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Nom TP Date Evaluation Formative N Bac Pro Technicien du Froid et du Conditionnement de l ? Air DOSSIER découverte professionnelle Thème Sélection d ? un compresseur frigori ?que TACHES Cette séquence participe à développer les taches professionnelles suivantes T Prise en charge d ? un dossier technique T Appréciation des coûts de réalisation et d ? intervention d ? une installation PRE REQUIS Les élèves sont déjà capables de ? D ? identi ?er les composants d ? un circuit frigori ?que Objectifs À l ? issue de la séquence les élèves seront capables sélectionner un compresseur et d ? établir un bon de commande COMPETENCES On donne Conditions - Ressources On demande Etre capable de C Collecter identi ?er lister relever des données CCTP PLAN du supermarché Document Guide Analyser le CCTP Repérer dans le plan Compléter des documents C Concevoir dimensionner choisir une solution technologique Document Guide Document constructeur Suivre des méthodes Lire une documentation constructeur Critères de réussite Avoir été capable De compléter un questionnaire sur la technologie des compresseurs NM IM M PM De dé ?nir les avantages et inconvénients de chaque catégorie de compresseur SAVOIRS ASSOCIES S Documents descriptifs et quantitatifs S Dimensionnement sélection et implantation S Systèmes frigori ?ques Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N CContexte Vous devez réaliser l ? étude et la sélection du compresseur frigori ?que alimentant une chambre froide positive CF d ? une surface de vente champion ? située à N? mes La production frigori ?que est autonome Le uide frigorigène utilisé est le R A Vous disposez - Le plan de la surface de vente - Un extrait du CCTP - De documents ressources Vous devez Sélectionner le modèle du compresseur page et à compléter en vous aidant du document guide sélection compresseur ? Compléter un bon de commande page à compléter Systèmes frigori ?ques et de conditionnement d ? air - TP N CDOCUMENT GUIDE Sélection compresseur Pour sélectionner un compresseur chez un constructeur il faut véri ?er plusieurs points Quel type de uide veut on employer Quel type de compresseur on choisi ouvert hermétique à piston à vis ? Quelle est la puissance frigori ?que ou la cylindrée nécessaire Est il nécessaire de prévoir un système de réduction de puissance Quelles sont les températures de condensation et d ? évaporation nominales Quelles sont les surchau ?es sous- refroidissements En fonction de ces données il faut sélectionner son compresseur et véri ?er la puissance frigori ?que réellement restituée dans les conditions d ? utilisation En e ?et la puissance indiquée sur les tables de performance des compresseurs est donnée pour une SR et une SC ?xe imposée par le constructeur et c ? est une puissance frigori ?que brute Etape n Tracer le cycle aux conditions de fonctionnement ? Déterminer le débit masse de uide frigorigène Kg s P Qm ? h Qm p h ?? h Qm en Kg s ? Déterminer le volume horaire à l ? aspiration