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UNIVERSITE ABDERRAHMANE MIRA BEJAIA. FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES, COMMERCI

UNIVERSITE ABDERRAHMANE MIRA BEJAIA. FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES, COMMERCIALES ET DES SCIENCES DE GESTION. Département des Sciences Commerciales Mémoire de fin de cycle Pour l’obtention du diplôme de Master en sciences commerciales Option : Logistique et distribution Thème Réalisé par : Mr BOURICHE Ahmed. Mr OUHROUCHE Salim. Devant le jury composé de : Président : Mr AZKAK Examinateur : Mme MEKHLOUFI Encadré par : Dr MERZOUG Slimane. Promotion : 2015-2016 GESTION DE LA LOGISTIQUE DE DISTRIBUTION Etude de cas : CAN HYGIENE SPA Je dédie ce modeste travail à mes chers parents qui m’ont beaucoup aidé et soutenue durant ma vie et surtout dans mes études. À mes chers frères À toute ma famille À ma nièce (Malak) À mon neveu (Ramzy) À tous mes chers amis, à mon binôme Salim À tout ce qui nous ont aidés dans ce travail de près ou de loin. Ahmed Bouriche Je dédie ce modeste travail à mes chers parents qui m’ont beaucoup aidé et soutenue durant ma vie et surtout dans mes études À mes chers frères et sœurs À toute ma famille À tous mes chers amis, à mon binôme Ahmed À tout ce qui nous ont aidés dans ce travail de près ou de loin. Salim Ouhrouche Au terme de ce modeste travail nous tenons à remercier vivement tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à sa réalisation. Nous remercions tout d’abord, Dieu le tout puissant qui nous a donné santé et force pour réaliser ce travail. Nous tenons à exprimer notre sincère gratitude à notre promotor, Dr Merzoug Slimane d’avoir accepté d’assurer l’’encadrement du présent mémoire. Nos remerciements au Pr Heddad le chef de spécialité Logistique et Distribution. Nos remerciements s’adressent aussi aux membres du jury qui ont accepté de juger ce travail. Nous tenons à remercier également l’ensemble des enseignants du département sciences commerciales de l’université Abderrahmane Mira Bejaia et surtout ceux qui ont été nos enseignants. Sommaire Dédicaces Remerciements Introduction générale ………………………………………………………………….01 Chapitre I : Présentation de la logistique Section 1 : Généralité sur la logistique................................................................................04 Section 2 : Organisation de chaîne logistique..............................................................................14 Chapitre II : La logistique de distribution Section 1 : Définition de la distribution, ces fonctions et ces modes……………………..23 Section 2 : Les stratèges de distribution…………………………………………………...27 Section 3 : Les canaux et les outils de soutien à la distribution…………………………..33 Chapitre III : Présentation de l’entreprise CAN HYGIENE SPA (ONTEX) et l’analyse du questionnaire Section 1 : Présentation et historique du groupe (ONTEX) et sa politique de distribution……………………………………………………………………………….....42 Section 2 : Analyse de questionnaire (cas pratique)……………………………………...46 Conclusion générale……………………………………………………………………76 Bibliographié La liste des annexes La liste des tableaux La liste des figures La liste des abréviations Table des matières Résumé en français Résumé en anglais Introduction générale Introduction Générale 1 Introduction générale La logistique émerge des nécessités engendrées par la gestion centralisée des flux. Les premières grandes administrations centralisées étant les armées en mouvement sur des territoires étendus. Le terme de « logistique » apparait dans le langage militaire au milieu du XIXe siècle. Il désigne l’art de combiner tout les moyens de transport, de ravitaillement et de logement des troupes. La logistique est l’activité qui a pour objet de gérer les flux physiques, ainsi que les données informatives ou financières d’une organisation, dans le but de mettre à disposition les ressources correspondant à des besoins déterminés, en respectant les conditions économiques prévues, le degré de qualité de service attendu, les conditions de sécurité et de sûreté réputées satisfaisantes. La logistique désigne soit un domaine technique, soit un certain nombre de fonction que l’on trouve dans les entreprises, armées, administrations, etc. Bien entendu, même s’il existe une plage commune de recouvrement, les fonctions regroupées sous le nom de logistique changent d’une entreprise à l’autre et le domaine technique couvert par le mot <<logistique>> est différent dans chaque ouvrage ou programme universitaire. La logistique de distribution, c’est la pratique des méthodes de la logistique traditionnelle pour une gestion optimisée des flux des commandes clients de l’entrepôt du fournisseur (entrepôt d’usine, entrepôt de distribution …) jusqu'au lieu de livraison convenu dans le contrat commercial. Le transport est un maillon indispensable de la chaîne logistique. Il assure la liaison entre les différentes étapes, de l’approvisionnement à la distribution (fournisseurs-usines, inter-usines, usines-entrepôts et entrepôts-clients). Il mérite une attention particulière, en tant qu’un élément majeur dans la qualité du service au client puisque directement liée aux retard, erreur, pertes, casses, vols, avaries, etc. Selon les origines et les destinations, les caractéristiques du produit et les délais à respecter, différents moyens de transport peuvent être utilisés : route, fer, voie navigable, mer, air, même si, sur un trafic donné, tous ces modes ne se concurrencent pas. Les problèmes de transport demeurent les plus étudiés par les spécialistes de la logistique de distribution. Transporter sur de grandes et moyennes distances des quantités très importantes de produits engendre des coûts de transport pouvant représenter plus de 30% du prix de revient du produit. D’où l’importance de la réduction de ces coûts. Introduction Générale 2 La définition ou l’optimisation de son réseau de distribution est un sujet stratégique pour les entreprises, avec en premier lieu un objectif de positionnement de son offre et de ses services sur ses marchés et par rapport à la concurrence mais aussi une évaluation précise de l’impact en terme de coûts, d’immobilisations financières (stocks) et de niveau de service. L’objectif est donc d’optimiser les déplacements physiques et les niveaux de stocks des produits depuis ses fournisseurs et/ou ses usines de transformation jusqu’au client final qu’il soit une entreprise, un client industriel (BtoB) ou un consommateur (BtoC). Si vous faites une recherche sur internet, vous allez constater qu'à propos de logistique et de Supply chain le mot optimisation est employé à tour de bras et à toutes les sauces, tout le monde optimise, optimisation des achats, optimisation de la chaîne logistique, optimisation des approvisionnements, optimisation des flux de production, optimisation de la configuration logistique, optimisation de l'activité stockage entreposage, optimisation des tournées de livraison, optimisation des transports, optimisation des système d’informations, etc. Il s'agit d'optimiser la gestion des flux au niveau global, du fournisseur jusqu'au client, autrement dit de l'approvisionnement en matières première jusqu’au consommateur final. Il s'agit de coordonner tous les processus pour atteindre le niveau de performance qui convient : la logistique, l'approvisionnement, la production, les stocks, la distribution, le service client, le système d'information. Une optimisation de la chaîne logistique peut permettre non seulement d’améliorer la performance économique et écologique, mais aussi être bien souvent une source de gains de productivité et d’efficacité pour les entreprises concernées. A travers ce mémoire, et âpre une étude sur le terrain « CAN HYGIENE », nous allons essayer de répondre à la question que se pose tout responsable de distribution à savoir : Comment optimiser le circuit de distribution ? Pour répondre à cette problématique, nous avons jugé utile de poser un certains nombres de questions subsidiaires, notamment;  Quels sont les moyens qui permettent d’optimiser le circuit de distribution ?  Quels sont les facteurs qui influencent sur le choix d’un circuit de distribution ?  Quelles sont les stratégies à mettre en place pour optimiser le circuit de distribution ? Afin de répondre au mieux à ces questions, nous avons posé les hypothèses suivantes : Introduction Générale 3 H1 : CAN HYGIENE doit disposer des moyens matériels et humains pour une bonne optimisation d’un circuit de distribution. H2 : le merchandising des points de vente est l’élément le plus fiable dans le système de gestion de distribution des produits CAN HYGIENE. Cependant, la disponibilité du produit dans les points de vente est l’élément le plus satisfaisant. H3 : l’utilisation et la maitrise de toutes les fonctions logistique (achat, stockage et distribution) et de se spécialisé dans les fonctions liées à la distribution. Pour confirmer ou infirmer ces hypothèses et en plus de la recherche bibliographique (livre – mémoire –internet) indispensable pour ce type de recherche, nous allons utiliser deux outils de recherche scientifique à savoir le diagnostic interne via l’observation des terrains, l’analyse documentaire, le questionnaire et l’enquête auprès des intermédiaires, ainsi que les consommateurs. Le plan de rédaction de notre mémoire s’articule autours de trois chapitres, deux théorique et l’autre pratique, présentés comme suit : Le première chapitre est : présentation de la logistique, et le deuxième c’est la logistique de distribution enfin en termine avec le cas pratique sur l’optimisation du circuit de distribution CAN HYGIENE. CHAPITRE I : PRESENTATION DE LA LOGISTIQUE Chapitre I présentation de la logistique 4 Introduction La logistique est une fonction importante au sien de l’entreprise. Elle était même à l’origine – et reste encore souvent – une sous-fonction et l’on distinguait une logistique des ventes, une logistique d’approvisionnement et les multiples activités auxquelles s’intéressent les nouvelles directions logistiques des entreprises, même si elles ne leur sont pas toujours hiérarchiquement rattachées : gestion de production, gestion des commandes, service après- vente, etc. L’organisation de la chaine logistique permet de mettre en œuvre des méthodes à la fois souples et uploads/Geographie/ex-pfe-gestion-de-la-logistique-de-distribution.pdf