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p 1 2017 Plan Filière de l’interprofession du chanvre chanvre p 2 Plan filière

p 1 2017 Plan Filière de l’interprofession du chanvre chanvre p 2 Plan filière InterChanvre - 2017 1-Introduction Le contexte..............................................................................................................................................................................3 2-La filière Les repères clés. ................................................................................................................................................................6 3-Diagnostic via la chaine de valeur ....................................................................................................9 La sélection variétale. ..............................................................................................................................................9 Les producteurs de semences.................................................................................................................11 Les producteurs de chanvre. ......................................................................................................................12 L’institut technique. .................................................................................................................................................14 Les industriels de la 1e transformation.....................................................................................15 Débouchés. ..............................................................................................................................................................................17 à base de fibre...........................................................................................................................................................................17 avec la chènevotte. ...............................................................................................................................................................21 avec du chènevis...................................................................................................................................................................23 4-Les priorités .................................................................................................................................................................................26 Les enjeux. ...............................................................................................................................................................................27 Les ambitions de la filière............................................................................................................................28 Les engagements respectifs. ...................................................................................................................29 Les soutiens demandés à l’état..........................................................................................................32 5-Les annexes ....................................................................................................................................................................................33 Le Plan de Communication.........................................................................................................................33 Lexique. .......................................................................................................................................................................................34 Les participations.......................................................................................................................................................35 Exemple de contrat agriculteur / chanvrière...............................................................36 Les validations du Plan filière................................................................................................................38 Sommaire Si la culture du chanvre a accompagné l’histoire de l’humanité, cette plante a bien failli dispa- raitre au XXe siècle avec l’arrivée de la pétrochimie. La France a toujours maintenu la production (700 ha en 1960 contre 176 000 ha en 1860) ainsi qu’une activité de sélection variétale. Aujourd’hui, la nécessité de produire sain, sûr, durable et accessible à tous, remet cette plante au goût du jour. Elle répond parfaitement aux attentes sociétales et environnementales par son itinéraire technique sans produit phytopharmaceutique, sans irrigation et sans OGM. La filière est totalement maîtrisée, 100% française. Les interventions industrielles sont mécaniques (aucun traitement) et elle est socialement responsable. Cette ressource renouvelable et annuelle per- met d’adapter rapidement la production au marché. Le chanvre est probablement la plante la plus polyvalente connue de l’humanité. Sa principale contrainte réside dans la maitrise et le contrôle du THC (substance psychotrope qui la différencie de la marijuana). Aussi la communauté européenne a permis de lever tout risque de dérive en mettant en place une réglementation stricte : liste de variétés autorisées (< 0,2 % de THC), utili- sation exclusive de semences certifiées, déclaration de surface, contrôle du THC en végétation (30% des surfaces de chaque état membre). InterChanvre, interprofession du chanvre, créée en 2003, est constituée d’un collège produc- teurs (issus de la FNPC) et d’un collège transformateurs (UTC). Son rôle principal est de repré- senter l’ensemble de la filière, et développer sa notoriété. Les axes de communication s’arti- culent autour des atouts écologiques, agronomiques et éco-responsables. La filière courte du chanvre va de la génétique à la première transformation appelée défibrage. Les 2e et 3e transformations existent pour des débouchés complexes, mais pour le moment la filière ne va que très peu jusqu’au consommateur. Le contexte du Chanvre et ses spécificités Introduction p 3 Plan filière InterChanvre - 2017 Granulat Béton de c Liant Energie Paille Poussières Fibre Fibres en mm Fibres en cm Fibres en dm Graine/Chènevis 11% du poids 21% de la valeur économique 89% du poids 79% de la valeur économique Sèchage et commercialisation ou transformation : pressé ou décortiqué La chaine de valeur de la filière Selection variétale Production de semence Institut technique Apports extérieurs 40% à l’export Production Récolte 1e transformation Déﬁbrage 2e transfo 1 Les atouts écologiques • Plante à système racinaire permettant de structurer le sol et valorisant l’ensemble des éléments fertilisants du sol • 1 ha de chanvre absorbe autant de CO2 qu’1 ha de forêt, soit 15 tonnes • Culture sans phytosanitaire, sans OGM et à forte biomasse • Dans un bâtiment construit en béton de chanvre, 1 m2 de mur emmagasine 48 kg d’équivalent CO2 sur 100 ans • Les pièces conçues en chanvre dans l’industrie automobile permettent une réduction de 20% de masse. Résultat, gain de 1 cl de carburant /100 km et une réduction de 25 g de CO2/100 km. • Les produits transformés sont compostables et/ou recyclables en fin de vie : bâtiment, plastique biosourcé (ce plastique peut être réutiliser jusqu’à 10 fois sans dégrader les performances des fibres). Les atouts agronomiques • Excellente tête de rotation qui permet un gain de rendement de 5 à 10% sur la culture suivante (en céréales). • Diminue les IFT de l’exploitation, car le chanvre n’a besoin d’aucun herbicide, fongicide ou insecticide en culture. • La plante rompt les cycles des maladies et des mauvaises herbes. • Pas besoin d’irrigation, le chanvre résiste bien à la sécheresse grâce à son système racinaire profond (jusqu’à 3,5m). • Réservoir à biodiversité, grâce à la hauteur et à la densité de la culture, il est apprécié par les prédateurs des ravageurs. Source : Terres inovia Les atouts du Chanvre Introduction p 4 Plan filière InterChanvre - 2017 1 Les atouts éco-responsable • Filière totalement maîtrisée et 100% française (de la sélection variétale à la transformation). • Process entièrement mécanique (aucune chimie). • Les acteurs de la filière respectent la législation européenne. • Les producteurs sont à proximité des industries de transformation (maximum 150 km de la chanvrière). • La culture annuelle permet d’ajuster la ressource renouvelable aux besoins des marchés. • La culture est alimentaire pour 15% de la production de chènevis (la graine), débouché en forte augmentation. • 45% de la production est valorisée localement. La bioéconomie avec le chanvre Les atouts du Chanvre Introduction p 5 Plan filière InterChanvre - 2017 1 Culture b ét o n d e ch an vr e co m po sta ble Semi Récolte Transformation Absortion CO2 Pompe à Nitrates Non alimentaire plastique biosourcé recyclable 10 fois sans perte de qualité Alimentaire 1,5% 98,5% Besoins humains La production mondiale Plus de 600 brevets sur le chanvre, dont la majorité est déposée par la Chine sur des recherches pharmaceutiques La France leader européen avec plus de la moitié des surfaces Repères La Filière p 6 Plan filière InterChanvre - 2017 Pays producteurs de chanvre Chine 45 000 ha en 2016 Secteurs : textile, alimentation, humaine et animale et pharmaceutique Canada 31 000 ha en 2016 Secteur : alimentation US 5 000 ha en 2016 Secteur : alimentation et pharmaceutique Europe 33 000 ha en 2016 Secteurs : papier, bâtiment, automobile, alimentation... Production mondiale de Chanvre en 2016 99 000 ha Pays consommateurs de chanvre 2 La Filière Les acteurs de la filière française 6 chanvrières 1 414 producteurs 121 salariés en chanvrière 16 400 ha en 2017 Les débouchés En 2016, les rendements moyens étaient de : 1,07 t/ha de chènevis & 6,3 t/ha en paille (en matière sèche) Repères La Filière p 7 Plan filière InterChanvre - 2017 35 07 43 42 69 38 05 26 48 30 04 83 06 2B 2A 34 11 66 13 09 71 89 21 25 39 01 74 52 10 55 57 54 88 67 68 70 08 51 59 62 80 60 02 58 12 81 82 46 15 24 47 33 40 64 65 31 32 87 23 16 17 63 03 45 36 18 41 72 49 44 37 86 85 19 76 27 28 77 91 95 61 14 50 53 22 56 29 73 84 79 78 APM Plasturgie Carte des Chanvrières et Acteurs Français du Chanvre en 2017 Chanvre en circuits court Coop de semences CCPSC Ecole Nationale du chanvre Le centre de recherche FRD Chenevotte / Granulat 43% du poids 50% en litière pour animaux 14% dans le bâtiment 22% en paillage pour jardin Poussières 14% du poids Valorisation diverses (énergie) Fibre 25% du poids 56% pour les papiers spéciaux 29% pour l’isolation 9% en Plastiques biosourcés 1% en textile 5% sur d’autres marchés Fleur Usage pharmaceutique Compléments alimentaires Graine / Chènevis 11% du poids 15% en alimentation humaine dont l’huile 1% pour les cosmetiques 53% en oisellerie 28% en appat pour poisson 3% sur d’autres marché 2 Les indices de prix par débouchés 2016 Chènevotte Marché en % Indice de prix Tendances Litière animale 50 % 1 ➙ Paillage horticole 22 % 1,1 Bâtiment 14% 1,2 Autres débouchés 14 % ➙ Fibre Papiers spéciaux 56% 2 ➙ Isolation 29% 2,5 Plastique biosourcé 9% 3 Autres débouchés 6% 3 Chènevis Oisellerie et pêche 84% 4 ➙ Alimentation humaine 15% 5 Cosmétique 1% 6 La perte de matière entre l’entrée et la sortie d’usine représente - 5%. La poussière est un co-produit peu valorisé. Répartition de la valeur Source : mémento FRD 2014/15/16 Le cadre réglementaire Le chanvre Cannabis sativa l. se distingue de son cousin Cannabis indica interdit en France, par son taux de THC (Δ9 – tétrahydrocannabinol). Le chanvre est soumis à la réglementation fran- çaise et européenne (harmonisées depuis 2004), autorisant dans l’Union européenne unique- ment les variétés ayant moins de 0,2% de THC. Les semences utilisées doivent donc être obli- gatoirement certifiées et inscrites au catalogue européen. Chaque sac de semence porte une étiquette officielle du SOC (service officiel de contrôle). En août, le taux de THC est contrôlé dans 30 % des surfaces cultivées via des prélèvements envoyés en laboratoire. Diagnostic La Filière p 8 Plan filière InterChanvre - 2017 2 ➙ ➙ ➙ ➙ ➙ ➙ Chenevotte / Granulat 44% du poids, 27% de la valeur économique Poussières 21% du poids, 2% de la valeur Fibre 24% du poids et 50% de la valeur économique Graine / Chènevis 11% du poids et 21% de la valeur économique La paille 89% uploads/Ingenierie_Lourd/ planfiliere-chanvre-interchanvre-02-pdf.pdf