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S.N.M.M Rapport de stage Remerciement Avant d’entamer la rédaction de ce rappor

S.N.M.M Rapport de stage Remerciement Avant d’entamer la rédaction de ce rapport je tiens à remercier tous ceux qui m’ont aidé durant tout le temps que j’ai passé ici à l’entreprise. Je présente mes remerciements les plus chaleureux à Monsieur SAID pour l’aide qu’il m’a prodigué durant toute cette période et pour ça serviabilité et sa gentillesse. Je remercie également de tout cœur, Monsieur TAYBI qui m’a permet de pencher sur les différents postes du service production. Mes remerciements s’adressent aussi aux employés du M1500, M2000 et M3000 Mes remerciements s’adresse aussi à Monsieur ABDLAZIZ, OMAR, HAMID et tous. Enfin, mes sincères remerciements vont vers mes collègues qui m’ont aidé à s’intégrer au milieu du travail. BTS-MI- -1- 2006 / 2007 OPTION : MAINTENANCE INDUSTRIELLE LYCEE : IBN LWAFID KENITRA ENCADREE PAR : TAYIBI MOHAMED & SAID AGHOULAM REALISER PAR : SABER YOUNESS ANNEE UNIVERSITAIRE: 2006/2007 RAPPORT DE STAGE S.N.M.M Rapport de stage INTRODUCTION GENERALE: Comme toujours BTS de maintenance industrielle de KENITRA il est prévu de passer un stage en fin de première année au sein d’une entreprise. Cette période de stage est bénéfique à la fois au stagiaire, à l’école et à l’entreprise d’accueil, et en permettant : Au stagiaire : D’avoir la possibilité d’une meilleure intégration Dans la vie active, d’améliorer ses connaissances De l’entreprise, et d’acquérir les astuces qui N’existent que dans le monde professionnel. À l’école : D’évaluer les méthodes pédagogiques utilisées, et ce, en recevant les remarques des entreprises font aux stagiaires et de participer à l’amélioration des techniques de gestion adoptées par les entreprises. À l’entreprise : De participer à une véritable formation de futurs cadres qui seront appelés ultérieurement pour assumer des taches de responsabilité. BTS-MI- -2- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage SOMMAIRE : Première partie : présentation de la nouvelle Société moulins du Maghreb 1/ fiche signalétique………………………………7 2/ historique ………………………………………8-9 3/ schéma de la société………………………..10 4/ organigramme…………………………………11 Deuxième partie : processus de fabrication 1/généralité………………………………………14 2/cycle de production 2.1/réception…………………………………….15 2.2/moulin ……………………………………….16 Troisième partie : présentation de service Maintenance 1/description de service maintenance...19-20 2/la méthode de travail de service……..21-22 Quatrième partie : les taches réaliser 1/les interventions réaliser…………………25 2/détail sur les interventions 2.1/intervention 2………………………………26 2.2/intervention 7………………………………27 2.3/intervention 10…………………………….28 Cinquième partie : photos et informations BTS-MI- -3- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage BTS-MI- -4- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage Présentation de la Société Nouvelle des moulins du Maghreb BTS-MI- -5- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage 1/ FICHE SIGNALITIQUE Raison sociale : Société Nouvelle des Moulins du Maghreb Logo : Date de création : 1927 Statut Juridique : Société Anonyme Adresse : 58-60 Rue de la GARONNE CASABLANCA Téléphone : 022 28 99 83/85/97 Fax : 022 80 69 96 Patente : 32670020 Capital : 50.000.000 dirhams Effectif : 120 employés Superficie : 35 000 m² couvert sur plusieurs niveaux Chiffre d’Affaire (en2002) : 400 millions de Dirhams Capacité de production : 650 tonnes / jours Marques : IFOULKI, CHEVAL, YAKOUTE, EL FEN, BIDAOUIA & MARJANA BTS-MI- -6- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage Parc poids lourds : 22 camions 2/ HISTORIQUE Crée en 1927 sous la raison sociale par des européens, la société moulins du Maghreb était munie de trois unités. Elle passe entre les mains d’un groupe marocain (en 1969). 8 En 1969 elle devient société nouvelle des moulins de Maghreb avec un capital de 500.000 Dirhams, cette société vu son chiffre d’affaire atteindre la valeur de 50.000.000 Dirhams environ, et soulignons aussi que tout l’effort d’investissement se fait sur Casablanca. il est à noter que la progression constante de cette importante firme, s’est fait avec l’accroissement de l’agriculture au Maroc, c’est ainsi que d’année en année, depuis treize ans, leur importance grandissait et aujourd’hui on peut assurer qu’ils sont devenus la plus puissante organisation du genre existant au Maroc. 8En 1982 BUHLUR LEADER MONDIAL installe une unité d’une capacité d’écrasement de 150t/24h, ainsi la capacité totale passe à 400t/24h. 8En 1985 un incendie brûla la chambre à farine qui auparavant étaient en bois avec une partie du matériel existant. En attente la production est réduite en attendant la remise en état. BTS-MI- -7- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage La SOCIETE NOUVELLE DES MOULINS DU MAGHREB remplace les anciens silos en bois à farine par des silos à farine en béton et dote ses unités de production contre les incendies. 8En 1992 elle entraîne ses premières opérations d’exportation à l’étranger, cela entraîna de nouveaux investissements, du matériel neuf de dernière technologie pour le nettoyage et mouture. 8En 1998 pour répondre aux besoins d’une clientèle plus exigeante (BIMO ; MACDONALD ; BOULANGERIES), elle a du s’équiper d’un laboratoire. Pour une vision futuriste et des perspectives en beauté la société nouvelle du moulin du Maghreb possède à son actif : Un parc automobile de 22 camions pour la bonne gestion de son trafic routier. IFOULKI ET YAKOUT qui sont ses produits, donnent satisfaction à l’ensemble de sa clientèle aussi bien à l’échelle nationale qu’internationale. BTS-MI- -8- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage 3/SCHEMA DE LA SOCIETE : CHAMBRE À FARINE BTS-MI- -9- 2006 / 2007 M2000 & M3000 ADMINISTRATION SILOS A SON SILOS A BLE M1500 Pont- bascule LABORATO IRE & BOLONGER IE ATELIER MECANIQUE Chambre A Farine De 5kg & 10 Kg Réception de blé L’entrée S.N.M.M Rapport de stage 4/ORGANIGRAMME : BTS-MI- -10- 2006 / 2007 MAGAZIN ATELIER ATELIER ATELIER DE PIECE DE RECHANGE CHAUDRONNERIE MENUISERIE AUTO Président Directeur Général Directeur Général Responsable De Qualité Assistant De Direction Directeur Productio n Directeur Financièr Directeur commercial Respons able De Mainten ance Chef meunier & Chef d’équipe Laborantine Chef de Comptabilit é Opérateur de Saisie Ma gas inie rr Mé can icie ns Ele ctri cie ns Ch au dro nni er Opér ateur s Ouvr iers Comptable Agent commercial S.N.M.M Rapport de stage BTS-MI- -11- 2006 / 2007 Respons able Logistiq ue Op éra teu rs Ta ch er on s Ch auf feu rs Ou vri ers S.N.M.M Rapport de stage processus de fabrication BTS-MI- -12- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage 1/GENERALITE Les moulins du Maghreb constituent une unité de première transformation du blé en farine et issues. Ils ont une capacité de production totale de 650T/J, reparties entre trois sous unités qui sont, le moulin 1500 et le moulin 2000 et 3000. La réception, on peut recenser 2 types de blé ; le hard et le soft qui sont des variétés de blé tendre génétiquement différentes. Le « hard » ; plus sec, comprend le blé Turc, Marocain, Ukrainien, Canadien et parfois Australien, tandis que le « soft » regroupe les blés Français et Américain. Ce blé va subir ensuite différentes opérations de pré nettoyage, nettoyage et conditionnement (ajouter de l’eau dans le blé) Le blé sera soumis à des contrôles, cette fois pour déterminer ses performances (degré d’humidité, protéines.) Avant de passer à la mouture proprement dite. Ces opérations BTS-MI- -13- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage sont effectuées par un certain nombre d’appareils afin d’obtenir la meilleur qualité de farine possible. 2/CYCLE DE PRODUIT Réception BTS-MI- -14- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage On va fais un zoom sur une moulin on prendre M2000 BTS-MI- -15- 2006 / 2007 Blé Pont-bascule Réception (Fosse) Silos A Blé Soli a son Chambre A Farine M1500 M2000 & M3000 Charge Laboratoire S.N.M.M Rapport de stage BTS-MI- -16- 2006 / 2007 Silos a blé Silos de travail Machine de 1er nettoyage Conditionnement (eau & blé ) Silos de 1er Repos Silos de 2eme repos 2eme nettoyage Machine de 2eme nettoyage Mouture Silos a farine Soli a son Charge S.N.M.M Rapport de stage BTS-MI- -17- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage Présentation de service maintenance BTS-MI- -18- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage 1/DISCRIPTION DE SERVICE MAINTENANCE Le service maintenance travail 8 heures par jours sauf samedi il travail 4 heures et dimanche repos. La déclaration d'un défaut dans un ligne se fait généralement oralement par l'opérateur qui travail sur la ligne et parfois se fait par une fiche d'intervention au responsable de maintenance qui donne l'ordre au employeur du service ce service comporte cinq partie ateliers et d’un magasin de pièces de rechange. I- Atelier mécanique Cet atelier au sein de la société est destiné à usiner des différentes pièces comme : Les cylindres, les clavettes, les arbres, pour vis, les poulies, les pignons etc.. L’usinage des pièces se fait par commande à la demande du directeur technique des moulins du Maghreb ou par la société externe. la réparation est effectué par trois techniciens travaillant dans cet atelier. II- atelier automobile Cet atelier est spécialisé dans la réparation et l ‘entretien des vingt quatre camions , des moulins du Maghreb dont les différentes pannes sont :boite à vitesse, vis embrayage, plateau, tambour, etc… III- Atelier chaudronnerie BTS-MI- -19- 2006 / 2007 S.N.M.M Rapport de stage Destiné à réparer les accessoires endommagés (adaptation)comme : Tête d ‘élévateur, conduit culotte. La réparation des différentes machines se fait par uploads/Geographie/ rapport-de-stage-matahin-el-maghrib.pdf