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SMQ Assurance qualité ENSIT 1 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahr

SMQ Assurance qualité ENSIT 1 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri Cours Assurance Qualité Système de Management de la Qualité (SMQ) SMQ Assurance qualité ENSIT 2 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri L’assurance qualité s'applique à la fourniture de produits et services tels que biens de consommation, produits manufacturés, projets industriels, prestations ou logiciels. Ils sont fournis par l’économie marchande, les administrations, les services publics et les nouvelles formes de distribution telles que les sources ouvertes pour les logiciels. Les concepts de l’assurance qualité s’appliquent aussi aux « travaux pour soi-même », sous réserve d'une instanciation appropriée. Assurance Qualité Définition extraite de la norme ISO 8402 :"Ensemble des activités préétablies et systématiques mises en œuvre dans le cadre du système qualité, et démontrées en tant que besoin, pour donner la confiance appropriée en ce qu'une entité satisfera aux exigences pour la qualité" Définition normative pour une assurance qualité formelle SMQ Assurance qualité ENSIT 3 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri Qu’est ce que la qualité ? Voici une question à multiple facettes, difficile à aborder dans l’abstrait. Il est plus facile d’en comprendre la signification en examinant son évolution dans des grandes entreprises. Aux États-Unis et en Europe, la maîtrise de la qualité fait partie de la production depuis de plus d’une centaine d’années, et l’utilisation de différents concepts de la qualité n’a cessé d’apparaître et de disparaître. En revanche, au Japon l’éventuel des pratiques en matière de qualité va désormais de l’absence complète à des comportements d’avant-garde en progression rapide et constante. 0. Historique du concept de la qualité SMQ Assurance qualité ENSIT 4 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri 1er concept : la conformité à des règles. La conformité aux règles permet d’évaluer si un produit fabriqué tel qu’il est décrit dans le manuel, est conforme aux règles énoncées. 2ème concept : l’adaptation à l’utilisation. L’adaptation à l’utilisation est le moyen d’assurer la satisfaction des besoins du marché. 3ème concept : la maîtrise du coût. La maîtrise du coût signifie qualité élevée et faible coût. 4ème concept : la satisfaction des exigences latentes. La satisfaction des besoins des clients avant même qu’ils en soient conscients 0. Historique du concept de la qualité SMQ Assurance qualité ENSIT 5 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri Conformité aux règles Satisfaction des exigences Maîtrise du coût Evolution consumériste Ressources (Crise pétrolière) Globalisation (Concurrence des régions) Production Normalisation Maîtrise statistique de contrôle Etude de marché Méthodes et outils d’amélioration Principes de management Evolution du concept qualité 1980 1950 1960 1970 Evolution des méthodes qualité Adaptation à l’utilisation 2000 Approche processus Système de management intégrés SMQ Assurance qualité ENSIT 6 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri 1. Termes et définitions Qualité Aptitude d’un ensemble de caractéristiques intrinsèques à satisfaire des exigences. Exigences Besoin ou attente qui peuvent être formulés, habituellement implicites, ou imposés. Système de management de la qualité Ensemble d’éléments corrélés ou interactifs permettant d’orienter et de contrôler un organisme en matière de qualité. Un SMQ est composé des éléments suivants L’organisation de l’entreprise. Le personnel de l’entreprise. Les équipements et infrastructures. Les processus / procédures de travail. SMQ Assurance qualité ENSIT 7 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri Processus: Ensemble d’activités corrélées ou interactives qui transforment des éléments d’entrée en éléments de sortie. Action préventive: Action visant à éliminer la cause d’une non-conformité potentielle ou d’une autre situation potentielle indésirable. Action corrective: Action visant à éliminer la cause d’une non-conformité ou d’une autre situation indésirable détectée. Amélioration de la Qualité: Partie du management de la qualité axée sur l'accroissement de la capacité à satisfaire aux exigences pour la qualité. Amélioration continue: Activité régulière permettant d'accroître la capacité à satisfaire aux exigences. Assurance de la qualité: Partie du management de la qualité visant à donner confiance en ce que les exigences pour la qualité seront satisfaites. 1. Termes et définitions SMQ Assurance qualité ENSIT 8 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri Audit: Processus méthodique, indépendant et documenté permettant d’obtenir des preuves d’audit et de les évaluer de manière objective pour déterminer dans quelle mesure les critères d’audit sont satisfaits. Audité: Organisme soumis à un audit. Auditeur: Personne ayant la compétence pour réaliser un audit. Capacité: Aptitude d’un organisme, d’un système ou d’un processus à réaliser un produit satisfaisant aux exigences relatives à ce produit. Client: Organisme ou personne qui reçoit un produit Client de l'audit: Organisme ou personne demandant un audit Constatations d'audit: Résultats de l’évaluation des preuves d’audit par rapport aux critères d’audit. Conformité: Satisfaction d’une exigence. 1. Termes et définitions SMQ Assurance qualité ENSIT 9 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri Critère d'audit: Ensemble de politiques, procédures ou exigences utilisées comme référence. Dérogation: Autorisation d’utiliser ou de libérer un produit non- conforme aux exigences spécifiées. Défaut: Non-satisfaction à une exigence relative à une utilisation prévue ou spécifiée. Efficacité: Niveau de réalisation des activités planifiées et d’obtention des résultats escomptés. Efficience: Rapport entre le résultat obtenu et les ressources utilisées. Catégorie ou rang donné aux différentes exigences de la qualité pour le produit, des processus ou des systèmes ayant la même utilisation fonctionnelle. 1. Termes et définitions SMQ Assurance qualité ENSIT 10 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri Enregistrement : Document faisant état de résultats obtenus ou apportant la preuve de la réalisation d’une activité. Environnement de Travail : Ensemble des conditions dans lesquelles le travail est effectué. Maîtrise de la qualité : Partie du management de la qualité axée sur la satisfaction des exigences pour la qualité. Management de la Qualité : Activités coordonnées permettant d’orienter et de contrôler un organisme en matière de qualité. Manuel qualité : document spécifiant le système de management de la qualité d’un organisme. Non-conformité : Non-satisfaction à une exigence spécifiée. Performance : Exécution, réalisation d'un ordre, d'une tâche, d'un objectif, d'un engagement. 1. Termes et définitions SMQ Assurance qualité ENSIT 11 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri Plan qualité : Document spécifiant le système de management de la qualité d’un organisme. Planification de la qualité : Partie du management de la qualité axée sur la définition des objectifs qualité et la spécification des processus opérationnels et des ressources afférentes, nécessaires pour atteindre les objectifs qualité. Politique qualité : Orientation et intentions générales d’un organisme relatives à la qualité telles qu’elles sont officiellement formulées par la direction. Preuve d'audit : Enregistrements énoncés de faits ou autres informations pertinents pour les critères d’audit et vérifiables. Prévention : Action d'empêcher qqch. d'arriver ou de rendre impossible un événement prévu ou un acte projeté Procédure : Manière spécifique d’effectuer une activité ou un processus. Processus : Ensemble d’opérations corrélées ou interactives qui transforme des éléments d'entrée en éléments de sortie. 1. Termes et définitions SMQ Assurance qualité ENSIT 12 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri 4. Approche processus  Pour qu'un organisme fonctionne de manière efficace, il doit identifier et gérer de nombreuses activités corrélées.  Une activité ou un ensemble d'activités utilisant des ressources géré de manière permettant la transformation d'éléments d'entrée en éléments de sortie peut être considéré comme un processus. L'élément de sortie d'un processus constitue souvent l'élément d'entrée du processus suivant.  L'«approche processus» désigne l'application d'un système de processus au sein d'un organisme, ainsi que l'identification, les interactions et le management de ces processus en vue d'obtenir le résultat souhaité. SMQ Assurance qualité ENSIT 13 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri 4. Approche processus Définition Petit Larousse : Processus du mot latin Progression « Un Processus est un Ensemble d’Activités Corrélées ou Interactives qui transforme des éléments d’entrée en éléments de sortie en leur donnant une Valeur Ajoutée par du travail et des outils (activités et ressources) ». « Un Processus est un enchaînement ordonné de faits ou de phénomènes répondant à un certain schéma et aboutissant à un résultat déterminé ». « Un Processus est une suite continue d’opérations constituant la manière de fabriquer quelque chose ». SMQ Assurance qualité ENSIT 14 Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri Pour Comprendre le fonctionnement d’une organisation  Pour Fixer le diagramme d’une organisation  Pour Identifier les processus qui apportent de la Valeur Ajoutée des processus connexes qui Apportent un Service. Juste appliquer le proverbe qui dit: « Ce qui se conçoit bien s’énonce bien ». 4. Approche processus 4.1 Pourquoi l’approche processus? SMQ Assurance qualité ENSIT 15 « L'objet de la Norme internationale ISO 9001 : 2008 est d'encourager l'adoption de l'approche processus pour gérer un organisme » La gestion par les processus est indispensable au développement de la qualité des produits et/ou service Plus que jamais, il est important de considérer la société comme un Ensemble de Processus étroitement corrélés. Il est donc indispensable de bien comprendre les relations entre les différentes parties d’une organisation. 4.1 Pourquoi l’approche processus? 4. Approche processus Cours 2INGGM-SMQ/ © Copyright 2020 by Jamel Dhahri SMQ Assurance qualité ENSIT 16 La norme selon l’approche processus, en comparaison avec la roue uploads/Industriel/ smq-2020.pdf