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Efficience des ressources et efficacité economique des fermes piscicoles au sud

Efficience des ressources et efficacité economique des fermes piscicoles au sud-est de la Côte d’Ivoire Christian Aboua Invited paper presented at the 5th International Conference of the African Association of Agricultural Economists, September 23-26, 2016, Addis Ababa, Ethiopia Copyright 2016 by [authors]. All rights reserved. Readers may make verbatim copies of this document for non-commercial purposes by any means, provided that this copyright notice appears on all such copies. 1 Efficience des ressources et efficacité economique des fermes piscicoles au sud-est de la Côte d’Ivoire Christian Aboua Doctorant, Chercheur, Université Felix Houphouet Boigny, Côte d’Ivoire, E-mail: christy.aboua@yahoo.fr Centre Ivoirien de Recherche Economique et Sociale CIRES Papier soumis pour présentation à la 5ieme Conférence Internationale de l’Association Africaine des Economiste Agricoles. Résumé En utilisant la méthode du DEA et l’analyse coût-bénéfice, cette étude analyse l’efficience des ressources et l’efficacité économique de 32 fermes piscicoles au Sud-est de la Côte d’Ivoire. Les résultats ont montré que, les scores moyens d’efficacité technique et économique sont respectivement de 0,575 et 0,553. Il existe une relation positive entre l’efficacité technique et l’efficacité économique, indiquant que les fermes qui produisent efficacement sont susceptible de tirer un maximum de revenu. Les fermiers piscicoles formés utilisant l’aliment industriel sont les plus techniquement et économiquement efficaces. Suivent ensuite, les pisciculteurs non formés qui reformulent eux-mêmes les aliments dont le niveau d’expérience est élevé. En analysant l’efficience des ressources à travers l’optimisation des ressources, les résultats ont indiqué que les fermes piscicoles génèrent des gaspillages dans l’utilisation des ressources, Aliments, Alevins, Eau et Terre. Par contre, une gestion optimale visant simultanément une minimisation dans l’utilisation des ressources et une maximisation de la production, pourrait permettre d’accroitre la production de 16,18%. Enfin, l’analyse coût-bénéfice a montré que, en moyenne, les fermes piscicoles réalisent une marge brute et nette positive. Les résultats révèlent l’importance du rôle des gouvernements dans l’accès des pisciculteurs, aux aliments et alevins de qualité. Promouvoir et soutenir la recherche dans la formulation de l’aliment local disponible à moindre coût, favoriser et renforcer la coopération avec les partenaires privés du secteur afin de permettre aux services de vulgarisation et d’encadrement, de s’approprier des nouvelles techniques de production et de les diffuser aux aquaculteurs, sont les principales recommandations de l’étude. Mots clés : Efficacité Economique, Efficience des ressources, Rentabilité, Pisciculture, Côte d’Ivoire 2 Resource Efficiency and Economic Efficiency in Fish Farming in the South-east of Côte d’Ivoire Abstract Using DEA model and cost-benefit analysis, this study analyzes resource efficiency and economic efficiency of 32 fish farms in the South-eastern Côte d'Ivoire. Results showed that the mean scores of technical and economic efficiency are respectively 0.575 and 0.553. There is a positive relationship between technical efficiency and economic efficiency, indicating that the farms that produce efficiently are likely to generate maximum revenue. Trained fish farmers using industrial food are the most technically and economically efficient, followed by untrained fish farmers with high level of experience who reformulate themselves their fish feed. The results of resource efficiency indicated that fish farms generate waste in the use of resources (feed, fingerling, water and land).On the other hand, the optimal management simultaneously to a minimization in the use of resources and maximization of production could help to increase production level of 16.18%. Finally, the cost-benefit analysis showed that, on average, fish farms achieve a positive gross and net margin. The results show the important role of governments in fish farmer’s access to feed and fingerlings. Promote and support research in the formulation of local feed available at lower costs; strengthen cooperation with private sector partners to enable extension and support services, to appropriate new production techniques and disseminated to farmers, are the main recommendations of the study. Keywords: Economic Efficiency, Resource Efficiency, Profitability, Fish farming, Côte d’Ivoire 3 1. Introduction Une exploitation durable des ressources aquacole pourrait dépendre de l’utilisation efficiente des moyens de production. Selon la FAO, un bon nombre de ressources sont utilisées dans l’aquaculture, à savoir : l’eau, la terre, les alevins, les géniteurs et les ingrédients alimentaires. L’amélioration de l’efficacité de la gestion de ces moyens de production est nécessaire pour assurer une production durable de poisson et une rentabilité économique à long terme. Récemment, au cours de la huitième session du sous-comité de l’aquaculture en faveur de l’initiative de la croissance bleue, qui s’est en Octobre 2015 au Brésil, la FAO a reconnu l’importance du développement de l’aquaculture et de ses contributions potentielles à l’amélioration des moyens d’existence et des économies de nombreux pays. Au cours de cette session, il a été noté que, l’initiative en faveur de la croissance bleue a pour objectif de promouvoir une gestion plus saine et plus efficiente des ressources afin d'améliorer l'efficacité environnementale et sociale de la production de poisson, en se concentrant sur l'intégration responsable des activités de développement et de gestion axées sur l'eau. La Côte d'Ivoire, en particulier, a manifesté son intérêt depuis l'époque coloniale pour le développement de l’aquaculture, en consentant un effort important dans la recherche aquacole. Les atouts naturels du pays pour la pratique de l’aquaculture se caractérisent par son ouverture sur l'océan atlantique et les eaux continentales. Près de 60% de la partie du territoire ivoirien est desservie par un système d'eau en permanence (MIPRAH, 2003)1. La contribution de l'aquaculture à la production nationale de poisson en Côte d'Ivoire est encore marginale. Elle représente environ 2% malgré un réel potentiel disponible dans le pays (MIPRAH, 2007). Elle est pratiquée par des exploitations à petites et moyennes échelles. Dans la pratique, les exploitants combinent les aliments et alevins dans des étangs d’eaux. Il est nécessaire que les pisciculteurs utilisent à bon escient ces ressources et adoptent de bonnes pratiques de production, afin d’améliorer la productivité et la production aquacole. Cependant, plusieurs contraintes ont été identifiées comme un frein au développement de l’aquaculture, selon le Plan Stratégique de Développement de l’Elevage, de la Pêche et de l’Aquaculture (PSDEPA 2014-2020) en Côte d’Ivoire. Il s’agit notamment: (i) de l’indisponibilité d’alevins de qualité et en quantité ; (ii) du manque d’aliments de qualité et en grande quantité pour les poissons ; (iii) la formulation inappropriée des aliments ; (iv) la non maîtrise des technologies de fabrication des aliments ; (v) la gestion inappropriée de l’eau ; (vi) du faible niveau de préparation technique des aquaculteurs ; (vii) du manque de suivi technique par des vulgarisateurs expérimentés ; (viii) de l’inaccessibilité aux crédits ; (ix) de la mauvaise organisation du secteur, etc. L’aliment constitue le facteur de production important dans l’élevage de poisson. Les pisciculteurs utilisent soit l’aliment industriel, soit l’aliment reformulé par eux-mêmes à partir de sous-produits agricoles ou de restes alimentaires. Le coût de l’aliment industriel étant élevé et inaccessible pour la majorité des exploitants, l’aliment reformulé par eux-mêmes est parfois de faible qualité. Tout ceci peut affecter la productivité et entrainer des pertes économiques importantes liées à la mauvaise qualité, au faible poids des poissons et un taux de mortalité élevé. 1 Ministère de la Production Animale et des Ressources Halieutiques 4 Cette étude analyse l’efficience de l’utilisation des ressources et l’efficacité économique de la pisciculture au Sud-Est de la Côte d’Ivoire. Spécifiquement, nous estimons les scores d’efficacité technique et économique à l’aide du modèle DEA. Par la suite, nous analysons l’efficience des ressources à partir de l’optimisation des modèles DEA selon trois scenarios (le modèle orienté input, le modèle orienté output et le modèle basé sur les écarts). Enfin, nous déterminons la rentabilité de l’activité piscicole à l’aide de la technique budgétaire (Analyse coût-bénéfice). Cette étude souhaite contribuer à la littérature existante sur l’analyse de l’efficacité productive et de la rentabilité de l’aquaculture et de formuler des recommandations pour le développement de l’aquaculture en Côte d’Ivoire. Il existe une importante littérature sur l’analyse économique de l’aquaculture en Afrique Sub-Saharienne, au niveau des exploitations individuelles à petites, moyennes et grandes échelles. Le Nigeria et le Ghana ont porté beaucoup plus d’attention à ces études. Connaitre le niveau de performance de la production aquacole au niveau des exploitations et ses déterminants, pourraient être utile pour les décideurs afin de développer des politiques qui assureront la viabilité et la durabilité de l’aquaculture. Le reste de l’étude est organisé comme suit. La section 2 fait un état des lieux de l’aquaculture en Côte d’Ivoire. La section 3 présente les approches méthodologiques utilisées. La section 4 décrit les données et la zone de l’étude. Les sections 5 et 6 concernent respectivement les résultats et leurs discussions. La dernière section conclut l’étude. 2. Etat des lieux de l’aquaculture en Côte d’Ivoire Cette section présente un état des lieux de l’aquaculture en Côte d’Ivoire. Elle met en exergue les atouts et acquis dont dispose la Côte d’Ivoire pour la pratique de l’aquaculture, la politique de développement de l’aquaculture, la performance actuelle de la production et les nouvelles orientations de développement du secteur. 2.1. Les atouts et les acquis Les atouts de la Côte d’Ivoire pour la pratique de la pisciculture se caractérisent par son ouverture sur l’océan atlantique et les eaux intérieures. Le pays uploads/Industriel/f39-efficiency-of-fish-farming-in-cote-d-ivoire 1 .pdf