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Les plus vieux cafés, restaurants, salons de thé et brasseries de Paris 23 janv

Les plus vieux cafés, restaurants, salons de thé et brasseries de Paris 23 janvier 2015 par Jean, Pauline Partager6.9K http://www.evous.fr/Les-plus-vieux-cafes-restaurants-salons-de-the-et-brasseries-de- Paris,1181040.html Dans la capitale, plusieurs bars, brasseries, cafés, restaurants ou salons de thé sont des endroits mythiques, décors d’évènements historiques, qui ont vu défiler de nombreuses personnalités. Avec le temps, ces lieux de restauration sont aussi devenus des pôles touristiques, mais la plupart ont gardé leur charme ou leur beauté d’antan. Beaucoup sont classés Monuments Historiques, certains sont plutôt chic, d’autre proposent une atmosphère de cantine élégante mais décontractée. Les voici, du plus vieux au plus jeune : on commence au 16ème siècle pour terminer dans les années 1930 ! image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L180xH241/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_12-43-07- d31ce.png?1362679210 La Tour d’argent (1582) : C’est un presque un mythe dans la capitale, auquel on se réfère souvent pour évoquer le restaurant chic par excellence. Situé dans le 5ème arrondissement, au bord de la Seine, il dispose notamment d’une prestigieuse cave. La salle à manger, à laquelle on accède par un ascenseur, offre une vue panoramique sur la Seine voisine et sur Notre Dame. Si le restaurant a perdu ses étoiles au guide Michelin, le lieu reste un incontournable, où sont venus de nombreuses personnalités, de France et du monde entier. 15 Quai de la Tournelle, 75005. De 12h30 à 14h et de 19h à 22h. Tlj sauf dimanche et lundi. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L240xH171/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_12-44-55- 2e92f.png?1362679210 La Petite Chaise (1680) : La grille en fer construite sous le règne de Louis XIV encadre élégamment la porte, inscrite au titre des monuments historiques. Au fil des siècles, on y vit passer Brillat-Savarin, Vidocq, Sand, Musset ou encore Toulouse- Lautrec, dans une ambiance à la fois mondaine et détendue, qui faisait la part belle à la cuisine du terroir. On y mange encore des plats typiques de la gastronomie française, à la fois simples et gourmands. 36 Rue de Grenelle, 75007. Tlj, de 12h à 14h et de 19h à 23h. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L270xH186/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_12-47-45- 220ca.png?1362679210 Le Procope (1686) : C’est l’une des brasseries les plus célèbres de Paris, située dans le quartier Odéon. Dans un décor élégant et boisé, on y mange une cuisine française raffinée, agrémentée de quelques touches italiennes, rappelant que c’est un habitant de la botte qui fonda le lieu. Marat, Danton et Robespierre en firent un centre actif pendant la Révolution Française. Histoire, culture et gastronomie se mêlent donc dans ce lieu atypique, où l’on peut aussi choisir de seulement boire un café. 13 Rue de l’Ancienne Comédie, 75006. De 11h30 à 00h00, tlj. image: http://www.evous.fr/local/cache-vignettes/L204xH270/452px- Au_chien_qui_fume_bar_restaurant-79a30.jpg?1362679210 Brasserie Au chien qui fume (1740) : Le lieu propose une décoration pour le moins personnelle, puisque de nombreux chiens de céramique ornent les salles à manger, accompagnés d’impressionnants bouquets de fleur. Cette atmosphère désuète que l’on peut trouver étouffante a toutefois son son charme, notamment parce qu’elle bénéficie de l’élégance du cadre original, qui multiplie les grands miroirs et les peintures aux murs. Dans l’assiette, on trouve une cuisine française à la tonalité plutôt chic. 33 Rue du Pont Neuf, 75001. De 10h à 00h00 tlj, sauf samedi, jusqu’à 1h. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L204xH269/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_12-51-51- eaf64.png?1362679210 Le Grand Vefour (1784) : Le lieu vaut d’abord pour son décor, inchangé depuis sa création, qui impressionne par ses plafond, miroirs et dorures. Le raffinement et l’élégance du cadre se retrouvent dans l’assiette. Guy Martin est le chef de ce restaurant gastronomique situé dans les Jardins du Palais Royal : il propose une cuisine qui mêle tradition et modernité, gastronomie française et exotisme. Parmi les personnalités qui aimaient y manger, on compte Jean Cocteau, Simone de Beauvoir ou Sacha Guitry. 17 Rue de Beaujolais, 75001. De 12h30 à 14h et de 20h à 22h. Fermé les samedi et dimanche. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L270xH188/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_12-53-17- 21806.png?1362679210 Restaurant L’Escargot Montorgueil (1832) : Les plafonds peints, les boiseries et les lustres donnent à ce lieu une atmosphère élégante et feutrée, intimiste, qui plu aux artistes puisqu’on y vit défiler Sarah Bernhard, Sacha Guitry, et plus tard, Charlie Chaplin ! Dans les assiettes, comme le suggère l’élégant gastéropode qui trône sur l’enseigne et donne son nom à l’endroit, on y mange une cuisine française à tonalité bourguignonne, des escargots donc, mais pas uniquement ! 17 Rue de Beaujolais, 75001. De 12h à 14h et de 19h à 23h tlj, sauf samedi, de 19h à 23h30. Fermé le vendredi. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L270xH202/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_12-54-45- 65255.png?1362679210 Restaurant Le Rocher de Cancale (1846) : Le restaurant se remarque par sa façade et le rocher sculpté qui lui sert d’enseigne. A l’intérieur, le décor original n’est visible que par bribes de fresques mais les poutres en bois et la clarté d’ensemble confèrent un charme certain au lieu, où l’on mange notamment des huîtres, des salades et des burgers, ainsi que, le soir, des plats de cuisine française à la fois simple et raffinée. 78 rue Montorgueil, 75002. Tlj, de 8h à 2h. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L200xH270/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_12-55-58- 23b8b.png?1362679210 Closerie des Lilas (1847) : C’est l’un des restaurants de Paris les plus fréquenté par les artistes et les intellectuels depuis sa création, puisqu’on a pu y voir Verlaine, Apollinaire, Hemingway, Picasso, Sartre, et plus récemment le chanteur Renaud ou l’acteur Vincent Lindon. Situé entre Port Royal et Montparnasse, cette brasserie chic propose une terrasse arborée particulièrement agréable, dans une atmosphère à la fois joyeuse et feutrée. La spécialité de la maison ? Les huîtres, poissons et fruits de mer. 171 Boulevard du Montparnasse, 75006. De 12h à 14h et de 19h à 21h. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L198xH270/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_12-59-28- 9b672.png?1362679210 Restaurant Montparnasse 1900 (1858) : Le lieu vaut avant tout pour son magnifique décor Art Déco, qui mêle verrière, lampes, boiseries, peintures, et miroirs, dans une ambiance très lumineuse et chaleureuse de brasserie festive et chic. On y mange des plats de brasserie raffinés, de la cuisine française traditionnelle, pour des prix relativement élevés. Ce n’est pas la brasserie la plus fameuse du quartier qui en compte de nombreuses, mais le cadre, plus intimiste qu’à la Coupole par exemple, vaut tout de même le détour. 59 Boulevard du Montparnasse, 75006. Tlj, de 12h à 15 h et de 19 h à 00h00. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L270xH177/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_13-02-45_1- a037b.png?1362679210 Salon de thé Ladurée (1862) : Ladurée est une institution nationale réputée dans le monde entier, pour ses macarons notamment. Le salon de thé-pâtisserie de cette maison est l’un des tout premiers de la capitale, dont le décor avec miroirs, boiseries, peintures et moquette au sol, s’avère à la fois simple et raffiné. Le bâtiment ouvert par Ladurée en 1862 était une boulangerie et devint le salon de thé décoré que nous connaissons seulement quelques années plus tard. Il faut souvent faire la queue pour avoir une place, et les prix sont élevés, mais c’est un lieu singulier, symbole de l’art de vivre à la française. 16, rue Royale, 75008. Du lundi au jeudi de 8h00 à 19h30, vendredi et samedi de 8h00 à 20h00, dimanches et jours fériés de 10h00 à 19h00. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L270xH203/Capture_d_e_cran_2013-01-25_a_13-04-35- 2ecc3.png?1362679210 Brasserie Bofinger (1864) : Ce fut la première brasserie à servir de la bière à la pompe à Paris, qui connut le succès notamment grâce aux Alsaciens de la capitale qui en firent leur repère. On y mange une grande variété de choucroute, mais aussi des plats de brasserie française traditionnelle. C’est un lieu au décor singulier, datant du début du 20ème siècle, avec coupole, belles lampes et même des urinoirs surmontés de dauphins ! 5-7 rue de la Bastille, 75004. Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 15h et de 18h30 à 00h, vendredi jusqu’à 00h30, samedi de 12h à 15h30 et de 18h30 à 00h30, dimanche de 12h à 00h image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L260xH193/Capture_d_e_cran_2013-01-30_a_10-51-24- 56bdb.png?1362679210 Brasserie Gallopin (1876) : Cette brasserie ouverte à la fin du 19ème siècle est notamment fameuse pour son bar à l’américaine, l’un des premiers de la capitale à avoir lancé en France la mode des cocktails. Sa salle 1900 étonne par sa verrière et ses miroirs d’origine. On peut aussi manger en terrasse, même si le décor est alors moins beau qu’à l’intérieur. La carte est celle d’une brasserie raffinée, de cuisine française mêlée à des recettes italiennes ou américaines. Les prix sont plutôt élevés, mais le lieu est ouvert 7/7, de 7h à 4h. 40 Rue Notre-Dame des Victoires, 75002. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L260xH194/Capture_d_e_cran_2013-01-30_a_10-42-02- 1155b.png?1362679210 Brasserie Lipp (1880) : Cette brasserie à l’origine alsacienne est l’un des lieux mythiques du quartier Saint Germain, à plusieurs titres : elle accueille depuis son ouverture des personnalités de la vie artistique, culturelle ou politique du pays, parmi lesquelles Verlaine, Camus, Sartre, Mitterrand et de nombreux députés. Le bâtiment est classé Monument Historique pour sa façade en acajou verni, son décor 1900, ses céramiques murales de Léon Fargues et ses plafonds peints par Charly Garrey. 151 Boulevard Saint-Germain, 75006. Tous les jours de 9h à 1h. image: http://www.evous.fr/local/cache- vignettes/L181xH241/Capture_d_e_cran_2013-01-28_a_15-20-04- 20183.png?1362679210 Restaurant Drouant (1880) : Si son nom est moins fameux que celui des brasseries de Saint Germain, il joue pourtant un rôle essentiel dans le vie culturelle du pays, puisque c’est en son sein uploads/Histoire/ les-plus-vieux-cafes-de-paris.pdf