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18VTSCSIN1 Page 1 sur 7 BACCALAURÉAT GÉNÉRAL Session 2018 SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE Série S ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ Durée de l’épreuve : 3H30 Coefficient : 8 L’usage des calculatrices n’est pas autorisé. Dès que le sujet est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 7 pages numérotées de 1/7 à 7/7. 18VTSCSIN1 Page 2 sur 7 PARTIE 1 - (8 points) Génétique et évolution La diversification génétique des êtres vivants La diversification génétique des êtres vivants s’explique notamment par la diversité des gamètes produits lors de la méiose. Au cours de celle-ci des accidents peuvent survenir contribuant aussi à cette diversité. En vous appuyant sur l’exemple d’une méiose normale d’une cellule à 2n=2 chromosomes et d’un accident de méiose conduisant à une duplication d’un gène, montrer que ces mécanismes sont à l’origine de la diversité génétique des gamètes. Remarque : la paire de chromosomes homologues sera porteuse d’un gène A (avec les allèles a1 et a2) et d’un gène B (avec les allèles b1 et b2). Votre exposé sera structuré avec une introduction et une conclusion. Il sera accompagné de schémas. 18VTSCSIN1 Page 3 sur 7 PARTIE 2 - Exercice 1 (3 points) Le domaine continental et sa dynamique La disparition des reliefs La circulation de l’eau à la surface d’une roche peut conduire à l’altération des minéraux qui la constituent. À l’aide de l’exploitation du document proposé, indiquer sur votre copie le numéro de la bonne réponse pour chaque série de propositions du QCM. Document 1 - Les réactions d’hydrolyse des minéraux Une réaction générale d'hydrolyse d’un minéral peut s'écrire : Minéral primaire + Eau ----------> Minéral secondaire + Solution de lessivage Par exemple, l’altération d’un feldspath orthose en kaolinite (minéral argileux) se déroule de la manière suivante : Document 2 - Le diagramme de Goldschmidt Les ions ne réagissent pas tous de la même manière en présence de molécules d'eau : la solubilité d'un ion dépend de son potentiel ionique (PI), c'est à dire le rapport entre Z la charge de l'ion et R son rayon ionique : PI = Z/R. Le diagramme de Goldschmidt permet de distinguer trois catégories d’ions : • Les cations solubles : ils ont une faible charge et sont attirés par l'eau, ils forment des éléments solubles facilement évacués dans les solutions de lessivage. • Les cations précipitants : ils sont insolubles et précipitent sous forme d'hydroxydes. • Les oxyanions solubles : avec un petit diamètre et une charge élevée, ils sont solubles et peuvent être évacués dans les solutions de lessivage. D’après "Éléments de géologie", C. Pomerol et M. Renard, éd. Armand Colin 18VTSCSIN1 Page 4 sur 7 QCM (Réponses à reporter sur la copie) À partir de la lecture des documents, cocher la bonne réponse, pour chaque série de propositions : Question 1 – Le comportement d’un ion vis à vis de l’eau : a. Dépend exclusivement de sa charge. b. Ne dépend ni de sa charge, ni de son rayon ionique. c. Dépend de son potentiel ionique. d. N’a pas d’incidence sur son évacuation par les eaux de lessivage. Question 2 – L’altération de l’orthose s’accompagne au niveau du minéral : a. D’un lessivage de Si et Al. b. D’un lessivage de Si et K. c. D’un lessivage de K et Al. d. D’un lessivage de Al seulement. Question 3 – Lors de l’altération de l’orthose en kaolinite on observe : a. Le passage en solution d’un cation précipitant et d’un oxyanion soluble. b. Le passage en solution de deux cations précipitants. c. Le passage en solution de deux cations solubles. d. Le passage en solution d’un cation soluble et d’un oxyanion soluble. 18VTSCSIN1 Page 5 sur 7 PARTIE 2 - Exercice 2 - Enseignement de spécialité (5 points) Glycémie et diabète La metformine, un médicament pour traiter le diabète de type 2 La metformine est actuellement le médicament le plus prescrit pour traiter le diabète de type 2. À partir des informations extraites des documents mises en relation avec des connaissances, proposer un mode d’action de la metformine, puis justifier l’intérêt de ce traitement chez le diabétique de type 2. Document 1 - Le métabolisme du glucose dans une cellule de foie (hépatocyte) On rappelle que dans l’hépatocyte, le stockage du glucose sous forme de glycogène (glycogénogenèse), comme la libération de glucose par dégradation de glycogène (glycogénolyse) sont contrôlés par des hormones pancréatiques (l’insuline et le glucagon). Le glucagon contrôle également la gluconéogenèse, c’est-à-dire, la synthèse de glucose à partir de molécules non glucidiques (acides aminés, lactate, acides gras...). Stimulation Acides aminés Lactate Acides gras Glucose (sang / lymphe) 18VTSCSIN1 Page 6 sur 7 Document 2 - Étude des effets de la metformine sur un groupe de sujets volontaires Une étude est conduite sur trois groupes d’individus volontaires de 50 ans pour déterminer les effets d’un traitement par metformine. Document 2a - Caractéristiques des sujets suivis selon leur profil au terme de l’étude * La mesure du pourcentage d’hémoglobine glyquée (Ghb) est un indicateur de la glycémie moyenne sur une période de deux à trois mois. Elle permet d'évaluer l’équilibre glycémique sur de plus longues périodes que la mesure instantanée de la glycémie. Document 2b - Estimation de la gluconéogenèse hépatique chez les sujets suivis D’après Mechanism by Which Metformin Reduces Glucose Production in Type 2 Diabetes, Ripudaman S. Hundal, 2000 18VTSCSIN1 Page 7 sur 7 Document 3 - L’action de la metformine sur l’activité des mitochondries des hépatocytes Les études montrent que la metformine a un effet sur les mitochondries des hépatocytes. En inhibant l’activité de la chaîne respiratoire, la molécule réduit la production d’adénosine tri-phosphate (ATP) dans la cellule. Document 4 - Influence du rapport AMP/ATP sur le fonctionnement des cellules hépatiques L’ATP (adénosine tri-phosphate) est un intermédiaire énergétique essentiel au fonctionnement des cellules. Dans la cellule, l’adénosine peut se trouver sous deux autres formes : • l’adénosine di-phosphate (ADP) • l’adénosine mono-phosphate (AMP). Des recherches récentes montrent que la variation de la concentration en ATP dans la cellule hépatique, et donc la modification du ratio ATP/AMP ont un impact sur le fonctionnement de la cellule hépatique. Deux conséquences d’une telle variation sur le fonctionnement des cellules hépatique ont été mises en évidence : Légende : Stimulation Inhibition AMPK* : AMP Kinase D’après Patrignani, 2015 Inhibition AMPK* uploads/Litterature/ s-svt-specialite-2018-sujet-officiel.pdf