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École Polytechnique de Montréal Département de mathématiques et de génie indust

École Polytechnique de Montréal Département de mathématiques et de génie industriel IND 2501 Ingénierie de la qualité - hiver 2001 ____________ ______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ IND 2501 Ingénierie de la qualité - examen 7 mars 2001 1 1 Barème des questions ____________Partie______________Question_________Valeur Résultat A 1 1 _________ 2 1 _________ 3 1 _________ 4 1 _________ 5 1 _________ 6 1 _________ B 7 2 _________ 8 2 __________________________________________________________________________ 9 3 _________ C 10a 1 _________ 10b 1 _________ 10c 1 _________ 10d 1 _________ 11 2 _________ 12 1 _________ Boni 13 1 _________ TOTAL 21 _________ Le total des points à obtenir ne peux dépasser 20. École Polytechnique de Montréal Département de mathématiques et de génie industriel IND 2501 Ingénierie de la qualité - hiver 2001 ____________ ______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ IND 2501 Ingénierie de la qualité - examen 7 mars 2001 2 2 PARTIE A : 6 questions à choix multiples - 1 point par question Encerclez la bonne réponse. Résultats d'une étude des coûts relatifs à la qualité dans une entreprise de fabrication (pour la question 1 et la question 2) § temps arrêt: lots non conformes provenant des fournisseurs… : 25 § audit de certification d'un fournisseur……………………. : 10 § formation des opérateurs au CSP (SPC)……………………… : 11 § inspection à la réception ……………………………………. : 27 § calibrage des équipements de tests …………………………… : 5 § coûts de garantie ……………………………………………. : 8 § temps d'arrêt: pièces non conformes produites ………………. : 3 § pièces rebutées ……………………………………………… : 8 § retours clients ………………………………………………… : 2 § test additionnels des pièces retravaillées …………………… : 3 § développement d'un plan d'implantation de TQM ……………. : 8 1. Le coût total d'évaluation est (a) 27 (b) 32 (c) 35 (d) 5 (e) 14 (f) aucune des réponses précédentes 2. Le coût total des pannes internes est (a) 8 (b) 10 (c) 13 (d) 11 (e) 14 (f) aucune des réponses précédentes 3. La documentation du système qualité est définie par : (a) le manuel qualité (b) les procédures d'opération (c) les instructions de travail (d) les enregistrements, les formulaires et les spécifications (e) toutes les réponses précédentes : (a) + (b) + (c) + (d) (f) aucune des réponses précédentes École Polytechnique de Montréal Département de mathématiques et de génie industriel IND 2501 Ingénierie de la qualité - hiver 2001 ____________ ______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ IND 2501 Ingénierie de la qualité - examen 7 mars 2001 3 3 4. Les activités couvertes par la documentation du système qualit é incluent (a) la procédure de revue de contrat (b) le contrôle de la conception (c) les documents et les données (d) la procédure d'achat (e) toutes les réponses précédentes (f) aucune des réponses précédentes 5. Une entreprise qui désire que le fournisseur démontre sa capacité à produire des composants satisfaisant des exigences techniques spécifiques (intervalles de spécification) devrait exigé que le fournisseur (sous-traitant) (a) soit certifié ISO 9002 (b) soit certifié ISO 9001 (c) soit certifié ISO 9002 et utilise le contrôle statistique des procédés (CSP) (d) soit certifié ISO 9001 et utilise le CSP (e) utilise le CSP (f) aucune des réponses précédentes 6. Lequel des outils de qualité est le plus utile pour représenter graphiquement un procédé ? (a) diagramme de causes à effet (diagramme d'Ishikawa) (b) diagramme de flux (c) diagramme de Pareto (d) carte de contrôle statistique (e) toutes les réponses précédentes (f) aucune des réponses précédentes École Polytechnique de Montréal Département de mathématiques et de génie industriel IND 2501 Ingénierie de la qualité - hiver 2001 ____________ ______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ IND 2501 Ingénierie de la qualité - examen 7 mars 2001 4 4 PARTIE B : 3 questions à développement - valeur 7 points 7. (2points) Préciser 4 éléments qui sont mis de l'avant par un management intégral de la qualité (TQM) en comparaison d' un management qui ne l'est pas. 8. (2 points) Identifier 3 moyens avec lesquels une entreprise ou organisation peut identifier les besoins et les attentes des clients. École Polytechnique de Montréal Département de mathématiques et de génie industriel IND 2501 Ingénierie de la qualité - hiver 2001 ____________ ______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ IND 2501 Ingénierie de la qualité - examen 7 mars 2001 5 5 9. (3 points) Choisissez et expliquer votre choix parmi les trois affirmations concernant la relation entre la stratégie de gestion de la qualité TQM et le système de gestion de la qualité ISO 9000. a) le TQM est plus vaste et il englobe ISO 9000 : voir figure (a) b) le TQM peut être considéré comme un sous-ensemble de ISO 9000 : voir figure (b) c) le TQM et ISO 9000 ont une partie commune et chaque système a ses spécificités qui lui sont uniques. : voir figure (c) TQM ISO (a) (b) (c) ISO TQM TQM ISO École Polytechnique de Montréal Département de mathématiques et de génie industriel IND 2501 Ingénierie de la qualité - hiver 2001 ____________ ______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ IND 2501 Ingénierie de la qualité - examen 7 mars 2001 6 6 PARTIE C : Étude de cas Hilshire / Kahn - valeur 7 points En 1971, Consolidated Foods Incorporated (renommée Sara Lee plus tard) fait l'acquisition de la compagnie Quality Packing Company, le précurseur de Hillshire Farm afin de compléter leur division de produits de viande et rivaliser dans le marché des saucisses fumées. En 1988, Hilshire Farm et la compagnie Kahn se fusionnent pour réaliser des économies d'échelles et augmenter leur pouvoir d'achat. Au moment de la fusion, le président de Kahn est Milton Schloss dont l'objectif est de déclasser la compagnie Eckrich, le leader dans le domaine de la saucisse fumée. Cet objectif fut atteint quelques années plus tard. Comme président de Hillshire Farm et Kahn, Schloss est autocratique et partisan du style de gestion "managing by walking around". Presque tous les jours, il fait une promenade dans l'usine, prend des nouvelles des employés, demande comment le travail va, s'il y a des problèmes etc.. Un jour, un employé lui demanda s'il était sincère. Schloss fut surpris et il arrangea une rencontre privée avec l'employé le lendemain matin. L'employé arriva avec un modèle réduit en bois de l'aménagement de l'usine, sur lequel il travaillait durant ses moments de loisirs à la maison. Reconnaissant la valeur du plan de l'aménagement de l'usine proposé par l'employé, Schloss lui demanda pourquoi il ne fit pas part de ses idées. L'employé déclara que j amais on lui avait demandé son opinion. Le design de l'employé fut implanté avec beaucoup de bénéfices : augmentation de la productivité, réduction du temps cycle, etc. Cet événement fut un catalyseur pour l'implantation d'un programme d'initiatives de la qualité. Ce programme inspiré de d'autres programmes se nomme CDM pour Changement Délibéré de Méthodes. L'objectif du programme est d' identifier des moyens pour améliorer les procédés. Des employés, sur une base semi volontaire, se réunissent afin d'identifier des problèmes et proposer des solutions pour améliorer les procédés. Schloss croyait que la qualité était une valeur de première importance dans le domaine de l'industrie de la viande et d'une façon toute particulière à la compagnie qu'il dirigeait. Il avait institué un système de gestion de plaintes des clients et il allait même, fréquemment, s'occupé personnellement de plaintes. Il insistait pour les plaintes soient traitées promptement. Il écoutait attentivement sur la nature de la plainte afin d'améliorer la qualité du produit. Schloss pris diverses mesures afin de montrer concrètement son implication pour gérer et améliorer la qualité.. L'usine était maintenue en état de propr eté impeccable et les exigences d'hygiènes pour tous les employés furent rehaussées. On insista pour que les appels téléphoniques de la part des clients soient répondus promptement. La compagnie définie 4 dimensions de la qualité : goût, couleur, consistance et emballage. Tous les employés sont continuellement tenus au courant des standards de qualité de la compagnie. Le département des finances se mesure sur la qualité de leurs données, sur la promptitude et l'exactitude des comptes payables et des comptes recevables. Le département des ventes et du marketing sont à l'affût des attentes et des caractéristiques que les clients jugent importantes. On informe ces derniers des valeurs et du leadership de Hillshire Farm concernant la qualité. Schloss fit en sorte que la qualité soit une préoccupation dans tous les départements de la compagnie. Il croyait que la direction se devait d'agir immédiatement sur toutes les idées et suggestions positives provenant des employés. Obtenir la mobilisation des cadres intermédiaires s'averra difficile. La direction se doit d'expliquer le "quoi et le comment" des changements, motiver les employés et reconnaître leur contribution. École Polytechnique de Montréal Département de mathématiques et de génie industriel IND 2501 Ingénierie de la qualité - hiver 2001 ____________ ______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ IND 2501 Ingénierie de la qualité - examen 7 mars 2001 7 7 Schloss pris sa retraite et fut remplacé par le nouveau PDG, Bill Geoppinger. Il avait hérité d'une entreprise dirigée avec un style plutôt autoritaire de Schloss et une orientation qualité certaine. Mais les employés étaient habitués à ce que les décisions étaient réservées uploads/Industriel/ 14-examen-mars2001-2pp.pdf