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UNIVERSITÉ SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH ECOLE NATIONALE DE COMMERCE ET DE GESTION

UNIVERSITÉ SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH ECOLE NATIONALE DE COMMERCE ET DE GESTION FES Dossier d’entreprise Effectué au sein de la société : MARJANE Réalisé par : Aya El Hadri Imane El hamdi Encadrant pédagogique : Pr Eddakir Abdellatif Niveau d’études : 3ème année (S6) I Plan : Remerciements Introduction PRESENTATION GENERALE : I-LE SECTEUR DE LA GRANDE DISTRIBUTION : 1-APERÇU SUR LA GRANDE DISTRIBUTION 1-1-EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION AU MAROC 1-2CARACTERISTIQUES DES ENTREPRISES DE DISTRIBUTION AU MAROC 2- LA GRANDE DISTRIBUTION AU MAROC : 2-1 LES RESEAUX DANS LES SOCIETES DE DISTRIBUTION : 2-2 LES METIERS DE LA GRANDE DISTRIBUTION : II-PRESENTATION DE Marjane A- Historique B– PRESENTATION SIEGE 1-1 fiche technique : 1.1.1 Fiche juridique 1.1.2 Fiche commerciale 1.1.3 Fiche technique 2 2- Les actionnaires 3- Organigramme 3-1 Organigramme Marjane Holding C- PRESENTATION MAGASIN 1- Organigramme magasin L’environnement de l’entreprise : A- Macro-environnement (analyse PESTEL) B- Microenvironnement (analyse SWOT) Présentation des fonctions de gestion : a- Fonction comptabilité : b- Fonction Production Marketing : c- Fonction administration d- Fonction logistique e- Fonction GRH : e-1 Effectif e-2 mode de recrutement e-3 Prestataires externes e-4 Système d’information RH e-5 défis majeurs du fonction RH e-6 Forces de la fonction RH e-7 Faiblesses de la fonction RH Points à améliorer dans le fonctionnement de l’entreprise 3 Conclusion Références bibliographiques 4 Remerciements : La première personne que nous tenons à remercier est notre encadrant Mr.Eddakir abdellatif pour l’orientation, la confiance, la patience qui ont constitué un apport considérable sans lequel ce travail n’aurait pas pu être mené au bon port. Qu’il trouve dans ce travail un hommage vivant à sa haute personnalité. Nos remerciements s’étendent également à Mme. Rana Saad directrice des ressources humaines de l’entreprise Marjane holding pour sa patience, ses bonnes explications qui nous ont éclairé le chemin de la recherche et sa collaboration avec nous dans l’accomplissement de ce modeste travail. Nous tenons à exprimer nos sincères remerciements à tous les professeurs qui nous ont enseigné et qui par leurs compétences nous ont soutenu dans la poursuite de nos études. Enfin, on remercie tous ceux qui, de près ou de loin, ont contribué à la réalisation de ce travail. 5 Introduction : Le secteur de la distribution a connu une étonnante révolution et ne cesse de connaître une importante expansion. Avant le XIX ème siècle, la plupart des producteurs assuraient eux même la distribution de leurs produits et avaient donc un contact direct avec le consommateur. Les quelques exceptions considéraient le distributeur comme un simple intermédiaire diminuant la tâche et sensé suivre toutes recommandations. Cet état de fait ne durera pas longtemps. La création des supers et hypermarchés révolutionnera la fonction du distributeur. En effet, le rôle du distributeur est de moins en moins celui d’un intermédiaire neutre, mais, de plus en plus celui d’un agent actif capable de sonder, stimuler, et orienter la demande. Le poids du distributeur deviendra ainsi croissant au point de devenir incontournable et même de dicter sa volonté au producteur, qui est souvent contraint de la respecter .Après un siècle de retard, le concept de la grande distribution sera finalement introduit au Maroc vers la fin des années 80. Mais ce n’est qu’en 1990 que le premier hypermarché est ouvert à Rabat sous l’enseigne de Marjane . Par la suite va suivre l’ouverture de plusieurs autres hypermarchés appartenant au même groupe. Celui-ci a pu acquérir une bonne image démarque dans ce domaine pas encore développé au Maroc. 6 Maîtriser un marché c’est pas une tâche facile; c’est avant tout contrôler et surveiller tous les acteurs qui y opèrent, en l’occurrence : le client. La satisfaction de ce dernier est la vocation principale à la fois des producteurs et des distributeurs. La raison pour laquelle, l’analyse et l’étude des comportements et des exigences des consommateurs constituent l’axe majeur sur lequel se basent les décideurs marketing pour mettre en place leurs stratégies. Dans le domaine de la grande distribution, le comportement des clients est difficilement cernable dans la mesure où ils restent toujours sensibles face aux fluctuations des prix de vente. C’est la principale variable sur laquelle on agit afin de stimuler la demande, et ce à travers la mise en œuvre des actions promotionnelles en négociant avec les fournisseurs et producteurs. Actuellement, la société MARJANE HOLDING est le leader en matière de grande distribution alimentaire et non alimentaire au niveau national. Ceci étant le résultat d’une vision future, de la compétence de ses cadres et de la qualité de son management. Cependant, l’environnement compétitif, concurrentiel et dynamique impose une nouvelle adaptation, une nouvelle politique et une grande réactivité face à une clientèle en phase de transition et de changement d’habitudes de consommation. En effet, dans le cadre d’une vision stratégique qui cible l’amélioration des compétences existants, l’intégration de jeunes diplômés s’intéressant à l’avenir passionnant de la grande distribution et la mise en place de la politique de discount, MARJANE HOLDING se semble rassurée et se 7 prépare pour forger une grande notoriété de la société et pour populariser la grande distribution au MAROC. 8 PRESENTATION GENERALE : I-LE SECTEUR DE LA GRANDE DISTRIBUTION : 1-APERÇU SUR LA GRANDE DISTRIBUTION La distribution plus encore que d'autres secteurs économiques, est en effet soumise aux aléas de la conjoncture économique, aux soubresauts du niveau de vie des consommateurs et aux évolutions de la réglementation. D'ou l'intérêt de présenter dans un premier point ces aléas et leur influence sur la configuration de la distribution au Maroc, avant de traiter dans un second point des principaux déterminants de la grande distribution. 1-1-EVOLUTION DE LA DISTRIBUTION AU MAROC a- Historique : Si le commerce de détail au Maroc est resté pendant longtemps traditionnel et statique, on assiste ces dernières années à un changement de son visage, du fait de l'introduction de nouvelles formes de distribution de masse et l'implantation à un rythme croissant des grandes surfaces. 9 Cette évolution varie considérablement selon les types de magasins et les catégories de produits commercialisés, néanmoins, on peut la schématiser en quatre grandes périodes : - Les années soixante : Durant cette période, le secteur du commerce était confronté à une double alternative, il fallait d'une part, maintenir les formes de distribution traditionnelle sur lesquelles reposait l'économie du pays, et d'autre part encourager l'établissement des structures de distribution moderne introduites avant l'indépendance et qui se sont avérées indispensables notamment, dans les villes et pour le commerce des produits manufacturés. C'est ainsi que durant cette période les deux formes de commerce coexistaient, et se complétaient, puisqu'à côté du commerce traditionnel existait déjà à Rabat et à Casablanca, ce qui est convenu d'appeler les magasins populaires Monoprix et qui connaissaient un véritable succès . - Les années soixante dix : Cette décennie a été marquée par la promulgation de plusieurs textes qui réglementaient le commerce notamment, la loi N°008/71 du 12/10/1971 sur la réglementation et le contrôle des prix et des conditions de détention et de vente des produits, suivie par la loi N° 009/71 relative aux stocks de sécurité. Cette législation s'est intéressée particulièrement à la protection du consommateur, en mettant en place les bases d'une réglementation des pratiques anticoncurrentielles : refus de vente, les ventes discriminatoires, les ventes avec primes, etc. 10 Par ailleurs, la loi N° 1-73-210 du 2/02/1973 et le décret du 8/03/1973 sur la "Marocanisation", qui avaient pour objectif de faire participer les marocains à la gestion de certaines activités se sont traduits, à contrario, par la fermeture des grandes surfaces dont le capital était détenu par des étrangers. - Les années quatre vingt : Après une décennie très marquée par l'intervention des pouvoirs publics, dans ce qui est convenu d'appeler "l'assainissement des circuits de distribution" et plus particulièrement ceux de la grande consommation, la décennie quatre vingt a connu un désengagement progressif de l'administration et une certaine libéralisation des systèmes de prix ainsi que des circuits de distribution. De ce fait on a assisté à un développement timide du commerce en libre service, principalement dans les grandes villes du royaume : Casablanca, Rabat, Fès, Marrakech et Agadir. - Les années Quatre vingt dix à deux milles : Il a fallut attendre le début de la décennie en cours, avant que le phénomène des grandes surfaces ne débute effectivement. En effet, progressivement des commerces de détail se sont développés et transformés en petites et moyennes surfaces de libre service. De plus, avec le large programme d'implantation des enseignes Makro, Marjane, Aswak Assalam, Acima et Label vie l'image de la distribution a complètement changé entraînant ainsi, un remodelage des 11 habitudes de consommation aussi bien que ceux d'approvisionnement. b- Les causes de l'évolution : L'émergence et l'essor d'un commerce moderne au Maroc a été rendu possible par la combinaison d'un certain nombre de facteurs : La croissance démographique, l'urbanisation croissante et l'amélioration du niveau de vie. Outre ces facteurs, d'autres qui ne manquent pas d'importance sont à rechercher dans l'ouverture de l'économie et la mondialisation des entreprises de distribution. Le Maroc fait partie des pays qui connaissent un fort taux de croissance uploads/Management/ de 1 .pdf