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Technique de séparation Séparateurs Seite Séparateurs 03 - 58 Récupération de l

Technique de séparation Séparateurs Seite Séparateurs 03 - 58 Récupération de la chaleur 59 - 60 Elimination des odeurs 61 - 62 Stations de relevage 63 - 74 3 Séparateurs de graisse Contenu 4 Séparateurs de graisse Contenu Séparateurs de graisse pour installation hors sol Général 5 - 8 Elimination complète en acier inox Construction ovale 9 - 14 en acier inox 15 - 20 Elimination complète en polyéthylène Construction ovale 21 - 26 Construction ronde 27 - 32 Construction modulaire 33 - 34 Utilisation mobile 35 - 36 Elimination partielle en acier inox Construction ronde 37 - 40 Accessoires 41 - 42 Séparateurs de graisse pour installation enterrée Général 43 - 44 Elimination complète Construction ronde 45 - 52 Séparateurs d‘amidon pour installation hors sol Général 53 - 54 en acier inox Construction ovale 55 - 56 en polyéthylène Construction ovale 57 - 58 Récupération de la chaleur LipuTherm 59 - 60 Élimination des odeurs 61 - 62 5 Siphon de sol Drainage de toit et façade Drainage salle de bain Technique de séparation Général Séparateurs de graisse Général Séparateurs de graisse Conformément à la norme SN EN 592 000, les entreprises produisant des eaux usées grasses doivent utiliser des séparateurs de graisse comme mesure de prétraitement des eaux usées. Ces séparateurs doivent être conforment à la norme SN EN 1825. Les exigences individuelles que les entrepri ses et l‘industrie adressent aux performan ces des séparateurs de graisse requièrent des produits adaptables de tailles et de matériaux différents. Domaines d‘utilisation Q Q Hôtels Q Q Restaurants Q Q Grills Q Q Boucheries Q Q Abattoirs Q Q Usines de boucherie et de charcuterie Q Q Équarrissages Q Q Abattoirs de volailles Q Q Usines de préparation des boyaux Q Q Restaurants universitaires Q Q Restoroutes Q Q Cantines Q Q Cuisines d‘hôpitaux Q Q Fabriques de conserves Q Q Raffineries d‘huiles alimentaires Q Q Fabriques de plats cuisinés Q Q Torréfactions de cacahouètes Q Q Fabriques de frittes et de chips Principe Un Séparateurs de graisse travaille uniquement par la force de gravité (diffé rence de densité), c.-à-d., les substances solides lourdes contenues dans les eaux usées tombent sur le sol, les substances légères telles que par ex. les huiles animales et les graisses remontent vers le haut du séparateur. Consignes générales Lieu d‘implantation Il existe deux types d‘implantation des séparateurs de graisse : hors sol et enterrée. Le choix idéal du lieu d‘implantation dépend des facteurs suivants: DIN EN 1825 Séparateurs de graisse En général Dans les bâtiments Enterré Q Q lieu facilement accessible pour effectuer sans problème la vidange, la mainte nance et le nettoyage Q Q si possible, pas d‘installation dans les locaux non ventilés, les espaces où cir culent des personnes ou des entrepôts Q Q la conduite entre le lieu de production des eaux grasses et le Séparateurs de graisse doit être aussi courte que possible Q Q pas d‘installation à proximité de locaux habités. Q Q installation dans des locaux séparés dotés d‘une bonne ventilation Q Q la déclivité minimum nécessaire de la conduite d‘amenée des eaux usées vers le séparateurs de graisse doit être de 2%. Q Q il est déconseillé d‘installer des pompes en amont du Séparateurs de graisse Q Q tenir compte des voies d‘accès lors de l‘installation du Séparateurs de graisse Q Q si possible, implantation sous des espaces verts - classe A15 Q Q en cas d‘implantation sous des voies d‘accès - classe B125 Q Q en cas d‘implantation sous la chaussée - classe C 250/D400 Q Q les couvercles de surface doivent être étanches aux odeurs Q Q implantation déconseillée dans les cours intérieures en raison des nuisances olfac tives (exception : Séparateurs de graisse à aspiration directe et nettoyage intérieur) 6 1 2 3 Siphon de sol Drainage de toit et façade Drainage salle de bain Technique de séparation Général Séparateurs de graisse Général Accessibilité – Mise en place et forme de construction En cas de mise en place hors sol, il est à veiller à l‘accessibilité du site. Pour choisir le bon Séparateurs de graisse, qui pourra le cas échéant être transporté par des cages d‘escaliers, des couloirs à angles dro its ou des sauts-de-loup, il est indispensable de connaître les spécificités du site. Des formes de construction différentes permet tent une mise en place adaptée au site. Construction ovale Q Q Adapté pour les dimensions de porte les plus courantes Q Q séparateur en inox NS 1 - 4 largeur max. 760 mm NS 5,5 - 10 largeur 1.010 mm Q Q séparateur en polyéthylène NS 1 - 4: max. Largeur 770 mm NS 5,5 - 10 Largeur 1.020 mm Construction ronde Q Q Démontable en plusieurs parties Q Q par ex. à recommander pour des voies d‘accès à angles droits Q Q nombre de parties: NS 2 - 4: 2 parties, Ø 1.000 mm NS 7 - 10: 3 parties, Ø 1.500 mm NS 15 - 20: 3 parties, Ø 1.750 mm Construction modulaire Q Q Convient particulièrement pour les cas de rénovation avec des petites ouvertures Q Q démontable en 3 parties Q Q dimensions max. de parties (LxlxH) NS 2: 670 x 700 x 1.360 mm NS 4: 1.140 x 700 x 1.360 mm 1 2 3 Dispositif de mesurage de l‘épaisseur de graisse Dispositif de mesurage de l‘épaisseur de graisse avec tige spéciale pour augmentation de la sécurité avec câble de connection de 3 m et prise Schuko. Tension de service 230 V CA / 5 VA max. Avantages du produit Q Q détermination exacte de l‘état complet du Séparateurs de graisse Q Q avec affichage visuel du niveau de remplissage Q Q adapté à durcissement rapide et de graisses liquides et les huiles Q Q Mise en œuvre rapide et facile Tige de mesure avec des électrodes chauffées Unité d‘évaluation avec un câble d‘abonné de 3 m Vissage avec demi-coque 7 Siphon de sol Drainage de toit et façade Drainage salle de bain Technique de séparation Général Conseils de pose Lors de la pose de la conduite d‘amenée dans des locaux non chauffés ou librement accessibles et présentant un risque de gel, cette portion de conduite doit être dotée d‘un traçage électrique (p. ex. : câble chauffant autorégulant et isolation). Il faut accorder une attention toute particulière au choix et à la pose des conduites d‘amenée dans la mesure où celles-ci peuvent avoir un effet positif ou négatif sur le rendement de séparation. Pour éviter la formation de turbulences indésirables dans les eaux usées gras ses, il faut réaliser la jonction entre la conduite d‘amenée verticale et la conduite d‘amenée horizontale de la manière suivante : conduite de descente verticale, coude à 45°, conduite droite de 250 mm au minimum, coude à 45°, conduite horizontale raccordée au Séparateurs de graisse d‘une longueur équivalente à 10 x DN au minimum (exemple : DN 100 = 1000 mm, DN 150 = 1500 mm).* Les conduites d‘amenée et d‘évacuation des installations de séparation de grais ses doivent être largement ventilées. Pour cela, la gaine de ventilation doit arriver jusqu‘au-dessus du toit (DIN EN 1825-2). Les autres conduites de raccordement horizontales dont la longueur est supérieu re à 5 m doivent également être ventilées. Si la longueur de la conduite d‘amenée horizontale excède 10 m et ne dispose d‘aucune autre conduite ventilée, il faudra la doter d‘une conduite de ventilation supplémentaire placée à proximité immédia te de l‘entrée du séparateur (DIN EN 1825-2). * Si la hauteur de la descente est supérieure à 20 m, il faudra monter une section de stabilisation supplémentaire. Il est recommandé d‘installer un traçage électrique sur ce tronçon. Séparateurs de graisse Général 8 Siphon de sol Drainage de toit et façade Drainage salle de bain Technique de séparation Général Niveaux d‘équipement Installation hors sol Caractéristiques de la version de base: Q Q Vidange et nettoyage par le couvercle Q Q Production d‘odeurs lors de la vidange et du nettoyage Caractéristiques du niveau d‘équipement 1 : Q Q Branchement pour aspiration directe Q Q Production d‘odeurs lors du nettoyage Caractéristiques du niveau d‘équipement 2: Q Q Branchement pour aspiration directe Q Q Nettoyage à haute pression avec commande manuelle Q Q En option : pompe de vidange Q Q Pas de production d‘odeurs Caractéristiques du niveau d‘équipement 3: Q Q Branchement pour aspiration directe Q Q Déroulement automatique du programme Q Q En option : pompe de vidange et télécommande Q Q Pas de production d‘odeurs Séparateurs de graisse Général 9 LipuJet-S-OB / LipuJet-S-OD LipuJet-S-OB / LipuJet-S-OD NS 1 100 100 100 320 130 450 7551.34.00 NS 2 100 200 100 440 135 575 7552.34.00 NS 3 100 300 150 630 155 785 7553.34.00 NS 4 100 400 200 830 175 1005 7554.34.00 NS 5,5 150 550 360 1430 230 1660 7555.34.00 NS 7 150 700 400 1600 255 1855 7557.34.00 NS 8,5 150 850 475 1900 295 2195 7558.34.00 NS 10 150 1000 520 2000 315 2315 7560.34.00 NS 1 100 100 100 320 135 455 7551.64.00 NS uploads/Ingenierie_Lourd/ abscheider-franz-pdf.pdf