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République Tunisienne Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche Sc

République Tunisienne Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche Scientifique, des Technologies de l'Information et de la Communication Direction Générale des Études Technologiques Institut Supérieur des Études Technologiques de Sfax Département de Génie Mécanique N° d’ordre bibliothèque : 16 CFM 3/23/16 Mémoire Présenté en vue de l’obtention du diplôme de licence appliquée en Génie Mécanique Spécialité : Conception et Fabrication Mécanique Élaboré par : Imén GOUIAA Ayman RABHI Intitulé Encadré par Mme Sourour TRABELSI Encadreur universitaire - ISET M. Chokri OTHMANI Encadreur industriel Soutenu, le 20 Juin 2017 devant les membres du jury : M. Bilel CHOUCHENE Président M. Salem BEN MOHAMED Rapporteur Mme Sourour TRABELSI Encadreur M. Chokri OTHMANI Encadreur Année universitaire : 2016 - 2017 Gestion de la HSE du hall du département génie mécanique ISET DE SFAX Département de Génie Mécanique MEMOIRE DE STAGE DE FIN D’ETUDES Projet : Gestion de la HSE du hall du département génie mécanique Résumé L’objectif de ce projet est la mise en place d’un système de gestion de l’hygiène, la sécurité et l’environnement au sein du hall du département génie mécanique d’ISET de Sfax. La première phase consiste à présenter une étude bibliographique qui expose les fondements théoriques et la méthodologie relatifs à ce travail. L'étape suivante présente une étude de l'existant et la problématique. Ensuite, les risques au travail sont identifiés et évalués dans le document unique. Le plan des actions visant à réduire ou supprimer ces risques est établi. Le logiciel Sistema Ambiente a été choisi afin de faciliter la gestion informatisée des risques associés à la santé et à la sécurité. Ce travail est achevé par la mise en œuvre de certaines actions au sein du HDGM. Réalisé par : Imén GOUIAA Ayman RABHI Encadrée par : Mme Sourour TRABELSI M. Chokri OTHMANI Mots clés : Gestion de la HSE Sistema Ambiente Evaluation des risques … Page | 145 ISET DE SFAX Département de Génie Mécanique MEMOIRE DE STAGE DE FIN D’ETUDES Projet : Gestion de la HSE du hall du département génie mécanique Table générale Remerciement Table des matières Chapitre 1 : Étude bibliographique ...........................................................................................2 Chapitre 2 : Étude de l’existant .............................................................................................. 15 Chapitre 3 : Document unique ............................................................................................... 28 Chapitre 4 : Mise en place d’un progiciel de la gestion HSE « Sistema Ambiente » ............. 81 Chapitre 5 : Estimation du coût .............................................................................................. 94 Chapitre 6 : Réalisation .......................................................................................................... 98 Annexe 1…………………………………………………………………………………….115 Table générale du rapport généré par Sistema Ambiente …………………………….116 EXTRAIT DU RAPPORT SUR L'ANALYSE ET L'ÉVALUATION DES RISQUES DANS LES LIEUX DE TRAVAIL……………………………………………………………..…….119 Annexe 2 PLAN D’ACTION POUR LA PREVENTION DES RISQUES DANS LES LIEUX DE TRAVAIL…………………………………………………………………………………..…………..145 Merci Allah (mon dieu) de nos avoir donné la capacité d’écrire et de réfléchir, la force d’y croire, la patience d’aller jusqu’au bout du rêve et le bonheur de lever nous mains vers le ciel et de dire : « ya Rahman, ya Kayoum vous félicitez » Dédicace À mes très chers parents, Khadija et Jalel, Tous les mots du monde ne sauraient exprimer l’immense amour que je vous porte, ni la profonde gratitude que je vous témoigne pour tous les efforts et les sacrifices que vous n’avez jamais cessé de consentir pour mon instruction et mon bien-être. C’est à travers vos encouragements que j’ai opté pour cette profession, et c’est à travers vos critiques que je me suis réalisé. J’espère avoir répondu aux espoirs que vous avez fondés en moi. Je vous rends hommage par ce modeste travail en guise de ma reconnaissance éternelle et de mon infini amour. Que dieu tout puissant vous garde et vous procure santé, bonheur et longue vie pour que vous demeuriez le flambeau illuminant le chemin de vos enfants. Je dédie aussi ce travail avec un grand amour à Mes sœurs, Ikram, Zeineb et Aicha que je les souhaite un avenir radieux plein de réussite. Mes chers Grands-parents pour leur bonne prières et le supporte morale. Mes très chers amis, en témoignage de l’amitié sincère qui nous a liés, des bons moments passés ensemble, des joies et des angoisses vécues ensembles, je vous fais partager le fruit de mon labeur tout en souhaitant de tout mon cœur que notre amitié dure éternellement. À tous ceux qui m’ont aidé à réussir ce travail. À tous ceux qui me sont chers. Imén Dédicace À mon Père : " L’épaule solide, l’œil attentif compréhensif et la personne la plus Digne de mon estime et de mon respect. Aucune dédicace ne saurait exprimer mes sentiments, que Dieu Te préserve et te procure santé et longue vie. En témoignage, je t’offre ce modeste travail pour te remercier Pour tes sacrifices et pour l’affection dont tu m’as toujours entourée. " À ma Mère : " Affable, honorable, aimable : Tu représentes pour moi le symbole de la bonté par excellence, la source de tendresse et l’exemple du dévouement qui n’a pas cessé de m’encourager Tout ce que je peux t’offrir ne pourra exprimer l’amour et la Reconnaissance que je te porte." Je vous dédie ce travail avec tous mes vœux de bonheur, de santé et de réussite. À mes amis de toujours En souvenir de notre sincère et profonde amitié et des moments agréables que nous avons passés ensemble. Ayman Remerciement C’est avec un grand plaisir que nous réservons ces lignes de gratitude et de profondes reconnaissances à tous ceux qui nous ont aidés à réaliser ce projet et à l’aboutissement de ce modeste rapport. Au terme de ce projet, Nous voudrons exprimer toutes nos gratitudes à notre institut supérieur des études technologiques de Sfax qui nous a donné l’occasion de découvrir le milieu professionnel. Nous remerciements vont à Monsieur Bassem Jallouli, directeur d’ISET et à Monsieur Kamel Goumri, directeur de DGM. Nos sincères remerciements vont à Monsieur Elyes trabelsi, le président d’ATS, pour la documentation mise à notre disposition et pour ses conseils. Afin de lui exprimer notre plus grande gratitude et lui décerner le respect qu´il mérite, nous adressons nos remerciements les plus sincères à Monsieur Chokri Othmeni, pour son encadrement, son implication et ses conseils. Nous exprimons une profonde reconnaissance à Monsieur Vittorio Buscaglione, concepteur du progiciel Sistema Ambiente, pour son temps et la formation qu’il nous a accordée via Skype nous disons merci du plus profond de nos cœurs. Nous tenons à remercier sincèrement Madame Sourour Trabelsi pour son encadrement, elle s’est toujours montrée à l’écoute et très disponible tout au long de la réalisation de ce projet, ainsi pour l’inspiration, l’aide et le temps qu’elle a bien voulu nous consacrer ce qui a permis à ce mémoire de voir le jour. Nous exprimons notre plus grande gratitude à tous l’équipe du HDGM et spécialement Monsieur Mohammed Maazoun. Nous tenons à exprimer nos profonds respects à tous nos enseignants de l’ISET de Sfax, à qui nous devons notre formation. Pour finir, nos vifs remerciements vont à tous les membres du jury qui ont accepté d’évaluer notre projet. P a g e | I Gouiaa Imén et Rabhi Ayman Table des matières Introduction générale ..........................................................................................................1 Chapitre 1 : Étude bibliographique .........................................................................................2 I. Terminologie ...............................................................................................................3 II. Système de gestion HSE ...........................................................................................3 III. La prévention des risques .........................................................................................4 IV. L’évaluation des risques ...........................................................................................5 1. Qu’est-ce que l’évaluation des risques ? ................................................................5 2. L’importance de l’évaluation des risques ..............................................................6 V. La démarche d’évaluation des risques-prévention .....................................................6 1. Identification des risques et des personnes exposées ..............................................6 2. Évaluer les risques et les classer par ordre de priorité ............................................7 3. Déterminer les mesures de prévention ...................................................................8 4. Adopter les mesures de prévention et les mettre en œuvre .....................................8 5. Contrôle - Examen - Réexamen et Enregistrement ................................................8 VI. Les méthodes d'évaluation des risques ......................................................................8 1. Exemples d’approches ..........................................................................................9 2. Exemples des méthodes d’identification des risques ..............................................9 3. Exemples des méthodes d’évaluation des risques ................................................ 10 VII. Conclusion ............................................................................................................. 14 Chapitre 2 : Étude de l’existant ............................................................................................. 15 I. Association Tunisienne de Soudage ........................................................................... 16 II. Institut Supérieur des Études Technologiques de Sfax ............................................ 17 1. ISET ................................................................................................................... 17 2. DGM .................................................................................................................. 18 III. Critique de l’existant .............................................................................................. 21 P a g e | II Gouiaa Imén et Rabhi Ayman 1. HDGM ............................................................................................................... 21 2. Atelier CM .......................................................................................................... 21 3. Atelier FM .......................................................................................................... 22 4. Zone de stockage ................................................................................................ 22 5. Inspection médicale et de sécurité au travail ........................................................ 23 IV. Problématique ........................................................................................................ 25 V. Cahier de charges ................................................................................................... 26 VI. Planning prévisionnel du PFE ................................................................................. 26 Chapitre 3 : Document unique .............................................................................................. 28 I. Introduction ............................................................................................................... 29 II. Identification et caractérisation des dangers ............................................................ 29 1. Description de l'établissement et de son environnement ...................................... 29 2. Identification des dangers liés aux postes de travail ............................................. 29 3. Diagnostic du HDGM ......................................................................................... 29 III. Évaluation des risques ............................................................................................ 39 IV. Plan d’action .......................................................................................................... 76 V. Conclusion ............................................................................................................. 80 Chapitre 4 : Mise en place d’un progiciel de la gestion HSE « Sistema Ambiente » .............. 81 I. Progiciel de HSE adopté ............................................................................................ 82 II. Mise en place de la base de données ....................................................................... 83 1. Création de la structure de l’ISET ....................................................................... 83 2. Analyse des risques dans uploads/Ingenierie_Lourd/ hygiene-des-machines-outils-memoire.pdf