SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES Livre du professeur 1 re etT erm PROFESSIONNELL

SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES Livre du professeur 1 re etT erm PROFESSIONNELLES BAC PRO J-P. Durandeau J-L. Berducou J-C. Larrieu-Lacoste C. Mazeyrie C. Raynal J-C. Trillaud Couverture : npeg.fr Maquette et mise en page : Nicolas Balbo © HACHETTE LIVRE 2010, 43, quai de Grenelle, 75905 Paris Cedex 15 ISBN 978-2-01-181111-0 www.hachette-education.com Tous droits de traduction, de reproduction et d’adaptation réservés pour tous pays. Le Code de la propriété intellectuelle n’autorisant, aux termes de l’article L. 122-4 et L. 122-5, d’une part, que les « copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective », et, d’autre part, que « les analyses et courtes citations » dans un but d’exemple et d’illustration, « toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants cause, est illicite ». Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, sans autorisation de l’éditeur ou du centre français de l’exploitation du droit de copie (20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris), constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les Articles 425 et suivants du Code pénal. Table des matières 1  Comment protéger un véhicule contre la corrosion ? T3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 2  Pourquoi éteindre ses phares quand le moteur est arrêté ? T4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 3 Comment se déplacer dans un fluide ? T5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 4 Qu’est-ce qu’une voiture puissante ? T6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 5 Comment avoir une bonne tenue de route ? T7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 6  Comment faire varier la vitesse d’un véhicule électrique ? T8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 7  Pourquoi le métal semble-t-il plus froid que le bois ? CME4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 8 Comment se chauffer ? CME4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 9 Comment économiser l’énergie ? CME5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 10 Comment protéger l’environnement ? CME5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 11  Comment fonctionnent certains dispositifs de chauffage ? CME6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 12  Comment fonctionnent un transformateur et une plaque à induction ? CME6 et CME7 . . . . . . . 46 13  À quoi correspondent les bornes d’une prise de courant ? CME7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 14  Comment calcule-t-on la puissance consommée par un appareil monophasé ? CME7 . . . . . . 54 15  Comment peut-on améliorer sa vision ? HS4 et SL4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 16  Comment faut-il se protéger des rayons du Soleil ? HS4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 17  Quels sont les principaux constituants du lait ? HS5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 18  Comment fabriquer un détergent ? Quel est son rôle ? HS6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 19  Comment fabriquer un arôme ou un parfum ? HS6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 20 Comment dévier la lumière ? SL1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 21 Comment transmettre un son ? SL2/SL3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 22 Pourquoi les objets sont-ils colorés ? SL5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 23 Comment fonctionne un haut-parleur ? SL6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 24 Comment fonctionne un microphone ? SL6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 25  Comment une image est-elle captée par un système d’imagerie numérique ? SL7 . . . . . . . . . . . . 93 3 Le livre du professeur, qui accompagne le manuel de l’élève, comporte les corrigés des activités et des exer- cices proposés dans chaque chapitre. Les activités dans le manuel Nous n’avons pas choisi une méthode déductive fondée sur la présentation d’un cours préalable suivi d’exercices d’application, car le dogmatisme qu’elle peut engendrer nous paraît inadapté dans des classes de 1re et Terminales Professionnelles. Nous avons opté au contraire pour une démarche inductive s’appuyant sur des activités, le plus souvent expérimentales, afin de résoudre chaque fois un problème scientifi- que. uploads/Ingenierie_Lourd/ hachette-sciences-1ere-tale-livre-du-prof-2032301374014842.pdf

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