Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

iii UE : IUT GMP33 FABRICATION MECANIQUE II EC : GMP 334 - QUALITÉ NIVEAU 2 DUT

iii UE : IUT GMP33 FABRICATION MECANIQUE II EC : GMP 334 - QUALITÉ NIVEAU 2 DUT GMP SEMESTRE 3 Olga OFODO NDZANA Lucie DONKING QUALITE Olga OFODO NDZANA / Lucie DONKING iii UE : IUT GMP33 FABRICATION MECANIQUE II EC : GMP 334 : QUALITÉ DUREE: 24 Heures CM10 TD10 TP4 ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE OFODO NDZANA Olga (CM10 TD10 TP4) DONKING Lucie (CM0 TD0 TP0) OBJECTIFS GENERAUX A la fin de ce cours, l’étudiant doit être capable de : o comprendre l’intérêt de l’intégration des aspects relatifs à la qualité dans les stratégies de développement des entreprises et industries du génie mécanique ; o maitriser le processus de mise sur pied d’un système de management de la qualité ; o appliquer et de faire appliquer des procédures qualité ; o déceler des anomalies de conformité de fabrication des produits, pièces et sous ensembles ; o identifier les non-conformités et les écarts, prendre des mesures préventives et correctives ; o éradiquer un problème avec les outils, les méthodes et les techniques propres à la qualité. o établir des documents de contrôle de conformité, de traçabilité et de suivi qualité ; o maitriser les procédures qualité notamment celles des audits qualité ; o valider des démarrages de fabrication. QUALITE Olga OFODO NDZANA / Lucie DONKING iii FICHE DE PROGRESSION Séance Contenu théorique Contenu pratique Durée Séance 1 Introduction générale I. DEFINITION ET CONNAISSANCE DES TERMES CLES Bien maitriser les termes et expressions utilisés dans le domaine. La différence entre qualité et QUALITE 4H Séance 2 II. LE ROLE DE LA FONCTION QUALITE A. Les acteurs de la fonction qualité B. La fonction qualité : pourquoi ? Le management de la Qualité 4H Séance 3 III. LA DEMARCHE PROCESSUS A. Définitions a. Processus b. Procédures B. Les types de processus a. Les processus hiérarchiques b. Les processus transversaux c. Les processus de soutien C. La maitrise des processus a. Analyser b. Intégrer c. Décrire d. Faire e. Mesurer f. Travailler ensemble La pratique de la Qualité en entreprise : l’application de la politique Qualité 4H Séance 4 IV. LES SYSTHEMES DE MANAGEMENT DE LA QUALITE A. Définition, intérêt du système de management de la qualité a. Définition b. L’intérêt de la certification du système de management de la qualité c. Les systèmes de management : deux grandes approches o Les systèmes traditionnels o La tendance actuelle L’importance du choix d’un système de Management de la Qualité 4H Séance 5 V. LES EXIGENCES DE LA NORME ISO 9001 A. Définitions a. Norme b. Exigences B. L’élaboration d’une norme C. L’évolution de la norme ISO 9001 D. Les principales exigences du révérenciel de certification de la norme ISO 9001 a. La maitrise des documents b. La disponibilité des ressources humaines c. Les activités requises de vérification, validation, d. Les critères d’acceptation du produit e. La maitrise des dispositifs de surveillance et de mesure f. L’amélioration Tout sur les normes de la famille ISO 9001 4H Séance 6 - LA DEMARCHE DE L’AUDIT QUALITE - Définitions et généralités sur l’audit qualité - Les avantages de l’audit qualité - Le déroulement étape par étape de l’audit qualité - LA DEMARCHE CONTROLE QUALITE Comment contrôler , mesurer la Qualité 4H QUALITE Olga OFODO NDZANA / Lucie DONKING iii ET AUTOCONTROLE Première série d’exposés - Les acteurs de la QUALITE - L’élaboration d’une norme - L’évolution de la norme ISO 9001 Séance 7 Deuxième série d’exposés - Les couts d’obtention de la qualité - Les acteurs de la Qualité - Le responsable qualité en entreprise - Les composantes de la QUALITE Définition des concepts/explications Développement Cas pratique dans le domaine Génie mécanique et productique 4H Séance 8 Troisième série d’exposés - Le processus de certification d’un SMQ - Les outils de la Qualité - La Qualité : enjeux- défis – responsabilités perspectives 4H Séance 9 CONCLUSION GENERALE Photo de famille 4H QUALITE Olga OFODO NDZANA / Lucie DONKING iii SOURCES DOCUMENTAIRES [1] C. DELVOSALLE, « QualiGuide Wallonie 2002 », Lyon, Editions DPE, 2001, p. 13. [2] A.V. FEIGENBAUM, Total Quality Control, 3ème éd., New York, McGraw-Hill Company, 1986. [3] J.M. JURAN et F.M. GRYNA, Juran's Quality Control Handbook, 4ème éd., New York, McGraw-Hill Co, 1988. [4] H. MINTZBERG, Le Management, Paris, Les Éditions d'Organisation, 1994. [5] W.A. SHEWART, Economic Control and Quality of Manufactured Product , Princeton, D. Van Nostrand Company Inc., 1931. [6] A.COURTOIS, C.M.BONNEFOUS et M.PILLET, Gestion de production, Les Éditions d'Organisation. [7] TAGUSHI GENICHI, Introduction to Quality Engineering, Tokyo, Asian Productivity Organisation, 1986. [8] AFNOR : Guide pour la mise en place de la maitrise statistique des Processus- X06- 030 - 1992 [9] AFNOR : Gérer et mesurer la qualité – recueil de normes – 2 tomes – AFNOR – 1994 X06-030 – 1992 [10] L’ANOR AU CAMEROUN [11] APICS Dictionary [12] 7 th Edition - 1992 OUVRAGES RECOMMANDÉS AUX ETUDIANTS [13] C. DELVOSALLE, « QualiGuide Wallonie 2002 », Lyon, Editions DPE, 2001, p. 13. [14] A.V. FEIGENBAUM, Total Quality Control, 3ème éd., New York, McGraw-Hill Company, 1986. [15] J.M. JURAN et F.M. GRYNA, Juran's Quality Control Handbook, 4ème éd., New York, McGraw-Hill Co, 1988. [16] H. MINTZBERG, Le Management, Paris, Les Éditions d'Organisation, 1994. [17] W.A. SHEWART, Economic Control and Quality of Manufactured Product , Princeton, D. Van Nostrand Company Inc., 1931. [18] A.COURTOIS, C.M.BONNEFOUS et M.PILLET, Gestion de production, Les Éditions d'Organisation. QUALITE Olga OFODO NDZANA / Lucie DONKING iii [19] TAGUSHI GENICHI, Introduction to Quality Engineering, Tokyo, Asian Productivity Organisation, 1986. [20] AFNOR : Guide pour la mise en place de la maitrise statistique des Processus- X06- 030 - 1992 [21] AFNOR : Gérer et mesurer la qualité – recueil de normes – 2 tomes – AFNOR – 1994 X06-030 – 1992 [22] L’ANOR AU CAMEROUN [23] APICS Dictionary [24] 7 th Edition - 1992 QUALITE Olga OFODO NDZANA / Lucie DONKING iii TABLE DES MATIÈRES FICHE DE PROGRESSION.................................................................................................................iii SOURCES DOCUMENTAIRES...........................................................................................................v OUVRAGES RECOMMANDÉS AUX ETUDIANTS..........................................................................v TABLE DES MATIÈRES...................................................................................................................vii INTRODUCTION GÉNÉRALE............................................................................................................1 DÉFINITIONS ET CONNAISSANCE DES TERMES CLÉS..............................................................2 I - L’ORGANISATION..............................................................................................................................2 I.1 L’aspect structurel et formel de l’organisation............................................................................................2 I.2 L’aspect dynamique de l’organisation.........................................................................................................3 II - LA QUALITÉ.......................................................................................................................................3 II – 1 Première approche du concept de la Qualité...........................................................................................4 II-2 Deuxième approche du concept de la Qualité : la gestion de la qualité.....................................................6 III - LA NON QUALITÉ............................................................................................................................7 IV – 1 LE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ...................................................................................................8 LE ROLE DE LA FONCTION QUALITÉ..........................................................................................10 I - LES FACTEURS DE LA FONCTION QUALITÉ.............................................................................10 I.1 Les acteurs externes à l’entreprise.............................................................................................................10 I.2 Les acteurs internes de l’entreprise...........................................................................................................10 II - LA FONCTION QUALITÉ : POURQUOI ?.....................................................................................13 II.1 Les raisons commerciales.........................................................................................................................13 II.2 Les raisons financières.............................................................................................................................14 II.3 Les raisons techniques..............................................................................................................................14 II.4 Les contraintes extérieures.......................................................................................................................14 II.5 Le climat de l’entreprise...........................................................................................................................14 LA DÉMARCHE PROCESSUS..........................................................................................................15 I - DÉFINITION.......................................................................................................................................15 I.1 Un processus.............................................................................................................................................15 I.2 Procédure..................................................................................................................................................15 II - LES TYPES DE PROCESSUS..........................................................................................................15 II.1 Les processus « hiérarchiques »...............................................................................................................15 II.2 les processus « transversaux »..................................................................................................................16 II.3 Les processus « de soutien ».....................................................................................................................16 III - LA MAITRISE DES PROCESSUS..................................................................................................16 III.1 Analyser..................................................................................................................................................16 III.2 Intégrer...................................................................................................................................................16 III.3 Décrire....................................................................................................................................................17 III.4 Faire.......................................................................................................................................................17 III.5 Mesurer...................................................................................................................................................17 III.6 Travailler ensemble.................................................................................................................................17 LES SYSTÈMES DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ...............................................................19 QUALITE Olga OFODO NDZANA / Lucie DONKING iii I - DÉFINITION, INTÉRET ET PRINCIPES DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ......................19 I.1 Définition...................................................................................................................................................19 I.2 L’intérêt de la certification du système de management de la qualité........................................................19 II - LES DEUX GRANDES TENDANCES.............................................................................................20 II.1 Les systèmes traditionnels........................................................................................................................20 II.2 La tendance actuelle.................................................................................................................................20 LA DÉMARCHE DE L’AUDIT QUALITÉ........................................................................................21 I - Définitions et généralités sur l’audit qualité........................................................................................21 II - Les avantages de l’audit......................................................................................................................22 III - Le déroulement étape par étapes.......................................................................................................22 III.1 L’expression du besoin de l’audit qualité................................................................................................22 III.2 La mise en place des procédures.............................................................................................................22 III.3 La réalisation de l’audit..........................................................................................................................23 III.4 La réunion de fin d’audit.........................................................................................................................23 III.5 La rédaction du rapport d’audit..............................................................................................................23 III.6 Mise en œuvre et suivi des recommandations..........................................................................................23 LA DÉMARCHE CONTRôLE QUALITÉ ET AUTOCONTROLE...................................................24 I - La démarche contrôle qualité...............................................................................................................24 II - L’autocontrôle.....................................................................................................................................24 CONCLUSION GÉNÉRALE..............................................................................................................26 ANNEXES...............................................................................................................................................27 QUALITE Olga OFODO NDZANA / Lucie DONKING iii INTRODUCTION GÉNÉRALE L’important développement industriel et les évolutions sociales majeures de ces dernières décennies sont à l’origine de l’avènement de la qualité qui occupe aujourd’hui une place à part entière dans les entreprises. La notion de qualité vient du taylorisme qui est un mouvement qui prône « la meilleure façon de produire ». Et qui dit meilleur façon de produire, dit qualité, satisfaction du client et satisfaction de l’organisation. De ce fait, la qualité est d’une importance universellement reconnue et se situe maintenant au cœur des dernières théories managériales. Que ce soit pour la vente de produit ou de service, la qualité est omniprésente. Toutes les entreprises travaillent autour de la qualité. L’étudiant en génie mécanique qui étudie les mécanismes, la science des mouvements mécaniques de la conception d’un produit mécanique au rebut de ce dernier en passant par la fabrication, la maintenance, le recyclage ; doit aujourd’hui faire face à la grande concurrence qui prévaut dans le secteur. Ainsi, il a deux défis majeurs a relever : Aider les industries mécaniques a faire accroitre leurs parts de marche, leur permettre de se déployer sur les marches porteurs en répondant notamment aux enjeux du développement durable uploads/Industriel/ ec-gmp334-qualite-ofodo.pdf