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P r o j e t d e P r o m o ti o n d e l ’ E n t r e p r e n a ri a t A q u a c o

P r o j e t d e P r o m o ti o n d e l ’ E n t r e p r e n a ri a t A q u a c o l e A q u a c u lt u r e E n t r e p r e n e u r s h i p P r o m o ti o n P r o j e c t P .P .E.A FICHE TECHNIQUE 1 Guide pour la réalisation d’un business plan d’une ferme aquacole 2 3 Cette fiche technique a été préparée avec l’appui financier du FIDA et du Projet de Promotion de l’Entreprenariat Aquacole (PPEA) / Ministère de l’Élevage des Pêches et des Industries Animales (MINEPIA) du Cameroun. Les opinions exprimées dans cette fiche sont celles des auteurs et ne reflètent pas nécessairement les opinions du FIDA ou de ces services. Distribution restreinte au PPEA et MINEPIA Photo de couverture : Atelier PPEA Douala Aout 2017 - Ducarme Christian Guide pour la réalisation d’un business plan d’une ferme aquacole DUCARME Christian Version : finale Date : 10/08/2017 Nombre de pages : 28 pages APDRA Pisciculture Paysanne – 9 avenue de France – 91300 MASSY 4 Sommaire AVANT PROPOS 5 INTRODUCTION 7 BUT DU BUSINESS PLAN OU PLAN D’AFFAIRES 8 QUALITÉS D’UN BUSINESS PLAN 8 CONTINUE D’UN BUSINESS PLAN 8 Fiche récapitulative synthétique 8 Présentation du porteur de projet 9 Description et analyse synthétique du projet 9 L’étude du marché 9 Stratégie commerciale 10 La main d’œuvre 11 La production 11 Infrastructures piscicoles et dotation aux investissements 12 L’alimentation 13 Les charges d’exploitation 14 Étude financière 15 ANNEXES 22 5 AVANT PROPOS L ’aquaculture camerounaise constitue l’un des secteurs à fort potentiel de croissance et de création d’emplois du pays en raison de grandes potentialités et de nombreux atouts favorables au développement au secteur aquacole tels que la forte demande intérieure pour les produits halieutiques (environ 400 000 tonnes par an, le poisson représente la première protéine animale consommée avec 14,7 kg/hab./an), le grand potentiel d’accroissement de la productivité, des conditions agro-écologiques favorables et la disponibilité des eaux et des terres agricoles. Malgré cela, le pays continue à importer d’importantes quantités de produits halieutiques (plus de 212 200 tonnes par an) tandis que la production nationale des pêches de capture est en stagnation depuis plusieurs décennies (environ 93 000 tonnes pour la pêche artisanale maritime, 7 000 tonnes pour la pêche industrielle, 75 000 tonnes pour la pêche continentale). C’est pourquoi sous l’impulsion du Chef de l’État, Son Excellence Paul Biya, le pays s’est donné pour objectif d’évoluer vers une agriculture de « seconde génération », au sein de laquelle l’aquaculture occupe une place à part entière (Comice Agropastoral d’Ebolowa, 2011). Poursuivant cette orientation, le Ministre de l’Elevage, des Pêches et des Industries Animales, Dr TAÏGA, a solennellement déclaré 2015, « Année de l’aquaculture au Cameroun ». Concrètement, ceci traduit la volonté du pays de passer d’une aquaculture de subsistance à une aquaculture commerciale durable et socialement responsable, capable d’assurer la sécurité alimentaire des populations, de générer des revenus et des emplois pour les jeunes, de limiter les importations et la sortie des devises du pays tout en respectant l’environnement. Il s’agit pour l’aquaculture de devenir un levier de transformation agro économique du pays. Les axes de travail définis consolident le “Plan de Développement Durable de l’Aquaculture au Cameroun” (PDDAC) élaboré avec l’appui de la FAO en 2009 et se déclinent comme suit : i) la levée des contraintes liées à la disponibilité des alevins (quantité et qualité) et de l’aliment pour poisson (quantité et qualité) à un prix abordable ; ii) le renforcement des capacités techniques et managériales des acteurs des secteurs public et privé ; iii) le développement de la chaine de valeur des produits aquacoles ; la mise en place d’un système efficace d’accompagnement des aquaculteurs ; iv) le renforcement de la communication ; v) le renforcement de la coopération avec les partenaires techniques et financiers et de la collaboration avec les autres ministères. Le Projet de Promotion de l’Entreprenariat Aquacole (PPEA) s’aligne sur ces axes directeurs et consacre la mise en œuvre à titre pilote de certains objectifs du PDDAC. Il est le fruit de la coopération entre le Gouvernement camerounais, à travers le Ministre de l’Élevage, des Pêches et des Industries Animales (MINEPIA) et le Fonds International de Développement Agricole (FIDA). L’accord de financement pour sa mise en œuvre a été signé le 29 janvier 2016. 6 D’une durée de 3 ans, le PPEA est une initiative pilote menée dans les 3 régions du Centre, du Sud et du Littoral, dont les leçons apprises doivent permettre la mise en œuvre d’un programme de développement de l’aquaculture à l’échelle nationale. L’objectif global du PPEA est de contribuer à l’amélioration durable des conditions de vie et des revenus des aquaculteurs du Cameroun à travers la promotion des entreprises aquacoles économiquement rentables et créatrices d’emplois. Plus spécifiquement, il vise à améliorer l’accès des aquaculteurs à des services de formation et d’appui / accompagnement, à mettre en place un cadre stratégique et organisationnel favorable au développement de l’aquaculture et créer des entreprises aquacoles économiquement rentables et créatrices d’emplois. Le projet cible les petits producteurs aquacoles potentiels ou déjà installés avec une priorisation des jeunes de 18 à 35 ans, porteurs de microprojets aquacoles. Au total, 300 petites entreprises aquacoles seront ainsi établies dans les différentes chaines de valeurs dont 30% gérées par des femmes et 50% par les jeunes. Dans l’optique de vulgariser l’activité, le PPEA a élaboré, avec l’appui de son partenaire technique, l’Association APDRA Pisciculture Paysanne, des guides et fiches technico économiques pour la production des alevins, des aliments et des poissons de table ainsi que la gestion des fermes aquacoles. Ces manuels permettront aux aquaculteurs, aux porteurs de projet, aux chercheurs et à toute personne intéressée par l’activité aquacole d’avoir une connaissance sommaire du domaine. Ces documents n’étant pas exhaustifs, nous conseillons aux personnes désireuses d’investir dans l’aquaculture de se rapprocher des services compétents du Ministère de l’Élevage, des Pêches et des Industries Animales (MINEPIA). Bonne lecture à tous. Yaoundé, septembre 2017 Divine NGALA TOMBUH, Coordonnateur National et Chef de Projet PPEA 7 INTRODUCTION Ce document est un guide dont les pisciculteurs ou tout aspirant à cette activité peuvent s’inspirer pour construire leur projet. Il permet au futur entrepreneur de mieux cerner son activité par la réalisation de l’étude du marché, ainsi que des évaluations technique, économique et financière de son projet. Pour votre business plan individuel, utiliser le dossier Excel accompagnant cette fiche technique. Dans chacun des champs en rouge, intégrer vos propres informations. Les exemples chiffrés repris dans ce document proviennent du MINEPIA. 8 BUT DU BUSINESS PLAN OU PLAN D’AFFAIRES Il s’agit d’un document essentiel pour la création d’une entreprise afin de: Présenter la faisabilité technique, commerciale et financière du projet avant de le concrétiser, Convaincre les bailleurs de fonds, partenaires, futurs clients, C’est un outil indispensable tout au long de l’activité, Il y a cependant une différence entre Une étude de faisabilité (étude préalable au business plan) Un Business plan / plan d’affaire, destiné aux bailleurs de fonds, administrations, associés… QUALITÉS D’UN BUSINESS PLAN Il doit être : Concis : aller à l’essentiel Objectif : déceler les forces et les faiblesses. La présentation peut se faire sous forme de tableau Complet : ne pas traiter les différents aspects de façon superficielle Clair : dans la présentation et les formulations employées. Il doit être compréhensible Soigné : éviter les fautes d’orthographe, veiller à la présentation Vendeur : votre dossier doit séduire par sa force de conviction CONTENU D’UN BUSINESS PLAN 1.1 Fiche récapitulative synthétique Une fiche récapitulative du projet en début de document reprendra au minimum les éléments suivants : Nom de l’entreprise (ou de la ferme aquacole) Nom(s) du ou des promoteurs (s) Marchés visés Produits offerts Ville ou localité visée Production annuelle estimée Chiffre d’affaire annuel estimé Bénéfice net annuel Nombre d’emploi créé Date de rédaction 9 1.2 Présentation du porteur de projet Ce dernier devant promouvoir son projet, il doit mettre en avant ses points forts : Son background, sa formation,… Sa connaissance du domaine d’activité Ses motivations et ses atouts Ses capacités financières Ses apports en nature 1.3 Description et analyse synthétique du projet Celle ci doit comporter les renseignements suivants : Le type de produits (et services) Les volumes de production annuels Les types de clients La politique de prix La zone géographique de vente envisagée Les informations techniques sur le projet: L’appellation ou enseigne commerciale La forme juridique Le secteur d’activité La création ou reprise Les associés (qualité, nombre de parts…) La structure du capital, la répartition des actions L’équipe dirigeante... Le personnel engagé (qualification, nombre…) … 1.4 L’étude du marché Dans ce paragraphe il est question de décrire le contexte de marché dans lequel le projet se situe ; il permet de faire prendre connaissance des potentialités commerciales de votre projet : uploads/Industriel/ ppea-fiche-technique-1-business-plan-aquacole.pdf