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1 Univers du Jetable 13 31 boulevard Frédéric Sauvage, 13014, Marseille MEMOIRE

1 Univers du Jetable 13 31 boulevard Frédéric Sauvage, 13014, Marseille MEMOIRE DE FIN D’ETUDE DUT GEA Option Ressources Humaines Formation initiale Zacharie DEGORE Tuteur universitaire : Lucile SALESSES Tuteur entreprise : Franck BACQUET Année Universitaire : 2019-2020 Gestion d’entreprises et administrations Aix-En-Provence Mettre l’entretien professionnel et l’entretien annuel au service de la politique sociale 2 Avertissement « Le contenu et les opinions de ce rapport de stage n’engagent que leur auteur et ne seraient en aucun cas être considérés comme écris sous une autre responsabilité. » 3 Remerciements En premier lieu, je tiens à remercier mon maître de stage, Mr. BACQUET Franck pour m’avoir accueilli et accompagné tout au long de ce stage. Je le remercie également pour la confiance qu’il a su m’accorder et la grande variété de missions qu’il a pu me confier. Ses conseils m’ont été précieux dans la construction de ce mémoire. Je remercie également les membres de la direction, Mr. BERTHELOT Jean-Louis, directeur, et Mr. BERTHELOT Morgan, directeur adjoint, pour la confiance dont ils ont pu me faire part. Réaliser mon stage au sein de leur entreprise a été une véritable chance pour moi. Je remercie bien évidemment chacun des membres du personnel de la société Univers du Jetable 13 pour leur disponibilité qui m’a permis de mener à bien ma mission. Tous ont su faire preuve d’une grande bienveillance envers moi. Je remercie plus particulièrement l’équipe de vente du magasin Jet’N Fet La Penne et sa responsable Mme. SAUVEGRAIN Martine pour les retours positifs qu’elle a pu faire à mon sujet à la suite de mes expériences de vente dans son enseigne. Cela a contribué à cette possibilité de stage au sein de Univers du Jetable 13. Je tiens aussi à remercier l’équipe pédagogique du DUT GEA qui m’a permis d’acquérir pendant ces deux années, les connaissances requises pour mener à bien ce stage. Merci à Mme. MAZZILLI Ingrid pour le temps qu’elle a pu consacrer aux étudiants de l’option RH et sa disponibilité sans failles. Enfin, je remercie ma tutrice de stage, Mme. SALESSES Lucile pour son suivi et son soutien tout au long de cette période écourtée de stage. Ses apports m’ont été importants pour la construction et la cohérence de ce mémoire. 4 Tables des matières Introduction ……………………………………………………………………..………5 1. Univers du Jetable 13, une organisation maladroite …………………………….…..7 1.1. Présentation de l’entreprise……………………………………………….....….7 1.1.1. Histoire de l’entreprise……………………………………………….….7 1.1.2. Secteur d’activité de l’entreprise…………………………………..….…8 1.1.3. Organisation de l’entreprise…………………………………………….11 1.2.Analyse environnementale……………………………………………………..12 1.2.1. L’analyse interne……………………………………………………….12 1.2.2. La matrice SWOT………………………………………………………13 1.3. Mieux cerner la problématique organisationnel d’UDJ 13……………………16 1.3.1. Un dépôt en pleine réforme………………………………………….....16 1.3.2. Des problèmes constatés dans tous les services………………………..18 1.3.3. Un défaut d’outils RH …………………………………………………19 2. D’une obligation légale, vers l’implication des salariés dans leur travail………….20 2.1.Faire des entretiens un outil dans le changement organisationnel……………..20 2.1.1. La problématique………………………………………………….…....20 2.1.2. Les objectifs de la mission…………………………………………..….22 2.1.3. La démarche apportée ……………………………………….……..…..23 2.2.Deux entretiens bien distincts……………………………………………..…....24 2.2.1. Entretien professionnel……………………………………………....…24 2.2.2. Entretien annuel……………………………………………………...…26 2.3.Enjeux et aspects théoriques des entretiens……………………………….....…27 2.3.1. La définition de l’implication……………………………………..…....28 2.3.2. Le management, clé de l’implication des salariés ………………..…....29 2.3.3. L’écoute active, ou le développement du salarié par lui-même…..……32 3. Les entretiens comme outil dans la politique sociale…………………………...….35 3.1.La préparation des entretiens…………………………………………………...35 3.1.1. Une documentation continue durant l’ensemble du stage…………...…35 3.1.2. Les étapes de la préparation des entretiens…………………………..…36 3.2.La synthèse des entretiens …………………………………………………..…38 3.2.1. Bilan des éléments dégagés ………………………………………...….38 3.2.2. Des convergences vers un problème commun…………………………43 3.3.Actions et préconisations…………………………………………………….…44 3.3.1. Les perspectives envisageables pour la société…………………..….…44 3.3.2. Les préconisations……………………………………………………...47 Conclusion……………………………………………………………………...50 Bibliographie…………………………………………………………………...52 Sitographie……………………………………………………………………...53 Table des annexes………………………………………………………………54 5 Introduction C’est au sein de Univers du Jetable 13 (UDJ 13), société spécialisée dans le commerce de gros que j’ai réalisé mon stage d’un mois. Ce stage s’est tenu dans un contexte très particulier cette année avec la crise sanitaire du Covid-19 que nous sommes en train de traverser. J’ai choisi Univers du Jetable 13 car il se trouve que j’ai eu l’occasion de collaborer à plusieurs reprises avec cette société et plus particulièrement avec un de leurs points de vente : Jet’N Fet La Penne-sur-Huveaune. C’est à l’occasion d’un stage de lycée en 2016 que j’ai pu intégrer l’équipe de vente du magasin durant une semaine. Puis cette même année, une proposition d’emploi m’avait été faite pour la saison estivale. Cela fut ma toute première expérience professionnelle à tout juste 16 ans. Expérience que j’ai renouvelée avec cette enseigne lors de l’été 2019. Passer d’un poste d’opérateur de terrain à un poste administratif s’est avéré être une idée très plaisante pour moi et un défi important à relever pour un premier stage en administration d’entreprise. Cela m’a notamment permis d’être au cœur du fonctionnement d’une société dont je ne connaissais qu’une infime partie. La mission initiale qui m’a été confiée a été la suivante : la préparation et la réalisation des entretiens professionnels annuels. Par la suite, cette mission a évolué vers la mise au service de ces entretiens dans la politique sociale de UDJ 13. Les entretiens ont été pour moi de manière instantanée une mission des plus attrayantes. La perspective d’un entretien individualisé avec chacun des salariés de l’entreprise s’est montré être un défi de taille en termes de Ressources Humaines. Pour rendre compte de cette mission, ce mémoire se verra divisé en plusieurs parties. Dans un premier temps, nous présenterons l’entreprise, le secteur dans laquelle elle évolue, ainsi que les défis importants qu’elle vit actuellement. 6 Puis dans un second temps, nous exposerons la problématique, les objectifs qui ont été fixés pour assurer la mission ainsi que la méthodologie qui a été adoptée. Tout cela en gardant en tête les concepts essentiels à la compréhension de la mission. Enfin, nous traiterons de la réalisation de la mission de stage, et les résultats obtenus à la suite de cette dernière. Ces résultats nous permettront de proposer des préconisations attestant du degré d’utilité des entretiens dans la politique sociale de la société. Pour finir, nous tirerons les conclusions de notre travail. 7 1. Univers du Jetable 13, une société à l’organisation maladroite 1.1. Présentation de l’entreprise et de son activité 1.1.1. Histoire de l’entreprise La société Univers Du Jetable 13 (UDJ 13) est une société spécialisée dans le commerce de gros, aussi appelé commerce interentreprise, axée principalement sur la vente de matériel et emballages à usage unique et de produits d’hygiène. Elle a été créée en janvier 1993 par Jean-Louis Berthelot. Cette société à ses débuts opérait tout d’abord aux Pennes Mirabeau et ne servait qu’une clientèle de professionnels proches géographiquement. Puis elle s’est installée à Marseille en septembre 1998 avec l’ouverture de son espace aux particuliers : l’enseigne de vente Jet’N Fet. D’abord sous la forme d’un entrepôt où les produits étaient disposés sur des palettes, puis peu à peu sous la forme d’un magasin. En janvier 1999, le groupe acquiert la Papeterie de l’Hôtellerie Provençale, autre société de commerce de gros situé à Marseille. Puis cette seconde société sera absorbée par UDJ 13 en Octobre 2011. En Décembre 2005, un second magasin Jet’N Fet ouvre à la Penne sur Huveaune. Le siège de la société, qui était précédemment situé à Marseille, Boulevard de Plombières, sera déplacé en centre-ville début 2007, puis UDJ 13 fera l’acquisition en Avril 2015 du siège actuel, réunissant ainsi ses bureaux et son dépôt de marchandise. UDJ 13 compte donc désormais deux enseignes de ventes, et un siège-dépôt où opèrent des préparateurs de commandes et des livreurs. Enfin, UDJ 13 compte également parmi son effectif des commerciaux qui prospectent dans toute la région. C’est ainsi que la société a su se développer sur un secteur qui compte d’un côté une forte concurrence, mais qui en revanche offre une possibilité de clientèle très importante dans une ville telle que Marseille. 8 La société UDJ 13 a également intégré un groupement d’entreprise dénommé Point E, ce groupe rassemble de nombreuses entreprises dans toute la France axé sur la commercialisation d’un même bien : l’emballage alimentaire. Ce type d’association permet à la société UDJ de pouvoir négocier les prix auprès de leurs fournisseurs communs puisque le nombre d’entreprises membres est un argument de poids pour pouvoir négocier. Cela permet en outre de pouvoir échanger sur des problématiques similaires puisque ces entreprises appartiennent à un même marché. Ainsi elles peuvent s’entraider et en savoir plus sur des sujets multiples tel que les produits, la gestion des stocks ou encore les nouvelles législations en termes de plastique. Le groupement Point E propose donc à l’ensemble de la clientèle de ses membres des produits quasi-similaires et a mis en place un catalogue commun regroupant toutes leurs références de produits. 1.1.2. Secteur d’activité de la société Le commerce de gros ou commerce interentreprise est une activité commerciale exercée par les grossistes, ces entreprises achètent et vendent des biens et des services à d’autres entreprises ou acteurs professionnels. Ce secteur est en croissance assez régulière ces dernières années en France, il s’estime à près de 700 milliards d’euros de chiffre d’affaires et environ un million de salariés. Lorsque l’on parle de vente de gros ou de vente au uploads/Management/ degore-zacharie-2020 1 .pdf