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Impact des aliments sur la croissance des larves de Clarias gariepinus 1 IMPACT

Impact des aliments sur la croissance des larves de Clarias gariepinus 1 IMPACT DES ALIMENTS SUR LA CROISSANCE DES LARVES DE « Clarias gariepinus » Par Emmanuel DOMBA ZUNGATIPAY 2014 CHAPITRE PREMIER INTRODUCTION 1.1.GENERALITES Le monde a besoin de plus de nourriture car sa population augmente. Cette croissance démographique que connaît notre planète se traduit par une forte pression exercée sur les ressources naturelles. C’est pourquoi, la tendance a développé des systèmes qui produisent de plus en plus de nourriture par l’unité de surface est traditionnellement liée à l’accroissement de la population humaine. Ainsi cette sécurité alimentaire doit se confirmer par un accès de garantir à la nourriture à tout le monde et en temps voulu. Et cette sécurité alimentaire a un double aspect, à savoir il doit y avoir assez des nourritures (aliment) disponibles pour répondre à la demande et de même les ménages pauvres doivent avoir un revenu suffisant pour acheter leur nourriture. Ce faisant, la pression démographique de la plupart des pays africains et d’Amérique latine a permis jusqu’à présent de l’agriculture extensive et les pressions démographique pour 2025 indiquent la nécessité de développer des techniques plus intensives (MICHA, 2008) Eu égard à ce qui précède, dans les années soixante, plusieurs recherches furent effectuées dans différents pays africains dans ce cadre. Un aspect important du premier projet de relance de la pisciculture dans les pays d’Afriques centrale fut la recherche fondamentale dans ce domaine. Ces recherches furent divisées d’une part par l’amélioration de la production des Tilapia en étang. Etant donné que la reproduction précoce et répétée de ce dernier conduit rapidement à la surpopulation des jeunes sujets, et d’autres part, par la recherche des nouvelles espèces locales intéressantes pour l’élevage et appréciées par les consommateurs.(www.fao.org. Consulté, le 15/07/2014 ; 10h45’). A cet effet, il sied de souligner que ces recherches ont démontré un intérêt considération sur le Clarias gariepinus comme nouveau prétendant pour l’élevage en milieu artificiel suite à ses qualités qui sont les suivantes : Impact des aliments sur la croissance des larves de Clarias gariepinus 2  Une alimentation omnivore à tendance ;  Une bonne adaptation au climat tropical ;  Une résistance aux maladies ;  Une acceptation de la densité élevée dans un milieu ;  Une large valence écologique ;  Une croissance rapide selon les conditions du milieu. Par ailleurs, en République démocratique du Congo, le régime alimentaire des populations est constitué principalement de végétaux. La production agricole quoique traditionnelle accuse une tendance générale à la baisse. Cette baisse est estimée aujourd’hui à 20% pour les céréales, 12% pour les racines de tubercules et à 6% pour les légumes. Pour ce qui concerne la production animal, les activités de pêche, le gros et le petit bétail ont connu une diminution avec une baisse moyenne de production à 45% et 80% respectivement pour la pêche, le gros et petit bétail (TOLLENS) cités par OKITAYELA(2004). Par ailleurs, même si la production locale de poisson reste encore une activité de substance, on peut affirmer, au regard des potentialités alimentaire et spatialités que regorge la R.D. Congo que l’intégration de la pisciculture dans le programme du développement constitue est un outil déterminant dans l’élaboration des stratégies du développement en général et de lutte contre la malnutrition en République Démocratique du Congo en particulier. Pour ce faire, actuellement, nous assistons à un regain général d’espoir de prise d’activité piscicoles dans la ville de Kisangani mais il se pose encore des contraintes notamment : le nanisme chez le tilapia, le manque d’alevins de bonne qualité, la non maîtrisé par les petits pisciculteurs, des techniques de mise en charge d’alimentation, etc. Ainsi donc, depuis les années 1970, les associations en monoculture, le Clarias gariepinus fut considéré comme un poisson d’avenir grâce à sa performance, sa croissance rapide, son régime alimentaire omnivore, sa fécondité élevée, ses faibles exigence en oxygène et tolère une densité élevée et résiste enfin aux maladies. (HUET cité par NYINA et KESTEMONT, 2007). Impact des aliments sur la croissance des larves de Clarias gariepinus 3 1.2. PROBLEMATIQUE Selon les prévisions, la population de la planète atteindra le cap de dix milliards d’habitants avants la fin du 21ème siècle, alors que la production alimentaire mondiale ne pourrait croître de manière significative en vue de pouvoir aux besoins d’une population en expansion permanente. Pour surmonter ce problème, l’intégration de la culture, de l’élevage et de la pisciculture a été suggérée comme l’une des alternatives à la monoculture pour aider la population dans sa croissance (MUKHERJEE, 1994). C’est vers les années 1970 à 1980 que les techniques de base pour la reproduction artificielle de Clarias gariepinus (BURCHELL, 1822), l’élevage et le grossissement par alimentation artificielle commencent à être appliqués, ce qui permet alors le développement de la pisciculture semi-intensive puis intensive de cette espèce. La question autour de qualité de Clarias gariepinus, dont il est étude ici suscite un intérêt tout particulier auprès des pisciculteurs pour son élevage. Car le succès de l’élevage de Clarias gariepinus dépend de plusieurs facteurs dont l’un de plus importants est la source d’approvisionnement en alevin nécessaires pour les grossissements en taille marchande. De même, le Clarias gariepinus ne fraye pas en étang, étant donné qu’il n’est pas soumis au stimulus associé à la montée des eaux et à l’inondation des zones latérales, son taux de reproduction est faible dans la nature suite à la prédation très élevée. Dans la nature (Viveen et al, 1990). D’où il s’avère nécessaire de recourir à la méthode de reproduction artificielle mise au point par MICHA (1976), HECHIT et al. (1988) afin de répondre aux questions des pisciculteurs. C’est en ce sens que nous avons estimé que cette espèce dont notamment le Clarias gariepinus était très exigent aux conditions du milieu qui jadis était difficile à maintenir dans l’état de nos laboratoires. A cet égard, nous avons choisi enfin de mener nos études expérimentales sur la reproduction artificielle de cette espèce sur la croissance des larves au laboratoire et en étang de Kisangani en se focalisant fondamentalement sur les effets des aliments locaux en protéine animal et végétal. Impact des aliments sur la croissance des larves de Clarias gariepinus 4 1.3. BUT ET INTERET DU TRAVAIL 1.3.1. BUT En réalisant ce travail, le but poursuivi est de :  Expérimenter les techniques artificielles de reproduction et d’élevage larvaire de clarias gariepinus au laboratoire et à l’étang par l’utilisation des aliments locaux en protéine animale et végétale disponibles à tout pisciculteur soucieux d’accroître sa production à Kisangani ;  Suivre l’évolution de la croissance de cette espèces de poisson en taille, en fonction des aliments composées des ingrédients locaux et de laboratoire jusqu’aux étangs au moins pendant une durée 45 jours ;  Evaluer le gain quotidien en taille des larves nourries avec ses aliments ;  Atteindre un taux d’éclosion élevé et préféré par rapport à celui qui depuis jadis a été observé dans la pratique quotidienne. 1.3.2. INTERET DE RECHERCHE Cette étude revêt un double intérêt, à savoir sur le plan écologique et sur le plan économique.  Sur le plan économique La production artificielle de Clarias gariepinus au laboratoire et aux étangs de Kisangani contribuera à la création de plusieurs centre d’alevinage afin de garantir aux pisciculteurs des alevins en suffisance à tout moment et faciliterons l’accès aux alevins de bonne qualité dans le but de lutter contre la pauvreté par l’approvisionnement en grande quantité de poisson marchands sur le marché des consommations.  sur le plan écologique L’approvisionnement permanent des alevins contribuera à la conservation de la biodiversité et au maintien de l’équilibre écologique. 1.3.3. HYPOTHESES Conformément à notre problématique, les hypothèses suivantes peuvent être formulées :  Les femelles clarias gariepinus répondraient positivement à l’injection d’une suspension d’un extrait hypophysaire et Impact des aliments sur la croissance des larves de Clarias gariepinus 5  La ration composée des ingrédients locaux en protéine animale répondrait beaucoup plus efficace et positive pour la croissance en taille des larves de clarias gariepinus que des ingrédients locaux en protéines végétales. 1.3.4. DESCRIPTION DE L’ESPECE Clairias gariepinus 13.4.1. Position systématique et morphologie Clarias gariepinus A) Clarias gariepinus appartient  Embranchement : cordé  Sous embranchement : vertébrés  Classe : Ostéichtyens  Sous classe : Actinoptérygiens  Super ordre : Téléostéens  Ordre : Suluriformes  Famille : clariidae  Genre : Clarias  Espèce : Clarias gariepinus (Poll et Gross, 1995) B) MORPHOLOGIE Le poisson-chat africain, Clarias gariepinus (BURCHELL, 1822) c’est une espèce a un corps cylindrique et allongé caractérisé par une peau sans écailles et couverte de mucus, pigmentée de noire sur la partie dorsale et latérale, un ventre blanchâtre avec une tête aplatie et bien ossifiée, une bouche longe et hautement entourée de quatre paires de barbillons (une paire dorsale, une paire maxillaire, deux paires mandibulaire interne et externe qui jouent le rôle de détecteur des proies) et garnie de bandes de dents vili formes au granuleuse. Formant de plaques au niveau des mâchoires et du vomer (DJOKO, 2002). Ses nageoires pectorales sont uploads/Geographie/ tfc-dumba2.pdf