ............................................................................................................. 5 3. AZURA aujourd’hui .................................................................................................................................. 5 IV. Le cadre du stage ......................................................................................................................................... 6 1. Les travaux effectués................................................................................................................................ 6 2. Les missions de poste occupé ................................................................................................................... 6 3. Les apports du stage................................................................................................................................. 6 V. La vie en société........................................................................................................................................... 7 VI. Conclusion ................................................................................................................................................... 8 3 I. Remerciements Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage, et même à ceux qui ont eu La gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable. Je veux passer une gratitude au Mr LEHSEN NADIFI et Mr FOUAD TABIT, sans eux j’aurais pas la chance d’être un stagiaire chez AZURA, Aussi, je remercie Mr YOUSSEF ALLILI, Mr MOHAMMED AFALLAS, Mr TAMIR mes maîtres de stage qui m’a formé et accompagné tout au long de cette expérience professionnelle avec beaucoup de patience et de pédagogie. Enfin, je remercie l’ensemble des employés de la maintenance pour les conseils qu’ils ont pu me prodiguer au cours de ce mois. 4 II. Introduction Dans le cadre de ma formation, j’ai effectué un stage en entreprise d’un mois afin d’intégrer le milieu ouvrier et d’acquérir une expérience de la vie professionnelle. Ce stage s’est déroulé dans l’entreprise AZURA situé à route de TIZNIT, 39 KM, TIN MANSSOUR. Outre cette expérience professionnelle que j’ai acquise, j’ai également pris connaissance de la structure et de l’organisation d’une telle entreprise, ce qui m’a par exemple permis de connaitre les difficultés dans La fixation des machines de production, ou encore de voir les différents métiers et taches en mécanique. 5 III. Présentation de l’entreprise 1. Informations générales Dénomination : Azura est un groupe familial Maroc-français spécialisé dans la filière fruits et légumes. Directeur générale : Mohamed Tazi. Siège sociale : www.azura-group.com – Disma International : 332, rue de Turin – 66034 Perpignan France Tel : +33 (0)4 68 55 55 44 – Fax : +33 (0)4 68 55 50 01 2. Dates clefs de l’histoire de AZURA 1988 premières fermes à Agadir. 1990 création de la plate-forme logistique et commerciale à perpignan. 1991 mise en service de la première unité de conditionnement. 1996 création du partenariat avec international nursery. 1998 création du partenariat avec biobest. 2006 début de la production a Dakhla. 2009 premières plantations de vergers arboricoles. 3. AZURA aujourd’hui En 24 ans, le groupe Azura est devenu un des plus importants producteurs privé de tomates au monde avec 8000 salariés, 68 fermes et près de 900 hectares de cultures. Aujourd’hui, Azura commercialise directement sa production aux principales enseignes de la distribution européenne. La stratégie du groupe est fondée sur le respect de l’environnement, l’engagement dans une démarche sociale, la sécurité des aliments et l’intégration des métiers : producti on, conditionnement, logistique et commercialisation. Azura est exigeant sur la qualité du produit et sur les conditions de production, il s’engage dans les processus d’amélioration continue de la qualité, pour la satisfaction du client et du consommateur final. Le groupe Azura est composé de deux sociétés dont les activités sont parfaitement complémentaires : Marissa, en charge des activités de production et de conditionnement (au Maroc) et Disma International, en charge de la plate-forme logistique et commerciale (en France). 6 IV. Le cadre du stage 1. Les travaux effectués Au cours de se stage, j’ai eu l’opportunité de découvrir la maintenance sous toutes ses formes et de comprendre de manière globale les difficultés que les ingénieurs de la mécanique pouvaient rencontrer dans l’exercice d’une machine. Pour une meilleure compréhension des tâches. J’ai passé le plus clair de mon temps a fixer et maintenir. Ce n’est donc qu’à partir d’un mois de mon stage que j’ai été véritablement, du fait de ma meilleure maitrise des fixations et des maintenances générales a la mécanique industrielle. 2. Les missions de poste occupé Présentation Comme il a été précisé en introduction, le mécanicien est un métier qui a vocation à traiter et savoir fixer les problèmes rencontrés au sein d’une entreprise. L’agent de maintenance en question L’un des acteurs les plus polyvalents de l’industrie, il s’adapte aux techniques pour assurer l’entretien et le dépannage des équipements et machines. Le métier exige réactivité et disponibilité. En bref, l'agent de maintenance détient un rôle-clef. Non seulement il est le garant de la continuité de la production, mais en plus il fiabilise et optimise les équipements. Il ne faut surtout pas négliger ce dernier aspect de sa mission. Utilisation optimisée signifie, en bout de chaîne, réduction des coûts pour l'entreprise. Au cours de ce stage, différentes sortes d’activités m’ont été confiées : • Monter, installer, entretenir et surveiller les équipements et machines industrielle. • Intervenir rapidement en cas de panne. • Contrôler le fonctionnement après l’intervention. 3. Les apports du stage Anticiper la panne Tout pour éviter la panne et l'interruption d'une production, c'est l'objectif prioritaire des « pros » de la maintenance préventive. La moindre défaillance technique pouvant entraîner des coûts supplémentaires 7 élevés, mieux vaut miser sur le contrôle, la surveillance et l'entretien régulier des équipements. Gros plan sur le planning d'intervention. Dépanner Si malgré tout, une panne survient, il faut alors intervenir au plus vite. À l'aide de tests et de mesures, le technicien de maintenance établit un diagnostic et effectue les opérations qui s'imposent. À lui de changer une pièce défectueuse, modifier des réglages Optimiser l'outil de production Chercher à fiabiliser et améliorer l'outil de production : c'est aussi le rôle de ce technicien qui cherche par tous les moyens à réduire les coûts. Toujours à l'affût des évolutions technologiques, il conçoit et propose des solutions, en vue d'optimiser la sécurité et les performances des matériels. En Bref, tous ce que j’ai appris au sein de ce stage c’est : • Monter, installer, entretenir et surveiller les équipements et machines. • Intervenir rapidement en cas de panne. • Assurer la réparation. • Contrôler le fonctionnement après l’intervention. V. La vie en société Mon stage chez AZURA a été très instructif. Au cours de ce mois, j’ai ainsi pu observer le fonctionnement d’une Calibreuse. Au-delà, de l’activité de chacun des services, j’ai pu apprendre comment s’articulent les différents Départements d’une telle entreprise. Par ailleurs, les relations humaines entre les différents employés de la Société, indépendamment de l’activité exercée par chacun d’eux, m’a appris sur le comportement à avoir en Toute circonstance. La circulation de l'information est ainsi un des points forts que j’ai retenu de cette société, tant au niveau du Travail collaboratif, que dans l’implication de tous dans le bon fonctionnement de la société. Au-delà du fonctionnement de l'entreprise, j'ai pu ressentir la fraternité. En effet, l’atmosphère au sein de la société était très chaude. J’ai ainsi constaté que la hiérarchie des fonctions de la société était dans les rapports entre les employés, favorisant par là modestie. A titre d’exemple, l'ouvrier MOHAMED BACHTAG qui est vraiment m'inspire et m'aider de connaitre plusieurs trucs dans la maintenance. 8 Au travers de cette convivialité, j’ai pu comprendre que l’activité d’une société est plus performante dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. VI. Conclusion Ce stage avait pour but d'apporter à l'étudiant de tronc commun une première expérience professionnelle en milieu ouvrier. En effectuant ce stage, j’ai pu intégrer la vie ouvrière sous tous ses aspects, que se soit à l’usine ou lors des trajets le matin et le soir dans le bus; cela m’a apporté une nouvelle vision de l’entreprise, tant au niveau de son organisation qu’au niveau humain.. J’y ai assimilé le fonctionnement hiérarchique de l’entreprise ainsi que les relations horizontales et verticales entre les employés. Tout au long du stage, j’ai été surpris par la difficulté de certains postes comme au collage du tapis par exemple mais aussi par la solidarité entre ouvriers. Ce stage m’a été très bénéfique, ce que j’y ai appris me servira sûrement tout au long de ma vie, comme par exemple le respect d’autrui quelque soit son poste ou sa qualification dans l’entreprise. En effet, ayant été confronté aux même problèmes que les ouvriers, je pourrais donc mieux comprendre les problèmes des équipes de travail et ainsi apporter des solutions efficaces. Pour conclure, je trouve que ce stage a tout à fait sa place dans la formation d’ingénieur, il augmente les facultés d’adaptation dans l’entreprise et permet aux futurs ingénieurs de faciliter leur intégration lors de leur premier emploi. uploads/Geographie/ rapport-de-stage - 2022-12-27T025628.170.pdf