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Bruno Bianchet De la zone d’influence à la zone de chalandise … Population 2008

Bruno Bianchet De la zone d’influence à la zone de chalandise … Population 2008 Nombre de ménages 2008 Zone 1 513.467 241.274 Zone 2 412.953 171.160 Total 926.420 412.434 Taille moyenne ménage Evo population 2003 - 2008 Revenu moyen / déclaration 2006 Zone 1 2,12 1,70 21.721 Zone 2 2,38 3,15 22.943 Total 2,22 2,34 22.266 Bruno Bianchet Une zone de chalandise: tout mais pas ça Bruno Bianchet Bruno Bianchet Bruno Bianchet Bruno Bianchet Bruno Bianchet Le chiffre d’affaires potentiel … A partir : • Du nombre de clients • Du niveau des dépenses relatives au bien • De la concurrence Il devient possible de l’estimer Bruno Bianchet Le CAP, un exemple fictif au départ de Verviers … Bruno Bianchet Le CAP, un exemple fictif … Commune Population 2014 ZC Pondération Pop pondérée Taille moy. ménages Nbre de ménages Dison 14.527 1 0,5 7.264 2,35 3.091 Pepinster 9.574 1 0,5 4.787 2,5 1.915 Verviers 54.519 1 1 54.519 2,22 24.558 Tot Z1 78.620 66.570 29.564 Dison 14.527 2 0,5 7.264 2,35 3.091 Herve 16.755 2 0,5 8.378 2,61 3.210 Jalhay 8.040 2 1 8.040 2,66 3.023 Limbourg 5.680 2 1 5.680 2,46 2.309 Olne 3.782 2 0,5 1.891 2,65 714 Pepinster 9.574 2 0,5 4.787 2,5 1.915 Theux 11.763 2 0,5 5.882 2,6 2.262 Thimister 5.430 2 0,5 2.715 2,96 917 Tot Z2 75.551 44.636 17.440 Tot général 154.171 111.205 47.004 Bruno Bianchet Le CAP, un exemple fictif … Code Produit Dépense / ménage en € / an 12133A Produits parfumés : parfum, eau de toilette, aftershave 51 12133B Autres produits de beauté (maquillage, laque, gel cheveux, déodorant, teinture cheveux, après-shampoing, crème et cire pour épilation...) 131 06119A Autres médicaments (homéopathiques…) 2 Total 184 Dépense totale Evasion Dépense pondérée Z1 5.447.542 0,3 3.813.279 Z2 3.213.540 0,6 1.285.416 Total 8.661.081 5.098.695 Bruno Bianchet Le CAP, un exemple fictif … Reste à préciser : la valeur réelle des dépenses le poids de la concurrence Pas de solution clé sur porte Une interprétation nécessaire Limite du modèle gravitaire Bruno Bianchet Exemples : •Qualité des trottoirs •Potelets et autres mobiliers urbains •Aménagements piétons •Infrastructures routières Comprendre l’activité commerciale … Une activité induite : Bruno Bianchet La notion de praticabilité Comprendre l’activité commerciale … Une activité induite : Bruno Bianchet Comprendre l’activité commerciale … Cartes, plans, schémas : Bruno Bianchet Bruno Bianchet Malmedy : standing Bruno Bianchet Malmedy : Modernisme Bruno Bianchet FLERON : SCHEMA DE DEVELOPPEMENT COMMERCIAL Bruno Bianchet Bruno Bianchet Aménagement du point de vente Merchandising du point de vente = l’ensemble des techniques d’optimisation ayant trait à l’allocation des surfaces d’exposition des produits dans les points de vente et à la présentation de ces produits. L’objectif étant de maximiser les ventes ou les marges. Des « 5B » de Kepner : – le bon produit – au bon endroit – au bon moment – au bon prix – en bonne quantité A l’analyse des comportements : – l’optimisation de l’assortiment – l’optimisation de l’allocation d’espace par produit et marques – l’aménagement du point de vente et de la circulation – la mise en valeur et la mise en avant des produits – la communication sur le lieu de vente Se mettre à la place du client Bruno Bianchet La vitrine La vitrine reflète l’image de l’entreprise et est déterminante dans l’attractivité du point de vente. Il faut absolument respecter une hauteur de présentation de produits de 1 m 60 correspondant à celle des yeux, ainsi que « la règle de trois » : • trois points chaud, majeur et mineur : ce sont les points stratégiques de la vitrine aux yeux de la clientèle, • trois hauteurs pour différencier clairement les produits, • trois couleurs maximum pour jouer sur la communication et la perception de celles-ci par la clientèle, • trois produits phares pour séduire rapidement la clientèle et l'attirer à l'intérieur du point de vente. Bruno Bianchet Le parcours d’achat Dans un point de vente, il est capital de proposer une organisation cohérente facilitant la circulation de la clientèle. Il s’agit de baliser le chemin qui doit sembler libre et indépendant pour les clients, afin d’optimiser le processus d’achat. • La zone de transition correspondant au temps d’arrêt inhérent à la découverte de l’espace , • la zone chaude, ou zone de circulation naturelle, allant vers la droite du point de vente. C’est là que la circulation est la plus importante ; il faut donc y proposer des produits d’impulsion, • la zone froide, phase intermédiaire, elle sert à « réveiller » cet appétit en plaçant des produits d’obligation et de destination . Bruno Bianchet La disposition des produits Il existe trois zones de placement de produits : la zone des yeux, celle des mains et la zone basse. La zone des yeux est à privilégier, c’est là que le regard du client se fixe en premier et le plus longtemps. uploads/Geographie/cours-2-herboriste.pdf