Rapport de développement durable 2019 - 2020 2 1 CHAPITRE CHAPITRE Le mot de bi
Rapport de développement durable 2019 - 2020 2 1 CHAPITRE CHAPITRE Le mot de bienvenue d’Hicham Harakat, Directeur Général du groupe . . . 4 Notre vision . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Faits et chiffres marquants . . . . 7 AZURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 1.1 À propos de l’entreprise . . . . . . . . . . . . 10 1.2 Résultats . . . . . . . . . . . . . . . . 11 1.3 Valeurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 1.4 Engagements externes . . . . . . . . . . . . . . . . 13 STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT DURABLE . . . . . . . . . . . . . . . . 14 2.1 Enjeux prioritaires. . . . . . . 16 2.2 Implication des parties prenantes . . . . . . . . . . . . . . 20 2.3 Analyse de cycle de vie. 22 2.4 Objectifs de Développement Durable . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Sommaire 2 | RAPPORT DE DÉVELOPPEMENT DURABLE 2019 3 4 CHAPITRE CHAPITRE BIEN-ÊTRE ET SANTÉ AU TRAVAIL. . . . . 26 3.1 Salaires attractifs. . . . . . . 28 3.2 Conditions de travail . . . 30 3.3 Engagement communautaire . . . . . . . 33 ENVIRONNEMENT . . . . . 38 4.1 Approvisionnement en eau durable . . . . . . . . . 40 4.2 Changement climatique. . . . . . . . . . . . . . 44 4.3 Recyclage des déchets . . . . . . . . . . . 48 4.4 Biodiversité . . . . . . . . . . . . 50 À PROPOS DE CE RAPPORT . . . . . . . . . . . . 52 Questionnaire à l’intention des lecteurs . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Index du contenu GRI . . . . . . 54 RAPPORT DE DÉVELOPPEMENT DURABLE 2019 | 3 d’Hicham Harakat, Directeur Général du groupe Le mot J e suis très fier de vous présenter le premier rapport de développement durable d’Azura, conforme aux principes de la Global Reporting Initiative (GRI). Le développement durable revêt une fonction stratégique dans notre entreprise, car il nous oblige à adopter une vision à long terme pour l’ensemble de nos activités. Pour nous, il ne s’agit pas d’un bonus ou d’un luxe ; c’est la seule façon d’atteindre nos objectifs en phase avec les enjeux sociétaux d’aujourd’hui et de demain. Les consommateurs du monde entier ont le droit d’opter pour des produits sains et qui ne nuisent pas à l’environnement ou au bien-être des générations futures. Il est de notre responsabilité de leur permettre d’exercer ce droit. Quand mes enfants me demandent ce que notre entreprise fait pour lutter contre le changement climatique et soutenir le développement socio-économique, je sais quoi leur répondre. Le développement durable est notre avenir. Ce rapport, une étape clé et une première pour nous, témoigne de notre détermination à être transparent dans nos efforts visant à diminuer les impacts négatifs de nos activités sur nos populations et l’environnement et à en renforcer les impacts positifs. Azura, un groupe d’entreprises familiales, grandit et évolue avec son environnement, ses salariés et ses consommateurs depuis plus de 30 ans. Nos entreprises de production de tomates, herbes aromatiques et fleurs comestibles 100 % intégrées verticalement, Maraissa et DISMA International, sont les plus grandes sociétés du groupe. Propriétaires de toutes nos exploitations agricoles et usines de conditionnement, nous sommes en mesure de maîtriser la qualité et de gérer la chaîne d’approvisionnement pour produire des produits rentables et de haute qualité. Notre groupe comprend aussi Azura Aquaculture, qui produit des palourdes dans notre pépinière commerciale International Nursery, et une joint-venture, BioBest Maroc, un leader dans la production d’insectes auxiliaires utiles aux agriculteurs du monde entier. Bien que ce rapport se concentre principalement sur la production des tomates, les autres entreprises du groupe souscrivent également à notre stratégie 4 | RAPPORT DE DÉVELOPPEMENT DURABLE 2019 Nous sommes une entreprise familiale, comme en témoignent les valeurs au cœur de notre travail : respect, innovation, ardeur au travail, sens de l’humour et amélioration continue. ” Hicham Harakat de développement durable. Dès l'automne 2020, notre mission pour l’année à venir est d’intégrer cette stratégie de développement durable au sein de chaque entreprise. Notre attachement à créer de la valeur commune pour nos parties prenantes est profondément ancrée au sein de notre groupe. En tant que grand employeur au Maroc, il est de notre responsabilité d’offrir des emplois sécurisés, sûrs et de qualité aux plus de 14 000 personnes qui travaillent dans nos filiales, nos sites de production, nos usines de conditionnement, et qui assurent entre autres la logistique. Nous devons remercier les communautés qui nous ont ouvert les bras en contribuant à leur bien-être et à leur développement. En 2019, nous avons célébré un grand évènement : l’investissement, avec nos partenaires, de plus de 2,5 millions d’euros dans les populations locales en faveur de l’éducation, de l’accès à l’eau potable, la protection de l’environnement et l’aide aux personnes marginalisées. En tant qu’entreprise agro-alimentaire, nous travaillons à renforcer la valeur économique de nos activités et à diminuer leurs impacts négatifs sur l’environnement. Je suis fier de notre approche proactive sur la gestion de notre empreinte environnementale. Nous avons réalisé deux analyses de cycle de vie (la dernière en 2019), vérifiées de manière indépendante, permettant d’identifier nos impacts et de suivre leur évolution grâce à nos meilleures pratiques. Grâce à cette étude, nous avons identifié des domaines clés pour la réduction des émissions de nos Gaz à Effet de Serre, que nous avons décidé de compenser. Nous serons donc en mesure de vendre des tomates neutres en carbone dès l’automne 2020. Il s’agira donc d’une première sur le marché de la tomate. En outre, nous nous engageons à recycler 100 % de nos déchets industriels et organiques d’ici 2025. J’ai hâte de partager avec vous nos avancées dans des rapports ultérieurs. RAPPORT DE DÉVELOPPEMENT DURABLE 2019 | 5 Notre Vision Notre vision est simple : nous produisons des produits sains, bons pour les Hommes et la planète. Pour y parvenir, nous cultivons et vendons des pro- duits frais et utilisons des intrants agricoles de la plus haute qualité tout en nous employant à préserver nos écosystèmes et nos ressources. Nous nous attachons à être l’employeur le plus attractif de notre secteur et à créer un avenir meilleur pour nos employés et leurs familles. Notre culture nous aide à lutter en perma- nence contre l’immobilisme et à ouvrir la voie vers un avenir meilleur. Dans un monde qui évolue rapi- dement, nous devons innover et réduire les impacts négatifs, si nous voulons prospérer. Faits et chiffres marquants €304 100% 70% €114 millions Devenir neutre en carbone en compensant des émissions de nos produits millions de chiffre d’affaires en 19-20, soit 15 % de plus qu’en 18-19 Plus de de fournisseurs (directs et indirects) au Maroc bénéficiaires directs et indirects des projets de l’Association Azura d’émissions de CO2 en moins depuis 2011 2019/2020, année de lancement de nos tomates de pesticides 14,000 24,000 salariés d’investissement de capitaux depuis 2017/2018 Plus de millions 2.5 d’euros investis dans les communautés depuis 2014 d’économie d’eau depuis 2011 20% 25% ZÉRO RÉSIDUS RAPPORT DE DÉVELOPPEMENT DURABLE 2019 | 7 1.1 À propos de l’entreprise 10 1.2 Résultats 11 1.3 Valeurs 12 1.4 Engagements externes 13 Azura 8 | RAPPORT DE DÉVELOPPEMENT DURABLE 2019 RAPPORT DE DÉVELOPPEMENT DURABLE 2019 | 9 A zura est un groupe d’entreprises familiales dédié à la production de produits frais et sains – principalement des tomates, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles – pour les marchés de détail européen, britannique et russe. Notre siège se trouve à Casablanca, au Maroc. Outre la production de tomates et d’herbes aromatiques, qui représentait 87 % de notre chiffre d’affaires en 2018-2019 et 89 % en 2019-2020, notre groupe s’est aussi diversifié dans d’autres secteurs. Azura Aquaculture est notre filiale dédiée à la production de palourdes. International Nursery cultive des plants vendus à des producteurs d’Europe et du Maroc. Azura dispose également d’une joint-venture, BioBest Maroc, le plus grand site de BioBest International pour la production d’insectes auxiliaires pour la lutte intégrée contre les nuisibles. Le présent rapport se concentre sur notre production de tomates. À l’avenir, nous souhaitons inclure davantage d’informations sur nos filiales. Depuis nos débuts dans notre première ferme, en uploads/Management/ azura-rapport-2019-fr-v2.pdf
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- Publié le Jan 10, 2022
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- Langue French
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