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1 Filière : Techniques de Commercialisation et de Communication RAPPORT DE STAG

1 Filière : Techniques de Commercialisation et de Communication RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ÉTUDES SOUS LE THÈME LE PACKAGING ET LE COMPORTEMENT D’ACHAT CAS DE Élaboré par : Encadré par : Maryam EN-NOMANI Mr. Larbi YACOUBI Année universitaire : 2020-2021 2 3 Filière : Techniques de Commercialisation et de Communication RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ÉTUDES SOUS LE THÈME LE PACKAGING ET LE COMPORTEMENT D’ACHAT CAS DE Élaboré par : Encadré par : Maryam EN-NOMANI Mr. Larbi YACOUBI Année universitaire : 2020-2021 4 Dédicaces En préambule de ce travail, nous tenons à présenter nos sincères dédicaces : À nos très chers parents Aucune dédicace ne saurait être assez éloquente pour exprimer notre profond amour et ce que vous méritez pour tous les sacrifices que vous n’avez cessé de consentir pour notre éducation et notre bien-être, depuis notre naissance jusqu’à ce jour. Que ce travail soit l’exaucement de vos vœux tant formulés, bien que nous ne vous en acquitterons jamais assez. Puisse Allah, le Tout Puissant, vous accorde santé, bonheur et longue vie et faire en sorte que jamais nous ne vous décevrons. À nos respectueux enseignants L’accompagnement bienveillant et le dévouement dont vous nous avez fait preuve pour favoriser notre épanouissement intellectuel ne nous laissent aucunement indifférentes à votre égard. Nous tenons par cette occasion à vous témoigner notre profond respect, notre réelle gratitude et notre loyale considération pour tous les efforts que vous avez déployés tout au long de nos deux années d’études. Qu’Allah, le Tout Puissant, vous comble de santé, de prospérité et de bonheur. A tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à l’élaboration de ce travail. 5 Remerciements Je tiens à exprimer ma reconnaissance à toutes les personnes qui de près ou loin m’ont apporté leur aide et qui m’ont permis d’enrichir mes connaissances afin que ce rapport de stage de fin d’études soit à la hauteur. Nous remercions également tout le personnel de la COPAG, et en particulier M. EL ALAOUI MOULAY HICHAM le directeur de service marketing et communication et notre encadrant à l'entreprise pour nous avoir chaleureusement accueillies dans son département, pour toutes ses illuminations, et pour sa sympathie tout au long de la période de notre stage. Le présent rapport n’aurait pu être réalisé sans la collaboration et l’assistance de certaines personnes, notamment : Monsieur Saïd MAMHOUD, le responsable études de marché, Mme Sara BERMAKI le responsable marketing et Mr Yassine ENAJI. Ainsi que toute l’équipe pour leur accueil sympathique et leur coopération professionnelle tout au long de ces deux mois. Plus particulièrement, nous témoignons toute notre sincère gratitude à notre enseignant M. Larbi YACOUBI pour son encadrement et son accompagnement consistants durant la réalisation de ce rapport de fin d'études, ainsi que pour ses conseils, ses directives, ses encouragements et sa disponibilité. Nous profitons de l’occasion pour remercier aussi toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce présent travail. Nous espérons que ce présent travail sera à la hauteur de leurs attentes. Merci... 6 LISTE DES ABREVIATIONS COPAG Coopérative Agricole SAGB Souss d’Amélioration Génétique Bovine LISTE DES TABLEAUX ET DES FIGURES  Liste des tableaux : Tableau 1 : Fiche technique de la COPAG  Liste des figures : Figure 1 : Secteur d’activité de la COPAG Figure 2 : Organigramme de la COPAG 7 Dédicaces Remerciements Liste des abréviations – liste des tableaux et des figures Sommaire Introduction générale.........................................................................................................8 Chapitre 1 : Présentation de champ d’application et les taches effectuées I. Présentation de la COPAG.......................................................................................11 II. Tâches effectuées pendant le stage............................................................................21 Chapitre 2 : Problématique, démarche de l’étude réalisée et analyse des résultats III. Motivation, problématique et méthodologie de travail et les hypothèses de recherche.....................................................................................................................25  Motivation du choix relatif au sujet............................................................................25  Motivation du choix relatif à l’entreprise....................................................................26  Contexte du sujet........................................................................................................26  Problématique et les hypothèses................................................................................27  Méthodologie du travail..............................................................................................28 IV. Analyse des résultats du questionnaire............................................................28 V. Synthèse des résultats de l’enquête...................................................................45 VI. Propositions d’améliorations..............................................................................45 Conclusion générale ..............................................................................................................48 Annexes Bibliographie et webographie 8 Parce que l’on mange aussi avec les yeux, le packaging est notre premier contact avec le produit. Véritable argument de vente, il est le meilleur allié de la marque pour attirer le consommateur. Dans ce contexte les agences et créatifs du monde entier rivalisent d’originalité pour présenter le produit de la manière la plus séduisante possible. Le comportement du consommateur se trouve au cœur de la demande, car la réalisation des objectifs d’une entreprise dépend de la façon dont le consommateur se comporte vis-à-vis des produits de l’entreprise, l’étude du comportement de ce dernier est devenue une recherche indispensable dans l’analyse et la pratique du marketing, ses apports sont essentiels et contribue autant à la réflexion stratégique qu’au marketing opérationnel. Aujourd’hui, le marché de la nutrition et de l’alimentation est en pleine croissance. Nos besoins primaires étant largement satisfaits, les consommateurs deviennent plus complexes et ont de nouvelles attentes face aux produits. Les produits cherchent alors à se démarquer à tout prix pour fidéliser et conquérir un public toujours plus large. Pour séduire et attirer le consommateur, nous constatons un nouvel argument publicitaire, celui du bien-être et de l’authenticité transmis via le packaging. Mieux consommer nous permettrait de mieux vivre, c’est une des tendances du marketing contemporain. En effet, les consommateurs sont devenus beaucoup plus informés, avisés et sélectifs face aux différentes alternatives qui se présentent à eux. C'est ainsi que toutes les actions des entreprises sont bien mesurées et surtout très stratégiques, pour attirer un consommateur à l’achat des produits de l’entreprise. L’un des facteurs qui différencier le produit par rapport aux autres est son packaging, ce dernier, doit être attrayant, afin d’influencer le consommateur et l’inciter à l’achat. Le packaging est devenu, en quelques années, un enjeu stratégique pour les entreprises. Il est dorénavant le résultat d'un processus qui communique un esprit d'entreprise, une stratégie démarques et des caractéristiques produit. Pour mieux répondre aux besoins des consommateurs, bien positionner ses produits et de bien orienter ses choix stratégiques, l’entreprise doit posséder une bonne description des consommateurs visés, et elle doit comprendre les raisons qui les poussent à s’intéresser à un 9 produit. Dans cette optique, il nous a semblé intéressant de choisir un thème se rapportant à l’emballage, étant donné, qu’il représente un élément essentiel que les industriels de l’agroalimentaire doivent maîtriser pour de multiples raisons : Préservation de la qualité des denrées alimentaires, la présentation des produits et la protection de l’environnement. Il est vrai que de nos jours l'innovation packaging reste fortement liée à l'évolution des tendances de consommation, des besoins de la cible, des exigences des circuits de distribution ainsi que des attentes des marchés, mais il s'avère être un outil stratégique de développement et un élément primordial pour assurer le meilleur positionnement des produits par rapport à la concurrence. A cet effet, notre étude aura pour objectif de déterminer l’impact que peut avoir le packaging sur le comportement d’achat du consommateur .Et pour réaliser notre étude, on a choisi l’entreprise COPAG. Ce choix n’est pas au hasard, car l’entreprise COPAG est l’une des entreprises nationales qui occupe une part importante sur le marché des produits agroalimentaires. Notre choix est précisé sur les produits laitiers grâce à ses différentes stratégies d’innovations dans le packaging et le lancement des nouveaux produits. Ainsi la marque JAOUDA est reconnue aujourd’hui pour la qualité et l’originalité de ses produits et s’impose comme opérateur de référence dans ses marchés. La question centrale de notre travail, et à laquelle nous tenterons de répondre, est de savoir : « Comment le packaging influence-t-il la décision d’achat du consommateur ? » Pour mener à bien ce travail, il s’avère utile de diviser ce rapport deux chapitres : ● Le premier chapitre sera consacré à la description générale de la COPAG, à travers son secteur d’activité et son organisation interne, ainsi qu’à la présentation de l’ensemble des travaux accomplis, les apports et les difficultés rencontrées au cours de notre stage ● Le deuxième chapitre aura pour objectif d’exposer la problématique du thème traité, la méthodologie de travail et les résultats de notre étude, pour ensuite terminer avec une synthèse récapitulant l’ensemble des points abordés avec des axes d’amélioration possibles à la problématique soulevée. 10 CHAPITRE 1 PRESENTATION DE CHAMP D’APPLICATION ET LES TACHES EFFECTUEES 11 Dans ce chapitre nous allons donner une présentation de la société COPAG en parlant de son historique et des différentes activités dont elle dispose, et les taches effectuées pendant la période du stage. I. Présentation de la COPAG : La coopérative agricole a été créée par l’assemblée du 7 mai 1987, regroupant 39 agriculteurs de Taroudant et profitant de la refonte de l’OCE et de la libéralisation des exportations. Convaincus de l’impérieuse nécessité de fédérer leurs moyens, ils se sont mobilisés, au prix d’importants investissements, pour relever le défi de monter une coopérative totalement intégrée, prospère et pérenne. Ainsi est née la coopérative « COPAG » suite à un capital social de 4 600 000 DH divisé en 4600 parts de 1000 uploads/Geographie/ sfe-m-yacoubi 1 .pdf