Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

CENTRIFUGEUSES FLOTTWEG pour le traitement des sous-produits issus des abattoir

CENTRIFUGEUSES FLOTTWEG pour le traitement des sous-produits issus des abattoirs 2 FLOTTWEG votre partenaire fiable et compétent Les procédés modernes pour le traitement des sous-produits issus des abattoirs sont caractérisés par l’utilisation des technologies de centri- fugation et de clarification. Flottweg compte parmi les principaux constructeurs mondiaux de centrifugeuses pour la séparation solide-liquide, et est depuis des décennies, un partenaire compétent et fiable de l’industrie de la viande. Il va de soi que nous respectons les consignes réglementaires et que nous n’offrons que des procédés hygiéniquement impeccables, tout en protégeant notre environnement. Les DECANTEURS, les TRICANTERS® et les CENTRIFUGEUSES A ASSIETTES FLOTTWEG sont utilisés dans les abattoirs pour traiter les sous-produits destinés à la consommation humaine ; ainsi que pour le traitement traditionnel des carcasses et de viande, quelque soit la méthode de traitement ou de valorisation. Ainsi, les CENTRIFUGEUSES FLOTTWEG jouent un rôle décisif dans le traitement et l’utilisation des sous-produits issus des abattoirs et dans la récupération de graisse alimentaire. Les machines sont disponibles en modèle et dimensionnement différents allant des modèles standards jusqu’au design entièrement hygiénique. FLOTTWEG est certifiée ISO 9001 et construit tous ses équipements en conformité avec les standards techniques les plus récents. Les CENTRIFUGEUSES FLOTTWEG sont utilisées dans • les installations de fonte de graisse pour le traitement des sous-produits issus des abattoirs de qualité alimen- taire • le traitement de carcasses pour la séparation et la clarification de la graisse • le recyclage de graisses alimentaires usées • le traitement des restes alimentaires • les tanneries pour le traitement des car- nasses chaulées • le traitement des eaux usées pour la déshydratation et l’épaississement des boues • la séparation de boues de flottation en trois phases 3 LES CENTRIFUGEUSES FLOTTWEG POUR LA RECUPERATION DE LA GRAISSE les plus hauts standards de pureté et de qualité Dans les unités de fontes de graisse, sont traités les sous-produits issus des abattoirs, comme par exemple les couennes, qui conviennent pour le traitement ultérieur comme denrées alimentaires. En principe, il y a deux procédés différents pour traiter ces sous-produits : réservoir tampon polisseur vapeur pompe pompe armoire de commande hachoir TRICANTER FLOTTWEG ® eau graisse cretons matière première échangeur de chaleur TRICANTER INFORMATION TECHNIQUE Procédé 3 phases pour les fontes de graisse ® = Marque déposée dans plusieurs pays Les TRICANTERS® FLOTTWEG dans les unités de fontes de graisse Le premier, et de manière traditionnelle : les décanteurs sont utilisés pour séparer les cretons après avoir broyé et chauffé le produit. Dans un deuxième procédé, la phase liquide provenant du décanteur est séparée dans ses composants graisse, eau de colle et solides par le biais des centrifugeuses à assiettes. En général, la phase de graisse est clarifiée en utilisant une seconde centrifugeuse à assiettes. De manière alternative, il est possible d’utiliser en première étape un TRICANTER® FLOTTWEG à la place d’un décanteur. Le plus gros avantage de cette méthode est la séparation simultanée de deux phases liquides et d’une phase solide. La graisse et l’eau de colle sont évacuées séparément de la machine – la phase graisseuse par débor- dement gravitaire, la phase aqueuse sous pression par le biais de la turbine centripète réglable machine en marche. De cette manière, un nouveau mélange de la phase graisseuse et de la phase aqueuse est exclu, et les émulsions qu’il faut séparer à nouveau par la suite, sont minimisées. Grâce à la turbine centripète réglable en marche, il est possible à tout moment d’adapter le TRICANTER® FLOTTWEG à des conditions d’alimentation variables. Par conséquent, la séparation est toujours optimale. Pour la clarification de la graisse dans une deuxième étape, une cen- trifugeuse à assiettes plus petite que pour la méthode traditionnelle est suffisante. En général, il n’est pas nécessaire de traiter l’eau de colle ultérieurement. RECUPERATION EFFICACE DES SOUS-PRODUITS ANIMAUX 4 Les CENTRIFUGEUSES FLOTTWEG sont utilisées dans des procé- dés différents pour le traitement et l’évacuation des cadavres d’animaux et des sous-produits issus des abattoirs. Selon le procédé, il est possible de traiter des capacités entre 0,5 et 25 t/h (décanteur) ou 0,5 – 12 t/h (centrifugeuse à assiettes). Les DECANTEURS FLOTTWEG sont utilisés dans des procédés deux-phases, les TRICAN- TERS® FLOTTWEG sont utilisés dans des procédés trois phases. ® = Marque déposée dans plusieurs pays CENTRIFUGEUSE A ASSIETTES FLOTTWEG graisse brute graisse chargement de graisse ou incinération broyeur stérilisateur cuiseur réservoir de graisse recirculation de graisse broyeur farine DECANTEUR FLOTTWEG solides presse à vis eau / solides INFORMATION TECHNIQUE 2 phases (cuiseur) SEPARATION DES SOLIDES APRES LA PRESSE A VIS 5 Par principe, nous distinguons deux procédés: soit on utilise un sécheur à disques (voir page de gauche), soit on utilise un sécheur à vide (voir ci- eau / solides chargement de graisse ou incinération broyeur stérilisateur désintégrateur réservoir de graisse recirculation de graisse presse à vis farine broyeur solides sécheur à vide (Anderson) graisse CENTRIFUGEUSE A ASSIETTES FLOTTWEG DECANTEUR FLOTTWEG INFORMATION TECHNIQUE 2 phases (procédé Anderson) SEPARATION DES SOLIDES AVANT LA PRESSE A VIS dessous). Les sécheurs à disques sont utilisés en géneral lorsqu'il s'agit de traiter des capacités faibles tandis que les sécheurs à vide sont uti- lisés pour des capacités élevées. TRAITEMENT DES SOUS-PRODUITS ANIMAUX Procédé trois phases à haute température 6 Contrairement au procédé deux phases, ici le produit est séparé durant la première étape avant que les phases individuelles ne soient séchées et/ou évaporées. ® = Marque déposée dans plusieurs pays CENTRIFUGEUSE A ASSIETTES FLOTTWEG chargement de graisse ou incinération broyeur stérilisateur sécheur broyeur farine solides graisse eau de colle presse à vis tamis eau / solides évaporateur TRICANTER ® FLOTTWEG INFORMATION TECHNIQUE 3 phases (traitement à haute température) cretons eau de colle graisse 7 Procédé trois phases à basse température Le procédé à basse température est surtout utilisé pour le traitement des produits qui appartiennent à la catégorie 3 (sous-produits d’abat- toirs de volaille), des carnasses, la récupération de la graisse d’os, Applications non alimentaires pour le TRICANTER® FLOTTWEG • Séparation trois phases après la presse à vis et le tamisage • Traitement des sous-produits d’abattoirs de volaille • Traitement des graisses issues des déchets comestibles • Traitement d’autres sous-produits issus des abattoirs (catégorie 3) • Traitement des résidus alimentaires (possible également en deux phases) • Traitement des carnasses provenant de la production de cuir • Traitement des boues de flottation chargement de graisse ou incinération hachoir chauffage (échangeur de chaleur) sécheur broyeur évaporateur farine solides graisse eau de colle CENTRIFUGEUSE A ASSIETTES FLOTTWEG eau / solides TRICANTER ® FLOTTWEG INFORMATION TECHNIQUE 3 phases (traitement à basse température) mais aussi dans des unités de fontes de graisse. Le procédé d’ingénierie est pratiquement iden- tique pour tous les cas. DESHYDRATATION DU SANG ANIMAL COAGULE 8 Le sang animal est un produit important pour l’industrie alimentaire. Par ailleurs, le traitement du sang animal pour produire la farine de sang peut augmenter la rentabilité des abattoirs. Les DECANTEURS FLOTTWEG à débordement gravitaire sont utilisés pour la déshydratation du sang animal coagulé. Grâce au design de la vis conçue spécialement pour cette application, il est possible d’obtenir une siccité élevée du gâteau dans la sortie des solides et ainsi une efficacité optimale de séparation. évaporateur ou station d’épuration sérum vapeur sang brut sang coagulé sécheur thermo-coagulateur DECANTEUR FLOTTWEG INFORMATION TECHNIQUE 2 phases (sang animal coagulé) Applications pour le DECANTEUR FLOTTWEG • Lavage de la graisse après la presse à vis • Séparation des solides après le sécheur sous vide • Clarification de la graisse (avec le décanteur ou la centrifugeuse à assiettes en ajoutant de l’eau) • Déshydratation du sang coagulé • Déshydratation des boues provenant des stations d’épuration DECANTEUR TRICANTER® Diamètre du bol 230 – 620 mm 230 – 620 mm Vitesse de bol maximale 5500 tr/min 5500 tr/min Vitesse différentielle* 1,5 – 30 tr/min 1,5 – 30 tr/min Matériaux de construction Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable. Puissance maximale du moteur du bol 45 kW 45 kW Puissance maximale du moteur de la vis 22 kW 22 kW Capacité maximale** 25 t/h 20 t/h 9 CARACTERISTIQUES DES DECANTEURS ET TRICANTERS® FLOTTWEG Les avantages qui en résultent sont • Faible consommation énergétique due à un rendement élevé • Système d’entraînement indépendant et donc pas de moteurs surdimensionnés • Indépendance des deux variateurs de fréquence • Entraînement uniforme, à couple constant • Contrôles plus fins et performants pour la régulation • Puissance installée optimisée (taille des moteurs et variateurs réduite) • Grande fiabilité des réglages de vitesse • Fonctionnement de la vis convoyeuse possible bol à l’arrêt • Solution optimale pour les applications à faibles ou moyennes vitesses relatives ® = Marque déposée dans plusieurs pays REDUCTEUR SIMP-DRIVE® FLOTTWEG Le système SIMP-DRIVE® FLOTTWEG ajuste la vitesse différentielle en contrôlant le couple généré par le transfert des sédiments à travers le bol. De cette façon, la vitesse différentielle peut être extrêmement basse de manière à exercer une pression maximum sur le gâteau, quelque soit la nature de l’alimentation du décanteur. La particularité de cette configuration est l’utilisation d’un réducteur de vitesse uploads/Industriel/ schlachtnebenprod.pdf