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Janvier 2014 Analyse Globale de la Vulnérabilité et de la Sécurité Alimentaire

Janvier 2014 Analyse Globale de la Vulnérabilité et de la Sécurité Alimentaire (AGVSA) République du Bénin 2 Comprehensive food security and nutrition survey, Liberia République du Bénin Analyse Globale de la Vulnérabilité et de la Sécurité Alimentaire (AGVSA) Données recueillies du 16 février au 22 mars 2013. Janvier 2014 © Programme Alimentaire Mondial, Service de l’Analyse de la Sécurité Alimentaire (VAM) Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) Siège social : Via C.G. Viola 68, Parco de Medici, 00148, Rome, Italie Toutes les informations sur le service de l’Analyse de la Sécurité Alimentaire (VAM) et les rapports en format électronique sur http://www.wfp.org/food-security ou wfp.vaminfo@wfp.org Cette étude a été effectuée avec le soutien financier de la Fondation Bill et Melinda Gates et la Représentation du Royaume des Pays-Bas au Bénin. Les vues exprimées ne reflètent en aucun cas l’opinion officielle de ces donateurs. Photo de couverture: ©WFP/ReinSkullerud __________________________________________________________________________________ Si vous avez des questions concernant cette analyse de la sécurité alimentaire, merci de contacter: INSAE, Bénin Alexandre Biaou Directeur Général, INSAE alexandrebiaou@yahoo.com Bureau de pays du PAM, Bénin Jean-Charles Dei Représentant et Directeur du bureau pays jean-charles.dei@wfp.org Siège du PAM, Italie Astrid Mathiassen Coordinatrice Global CFSVA astrid.mathiassen@wfp.org 2 REMERCIEMENTS L’étude sur l’Analyse Globale de la Vulnérabilité et de la Sécurité Alimentaire (AGVSA) réalisée en 2013 vient compléter et actualiser les données de l’édition 2008. Elle utilise la nouvelle approche (Consolidated Food Security Indicator Approach) du PAM pour appréhender la sécurité alimentaire dans toutes ses dimensions. Elle a été réalisée grâce à la volonté d’un ensemble d’acteurs et institutions: le Gouvernement du Bénin, ses partenaires techniques et financiers, les chercheurs et les opérateurs intervenant dans le domaine de la sécurité alimentaire au Bénin. C’est un outil de prise de décision adapté à leurs besoins d’informations actualisées. Les résultats de cette AGVSA présentés dans ce rapport n’auraient pu être une réalité sans les multiples contributions de diverses personnes (voir liste à l’annexe 15) et des partenaires impliqués dans les phases de préparation de l’enquête, de formation des enquêteurs, de collecte, de traitement et d’analyse des données et de rédaction du rapport. Ce rapport est le fruit d’un partenariat étroit entre le Gouvernement du Bénin, la Représentation du Royaume des Pays-Bas au Bénin et le Programme Alimentaire Mondial (PAM). Le gouvernement a été représenté par le Ministère du Développement à travers l’Institut National de la Statistique et de l’Analyse Économique (INSAE), le Ministère de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche à travers la Direction de la Programmation et de la Prospective (DPP) qui ont tous activement pris part aux travaux du comité de suivi et de coordination et ont apporté un appui technique de qualité à toutes les étapes de cette étude. Les résultats de cette étude vont permettre à tous les intervenants du secteur de la sécurité alimentaire de disposer d’une base de données à jour afin de mener à bien leur mission de lutte contre l’insécurité alimentaire et la malnutrition au Bénin. Nous aimerions adresser nos vifs et sincères remerciements à la Fondation Bill et Melinda Gates et à la Représentation du Royaume des Pays-Bas au Bénin et son Ambassadeur, Son Excellence, Mr Jos Van AGGELEN, pour avoir contribué financièrement à cette étude. Nous remercions particulièrement le Dr Ruud Van Der HELM de la Représentation des Pays-Bas au Bénin qui a suivi tout le processus et a participé activement au comité de coordination. L’enquête n’aurait jamais pu aboutir sans l’appui technique des collègues du bureau régional du PAM à Dakar et ceux du service de l’Analyse de la Sécurité Alimentaire du PAM à Rome à toutes les étapes du processus, particulièrement au cours de la rédaction du présent rapport. Notre gratitude va aussi à nos enquêteurs, chefs d’équipes et superviseurs qui ont travaillé dans des conditions difficiles en raison de l’état des routes et de l’enclavement de certains villages et quartiers sélectionnés dans le cadre de cette enquête. 3 Nos remerciements vont aussi aux ménages et informateurs clefs pour le temps consacré à cet exercice et la patience dont ils ont fait preuve. Leur coopération nous a permis d’obtenir des informations utiles et a rendu cette enquête possible. Enfin, nous adressons un chaleureux remerciement à tous ceux qui, directement ou indirectement, ont facilité la réalisation de cette étude. Jean-Charles DEI, Alexandre Samon BIAOU, Directeur de Pays Directeur Général PAM Bénin/Togo INSAE Bénin 4 Table des matières REMERCIEMENTS 2 RESUME EXECUTIF 12 1. CONTEXTE ÉCONOMIQUE, CLIMATIQUE ET SOCIAL 17 1.1. CONTEXTE GÉOGRAPHIQUE ET CLIMATIQUE 17 1.2. CONTEXTE SOCIAL 19 1.3. CONTEXTE ÉCONOMIQUE 19 2. MÉTHODOLOGIE 21 2.1. OBJECTIF 21 2.2. ÉCHANTILLONNAGE 22 2.3. COLLECTE DES DONNÉES 23 2.4. PARTENARIAT ET COORDINATION DE L‘AGVSA 23 2.5. LIMITES DE L’ENQUÊTE 23 3. CONCEPT DE BASE ET CADRE CONCEPTUEL DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 25 3.1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 25 3.2. CADRE CONCEPTUEL DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET NUTRITION 25 3.3. INDICATEURS CLÉS DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET VULNÉRABILITÉ 26 4. SITUATION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, DE LA VULNÉRABILITÉ ET DE LA NUTRITION 28 4.1. SITUATION DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE DES MÉNAGES 28 4.1.1. SCORE DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE 28 4.1.2. CONSOMMATION DES ALIMENTS RICHES EN NUTRIMENTS 30 4.1.3. NOMBRE DE REPAS 31 4.1.4. RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE DES GROUPES DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE 33 4.1.5. DIVERSITÉ DU RÉGIME ALIMENTAIRE ET RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE 36 4.2. VULNÉRABILITÉ ÉCONOMIQUE ET PAUVRETÉ 38 4.2.1. RICHESSE DES MÉNAGES 38 4.2.2. DÉPENSES DES MÉNAGES 40 4.2.3. DÉPENSES ALIMENTAIRES ET NON-ALIMENTAIRES DES MÉNAGES 42 4.2.4. PART DES DÉPENSES DES MÉNAGES CONSACRÉES À L’ALIMENTATION 45 4.3. ÉVOLUTION ET SAISONNALITÉ DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE LA PAUVRETÉ 47 4.3.1. ÉVOLUTION DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET SAISONNALITÉ 47 4.3.2. ÉVOLUTION DE LA PAUVRETÉ 50 4.3.3. ÉVOLUTION DE LA POSSESSION DES BIENS DES MÉNAGES 52 5 4.4. STRATÉGIES D’ADAPTATION 53 4.4.1. STRATÉGIES D’ADAPTATION DES MÉNAGES 53 4.4.2. STRATÉGIES D’ADAPTATION ET PAUVRETÉ 55 4.5. SITUATION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 55 4.5.1. MÉTHODOLOGIE DE CLASSIFICATION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 56 4.5.2. DISTRIBUTION GÉOGRAPHIQUE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 58 4.5.3. INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET PAUVRETÉ 61 4.6. NUTRITION 61 5. PRODUCTION AGRICOLE, DISPONIBILITÉ ALIMENTAIRE ET ACCÈS DES MÉNAGES 64 5.1. SECTEUR AGRICOLE ET ÉLEVAGE 64 5.1.1. PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE LA PRODUCTION AGRICOLE 65 5.1.2. PRATIQUE AGRICOLE DES MÉNAGES 65 5.1.3. CULTURES DES MÉNAGES 68 5.1.4. CULTURE DES PRINCIPAUX PRODUITS 69 5.1.5. DIFFICULTÉS DE LA PRATIQUE AGRICOLE 70 5.1.6. UTILISATION D’INTRANTS AGRICOLES 71 5.1.7. CALENDRIERS DE COMMERCIALISATION DES PRINCIPALES CULTURES 72 5.1.8. BÉTAIL 80 5.2. DISPONIBILITÉ ALIMENTAIRE 82 5.2.1. PRODUCTION LOCALE 82 5.2.2. STOCKS 84 5.2.3. IMPORT/EXPORT 85 5.3. ACCÈS DES MÉNAGES AU MARCHÉ ET DÉPENDANCE 85 5.3.1. TENDANCE GLOBALE DE L’INFLATION (2008-2013) 86 5.3.2. SOURCES D’APPROVISIONNEMENT DES MÉNAGES 88 5.3.3. ACCÈS PHYSIQUE AU MARCHÉ 90 5.3.4. VENTE DE PRODUITS AGRICOLES PARLES MÉNAGES 92 5.3.5. FLUX DES DENRÉES ALIMENTAIRES 94 5.4. PERFORMANCE DES MARCHÉS 95 5.4.1. ÉVOLUTION ET PRÉVISIONS DES PRIX DES PRINCIPALES CÉRÉALES 95 5.4.2. POUVOIR D’ACHAT ET ACCÈS AUX ALIMENTS 98 5.4.3. VOLATILITÉ DES PRIX SUR LES MARCHÉS 100 5.4.4. INTÉGRATION DES MARCHÉS 100 5.4.5. PRÉVISIONS DES TENDANCES DE PRIX 102 6. PROFILS DE L’INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE LA VULNÉRABILITÉ 104 6.1. MOYENS DE SUBSISTANCE, PAUVRETÉ ET CONSOMMATION ALIMENTAIRE 104 6.1.1. MOYENS DE SUBSISTANCE AU NIVEAU NATIONAL ET DÉPARTEMENTAL 104 6.1.2. MOYENS DE SUBSISTANCE ET VULNÉRABILITÉ ÉCONOMIQUE 106 6.1.3. MOYENS DE SUBSISTANCE ET CONSOMMATION ALIMENTAIRE 107 6.1.4. MOYENS DE SUBSISTANCE ET INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE 108 6.2. CHOCS ET STRATÉGIES D’ADAPTATION 108 6 6.2.1. CHOCS RENCONTRÉS PAR LES MÉNAGES 109 6.2.2. IMPACT DES CHOCS ET STRATÉGIES D’ADAPTATION 109 6.2.3. CHOCS AU NIVEAU DES VILLAGES/QUARTIERS 110 6.3. ÉDUCATION 111 6.3.1. NIVEAU D’ÉDUCATION DES CHEFS DE MÉNAGES 112 6.3.2. ÉDUCATION DES CHEFS DE MÉNAGES ET INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE 113 6.3.3. SCOLARISATION DES ENFANTS 114 6.3.4. SCOLARISATION DES ENFANTS ET INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE 116 6.4. CONDITION DE VIE, EAU ET ASSAINISSEMENT 117 6.4.1. HABITAT 118 6.4.2. SOURCES D’ÉCLAIRAGE ET D’ÉNERGIE 120 6.4.3. EAU ET ASSAINISSEMENT 121 6.5. MIGRATION 125 6.6. GENRE ET INSÉCURITÉ ALIMENTAIRE 125 6.6.1. SEXE DU CHEF DE MÉNAGE 125 6.6.2. COLLECTE ET TRANSPORT DU BOIS 127 6.7. PROFIL DU BÉNIN: SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, PAUVRETÉ ET NUTRITION 128 ANNEXE 1 - MÉTHODOLOGIE INDICE DE RICHESSE ET COMPARAISON AUX AUTRES ENQUÊTES 130 ANNEXE 2- INDICATEURS DU SCORE SYNTHÉTIQUE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 132 ANNEXE 3:ÉVOLUTION MENSUELLE DU TAUX D’INFLATION (2008 – 2013) 133 ANNEXE 4:CONTRIBUTIONS À L’INFLATION -FONCTIONS DE CONSOMMATION (2008 - 2012) 133 ANNEXE 5: ÉVOLUTION DES INDICES SAISONNIERS SUR QUELQUES MARCHÉS 133 ANNEXE 6: COEFFICIENTS DE CORRÉLATION - RIZ LOCAL ET IMPORTÉ ET GARI ORDINAIRE 134 ANNEXE 7: ÉVOLUTION DES COEFFICIENTS DE VARIATION INTER-MARCHÉS 135 ANNEXE 8: MANIOC - TENDANCES ET PRÉVISIONS DES PRIX 136 ANNEXE 9: MAÏS - TENDANCES ET PRÉVISIONS DES PRIX 136 ANNEXE 10: RIZ IMPORTÉ- TENDANCE ET PRÉVISION DES PRIX 136 ANNEXE 11: KÉTOU - TENDANCE ET PRÉVISION DES PRIX DU MAÏS ET GARI ORDINAIRE 137 ANNEXE 12: DJOUGOU - TENDANCE ET PRÉVISION DES PRIX DU MAÏS ET GARI ORDINAIRE 137 ANNEXE 13: ABOMEY - TENDANCE ET PRÉVISION DES PRIX DU MAÏS ET DU GARI ORDINAIRE 137 7 ANNEXE 14 : ALGORITHME DE CLASSIFICATION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 138 ANNEXE 15 : LISTE DES uploads/Geographie/ wfp-0000006195.pdf