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APPROCHE MÉTHODOLOGIQUE DE LA VISITE D’UN ÉLEVAGE DE BOVINS LAITIERS Pr. Moncef

APPROCHE MÉTHODOLOGIQUE DE LA VISITE D’UN ÉLEVAGE DE BOVINS LAITIERS Pr. Moncef Ben M’rad Démarche  Visite de l’exploitation  Analyse des documents d’élevage  Observation des animaux, des locaux, équipements  Méthodes de conduite (nécessité d’une collaboration des intervenants)  Hypothèses  Confrontation des hypothèses (analyses complémentaires)  Synthèse des observations  Conclusion Visite de l’exploitation  Spéculation (laitière, viande, mixte)  Race, âge  Effectif  Catégories d’animaux (Vaches, génisse, velles, veaux, taureaux…..),  Type de stabulation (Libre, entravée, paillot, logette)  Litière, aération, éclairage Analyse des bilans annuels et mensuels du Contrôle laitier  Type du contrôle laitier (Officiel/officieux)  Taux de réforme  Evolution de la: Production laitière Taux de MG (40g/l) Taux de MP (35g/l) Comptage cellules somatiques (250 000/l) Taux d’urée (0,30 g/l) Analyse des bilans sanitaires  Taux de mortalité (adultes= 2%)  Taux de mammites (10%)  Taux d’infections respiratoires (5%)  Taux de mortinatalité  Taux de vêlages dystociques  Taux de rétention placentaire  Taux de métrites  Taux de fièvre vitulaire  Etat des vaccinations Analyse des bilans annuels des inséminations  Mode de reproduction (SN/IA)  Saison de vêlage  Intervalle vêlage -1ère IA  Indice coïtal  % de vache nécessitant plus de 3 IA  Intervalle vêlage-vêlage études des analyses de laboratoire  Analyses bactériologiques (Brucellose)  Analyses Virologiques (PI3)  Analyses parasitologiques (Dictyocaules)  Sérologies (Agglutination)  Hématologies (Formule sanguine) Etude des comptes rendus d’autopsies  Nature des organes atteints  Sévérité des lésions  Caractéristiques des lésions  Importance de la taille des lésions  Nature des prélèvements  Analyses complémentaires demandées  Résultats obtenus  Conclusions Audit d’élevage  Données sur l’éleveur Age Sexe Etat civil Niveau d’instruction Lieu de résidence Niveau de technicité Observation des animaux  Etat physiologique des animaux:  Pleine/vide Tarie/lactation Etat corporel (3-3,5) Etat du poil/muqueuses Boiterie/défaut d’aplomb Examen clinique (T°, rumen, pulmonaire, cardiaque) Etat de la bouse (Molle/dure, couleur, quantité) Température de la litière > 38°C Observations du bâtiment  Type de bâtiment (Libre, entravé)  Nature du sol cimentée/terre battue)  Etat de propreté des locaux  Mangeoire/abreuvoir (nombre de place)  Aire de couchage/d’exercice/couloir de circulation/porte d’entrée/alimentation/salle de traite Observation de l’alimentation  Nature de la ration (Fourrage/concentré/additifs)  Quantité/qualité  Refus  Nombre de repas  Distribution (Auge/pâturage)  Contrôle des quantités distribuées  Analyse de la matière première  Analyses complémentaires Exercice  Un éleveur d’un troupeau de 50 vaches laitières Prim Holstein a constaté depuis Le 11-02-2014, sur certaines vaches ayant vêlées récemment, les symptômes suivants: Anorexie Baisse de la production laitière Troubles nerveux Absence de rumination T°C rectale moyenne des vaches = 30,42 Décrire la démarche à suivre pour établir le diagnostic? uploads/Management/ audit-d-x27-elevage-de-bovins-laitiers.pdf