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Remerciement Mes remerciements vont en première intention à mes encadrants Mr K

Remerciement Mes remerciements vont en première intention à mes encadrants Mr Kannou Mounir et Mr Chalbi Mejed à qui je voudrais témoigner toute ma gratitude pour leurs soutiens, leurs écoutes et leurs encouragements. Mes vifs remerciements vont également à MR Khamessi Sofien pour l’aide apportée à la réalisation de ce projet, sa sympathie et sa disponibilité durant ce travail. Je remercie aussi les membres de jury de l'intérêt qu'ils ont porté à cette étude. Je ne pourrais terminer mes remerciements sans évoquer ma famille sans qui ces études n’auraient tout simplement pas été possibles. Enfin, un grand merci à toutes les personnes qui ont participé de près ou de loin à l’élaboration de ce projet Je m’exauce à toute personne que j'omets intentionnellement dans ce remerciement. Sommaire Introduction Générale ........................................................................................................................... 1 Chapitre I : ............................................................................................................................................. 3 Présentation et Description ................................................................................................................... 3 Introduction : ........................................................................................................................................... 4 I-Présentation de l’entreprise ............................................................................................................... 4 1-Fiche d’identité de l’IAT : ............................................................................................................... 4 2-Raison social : .................................................................................................................................. 5 3-Secteur d’activité : ........................................................................................................................... 5 4-Les exportations de la société : ........................................................................................................ 5 5-Certification de la société : ............................................................................................................... 5 II-Description d’une station d’épuration : .......................................................................................... 6 1-Station d’épuration : ......................................................................................................................... 7 2-Principe de fonctionnement de la station d’épuration : .................................................................... 7 III-Epuration physico-chimique : ........................................................................................................ 8 1-Principe de fonctionnement : ........................................................................................................... 8 2-Avantage et inconvénients : ............................................................................................................. 8 IV-Descriptif du procédé du traitement des effluents à l’IAT: ......................................................... 9 1-Prétraitement : .................................................................................................................................. 9 1.1-Station de relevage : .................................................................................................................. 9 1.2-Dégrillage : ................................................................................................................................ 9 2-Traitement primaire : ....................................................................................................................... 9 2.1-Aération :................................................................................................................................... 9 2.2-Homogénéisation ...................................................................................................................... 9 3-Traitement secondaire : .................................................................................................................... 9 3.1-Floculateur : .............................................................................................................................. 9 3.2-Aéroflottateur .......................................................................................................................... 10 V-Présentation de la solution adoptée : ............................................................................................. 10 1-Mode de fonctionnement de la station d’épuration : ...................................................................... 10 2-Solution matérielle : ....................................................................................................................... 11 Conclusion : ......................................................................................................................................... 11 Chapitre II : Dimensionnement de l’armoire électrique ................................................................. 12 Introduction : ....................................................................................................................................... 13 I-Les moteurs électriques : ................................................................................................................. 13 1-Types des moteurs électriques : ..................................................................................................... 13 II-Armoires électriques : ..................................................................................................................... 15 1-Définition : ..................................................................................................................................... 15 2-Protection de l’armoire : ................................................................................................................ 15 3-Régime de neutre : ......................................................................................................................... 15 4-Détermination section des câbles : ................................................................................................. 17 4.1- Calcul des sections des conducteurs : .................................................................................... 17 4.2- Lettre de sélection : ................................................................................................................ 17 4.3- Le courant nominal admissible : ............................................................................................ 18 III-Appareillage électrique : ............................................................................................................... 18 1-Les appareillages de protections : .................................................................................................. 19 1.1-Disjoncteur magnétothermique : ................................................................................................. 19 1.2-Disjoncteur moteur : ................................................................................................................ 20 1.3-Dispositif Différentiels Résiduelles (DDR) : .......................................................................... 20 2-Les appareille de commande : ........................................................................................................ 21 2.1-Les contacteurs : ...................................................................................................................... 21 2.2-Les interrupteurs –sectionneurs : ............................................................................................ 21 Conclusion : ......................................................................................................................................... 21 Chapitre III : Analyse et réalisation .................................................................................................. 22 Introduction : ....................................................................................................................................... 23 I-Bilan de puissance : .......................................................................................................................... 23 1-Electropompes : .............................................................................................................................. 23 2- les pompes doseuses : ................................................................................................................... 24 3- Eclairage : ..................................................................................................................................... 26 4- Puissance totale : ........................................................................................................................... 26 II- Dimensionnement de l’armoire électrique : ................................................................................ 26 1-Choix des protections : ................................................................................................................... 26 2- Détermination le courant d’emploi pour le disjoncteur général : .................................................. 26 3-Section de câble ............................................................................................................................. 27 3.1-Section de câble pour disjoncteur général : ............................................................................. 27 3.2- Section de câble pour l’éclairage : ......................................................................................... 27 3.3-Section de câble pour les pompes : ......................................................................................... 28 3.4-Section de câble pour la pompe soufflante : ........................................................................... 28 4-Détermination le courant de court-circuit triphasé : ....................................................................... 29 5-Réfférence des organes de protection : .......................................................................................... 30 5.1-Disjoncteurs : .......................................................................................................................... 30 5.2- Disjoncteur moteur : ............................................................................................................... 30 5.3- les contacteurs : ...................................................................................................................... 30 5.4- les commandes et les signalisations : ..................................................................................... 31 III-Réalisation de l’armoire électrique : ............................................................................................ 32 1-Schémas électriques : ..................................................................................................................... 32 2-Préparation le coffre de l’armoire : ................................................................................................ 37 3-Câblage : ........................................................................................................................................ 39 Conclusion : ......................................................................................................................................... 42 Conclusion général ............................................................................................................................. 43 Bibliographie et Neto graphie ............................................................................................................ 44 ANNEXES ............................................................................................................................................ 45 Figure 1 : Analyse fonctionnelle Niveau A-0 .......................................................................................... 6 Figure 2: Schéma explicative de STEP ................................................................................................... 8 Figure 3: Synoptique de la station d'épuration ...................................................................................... 10 Figure 4: Une génératrice synchrone ..................................................................................................... 14 Figure 5: Machine asynchrone .............................................................................................................. 14 Figure 6: Moteur triphasé à cage ........................................................................................................... 15 Figure 7: Schéma TT ............................................................................................................................. 16 Figure 8: Schéma TN-S et TN-C ........................................................................................................... 16 Figure 9: Schéma IT .............................................................................................................................. 17 Figure 10: Symbole d'in disjoncteur magnétothermique ....................................................................... 19 Figure 11: Symbole d'un disjoncteur moteur ........................................................................................ 20 Figure 12: Dispositif Différentiel Résiduel ........................................................................................... 20 Figure 13: Symbole d'un contacteur ...................................................................................................... 21 Figure 14: Voyant lumineux .................................................................................................................. 31 Figure 15: voltmètre .............................................................................................................................. 31 Figure 16: commutateur 3 positions ...................................................................................................... 32 Figure 17: Commutateur de voltmètre .................................................................................................. 32 Figure 18: Schéma unifilaires de l'armoire ............................................................................................ 34 Figure 19: circuit d'alimentation général ............................................................................................... 35 Figure 20: Circuit de puissance et de commande des pompes .............................................................. 36 Figure 21: circuit de puissance et de commande pompe soufflante ...................................................... 37 Figure 22: Schéma de puissance et de commande pour pompe coagulante .......................................... 38 Figure 23: Coffret de l'armoire .............................................................................................................. 39 Figure 24: Mode de pose de l'armoire ................................................................................................... 40 Figure 25: Câblage circuit de puissance ................................................................................................ 41 Figure 26: Câblage circuit de commande .............................................................................................. 41 Figure 27: Vue final du l'armoire .......................................................................................................... 42 Liste des figures Tableau 1: Fiche d'identité de l'IAT ........................................................................................................ 5 Tableau 2: Certifications ISO de la société ............................................................................................. 6 Tableau 3: Caractéristique électrique de station de relevage ................................................................ 23 Tableau 4: Caractéristique électrique des postes d'aération et de barbotage ......................................... 23 Tableau 5: Caractéristique électrique de la pompe soufflante ............................................................... 24 Tableau 6: Caractéristique électrique de la pompe doseuse 1 ............................................................... 24 Tableau 7: Caractéristique électrique de la pompe doseuse 2 ............................................................... 24 Tableau 8: Caractéristique de la pompe doseuse floculant .................................................................... 25 Tableau 9: Caractéristique électrique de la pompe doseuse coagulant.................................................. 25 Tableau 10: Caractéristique d'une pompe à vis ..................................................................................... 25 Tableau 11: Caractéristique électrique d'une soufflante ........................................................................ 25 Tableau 12: Caractéristique électrique de l’éclairage ............................................................................ 26 Tableau 13: Puissance totale de l'armoire électrique ............................................................................. 26 Tableau 14: Section de câble pour disjoncteur général ......................................................................... 27 Tableau 15: Section de câble pour l'éclairage ....................................................................................... 27 Tableau 16: Section de câble pour les pompes ...................................................................................... 28 Tableau 17: Section de câble pour la pompe soufflante ........................................................................ 28 Tableau 18: Choix des disjoncteurs ....................................................................................................... 30 Tableau 19: Référence du disjoncteur moteur ....................................................................................... 30 Tableau 20: Référence des contacteurs ................................................................................................. 31 Liste des tableaux Liste des tableaux Projet fin d’étude 2017/2018 ISET RADES 1 Introduction Générale L’électricité industrielle reste toujours un appui très important et un besoin proche au niveau industriel au sein des entreprises, ce qui destin des connaissances importantes en domaines de l’électricité. Dans cette perspective, l’Industrie Alimentaire de Tunisie (IAT) nous propose, dans le cadre de notre projet de fin d’étude, de réaliser l’étude de la conception et la réalisation d’une armoire électrique pour une station d’épuration. L’objectif de ce projet, est de faire le dimensionnement des équipements électriques, le choix des composants et la protection de l’installation électrique de la station d’épuration. Ce rapport est énoncé autours de trois chapitres différents. Tout d’abord, le premier chapitre « présentation et description » qui consiste à présenter l’entreprise, faire la description d’une station d’épuration ainsi qu’une analyse de l’état existant. Le deuxième chapitre intitulé « dimensionnement de l’armoire électrique » présente les différents équipements et ses descriptions. Enfin le troisième chapitre « Analyse et réalisation » qui traite le bilan de puissance de chaque équipement électrique nécessaire pour le dimensionnement d’une installation électrique. Projet fin d’étude 2017/2018 ISET RADES 2 Cahier de charge : Titre de projet Etude, conception et réalisation d’une armoire électrique pour une station d’épuration Problématique :  Etude sur les composants électriques et dimensionnement  Conception et réalisation du l’armoire électrique pour une station d’épuration Description du projet : Le projet consiste à répondre également aux impératives du cahier de charge qui exige l’étude théorique du l’armoire électrique au niveau de la station, mise en évidant les schémas unifilaires du l’armoire ainsi que l’assemblage les composants électriques. Projet fin d’étude 2017/2018 ISET RADES 3 Chapitre I : Présentation et Description Projet fin d’étude 2017/2018 ISET RADES 4 Introduction : Dans ce premier chapitre, on commence d’abord présentons l’entreprise, puis donnons une description sur le projet du travail ensuite nous passons à l’étude de l’existant et on termine par un cahier des charges. I-Présentation de l’entreprise La société IAT, filiale de la société Industrie Alimentaire de Tunisie, est spécialisée dans la production et la commercialisation des différents types de fromages. Elle a démarré ses activités en 1999 avec le propriétaire ‘’Marque Présidant’’. L’IAT bénéficie également de l’assistance technique de son partenaire Français Lactalis, un des acteurs mondiaux majeurs dans les produits laitiers et portée par le leadership de ses marques et les qualités de ses produits. L’IAT suit une politique d’innovation soutenue pour répondre aux attentes des consommateurs et des évolutions du marché. L’acquisition de kaiser vient renforcer la présence d’IAT sur le marché du formage et confronter son activité avec un réel potentiel de développement. En 2002, l’IAT a lancé la fabrication des produits frais et préparations fromagères dans l’unité d’appel IAT 2. Après 10 ans a démarré une nouvelle unité l’unité 3 pour la production les fromages à pâtes presses et la ricotta. Depuis uploads/Industriel/ rapport-de-stage-pfe-chakroun-pdf.pdf