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Master IS - Prévention des Risques & Nuisances Technologiques Aix-Marseille Uni

Master IS - Prévention des Risques & Nuisances Technologiques Aix-Marseille Université – Faculté de Pharmacie - 27 bd Jean Moulin – CS 30064 - 13385 Marseille cedex 05 - France Tél. : +33 (0)4 91 83 55 33 - Fax : +33 (0)4 91 80 94 69 - www.master-prnt.com Page 1 MEMOIRE DE MASTER PRNT Alternance en entreprise - 2ème année de Master IS-PRNT Année 2017/2018 Intégrer la norme ISO 9001 : 2015 dans un système de management santé, sécurité et environnement, construit sur le référentiel du MASE Entreprise : MTCII ZI Avon 539 Avenue des Chasséens 13120 Gardanne Alternant : DANIELE Laurène Tuteur Entreprise : BARBIER Vincent Tuteur Universitaire : CHASPOUL Florence Nom : Date : Visa : Rédacteur : Alternant DANIELE 24 / 08 / 2018 Approbateur : Tuteur d’entreprise BARBIER 24 / 08 / 2018 Master IS - Prévention des Risques & Nuisances Technologiques Aix-Marseille Université – Faculté de Pharmacie - 27 bd Jean Moulin – CS 30064 - 13385 Marseille cedex 05 - France Tél. : +33 (0)4 91 83 55 33 - Fax : +33 (0)4 91 80 94 69 - www.master-prnt.com Page 2 REMERCIEMENTS Je tenais tout d'abord à remercier M. BARBIER François, Directeur du groupe ERPIM VM, ainsi que M. BARBIER Vincent, chargé d'affaires et responsable SSE, pour leur confiance, en me donnant l'opportunité d'effectuer mon apprentissage au sein de la société en tant qu'apprentie correspondante SSE pendant ces deux années. Un grand merci également à toute l'équipe du bureau des chargés d'affaires, du bureau d'étude de projet, du personnel d'atelier et de chantier dont j'ai fait partie tout au long de ces deux années. Ils ont su me mettre dans les meilleures conditions pour faciliter mon intégration. Leurs conseils, leurs apports techniques aux métiers de la métallurgie ont été les clés de la réussite de ces années d'apprentissage professionnel. Je tiens également à remercier Mme CHASPOUL Florence, ma tutrice d'université pour son aide, son écoute lors de nos rencontres et son appui technique sur les différentes missions qui m'ont été confiées. Un grand merci à toutes ces personnes avec lesquelles je suis heureuse d'avoir fait mes premiers pas dans le domaine de la prévention des risques au travail. Master IS - Prévention des Risques & Nuisances Technologiques Aix-Marseille Université – Faculté de Pharmacie - 27 bd Jean Moulin – CS 30064 - 13385 Marseille cedex 05 - France Tél. : +33 (0)4 91 83 55 33 - Fax : +33 (0)4 91 80 94 69 - www.master-prnt.com Page 3 REMERCIEMENTS .........................................................................................................................................................................2 GLOSSAIRE ET TABLE DES ABREVIATIONS ....................................................................................................................................5 PREAMBULE ................................................................................................................................................................................6 INTRODUCTION ...........................................................................................................................................................................6 PRESENTATION DE L'ENTREPRISE ................................................................................................................................................7 GROUPE ERPIM-VM, SOCIETE MTCII .................................................................................................................................................7 IMPLANTATIONS ...............................................................................................................................................................................7 CERTIFICATIONS ................................................................................................................................................................................7 DOMAINES ......................................................................................................................................................................................7 ORGANIGRAMME .............................................................................................................................................................................8 CONTEXTE DE LA SOCIETE ............................................................................................................................................................9 QU'EST-CE QUE LE MASE ?................................................................................................................................................................9 POURQUOI ETRE CERTIFIE ? ...............................................................................................................................................................10 SYSTEME DE MANAGEMENT SSE EXISTANT ............................................................................................................................................10 INCORPORER UNE NORME DANS UN SYSTEME DE MANAGEMENT LIE AU MASE ...................................................................... 13 SYSTEME DE MANAGEMENT INTEGRE ? ................................................................................................................................................13 PARTICULARITE ...............................................................................................................................................................................13 COMMENT SE PASSE LA CERTIFICATION D'UN SMIU...............................................................................................................................14 DEFINIR LE PROJET ..................................................................................................................................................................... 14 DEFINITION DE LA PROBLEMATIQUE ....................................................................................................................................................14 OBJECTIF DU PROJET ........................................................................................................................................................................15 PLANIFICATION DU PROJET ................................................................................................................................................................15 ETUDE COMPARATIVE DES EXIGENCES .................................................................................................................................................15 ZOOM SUR LA NORME ISO 9001 : 2015 ............................................................................................................................................16 MISE EN PLACE D'UN SYSTEME DE MANAGEMENT INTEGRE UNIQUE ........................................................................................ 17 CARTOGRAPHIE DES PROCESSUS .........................................................................................................................................................17 APPROCHE PAR PROCESSUS ...............................................................................................................................................................19 EXPLICATION DE LA DEMARCHE ..........................................................................................................................................................19 MANAGEMENT DU PILOTAGE .................................................................................................................................................... 19 ENGAGEMENT DE LA DIRECTION .........................................................................................................................................................20 LES PARTIES PRENANTES ...................................................................................................................................................................20 LES COMPETENCES ET CONNAISSANCES................................................................................................................................................21 PROCESSUS DE SURVEILLANCE ET D'AMELIORATION ................................................................................................................................21 MANAGEMENT DES SUPPORTS.................................................................................................................................................. 23 LA DOCUMENTATION .......................................................................................................................................................................23 LES ACHATS ET LA SOUS-TRAITANCE ....................................................................................................................................................25 LES RESSOURCES .............................................................................................................................................................................26 MANAGEMENT OPERATIONNEL ................................................................................................................................................ 27 LES DEMARCHES COMMERCIALES .......................................................................................................................................................28 CONCEVOIR UN PROJET ....................................................................................................................................................................29 Master IS - Prévention des Risques & Nuisances Technologiques Aix-Marseille Université – Faculté de Pharmacie - 27 bd Jean Moulin – CS 30064 - 13385 Marseille cedex 05 - France Tél. : +33 (0)4 91 83 55 33 - Fax : +33 (0)4 91 80 94 69 - www.master-prnt.com Page 4 LA REALISATION D'UNE ETUDE ...........................................................................................................................................................30 LA PRODUCTION ET LA FABRICATION ...................................................................................................................................................31 CONCLUSION ............................................................................................................................................................................. 36 BIBLIOGRAPHIE .......................................................................................................................................................................... 37 ANNEXES ................................................................................................................................................................................... 38 ANNEXE 1 : PLANNING PROJET 2017/2018 ........................................................................................................................................39 ANNEXE 2 : POLITIQUE QSSE 2019 ...................................................................................................................................................41 ANNEXE 3 : PROCESSUS DE PILOTAGE .................................................................................................................................................42 ANNEXE 4 : PROCESSUS DES COMPETENCES ET DES CONNAISSANCES .........................................................................................................43 ANNEXE 5 : PROCESSUS DE SURVEILLANCE ...........................................................................................................................................44 ANNEXE 6 : PROCESSUS DES INFORMATIONS ET DES DONNEES .................................................................................................................45 ANNEXE 7 : PROCESSUS DES ACHATS ET DES SOUS-TRAITANCES ................................................................................................................46 ANNEXE 8 : PROCESSUS DES RESSOURCES ............................................................................................................................................47 ANNEXE 9 : PROCESSUS COMMERCIAL ................................................................................................................................................48 ANNEXE 10 : PROCESSUS DES AFFAIRES ...............................................................................................................................................49 ANNEXE 11 : PROCESSUS DES ETUDES .................................................................................................................................................51 ANNEXE 12 : PROCESSUS DE PRODUCTION DE REALISATION .....................................................................................................................52 RESUME ..................................................................................................................................................................................... 53 ABSTRACT .................................................................................................................................................................................. 53 TABLE DES ILLUSTRATIONS Figure 1 Roue de Deming ...........................................................................................................................................................11 Figure 2 Menu de la base de données .......................................................................................................................................12 Figure 3 Outils de management SSE ..........................................................................................................................................12 Figure 4 Définition du projet avec l'outil QQOQCP....................................................................................................................14 Figure 5 Cartographie de la société MTCII .................................................................................................................................18 Figure 6 Parties intéressées .......................................................................................................................................................20 Figure 7 Pyramide documentaire ..............................................................................................................................................23 Figure 8 Fonctionnement du management opérationnel .........................................................................................................27 Figure 9 Processus commercial selon norme ISO 9001 .............................................................................................................28 Figure 10 Exigences de la norme ISO 9001 sur la qualité en production ...................................................................................33 Figure 11 Procédure fabrication d'une cuve ..............................................................................................................................34 Figure 12 Décapage d'une pièce en inox ...................................................................................................................................34 Figure 13 Cuves en inox .............................................................................................................................................................34 Tableau 1 Compatibilité norme et référentiel ...........................................................................................................................15 Tableau 2 Inventaire des documents .........................................................................................................................................24 Master IS - Prévention des Risques & Nuisances Technologiques Aix-Marseille Université – Faculté de Pharmacie - 27 bd Jean Moulin – CS 30064 - 13385 Marseille cedex 05 - France Tél. : +33 (0)4 91 83 55 33 - Fax : +33 (0)4 91 80 94 69 - www.master-prnt.com Page 5 GLOSSAIRE ET TABLE DES ABREVIATIONS Audit : Questionnaire suivant les exigences d'une norme BE: Bureau des Etudes CODIT: Compartmentalization of Decay in Trees. COPIL : Comité de Pilotage ISO : International Organization for Standardization. Organisation internationale de normalisation. Indicateurs : Mesurer l'efficacité des processus MASE : Manuel d'Amélioration Sécurité des Entreprises. MTCII : Mécanique Tuyauterie Chaudronnerie Installation Inox. PA : Plan d'Action. PME : Petites et Moyennes Entreprises. Processus : Ensemble d’activités transformant des éléments d’entrée en éléments de sortie Procédure : Elles formalisent un ensemble de règles et d'actions pour obtenir un résultat défini. Elles définissent précisément qui fait quoi, comment, où et pourquoi. QSSE : Qualité, Santé, Sécurité et Environnement. QMOS : Qualification Mode Opératoire de Soudage. QS : Qualification de Soudeur. RT : Remontée de Terrain. SSE : Santé Sécurité et Environnement. SD/AD : Situation Dangereuse / Acte Dangereux. SST : Santé Sécurité au Travail. TPE : Très Petites Entreprises. UIC : Union Industrielle Chimique. VGP : Vérification Générale Périodique. SMI : Système de management intégré SMQ : Système de management de la qualité SMIU : Système de Management Intégré Unique Master IS - Prévention des Risques & Nuisances Technologiques Aix-Marseille Université – Faculté de Pharmacie - 27 bd Jean Moulin – CS 30064 - 13385 Marseille cedex 05 - France Tél. : +33 (0)4 91 83 55 33 - Fax : +33 (0)4 91 80 94 69 - www.master-prnt.com Page 6 PREAMBULE Après avoir commencé mes études dans le domaine de l’électrotechnique et de la métrologie, j’ai eu l’opportunité de pouvoir changer de filière afin de me diriger vers un domaine qui me correspondait mieux, celui de la prévention des risques et de la protection des personnes sur leurs lieux de travail pour lesquels j’éprouve un énorme intérêt. Mes premiers pas dans la sécurité ont débutés en 2016, au sein de la société MTCII, situé à Gardanne, en tant que correspondante SSE sous la responsabilité de M. BARBIER Vincent, mon tuteur d’entreprise. Ce poste m'a permis de découvrir la difficulté que rencontrent aujourd'hui les TPE/PME pour la mise en place d'une organisation liée à la prévention des risques, adaptées à leurs structures, car les entreprises se doivent d'être à la page du monde extérieur pour rester constamment sur le marché et pour cela adopter une démarche d'amélioration continue est primordiale. Ayant pris connaissance du contexte de la société MTCII et de son système de management. L’absence de réel service SSE, contribue à la surcharge de travail qui est à faire pour sa gestion. Mes principales missions étaient de contribuer au bon fonctionnement du management SSE à l'aide du référentiel nommé Manuel d'Amélioration Sécurité des Entreprises (MASE) mais également de trouver de nouvelles méthodes de travail pour faciliter l'organisation, l'enregistrement des données importantes et améliorer la communication horizontale c'est à dire favoriser l'échange de l'information entre les différents acteurs de l'organisation, ayant comme objectif d'intégrer la prise de décision et surtout le partage de connaissance des différents acteurs de l'entreprise. INTRODUCTION De nos jours, toute entreprise qui souhaite progresser et croitre, est tenue de s’adapter en permanence à son milieu, alors que celui-ci est en perpétuelle évolution. Afin de faciliter cette démarche et de réussir cette adaptation, l’International Organization for Standardization (ISO) a rendu disponible depuis plusieurs années des normes permettant de résoudre ces problématiques et d’aider les entreprises à avoir une consigne d’exécution. Ces différentes normes uploads/Industriel/daniele-laurene-memoire-prnt-2018.pdf