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07/04/2013 Saad BRICHA 1 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 - Notre spécialité

07/04/2013 Saad BRICHA 1 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 - Notre spécialité est de vous donner les meilleures techniques vous permettant de vous propulser vers l’excellence Industrielle. - Faites appel à nous pour vous aider à vous dépasser et à vous différencier par rapport à vos concurrents. -Consulter nous pour tout ce qui a un lien avec la Supply Chain en allant depuis la planification, les approvisionnements, en passant par les stocks, la production, et les achats. - MultiBusiness est à votre service… Contactez-nous, vous serez surement satisfait. Saâd BRICHA General Manager 0669 824252 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 La Gestion de de la chaine d’approvisionnements & Achats Animé par Saâd BRICHA 07/04/2013 Saad BRICHA 2 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 Les relations avec les fonctions de l’entreprise Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 La Supply Chain Management ou La Gestion de la Chaîne Logistique se distingue de la logistique proprement dite. Elle est avant tout un savoir-faire d'application qui vise une harmonisation de l'enchaînement des tâches menant au bon fonctionnement du «système» en répondant aux questions suivantes : Quoi ? l'ensemble des flux physiques, des processus et des informations associés ; Où ? en vue de l'approvisionnement, la détention, la circulation et la mise à disposition des produits depuis leur conception jusqu'au client final ; Comment ? et ce, aux conditions déterminées Quand ? et durant tout le cycle de vie des produits Supply Chain Management 07/04/2013 Saad BRICHA 3 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 - La chaîne logistique prend en charge l'ensemble de la gestion des flux matières (ou marchandises). - Elle gère directement les activités concernées, ou susceptibles d'assurer une collaboration étroite avec les acteurs ou tiers concernés, ceci en vue de maîtriser / piloter : - les flux et stocks de produits finis, en cours, semi-finis, matières premières concernées, etc. - les ressources (ressources humaines internes ou prestataires externes : fournisseurs, entreposage, magasinage, transport, transitaires, etc.) ; - les équipements nécessaires à la réalisation de la prestation logistique (entrepôts, outillages, machines, manutention, véhicules propres, etc.) ; - les fournitures (emballage, consommables, sources d'énergie et carburants, etc.) ; - les services (planification, magasinage, emballage, manutention, transport, export, douane, facturation, litiges, etc.) ; - les systèmes d'information. Supply Chain Management Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 « La logistique est la planification, l’exécution et la maîtrise : - des mouvements et mises en place des personnes et des marchandises, - des activités relatives à ces mouvements et mises en place au sein d’un système organisé pour atteindre des objectifs spécifiques ». (Définition du Comité Européen de Normalisation) La logistique est constituée par l’ensemble des activités ayant pour objet la mise en place au moindre coût d’une quantité déterminée d’un produit à l’endroit et au moment où la demande existe (Association Française des Logisticiens d’Entreprise) La Logistique Définitions : 07/04/2013 Saad BRICHA 4 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 Evolution des achats par période - Marketing dans les achats - Participation à la définition de la stratégie de l’entreprise 1990 - Globalisation - Recherche de marchés étrangers émergeants - E-sourcing, E-procurement, … 2000 - Logistique d’approvisionnement - Synchronisation des achats ordonnancement 1980 - Planification des besoins (MRP) 1970 - Prise de conscience pour les couts induits par l’achat des MP 1960 - Absence de planification - Achat à n’importe quel prix 1950 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 La fonction Achats & Approvisionnements Service juridique Opérations Finances Système d’infor- mation Conception Réception Fournisseurs Achats & Appro. L’entreprise La gestion des achats et approvisionnement est un point clé de l’organisation de l’entreprise. Une gestion cohérente et suivie permet d’éviter les phénomènes de surstock et de rupture. Il est donc, important de bien définir et d’évaluer les demandes d’achat. 07/04/2013 Saad BRICHA 5 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 Gestion de la Chaine des Appro. Elle est importante pour : Les Opérationnels, qui sont responsables d’assurer une gestion efficace de la chaîne d’approvisionnement. Les Achats, qui sélectionnent les fournisseurs qui constituent certains maillons de la chaîne d’approvisionnement . Le Système d’information, qui crée les systèmes permettant la circulation des flux d’informations essentiels à l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement. Le Marketing, qui compte sur la chaîne d’approvisionnement pour assurer un bon service aux clients. La Distribution, qui sélectionne les modes de transport appropriés pour assurer le transit au sein de la chaîne d’approvisionnement. La Finance et comptabilité, qui se doivent de comprendre de quelle façon la performance de la chaîne d’approvisionnement influe sur les résultats financiers. Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 Les « armes » employées contre la concurrence EXCEDENTS 1975 Aujourd’hui 1ère « arme » LE PRIX Époque : -du coût de revient - de la productivité -=> du contrôleur de gestion 2ème « arme » LA QUALITE Époque : - des cercles de qualité - de l’assurance qualité - de la qualité totale => du qualiticien 3ème « arme » LE DELAI Époque : -de la maîtrise des flux - de la « chaîne de valeur » => du logisticien 4ème « arme » LA SECURITE & ENVIRONNEMT Époque : -Sécurité des moyens -sécurité des RH - environnement => Du Comité Hygiène & Sécurité Contexte actuel 07/04/2013 Saad BRICHA 6 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 Contexte actuel Dans le contexte industriel actuel, l'offre est largement excédentaire par rapport à la demande (prix (prix marché marché) et, par conséquent, la clientèle est de plus en plus exigeante. L’évolution de l’offre et de la demande PENURIE EXCEDENTS 1975 1945 Les « Trente Glorieuses » 1945 1975 1990 30 GLORIEUSES INFLATION MONDIALISATION ECONOMIE DE PRODUCTION PV = CR + Marge ECONOMIE DE MARCHE CR = PV - Marge ECONOMIE DE GLOBALISATION Marge = PV - CR Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 LES ENJEUX DE LA LOGISTIQUE LES ENJEUX DE LA LOGISTIQUE DANS LA STRATEGIE D DANS LA STRATEGIE D ’UNE ENTREPRISE ’UNE ENTREPRISE La qualité de service - relation client-Fournisseur L’image de l’entreprise La maîtrise et l ’optimisation des coûts logistiques 07/04/2013 Saad BRICHA 7 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 La satisfaction du client (client final, distributeur, autre service de l ’entreprise cliente) prend différentes formes : Rapidité d’exécution Régularité Flexibilité Respect des délais des livraisons Respect des qualités intrinsèques du produit Exactitude des flux d ’informations liés aux produits …. QUALITE DE SERVICE Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 IMAGE D’ENTREPRISE Le respect des horaires de livraison, des rendez-vous La rareté des ruptures de stock, Un minimum de livraisons non conformes Des contacts humains agréables Induisent une image d ’entreprise sérieuse, compétente, organisée 07/04/2013 Saad BRICHA 8 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 OPTIMISATION DES COUTS LOGISTIQUES Les principaux coûts à maîtriser sont : Le coût de la main d’œuvre utilisée Les coûts liés aux bâtiments Le coût du matériel et de son entretien Les coûts liés aux stocks Le coût des litiges clients … Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 Parmi les Missions de la logistique Assurer les approvisionnements Prévisions fiables, Achats sur mesure, Transports certains, Assurer le stockage, Assurer la manutention, Assurer l’entreposage Assurer le fonctionnement de l’outil de travail gestion des flux physiques, alimentation des postes de travail, Maintenance fiable et assurée 07/04/2013 Saad BRICHA 9 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 Réseau d’organisations qui, d’amont en aval, sont engagées dans des activités et des processus créateurs de valeurs qui prennent la forme de produits et de services acheminés au consommateur final Aussi parfois désignée sous le terme :chaîne de valeurs, en référence au principe qu’il y a création de valeur à mesure que les produits et services progressent le long de la chaîne Gestion de la chaine des Appro. Définitions : Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 Objectifs de la fonction approvisionnement La gestion des approvisionnements vise à satisfaire les besoins en biens et en services des demandeurs au sein de l’entreprise, selon : le niveau de qualité exigé la quantité requise le délai ou le temps fixé l’endroit ou le lieu voulu au moindre coût possible La fonction approvisionnement a ainsi une dimension stratégique et couvre diverses activités de pilotage et opérationnelles. 07/04/2013 Saad BRICHA 10 Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 Missions de l’approvisionnement ? L’approvisionnement comprend : - L’acquisition de la matière - La manutention - Le Stockage et conservation - La liquidation rationnelle des surplus d’actifs et des rebuts Copyright : Saad Bricha 2012 - 2013 L’importance des approvisionnements Les achats de MP représentent de 50 à 70 % du chiffre d’affaires de l’entreprise Une importance croissante : - 1950 : Un produit fini était composé de 20% des coûts d’achats et de 80 % des coûts de fabrication. - uploads/Management/ cours-appro-achats-etudiants.pdf