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1 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 2 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 3 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 PORDAMSA, Design & Manufacture since 1975 Para los Chefs que desean añadir valor estético y funcional a sus presentaciones, Pordamsa ha creado junto con sus diseñadores y artesanos, esta excepcional selección de artículos. Cada pieza es única debido al proceso artesano de su elaboración pudiéndose apreciar ligeras singu­ laridades en su textura y forma. Todos nuestros productos cumplen con los más estrictos es­ tándares de calidad para satisfacer las nece­ sidades de los profesionales de hostelería más exigentes. Pour les Chefs qui cherchent ajouter du valeur esthétique et fonctionnelle à ses préséntations, PORDAMSA a créé avec ses artisans et designers cette sélection exceptionnelle de formes et textures. Chaque pièce est unique à cause de son processus d’élaboration artisanal et c’est pour cela qu’on peut apprécier des singularités dans sa texture et forme. Tous nos produits répondent aux standards de qualité les plus stricts à fin de satisfaire les exigences des professionnels de l’hôtellerie. Designed for Chefs who actively seek for aesthetic and functional value to their presentations, PORDAMSA has created with his skilled artisans and designers this selection of excepcional articles. Each piece is unique due to its traditional manufacturing process being able to appreciate light singularities in shape and texture. All our products meet the strictest quality standards to satisfy the demandings of the most exigent hospitality professionals. Porcelain oyster on kaolin powder - the essencial ingredient in the manufacture of porcelain- 4 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 Glass: 250ºC / 480ºF Selected from the best sources upholding our commitment to excellence and passion in every detail of the final product. The result is a durable product that is highly resistant to chip, scratch and break than lower fire ceramics. This high temperature avoids the cracking of the glaze after exposing the dishes from cool to hot oven. Responding to the demand of our customers, the majority of products are stackable in order to get the most out of the space. After the moulding process, we carefully polish the porcelain by hand respecting traditional craftsmanship. We glaze each piece to get a non-porous surface that doesn’t absorb odor. One of the most PORDAMSA’s differentiating features is the mix of gloss and matte in one single piece. For the best comfort while serving, all items have a maximum weight of 900gr and are designed to handle easily. All products are dishwasher safe except for the glass thermic plates (50ºC / 122ºF Max.) Microwave and Oven resistant Porcelain: 250ºC / 480ºF Freezer safe Dishwasher safe (avoid extreme temperatures changes) Porcelain: -20ºC / -4ºF Glass: -20ºC / -4ºF 100% NATURAL RAW MATERIALS HANDLY POLISHED 1400ºC / 2552ºF GLOSS OR MATTE ENAMEL STACKABILITY EASY HANDLING 5 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.1 / nordica��������������������������������6 0.5.2 / roca�������������������������������������8 0.5.3 / barcelona��������������������������16 0.5.5 / mediterranean textures ����18 0.5.6 / mar ������������������������������������22 0.5.4 / nuages �������������������������������26 0.5.7 / trencadís���������������������������28 0.5.8 / cosmos������������������������������30 0.5.9 / magma������������������������������32 0.5.10 / merlot ������������������������������34 0.5.11 / moelle�����������������������������36 0.5.12 / ovo�����������������������������������37 0.5.13 / frost���������������������������������38 0.5.14 / cliff����������������������������������40 0.5.15 / botanique������������������������42 0.5.16 / terra��������������������������������48 0.5.17 / arbre ��������������������������������52 0.5.18 / crater �������������������������������56 0.5.19 / storm �������������������������������60 0.5.20 / nectar������������������������������62 0.5.21 / apiari�������������������������������64 0.5.22 / cutlery�����������������������������66 0.5.23 / blown glass���������������������67 6 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.1 / nordica 32x20cm / 12.6x7.9’’ / 125ml XGLAS-705 box: 4 Nordica glass presentation tray La nueva gastronomía de los países escandinavos nos conduce a la creación de esta colección sobria y vanguardista. Formas suaves de tacto sedoso con elegantes trazos que acompañan el movimiento or­ gánico de cada pieza. La nouvelle gastronomie scandinave nous conduit à la création de cette collection à l’avant-garde de la sobriété. Une texture douce au touché de soie com­ binée avec des lignes élégantes qui accompagnent le mouvement organique de chaque pièce. The new nordic gastronomy leads us to the creation of this cutting-edge collection. Soft shapes with a smooth touch and elegant yet understated lines that highlight the organic shape of each piece. Esencia minimalista Essence minimaliste Minimalist essence 7 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.1 / nordica 42x11cm / 16.5x4.3’’ XGLAS-703 box: 2 Nordica glass tray 31x12cm / 12.2x4.7’’ XGLAS-702 box: 6 Nordica glass tray Ø21cm / Ø8.3’’ XGLAS-701 box: 6 Nordica glass plate Ø13cm / Ø5.1’’ XGLAS-700 box: 6 Nordica glass plate Ø9cm / Ø3.5’’ XGLAS-706 box: 6 Nordica glass plate Ø21cm / Ø8.3’’ / 250ml XGLAS-707 box: 6 Nordica glass deep plate Ø26cm / Ø10.2’’ / 100ml XGLAS-704 box: 6 Nordica glass presentation bowl 8 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.2 / roca La textura y la fuerza estética de las rocas del mar inspiran esta colección. Sus piezas térmicas sorprenden por su ligereza y mantendrán las temperaturas, frías o calientes en la mesa. La porcelana brillante en su interior y mate en su exterior crea un bello contraste de luces. Arte atemporal al servicio de los chefs más creativos. La texture et la force esthétique des roches marines inspirent cette collection. Une fois à table, ces piè­ ces thermiques et légères conserveront les tempé­ ratures froides ou chaudes. La porcelaine emailleé brillante dans son interieur et mat à l’exterieur crée un jolie contrast de lumière. Art atemporel au ser­ vice des chefs les plus créatifs. The texture and aesthetic strength of sea rocks are the inspiration behind this collection. These thermal and lightweight pieces will maintain the tempera­ tures, both hot and cold, at the table. The glossy porcelain inside and matte outside create an interesting light contrast. Timeless works of art at the service of the most creative chefs. Contraste orgánico Contrast organique Organic contrast 9 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.2 / roca light weight (400 grs.) light weight (160 grs.) 12.2x8.8 (7.5x3)cm V0122-0405 box: 12 Roca presentation matte 4.8x3.5 (3x1.2)’’ / 300ml 10x8x6cm / 4x3x2.4’’ / 35ml V0122-0410 box: 4 Roca thermal bowl gloss/matte 16x12x7cm / 6.3x4.7x2.8’’ / 110ml V0122-0416 box: 2 Roca thermal bowl gloss/matte 10 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.2 / roca easy handling & stackable light weight (900 grs.) 31x20x5cm / 12.2x7.9x2’’ / 110ml V0122-0531 box: 1 Roca presentation plate gloss/matte 11 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.2 / roca 10.5x9cm / 4.1x3.5’’ / 200ml V0122-0406 box: 6 Roca jug gloss/matte Ø24x5 (11.5)cm / Ø9.4x2 (4.5)’’ / 150ml V0222-0526 box: 4 Roca deep plate gloss/matte doble uso / double emploi / double purpose 7.5x6cm / 3x2.4’’ / 200ml V0122-0407 box: 6 Roca podium matte 12 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.2 / roca 31x26x4cm / 12.2x10.2x1.6’’ V0222-0531 box: 4 Roca presentation plate gloss/matte easy handling& stackable 13 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.2 / roca light weight (800 grs.) 24x18x5cm / 9.4x 7.1 x5’’ V0222-0524 box: 1 Roca thermal plate matte/gloss 20x16x3.5cm / 7.9x6.3x1.4’’ / 75ml V0222-0520 box: 6 Roca degus gloss/matte 14 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.2 / roca 30x16cm / 11.8x6.3’’ V0122-0628 box: 4 Roca oval tray gloss/matte Ø27cm / Ø10.6’’ V0122-0627 box: 6 Roca plate gloss/matte Ø17 cm / Ø4.6’’ V0122-0617 box: 6 Ø30cm / Ø11.8’’ V0122-0630 box: 6 * *Use the wider texture as a guide for a perfect storage and avoid fingerprints while serving. 15 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.2 / roca Ø22cm / Ø8.7’’ / 300ml V0122-0622 box: 3 Roca bowl gloss/matte Ø15x5cm / Ø5.9x2’’ / 250ml V0122-0615 box: 5 Ø29cm / Ø11.4’’ / 1000ml V0122-0629 box: 3 Roca bowl gloss/matte 22x10cm / 8.7x3.9’’ V0122-0625 box: 6 Roca rect. tray gloss/matte 38x9cm / 15x3.5’’ V0122-0626 box: 6 16 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.3 / barcelona Los ritmos ondulantes de las fachadas de las obras modernistas de la ciudad de Barcelona inspiran esta colección. Sus movimientos materializan la sensación de unas aguas que rompen la resisten­ cia de una estructura pétrea que muchos expertos relacionan con el oleaje del mar Mediterráneo. Cada pieza de la colección barcelona representa un fragmento de arquitectura modernista que enriquecerá sus mesas de vitalidad orgánica. Les rythmes ondulants des façades des bâtiments modernistes de la ville de Barcelone inspirent cette collection. Leurs mouvements matérialisent la sensation de l’eau qui rompt la résistance d’une structure en pierre, que de nombreux experts associent à la houle de la mer Méditerranée. Chaque pièce de la collection barcelona repré­ sente un fragment d’architecture moderniste, qui embellira vos tables grâce à sa vitalité organique. This collection is inspired by the rippling waves of the facades of Barcelona’s modernist buildings. Its movements give the impression of waves brea­ king against a rocky structure which many experts associate with the waves of the Mediterranean Sea. Each piece of the barcelona collection represents a fragment of modernist architecture that will enrich your tables with organic vitality. Poesía modernista Poésie moderniste Modernist poetry Ø29cm / Ø11.4’’ V0130-0129 box: 6 Barcelona plate gloss/matte 17 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.3 / barcelona 33x22.5cm / 13x8.9’’ / 150ml V0130-0133 box: 3 Barcelona oval plate gloss/matte Ø21cm / Ø8.3’’ V0130-0121 box: 6 Barcelona plate gloss/matte Ø17.5x8cm / Ø6.9x3.1’’ / 350ml V0130-0317 box: 3 Barcelona bowl gloss/matte Ø28cm / Ø11’’ / 125ml V0130-0330 box: 3 Barcelona deep plate gloss/matte 18 SUBLIME COLLECTIONS 0.5 0.5.5 / mediterranean textures Ostras, mejillones, conchas y erizos componen nuestras texturas del mediterráneo. Pequeñas pie­ zas que sorprenden por uploads/Industriel/ sublime-2016-pdf.pdf

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• Publié le Oct 29, 2021
• Catégorie Industry / Industr...
• Langue French
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