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FORMATIONS EXPERIENCES PROFESSIONNELLES BENJELLOUN Nabila 2012/2013 : Master en

FORMATIONS EXPERIENCES PROFESSIONNELLES BENJELLOUN Nabila 2012/2013 : Master en « Management de la Qualité dans les Industries Agroalimentaires (MQIAA) » à la Faculté des Sciences et Techniques, Université Sultan Moulay Slimane Beni-mellal. 2010/2011 : Licence en « Biotechnologie des Plantes d’Intérêt Agro-Economique » à la Faculté des Sciences et Techniques, Université Cadi Ayad Marrakech. 2009/2010 : DEUST en Biologie à la Faculté des Sciences et Techniques, Université Cadi Ayad Marrakech. 2007/2008 : 1er année d’études universitaires générales, Option Biologie Chimie Géologie (BCG) à la Faculté des Sciences et Techniques, Université Cadi Ayad Marrakech. Juin 2007 : Baccalauréat option Sciences Expérimentales au Lycée Cadi Ayad Marrakech. 26 Août 2013 jusqu’aujourd’hui : Hygiéniste Lieu : Club Marmara Madina. Marrakech Missions : Contrôler la marchandise à la réception. Contrôler l’hygiène du personnel, des équipements, des locaux et des surfaces. Contrôler la matière première, les produits intermédiaires et les produits finis. Assurer l’hygiène alimentaire selon les normes en vigueur (traçabilité, gestion de crise…). Former et sensibiliser le personnel aux règles d'hygiène. Définir, piloter et optimiser la politique d’hygiène et de qualité. Développer les indicateurs d'hygiène pour améliorer le système HACCP. Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène. Assurer et contrôler la mise à jour des procédures internes. Gérer les non conformités et mettre en place un suivi d'actions correctives spécifiques. Proposer des objectifs en hygiène à la direction, et suivre leurs déploiements. Exercer un rôle d’alerte en matière de risques hygiène et de qualité auprès de la direction. Conduire les audits internes. S’assurer que les processus de sensibilisation et de communication en matière d'hygiène sont efficaces et y contribuer. Informer la direction des évolutions de la législation, des normes et des recommandations en matière d’hygiène en restauration collective… 4 Mars – 4 Juin 2013 : Stage de Fin d’Etudes au sein de l’Office National de la Sécurité sanitaire des aliments (ONSSA). Thème : « Mise en place d’un système de management de la qualité en microbiologie alimentaire conformément aux exigences de la norme ISO 17025 (Cas contrôle de stérilité et de stabilité) ». Marstane 2 bloc H N 219 Amerchich Marrakech Maroc 06 53 20 94 36 Benjelloun.bila@gmail.com 24 ans, Célibataire. LANGUES ET COMPETENCES INFORMATIQUES DIVERS 3 Juillet – 3 Août 2012 : Stage au sein de la Compagnie des Boissons Gazeuses du Sud « Coca Cola Bottler » au laboratoire de contrôle de qualité. 3 Mai – 20 Juin 2010 : Stage de Fin d’Etudes au sein de l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) au Laboratoire de Phytopathologie Génétique et Lutte Intégrée. Thème : « Etude de l’inventaire des maladies du palmier dattier et évaluation de quelques substrats sur le développement des agents pathogènes ». 1 Juillet – 1 Août 2009 : Stage au sein de la pharmacie et laboratoire d’analyse médicale le SUD à Marrakech. - Les systèmes de management de la qualité : ISO 17025, ISO 22000, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, en réglementation, audit, traçabilité et analyse des risques. - Management de la sécurité et de l’hygiène. - Les outils qualité (Amdec, 8D, Pareto, 5 pourquoi, 5M, résolution de problèmes) - Microbiologie alimentaire. - Génie des procédés et technologies alimentaires. TECHNIQUES : - Application des méthodes d'analyses dans le laboratoire et sur les lignes de fabrication : analyses physico-chimiques et microbiologiques de différentes denrées alimentaires (poisson, conserves alimentaires, boissons, …). - Mise en œuvre des procédés complexes d'analyses afin de caractériser les propriétés d'un produit ou de ses composants. - Participation à la formation de la norme ISO 17025 et la norme ISO 22000. - Application des normes qualité. - Rédaction du plan qualité, Procédures, instructions. - Rédaction des comptes rendus des analyses effectuées, des méthodes appliquées et des résultats obtenus.  Arabe : Langue maternelle  Français : Courant  Anglais : Courant  Bureautique : Microsoft Office  Langages : VB  Système d’exploitation : Windows XP, Vista et Windows 7  Qualités personnelles : Esprit d’équipe, dynamisme, persévérance, responsabilité, détermination…  Loisirs : Voyage, Lecture, Internet, Sport et Danse. DOMAINE DE COMPETENCES uploads/Management/ benjelloun-nabila-cv-f.pdf