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Etude d’un projet apicole Les promoteurs: Les promoteurs: Le plan Introduction

Etude d’un projet apicole Les promoteurs: Les promoteurs: Le plan Introduction 1/- Cadrage du projet -Présentation du secteur Apicole -Situation actuelle du secteur -Présentation de la région du Gharb -Présentation du projet 2/-Préparation du projet: -Étude commerciale -Étude technique -Étude financière Planification du projet : -Réseau PERT 3/-Suivi du projet 4/-Risques Du projet Introduction: L’apiculture Domaine en plein essor Le miel  Substance sucrée produite par les abeilles.  rôle important dans la vie humaine.  utilisé dans la nourriture et dans la thérapie. Cadrage du projet Importance de l’Apiculture: Apiculture plus de 20.000 apiculteurs s'occupent de cette activité dont le bénéfice permet d'améliorer leur revenu.  Conditions favorables :  Climat favorable pour cette culture  Flore diversifiée.  Ressources en eau abondantes ;  Exonération d'impôt Région du Gharb: La région du Gharb 1ère région apicole du MAROC, en raison de : • Conditions climatiques favorables : Le climat est de type méditerranéen avec une influence océanique • + Présence d'une flore mellifère abondante et diversifiée composée des forêts à essence mellifère constituées par les plantations d'Eucalyptus et par la forêt naturelle. Situation actuelle: Dominance de l'élevage traditionnel  80% du nombre de ruches Rucher moderne  75.000 unités  Les régions du Gharb et du Loukkos sont les zones de forte concentration et comptent plus de 30.000 ruches traditionnelles et 40.000 ruches modernes. Apiculture moderne Apiculture traditionnelle Total Nombre apicul teurs Nombr e ruc hes Nombre apicul teurs Nombr e ruc hes Nombre apicul teurs Nombr e ruc hes 1986 1993 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 220 522 694 705 775 768 777 787 764 25.777 47.200 64.758 66.182 74.645 76.107 73.050 70.055 81.950 721 364 286 290 265 271 279 258 271 25.303 14.400 5.649 5.914 6.846 6.513 7.200 7.411 7.670 941 886 980 995 1.040 1.039 1.056 1.045 1.035 51.080 61.600 70.407 72.096 81.491 82.290 80.250 77.466 89.620 Evolution du secteur apicole: Présentation du projet Présentation du projet Idée et choix d’implantation du projet Objectifs du projet Fiche synthétique du projet Présentation du projet: Identification du projet : « Api-Gharb » situé à Sidi Yahya du Gharb se localise à 30 km de la province de Kenitra. Mission : création d’une unité apicole spécialisée dans la production et la commercialisation du miel. Début du projet avec 300 ruches modernes. + d’autres ruches vides à coloniser durant les années suivantes. Idée et choix d’implantation du projet : Offre des potentialités encourageantes de la région du Gharb dans le domaine agricole La région du Gharb (Sidi Yahya)  première région apicole du Maroc. Elle dispose d'une flore mellifère abondante et diversifiée. Les principales sources mellifères sont : les forêts d'Eucalyptus (212.000 Ha), les vergers d'agrumes (74.000 Ha), les cultures fourragères (bersim, luzernes...), les cultures industrielles, notamment le tournesol, les plantes naturelles de montagne: Thym, Euphorbe, Romarin, Lavande, Armoise,  Toute cette flore, dont les périodes de floraison sont variables, constitue un facteur stimulant pour le développement de l'activité apicole tout au long de l'année. Fiche synthétique du projet: Promoteurs du projet Asmae MRHAR et Kenza EL KADIRI Nature du projet Création Année de création et nombre d’implantation Juin 2008, une unité Forme juridique SARL Enseigne commerciale Api-Gharb Domaine d’activité Production et commercialisation du miel Clientèle Grandes surfaces, grossistes, particuliers Apport 400.000 Dhs et emprunt et 100.000 Dhs Capital social : 500 000.00 DH Objectifs du projet : Conquête de marchés locaux et nationaux ce qui génère des revenus importants; Organisation de la commercialisation du miel Structuration du circuit de commercialisation du miel dans la région ; Exploitation des différentes opportunités offertes par les opérateurs économiques de la région. Production : Les principaux produits sont :  le miel  comme produit principal  les colonies  à obtenir par la division, de certaines ruches pour peupler les corps vides  la cire  ne sera pas fondue mais vendue en l’état après satisfaction des besoins du rucher. Notre gamme de produits sera comme suit: Miel d’Eucalyptus : 50 * DH /Kg Miel Oranger : 50 * DH/Kg Miel de thym : 200 * DH/Kg * Les frais d’emballage sont inclus dans le prix. Préparation du projet Étude de commerciale: -Collecte des informations -Environnement du marché -Analyse de la concurrence -Marketing Mix 1- Collecte des informations : vente du produit  contacts directs avec les responsables des grandes surfaces : Marjane, Aswak Assalam, label vie, grossistes, pâtisseries, restaurants, amis … 2- Environnement du marché : La consommation du miel connaît au Maroc un accroissement remarquable, particulièrement aux mois de châabane, ramadan et choual. Le miel est également comme un médicament et rentre dans la fabrication de produits médicinaux et alimentaires. Clientèle cible  tous les âges, principalement entre 30 et 50 ans.  Concurrence  principal concurrent : entreprise Zemzami.  La qualité de son produit laisse à désirer.  Notre produit se distinguera par la qualité /prix. 3- Stratégie de commercialisation ou Marketing mix :  Commercialisation et conditionnement des produits :  Politique de produit  qualité supérieure.  Politique de prix  tirer le maximum de profits tout en demeurant concurrentiel sur le marché.  Politique de communication: Sensibilisation et satisfaction des clients à travers une stratégie de promotion.  Publicité  contacts directs.  Sondage auprès des débouchés potentiels (épiciers, hôtels restaurateurs et autres) de la région ; Octroi d’un avantage exceptionnel journées portes ouvertes, petits événements, participation à des foires, dépliants, bouches à oreilles... Emballage  pots et sceaux propres et très attirants (pot de 50g, d’1/2 Kg, d’1 Kg, sceaux de 2, 3 et 5 kg).  Politique de distribution: vente au détail directe aux particuliers, vente en gros aux grandes surfaces et grossistes. Antenne de vente devra être mise à Kenitra  Rayons loués sur des hypermarchés Étude technique de projet Cheptel apicole Matériaux Ressources humaines Expériences professionnelles Races d'abeilles: trois souches prédominent : - Une souche jaune dans le sud du pays: apis mellifica sahariensis. -Deux souches noires : apis mellifica major et apis mellifica intermissa (celle-ci est la race la plus rencontrée dans la région du Gharb). Le cheptel apicole: Les matériaux : C’est la ruche augmenté pas des hausses Le ruche est constitué de 10 cadres de cire . La production moyen de rucher est 30 Kg/ruche/compagne La ruche: La ruche: La tenue Apicole : La tenue Apicole : C’est l’enfumoir , un outil inséparable de l’apiculteur Enfumoir: Enfumoir: Extracteur: Extracteur: C'est une cuve, équipée à l'intérieur d'une cage pour recevoir les cadres de miel Ressources humaines: Personnel Fonction Apport ou salaire en DH - EL KADIRI Kenza - MRHAR Asmae - ZOOTECHNICIEN - Employés Gestionnaire Gestionnaire Suivi et contrôle technique de projet Gardiens 50.000,00 50.000,00 300 .000,00 2000,00x2 (salaire) Expérience professionnelle :  Maîtrise des techniques de l’apiculture traditionnelle et moderne par les Zootechnicien; Bénéficier des formations offertes par l’ORMVAG ; Bénéficier des expériences de notre réseau familial; La transhumance s’effectuera dans des zones proches (Loukkous- Gharb) et aussi dans la région d’Agadir et de Bni Mellal : Le calendrier est le suivant: Période Plantes Lieux Mars- Avril Mai – Juin Mars-Juin et Juillet- Octobre Mai – juin Juillet – fin Août L’oranger Tournesol et les autres plantes Eucalyptus Euphorbe Thym Loukkous/Gharb Loukkous/Gharb Loukkous/Gharb Beni Mellal Agadir Transhumance Transhumance : : La transhumance sera effectuée par le biais d’une camionnette. Pour les périodes de floraison il y a 3 étapes: -Début de floraison; -Pleine floraison; -Fin floraison; -La miellée : entre 3 à 8 jours. *les abeilles ont besoin de 3 jours pour se reposer vue le stress de voyage et aussi pour bien explorer le lieu et connaitre les places ou se trouve les sources de Pollen. Effectif de départ: 300 ruches modernes. Le peuplement des ruches vides se fera par division des colonies les mieux constituées. Dans la première année on va s’intéresser seulement à l’élevage des abeilles pour constituer des ruches consistants . Peuplement / reconstitution des ruches : les soins sanitaires seront orientés principalement contre : * les parasites (en particulier la varroase) ; *les prédateurs (surtout les oiseaux) ; *les autres maladies (loques, teigne…) le traitement d’une ruche est estimé à 120 DH par ruche. Les soins sanitaires : Étude financière Investissement réalisé Charges de fonctionnement Ventes et recettes annuelles Evolution de chiffres d’affaire  Compte d’exploitation prévisionnel Ratios de rentabilité Après avoir étudié la faisabilité commerciale et technique de projet, on passe maintenant à l’étude financière de notre projet. •Besoins de financement composés de: l’investissement (411 500 DH) •Charges annuelles(62 620 DH)  Total de 474 120 DH. Investissement réalisé: Désignation Nombr e d'u nité s P.U(D H) Total (D H) Durée amortisse ment Amortissement annuel(DH) Ruches langstroth peuplées 300 750 225 000 10 22500 Ruchettes langstroth 1000 100 100 000 10 10000 Achat de hausses 300 120 36 000 10 3600 Extracteur inox de 40 cadres 1 20 000 20 000 10 2000 Cuve inox à désoperculer 1 10 000 10 000 10 1000 Maturateurs inox 200 kg 5 4 000 20 000 10 2000 Filtre à miel uploads/Ingenierie_Lourd/ expo-endredi-140323100133-phpapp02-pdf.pdf