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1 Chapitre 8 Initiation à l'ordonnancement et au lancement I/ INTRODUCTION A L'

1 Chapitre 8 Initiation à l'ordonnancement et au lancement I/ INTRODUCTION A L'ORDONNANCEMENT 1/Définition C'est le déclenchement et le contrôle de l'avancement d'une commande à travers les différents services de fabrication depuis sa mise en œuvre j'usqua l'expédition au client. 2/Principe de l'ordonnancement C'est de rassembler en temps opportun les moyens de tous ordres intervenant dans l'exécution des produits, avec des coûts les plus rentables. Le service ordonnancement est chargé de coordonner et de gérer toutes les activités le long de la fabrication d'un produit. L'ordonnancement reçoit du service commercial, les bons de commandes et ordres des clients et les transforment-en:  Programme de fabrication,  Prévisions des besoins en matière,  Prévisions des heures de travail. L’ordonnancement a une mission principale est de régulariser la charge de travail en fonction du programme de fabrication prévu, tout en tenant compte des délais de livraison demandés par le client, des capacités de production des ateliers, et de leurs disponibilités. Régulariser, c’est ordonner les dates de début et fin des principales opérations intervenant dans le processus de production. Ce service est en relation constante avec : - le bureau d’études : dessins, descriptifs, nomenclatures, cahier des charges, etc.. - le bureau des méthodes : placement, gammes, fiches techniques, équilibrages, etc.. - le service approvisionnement : état des stocks matière première et fournitures, etc.. http://fahmibouhjar.cd.st 2 - les ateliers de fabrication : état de travail en cours, disponibilité du personnel, disponibilité de matériel. - le service de contrôle : moyens mis en œuvre en fonction du vêtement. - le service expédition : emballages, transport prévus, planning de livraison, etc.. II/ OUTILS DE TRANSFERTS DE MATIERES (ORDRES DE TRANSFERTS) O.T. 1/ Définition : transferts de matières C’est le transport de la matière par l’intervention d’un O.T.suivant une procédure bien déterminé. Exemple des transferts des matières : - Transfert de la matière première de magasin du stock à la salle de coupe. - Transfert des articles coupés de la salle de coupe à l’atelier de broderie. - Transfert des articles non finis de la salle de contrôle au lavage (exemple Jean). Voir un exemple de l’ordre de transfert de matière première ORDRE DE TRANSFERT N° de Commande 12365 N° de pièce 10-35-78-98 Désignation De la pièce Pantalon XSF Date 25. 06.00 Délai 3 jours N° pièce Lancé 5 Désignation Matière Toile Bleu Section pièce Rouleau Longueur 100 m Code tissu 3645 Poids Est. 37 Kg Q.T. à Débité 1 pièce 100m MATIERE PRELEVEE CACHET DU MAGASIN Désignation Matière Toile Bleu Section Pièce Rouleau Longueur 100 m Code tissu 3645 Poids 37 Kg Prix unitaire Date de prélèvement 26. 06.00 Contrôle de L’émission http://fahmibouhjar.cd.st 3 2/ Relation : lancement et transfert des matières Le lancement c’est l’enclenchement d’une fabrication en faisant le transfert de la matière première. Exemple : transfert de la matière du magasin matière première à la salle de coupe. 3/ Différents ordres de transfert O.T. Voir Figure suivante qui représente un ordre de transfert Les bons les plus utilisés pour transférer les matières ou produit finis d’un atelier à un autre ou d’un magasin à un autre sont : - Le bon de sortie - Le bon d’entré - Le bon de transfert L’ordre de transfert (voir un exemple) donne les informations suivantes: la référence matière, sa couleur; la section de la pièce (le plus souvent en rouleau), les métrages nécessaires, le poids du rouleau, son numéro de lancement. ORDRE DE TRANSFERT N° de Commande N° de pièce Désignation De la pièce Date Délai N° pièce Lancé Désignation Matière Section pièce Longueur Code tissu Poids Est. Q.T. à Débité MATIERE PRELEVEE CACHET DU MAGASIN Désignation Matière Section Pièce Longueur Code tissu Poids Prix unitaire Date de prélèvement Contrôle de L’émission http://fahmibouhjar.cd.st 4 III/ ORDRE DE FABRICATION (O.F) 1/ Définition : L'ordre de fabrication O.F.est un document qui regroupe plusieurs lignes de commandes homogènes, à livrer pour une même période. L'O.F. est établi pour l'unité de production concernée. Il est destiné aux chefs d'ateliers des différents secteurs de production. 2/ Relations O.F (ordre de fabrication) et O.T. (ordre de transfert) : La fabrication d’une commande doit être matérialisée que par l’émission de ces deux ordres. O.F. : ordre reçue pour la réalisation de la commande. O.T. : ordre reçue pour transporter la matière première suivant une procédure bien déterminée de la logistique de l’entreprise, du magasin de stock matière première à la salle de coupe. Donc la réalisation d’une commande ne peut être réalisé que s’il y a transfert de la matière première. 3/ Relations fonctionnelles entre les différents documents, ordres de fabrication et O.T. L’ordre de transfert est adressé au moment opportun au magasinier, afin qu'il ait suffisamment le temps de préparer la matière pour la date de lancement. A la réception du bon (ordre de transfert) au magasin, et après avoir pris connaissance de l'ordre de fabrication, le magasinier prépare la matière demandée, en vérifiant s'il y a ou non-similitude avec les données du bon. Après quoi le magasinier complète la partie inférieure du bon (matières prélevées) en y inscrivant les informations qui correspondent, réellement, à la matière, objet de la demande. Le bon peut recevoir des indications utiles à la comptabilité analytique d'exploitation, pour le calcul du coût de revient de la commande. Voir ordre de fabrication. http://fahmibouhjar.cd.st 5 ORDRE DE FABRICATION N° 2 du 25.06.00 AFFECTATION : Création R-R REFERENCE : 1/38/35 ARTICLE : Pantalon Département : Homme SAISON : Eté MODELE : Huron Coloris TAILLE RESULTAT 38 40 42 44 46 48 50 52 PREVU REEL P R P R P R P R P R P R P R P R B P B P Bleu 3699 70 35 40 20 18 12 13 208 208 Bleu 3699 50 90 45 55 25 15 90 370 370 Bleu 3699 10 90 55 75 85 90 85 95 565 565 Bleu 3699 25 75 55 45 55 75 85 25 440 440 Totaux 95 325 190 215 160 208 197 223 1585 1585 http://fahmibouhjar.cd.st 6 4/ Paramètre d’un O.F. L'O.F. est reçue par le service lancement de service lancement donne les renseignements nécessaires à la fabrication de la commande de client. L'O.F. précise: - Le genre d'articles à fabriquer, femme, homme, junior, enfant. - Le coloris et son N° de référence. - Les tailles des vêtements, et la quantité par taille. - Le N° de référence de la série, etc. Chaque entreprise à ses propres modèles d’ordre de fabrication suivant leur logistique de travail. Voir Fiche d’ordre de fabrication. http://fahmibouhjar.cd.st 7 ORDRE DE FABRICATION N° du AFFECTATION REFERENCE ARTICLE Département PROGRAMME : SAISON MODELE Coloris TAILLE RESULTAT PREVU REEL P R P R P R P R P R P R P R P R B P B P Totaux http://fahmibouhjar.cd.st 8 5/ Les fiches qui sont directement liés avec ordres de fabrication (O.F. ) : L’O.F. ordre de fabrication décrit la commande à réaliser, l’O.C. est un ordre de coupe qui suit l’ordre de fabrication, il se présente sous la forme d'un tableau, sa lecture facilite la mise en place du matelassage, notamment la longueur du matelas et le nombre de plis, et donne des renseignements nécessaire concernant la coupe. L’ordre de coupe est une partie de la commande qui donne les renseignements suivants (voir O. C.) : - le N° d'identification de l’O.F. : ce numéro joint le chiffre de classement du matelas à réaliser: - le genre d'article à couper, et dans quelles tailles. - le nombre de plis, la longueur du matelas hauteur constante ou en escalier, le système de matelassage, à sens en zigzag... - l'emploie de tissu prévu par les Méthodes, l'emploi réel constaté par le coupeur, les écarts en plus ou en moins. http://fahmibouhjar.cd.st 9 Fiche de coupe ORDRE DE COUPE N° PRODUIT : N° Matière. Coloris Laize Modèle Tailles Long Trace Nbre Plis Emploi Prévu Emploi Réel Ecarts + - Placement préétablit sur cliché N° Système de matelassage Placement préétablit échelle 1 /5 N° Placement à l’initiative du coupeur Nbre Plis Type de matelas O.F. N° 40 30 20 10 0 longueur matelas 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 http://fahmibouhjar.cd.st 10 La fiche suiveuse accompagne l'O.F., fiche qui suit le lot d'articles similaires tout au long de la fabrication et identifié le lot en cour de fabrication. La fiche suiveuse est accompagnée de planches à tickets. Ce sont des tickets détachables aux différents points de contrôle du cheminement des taches. Ils permettront de tenir à jour le planning d'avancement des fabrications. Ces tickets peuvent aussi servir pour le contrôle de l'activité de la main d'œuvre directe. Les informations notées sur la fiche suiveuse indiquent les dates et heures de sortie des paquets de la coupe, et les entrées au montage, permettant ainsi de contrôler le niveau de l'en-cours entre ces deux ateliers. http://fahmibouhjar.cd.st 11 Fiche suiveuse Réf : FICHE SUIVEUSE N° O.F Q Col T 23 23 24 24 21 21 22 22 19 19 20 20 17 17 18 18 15 15 16 16 uploads/Industriel/ chapitre-8-initiation-a-l-ordonnancement-et-au.pdf