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Gestion des opérations et de la logistique Séance 7 4-530-03 La gestion de l’ap

Gestion des opérations et de la logistique Séance 7 4-530-03 La gestion de l’approvisionnement © 2011 Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Plan de la présentation Approvisionnement : • Les enjeux de l’approvisionnement; • Les critères de sélection des fournisseurs; • Un ou plusieurs fournisseurs? • Les relations acheteurs-fournisseurs; • Approvisionnement et chaîne d’approvisionnement; • Discussion du cas Delta Steel. 2 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Delta Steel 3 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Objectifs de la fonction approvisionnement •La gestion des approvisionnements vise à satisfaire les besoins en biens et en services des demandeurs au sein de l’entreprise, selon : Le niveau de qualité exigé; La quantité requise; Le délai ou le temps fixé; L’endroit ou le lieu voulu; Au moindre coût possible. •La fonction approvisionnement a ainsi une dimension stratégique et recouvre diverses activités de pilotage et opérationnelles. 4 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Sources des demandes à satisfaire Demandes reliées à la fabrication des produits finis (matières premières, composantes, pièces, fournitures de fabrication, emballages, etc.) Autres demandes reliées à la production (équipement, pièces de rechange, énergie, etc.) Demande non-reliée à la production (fournitures, services, produits d’entretien, mobilier, etc.); 5 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. La place de l’approvisionnement Service juridique Opérations Finances APPROVISIONNEMENT Système d’informat L’entreprise Conception Fournisseurs Réception Source :Adapté de Stevenson W., Benedetti C., (2001), p 595 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montré 6 L’importance des approvisionnements • Les approvisionnements représentent de 50 à 70 % du chiffre d’affaires de l’entreprise • Une importance croissante : 1950 : Un produit fini était composé de 20% de coûts d’approvisionnement et de 80 % de coûts de fabrication. 2002 : Un produit fini est composé de 56 à 85 % de coûts d’approvisionnement et de 15 à 44 % de coûts de fabrication. Source : Leenders, Fearon, Nollet, Gaetan Morin, « La gestion approvisionnements et des matières», Gaëtan Morin, (1998) 7 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Décisions clés Établissement des politiques d’achat Identification ou participation à l’identification des besoins; Participation à la décision achat-fabrication; Recherche, identification et sélection des sources d’approvisionnement; Planification et contrôle des activités opérationnelles; Détermination du prix à payer et négociation. 8 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Approvisionnement vs. Logistique • L’approvisionnement est responsable d’obtenir pour l’entreprise tous les biens et les services dont elle a besoin. En plus des achats, ceci inclut le contrôle de la qualité, la relance et la gestion des stocks des biens achetés. • La logistique est responsable de la gestion de tous les mouvements des biens entrants et sortants de l’entreprise. 9 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Approvisionnement vs. Logistique Logistique Gestion des matières La distribution des produits finis PCPS Approvisionnement Externe Interne Achat Location Sous-traitance Conjoncturelle Structurelle 10 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Le processus d’approvisionnement Processus d'approvisionnement Demandeur Acquisition Relance Gestion de Transport Magasin la qualité réception Identifie et décrit le besoin Commande ou contrat S'assure du respect des dates de livraison Inspection chez le fournisseur ou à la réception Transport du fournisseur Besoin à l'entrepôt Réception satisfait stockage et transfert aux demandeurs Vente de surplus 11 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Comment sélectionner un fournisseur ? • Définir le produit demandé (dessins, devis et spécifications, coût approximatif recherché); • Définir les critères-clé pour le choix d’un fournisseur • Identifier les fournisseurs potentiels; • Préparer les appels d’offres; • Remettre les appels d’offres (se fait souvent par une rencontre avec chaque fournisseur); • Analyser les soumissions; • Octroyer la commande. 12 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Critères de sélection d’un fournisseur • Délais de livraison et respect des délais; • Qualité et assurance de la qualité; • Flexibilité à l’égard du client; • Localisation; • Prix; • Modifications de produits ou de services par le fournisseur; • Réputation et stabilité financière; • Etc. 13 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Évaluation des fournisseurs Technique Économique - Capacité de et financière production - Solvabilité - Équipement et - Liquidité outillage - Politique de crédit - Processus de - Réputation fabrication - Situation financière - Compétence de la - Actifs main-d’oeuvre - Relations avec : - Méthode de travail * les banques et de manutention * les clients - Utilisation de * les créditeurs l’informatique * les débiteurs Administra tive - Plan ificat ion et cont rôle - Organisat ion - Procédé s - Climat de travail - Syst ème de contrôle et d’assurance qualité - Programme de motivation et de formation NKDD, 1994, p. 498 14 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Indicateurs clés de performance : Fournisseur Temps Qualité Coûts Autres indicateurs Livraisons à % des Amélioration Avancement technologique temps livaraisons continue Temps rejetées interne Flexibilité (Produit, (évolution des volume, d’exécution prix) adaptabilité aux des Certification changements commandes Réduction du d’ingéniérie) (flexibilité) coût total d’acquisition à Capacité travers l’intégration Communication sur les plans de la logistique et Dépendence de l’ingéniérie 15 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Relations avec les fournisseurs Approch e type “mise en concurrenc e” (Adversaire) minimisation des prix indépendan c e relatio ns formell es Deux approches Approche type “partenariat ” (Allié) Collaboration durab le liens étroits 16 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Chaîne d ’approvisionnement • Intégration, à long terme, du fournisseur aux opérations de l ’entreprise : Partage de l’information; Planification; Technologie; Résolution de problèmes; Partage des bénéfices; Harmonisation des objectifs; Développement de produit et de procédés. 17 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Notre usine Fournisseurs de Fournisseurs de Fournisseurs de 3e niveau 2e niveau 1er niveau En amont de notre usine : la chaîne d’approvisionnement 18 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Notre usine Distributeurs Détaillants Clients finaux En aval de notre usine : la chaîne de distribution 19 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. La gestion de la chaîne d’approvisionnement • Représente un changement fondamental de la manière de gérer la relation client-fournisseur •Complexe à gérer : Demande plus de coordination; Demande plus de leadership; Demande plus de structure; (Par exemple: investissements, partage de l ’information). 20 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. uploads/Management/ 07-approvisionnement 1 .pdf