Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Titre RNCP – Bac + 3 MANAGER COMMERCE RETAIL NIVEAU 6 Session 2020-2021 ZELLAT

Titre RNCP – Bac + 3 MANAGER COMMERCE RETAIL NIVEAU 6 Session 2020-2021 ZELLAT MEHDI Celio Part-Dieu Dossier d’annexes Celio Part Dieu 17 Rue DR Bouchut, 69003 LYON Table des matières Partie 1 : Présentation de l’entreprise.................................................................................1 I. Présentation de Celio............................................................................................................1 Annexe 1 histoire de celio (celio.com.........................................................................................................1 Annexe 2 : Bridge CA (source Directeur Regional N+2)..............................................................................2 1. Le plan d’action 730...............................................................................................................................3 Annexe 3 : plan730 principes (intranet).....................................................................................................3 III. Celio part dieu......................................................................................................................5 Annexe 5 localisation celio part dieu (celio.com).......................................................................................5 Annexe 6 plan de masse du magasin (Directeur régional N+2..................................................................6 Annexe 7 plan d étaillé du 1er étage du C.C part dieu (intranet)..............................................................7 Partie 2 : Analyse externe du marché..................................................................................8 I. Présentation et définition du marché du textile...................................................................8 II. Un marché mondial durement touché par la crise sanitaire 5...............................................8 1. Première répercussion : les difficultés d’approvisionnement...............................................................8 Annexe 8 difficulté d’approvisionnement (acteinternationnal.com).........................................................8 2. Deuxième répercussion : une chute de la consommation....................................................................9 Annexe 9 chute de la consommation (acteinternational.com)..................................................................9 III. Un marché national fragile 6...............................................................................................10 Annexe 10 marché francais du textil fragil (fashionunited.com).............................................................10 Annexe 11 chiffres marché national baromètre (KANTAR) ouvrage pro.................................................10 IV. Les tendances du marché 7.............................................................................................11 1. La critique de la fast fashion 7.............................................................................................................11 Annexe 12 critique fast fashion (deedeeparis.com) blogue....................................................................11 2. S’exprimer à travers l’outfit 7..............................................................................................................11 Annexe 12 expression à travers l’outfit....................................................................................................11 a. Le style casual 8..............................................................................................................................12 annexe 13 style casual émergence (défilé burberry hivert 2020.............................................................12 b. Les dérivés du style casual: 8..........................................................................................................12 annexe 14 sle smart casual (défiléburberry 2020....................................................................................12 V. Analyse de l’environnement externe avec l’outil PESTEL 8.................................................13 1. Politique 8............................................................................................................................................13 a. L’aide exceptionnel destiné aux entreprises 8...............................................................................13 Annexe 15 aide exceptionnelle aux entreprises (travail-emploi.gouv)....................................................13 b. Une politique de confinement 8.....................................................................................................13 Annexe 16 politique de confinement (libération) journa.........................................................................14 c. L’ouverture de l’extension de part dieu décalé suite au coronavirus............................................14 annexe 17 extension retardé suit au covid 19 (toute la franchise.com...................................................15 2. L'économie 9........................................................................................................................................16 a. La dette publique suite au coronavirus 9........................................................................................16 Annexe 18 dettes suit au covid 19 (les echos)..........................................................................................16 b. La consommation des ménages 9...................................................................................................17 Annexe 19 conso des ménages (le point).................................................................................................17 c. Le taux de chômage 9.....................................................................................................................17 Annexe 20 taux de chômage (insee)........................................................................................................17 3. Sociale 10.............................................................................................................................................18 a. Le changement des habitudes de consommation : 10...................................................................18 Annexe 20 changement des habitudes de consomation(actu.fr)............................................................18 b. La démographie 10.........................................................................................................................18 Annexe 21 la démographie (le point).......................................................................................................18 4. Technologie 10.....................................................................................................................................19 a. De nouveau processus de traitement des données 10..................................................................19 b. L’apport des réseaux sociaux au marketing 10...............................................................................19 Annexe 22 traitement des données CRM et marketing (mo-jo.fr)..........................................................19 5. Ecologique 11.......................................................................................................................................20 a. Pollution, surproduction et surconsommation 11..........................................................................20 Annexe 23 Pollution, surproduction et surconsommation (Gerbaud.com).............................................20 b. La critique de la fast fashion 11......................................................................................................21 Annexe 12 critique de la fast fashion.......................................................................................................21 6. Législatif 11..........................................................................................................................................21 a. LANCEMENT DES TRAVAUX SUR L’AFFICHAGE DE LA NOTE ENVIRONNEMENTALE SUR LES PRODUITS DE L’HABILLEMENT 11............................................................................................................21 b. NOUVELLES RÈGLES SANITAIRES 11................................................................................................22 Annexe 25 règles sanitaire covid 19 ()......................................................................................................22 VI. Les 5 forces de porter 11.................................................................................................24 1. La concurrence intra-sectoriel.............................................................................................................24 Annexe 11 chiffres marché national baromètre (KANTAR) ouvrage pro.................................................24 2. Le pouvoir de négociation des clients 12............................................................................................24 Annexe26 pouvoir de négo des clients (sogec-marketing.com)..............................................................24 3. Le pouvoir de négociation des fournisseurs........................................................................................25 Annexe 26 pouvoir de négo des fournisseurs (corporate-europage.fr)..................................................25 4. La menace des produits de substitution 13.........................................................................................26 Annexe 27 menace des produits de substitution (sustanablejungle.fr)..................................................26 5. La menace des nouveaux entrants sur le marché 13..........................................................................27 Annexe28 menace des pures players (Mbamci.com)..............................................................................27 Partie 3 : Analyse interne de l’entreprise 14...................................................................28 I. Le réseau 14........................................................................................................................28 II. la celio big team 15.............................................................................................................28 Annexe 1 histoire de celio (celio.com).....................................................................................................28 III. Au sein de celio part dieu 15...............................................................................................28 Annexe 29.................................................................................................................................................28 IV. Le système managérial 15...............................................................................................29 Annexe bis rapport d’étonnement...........................................................................................................29 V. Les ressources : 16..............................................................................................................29 1. HFMI 16................................................................................................................................................29 a. Ressources humaines 16.................................................................................................................29 b. RESSOURCES FINANCIÈRES INTERNE ET EXTERNE 17.....................................................................29 Les ressources financières interne de Celio part dieu 17.....................................................................29 Les ressources financières externe 17..................................................................................................29 c. Les ressources matérielles 17.........................................................................................................29 d. Les ressources immatérielles 17.....................................................................................................29 Annexe 30 ressources financières (directeur régional N+2)....................................................................30 2. Les ressources externes du à celio club 17..........................................................................................31 a. En tant que ressources humaines 18..............................................................................................31 b. Les ressources financières indirect 18............................................................................................31 c. Les ressources immatérielles indirect 18........................................................................................31 Annexe 31celio club (appareil photo)......................................................................................................31 VI. Zone de chalandise 18....................................................................................................32 Annexe 32 zone de chalandise et Analyse clientèle.................................................................................32 VII. Positionnement marketing et business model actuel 19.................................................34 VIII. Analyse de la gamme et stratégie de prix 20...................................................................34 IX. Le mode de distribution 20.................................................................................................34 X. Le marketing chez celio 21..................................................................................................34 Annexe 33 les moyens marketing répartition de la stratégie (intranet)..................................................34 XI. La concurrence 22...............................................................................................................35 Annexe 34 analyse concurrence et analyse de l’offre (Analyse étude de la concurrence).....................35 XII. Les chiffres clés 22..........................................................................................................36 1. Analyse des indicateurs de performances clés ou KPI 23....................................................................36 Annexe 35 KPI (intranet)...........................................................................................................................36 2. Le chiffre d’affaire par poids CA 23......................................................................................................37 a. POIDS CA / UNIVERS sur la moyenne région / basée sur N 23.......................................................37 Annexe 36 poids / UNIVERS moyenne région sur les 14 jours du projet (intranet)................................37 b. POIDS CA / UNIVERS / CELIO PART DIEU / basée N-2 23................................................................38 Annexe 37 poids / UNIVERS moyenne région sur les 14 jours du projet (intranet)................................38 Partie 5 : Le projet 30.....................................................................................................39 I. Mission 1 : Gestion du point de vente 30............................................................................39 1. ACTION 1 : Cleaning de la zone 30.......................................................................................................39 Annexe 38 achat de post it.......................................................................................................................39 2. ACTION 2 : picking et implantations des produits 31..........................................................................41 Annexe 39 picking et implantation produit..............................................................................................41 II. Mission 2 : Management : préparer et faire valider le projet ainsi que former et sensibiliser l’ensemble de l’équipe à la nouvelle zone 33..............................................................................43 1. ACTION 1 : validation du projet par notre visual merch 34.................................................................43 Annexe 41 envoie mail pour rdv téléphonique........................................................................................43 2. ACTION 2 : présentation de la nouvelle zone via une réunion interactive 35....................................44 3. ACTION 3 : formation produit city and THE BASICS 37........................................................................44 Annexes 42 formation (celio expert)........................................................................................................44 III. Mission 3 : communication : mise en place PLV et campagne e-mailing 41.........................46 1. ACTION 1 : Communication externe mise en place de PLV 41............................................................46 2. ACTION 2 : communication externe envoi d’emailing 43....................................................................46 Annexe 44 mail envoyé au responsable marketing.................................................................................47 Partie 6 : Analyse financière 45......................................................................................48 III. Analyse des indicateurs de performances ou KPI 46...........................................................48 INDICES DE PERFORMANCE N-2 / N basée sur la période du projet 14jours...............................................48 Annexe 45 CA N-2 / N-1 / N......................................................................................................................48 Annexe 46 KPI N vs N-2............................................................................................................................49 Annexe 47 poids CA/UNVIVERS REGION VS.............................................................................................51 3. POIDS CA / UNIVERS / CELIO PART DIEU / N basée sur la période du projet......................................51 Dossier de synthèse professionnel.....................................................................................52 Annexe 48 bis............................................................................................................................................52 GANTT..............................................................................................................................53 Annexe 49 bis............................................................................................................................................53 Partie 1 : Présentation de l’entreprise I. Présentation de Celio Annexe 1 histoire de celio (celio.com 1 Annexe 2 : Bridge CA (source Directeur Regional N+2) 2 1. Le plan d’action 730 Annexe 3 : plan730 principes (intranet) II. Le centre commercial et son environnement Annexe 4 histoire C.C part dieu (lapartdieucentrecommercial.com) 3 4 III. Celio part dieu Annexe 5 localisation celio part dieu (celio.com) 5 Annexe 6 plan de masse du magasin (Directeur régional N+2) 6 Annexe 7 plan d étaillé du 1er étage du C.C part dieu (intranet) 7 Partie 2 : Analyse externe du marché I. Présentation et définition du marché du textile II. Un marché mondial durement touché par la crise sanitaire 5 1. Première répercussion : les difficultés d’approvisionnement 5 Annexe 8 difficulté d’approvisionnement (acteinternationnal.com) 8 2. Deuxième répercussion : une chute de la consommation 5 Annexe 9 chute de la consommation (acteinternational.com) III. Un marché national fragile6 9 Annexe 10 marché francais du textil fragil (fashionunited.com) Annexe 11 chiffres marché national baromètre (KANTAR) ouvrage pro 10 IV. Les tendances du marché 7 1. La critique de la fast fashion 7 Annexe 12 critique fast fashion (deedeeparis.com) blogue 2. S’exprimer à travers l’outfit 7 Annexe 12 expression à travers l’outfit 11 a. Le style casual 8 annexe 13 style casual émergence (défilé burberry hivert 2020 b. Les dérivés du style casual: 8 annexe 14 sle smart casual (défiléburberry 2020) 12 V. Analyse de l’environnement externe avec l’outil PESTEL 8 1. Politique 8 a. L’aide exceptionnel destiné aux entreprises 8 Annexe 15 aide exceptionnelle aux entreprises (travail-emploi.gouv) b. Une politique de confinement 8 Annexe 16 politique de confinement (libération) journal 13 c. L’ouverture de l’extension de part dieu décalé suite au coronavirus 9 annexe 17 extension retardé suit au covid 19 (toute la franchise.com) 14 2. L'économie9 a. La dette publique suite au coronavirus 9 Annexe 18 dettes suit au covid 19 (les echos) 15 b. La consommation des ménages 9 Annexe 19 conso des ménages (le point) c. Le taux de chômage 9 Annexe 20 taux de chômage (insee) 16 3. Sociale 10 a. Le changement des habitudes de consommation : 10 Annexe 20 changement des habitudes de consomation(actu.fr) b. La démographie 10 Annexe 21 la démographie (le point) 17 4. Technologie 10 a. De nouveau processus de traitement des données 10 b. L’apport des réseaux sociaux au marketing 10 Annexe 22 traitement des données CRM et marketing (mo-jo.fr) 18 5. Ecologique 11 a. Pollution, surproduction et surconsommation 11 Annexe 23 Pollution, surproduction et surconsommation (Gerbaud.com) 19 b. La critique de la fast fashion 11 Annexe 12 critique de la fast uploads/Management/ dossier-annexe-final.pdf