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Département Économie Gestion Master Gestion de Production, Logistique, Achats M

Département Économie Gestion Master Gestion de Production, Logistique, Achats MASTER 2 Supply chain et modélisation Année universitaire 2020 / 2021 GUIDE DES ÉTUDES Adresse Université du Littoral Côte d’Opale – ULCO 220, Avenue de l’université BP 65526 59379 Dunkerque, Cedex 1 Année universitaire 2020/2021 ULCO Master GPLA Guide des études SCM – M2 CONTACTS Master 2 « Gestion de Production, Logistique, Achats », Parcours : « Supply chain et modélisation » Président de jury : M. Falk WAGENHAUSEN Email : falk.wagenhausen@univ-littoral.fr Téléphone : 03.28.23.68.90 Bureau : 1407 Responsable de la formation : M. Moez KILANI Email : moez.kilani@univ-littoral.fr Téléphone : 03.28.23.68.81 Bureau : 1407 Secrétariat : Mme Séverine VANHAECKE Email : severine.vanhaecke@univ-littoral.fr Téléphone : 03.28.23.68.81 Bureau : 1406 Horaire du secrétariat : 8h30 – 12h00 13h30 – 16h00 lundi, mardi, jeudi, vendredi 8h30 – 11h00 mercredi CALENDRIER DE LA FORMATION : Semestre 9 14/09/2020 − →07/02/2021 Vacances de Noël 19/12/2020 − →03/01/2021 Jury 18/02/2021 Commission Pédagogique Paritaire à déterminer Semestre 10 08/02/2021 − →01/09/2021 Vacances d’hiver 20/02/2021 − →28/02/2021 Jury session 1 : 01/07/2021 Stage 08/02/2021 − →29/08/2021 (de minimum 3 mois à maximum 5 mois) Rattrapages (session 2) : 23/08/2021 − →01/09/2021 Attention ! Inscription obligatoire aux matières que vous souhaitez re- passer auprès du secrétariat 02/07/2021 − →06/07/2021 par mail. Jury session 2 02/09/2021 Soutenances (session 1) 28/06/2021 − →30/06/2021 (Document scientiﬁque et Aﬃche A2 à rendre pour le 13/06/2021) Soutenances (session 2) 23/08/2021 − →01/09/2021 (Document scientiﬁque et Aﬃche A2 à rendre pour le 15/08/2021) 2 Année universitaire 2020/2021 ULCO Master GPLA Guide des études SCM – M2 A – Le parcours « Supply chain et modélisation » Le Master : Gestion de Production, Logistique, Achats, parcours Supply chain et modélisation dans une perspective internationale propose de former les étudiants aux nouveaux métiers de la logistique, par exemple, le « Supply Chain Manager ». Ce Master vise à former les étudiants aux champs classiques de la logistique et du transport, entre autres entre- posage, stockage, sécurité, réglementation des transports, opérations douanières ; mais aussi aux nouveaux champs qui se développent, notamment l’optimisation des ﬂux, l’économie des transport, le transport et environnement, la formation aux logiciels ERP (Enterprise-Resource-Planning) et CRM (Customer-Relationship-Management). L’ob- jectif global est d’amener l’étudiant à s’approprier tous les éléments de la chaîne globale. Quelques éléments du contenu des enseignements Logistique et Transport 1. Etat de l’Art : Un positionnement de la discipline dans une perspective internationale au regard des contraintes locales ; régionales et nationales. 2. Enjeux : Les enjeux des plates-formes multimodales ou logistiques qui permettent en particulier le recours au transport multimodal nécessitent une révision permanente de l’organisation de ce domaine. 3. Management stratégique de la Supply Chain : les principales interactions avec la gestion stratégique de l’entreprise. Du fait du « juste à temps », du zéro stock ou de la prégnance des ﬂux tendus, l’entreprise doit gérer ses approvisionnements comme la livraison des clients avec une optimisation des délais donc des ﬂux. De ce fait, les entreprises sont obligées d’analyser leur organisation logistique interne, ainsi que les stratégies de développement de leurs concurrents. 4. Droit des contrats et aspects juridiques internationaux : • Contrats d’achat et contrats d’entreprise (prestations) • Précautions juridiques et gestion des risques à l’achat • Management des risques et gestion de la conﬁdentialité • Points clés juridiques des contrats internationaux 5. Organisation et optimisation de la Supply Chain : • Enjeux et choix stratégiques de la Supply Chain • Délocalisation et outsourcing • Diagnostic de la performance industrielle • Construction et mise en place d’un système GPAO • Optimisation du système global (prévision, planiﬁcations des ﬂux, gestion des stocks, transports et logis- tique) • Structure des réseaux de distribution et modalité de partenariat avec les distributeurs • Partenariats fournisseurs et partenariats clients 6. Politique, stratégie et management des achats : • Politique et stratégie des achats (marketing achat, achat amont, veille technologique, sourcing interna- tional) • Déﬁnition d’une politique fournisseur optimisée (panel, sélections, suivi) • Partenariat et modalités de collaboration client-fournisseur • Intervention des achats dans le processus de développement produits / aﬀaires 7. Management de la qualité : • Analyse de dysfonctionnement et coût de non-qualité • Approches préventives et autocontrôle • Procédure d’homologation et de certiﬁcation produit / fournisseur • Aspects humains d’une démarche qualité • Qualité totale et progrès permanent 3 Année universitaire 2020/2021 ULCO Master GPLA Guide des études SCM – M2 Semestre 9 Id. Matière Enseignant(s) CM TD EC 91 Fondamentaux III 911 Transport et environnement M. Moez KILANI et M. Ngagne Demba DIOP 15 15 3 912 Diagnostic de la Supply Chain, Consulting et ap- proche par la culture M. Amine BALAMBO 15 15 4 913 Économie internationale M. Jean-Bernard BOYABE 12 12 3 914 Logistique globale et chaîne de valeur III M. Falk WAGENHAUSEN et M. Pascal DEHUT 15 15 4 915 Modélisation et optimisation des transports et de la Supply Chain M. Moez KILANI et M. Ngagne Demba DIOP 15 15 4 92 Outils III 921 Épistémologie et méthodologie de la recherche M. Moez KILANI 15 0 3 922 Outil informatique appliqué à la logistique Mme Rita MACEDO et Mme Meryame EL ABBOUBI 12 12 3 923 PPP 5 / AST M. Tarik AMINE 0 20 3 93 Langue 931 Langue : Anglais Mme Laura HOCQUEZ, M. Grégory MARTEEL et M. Thomas CLIPET 0 25 3 Total Semestre 99 129 30 Semestre 10 Le semestre est entièrement consacré à la rédaction du document scientiﬁque (Wor- king Paper), à l’aﬃche A2 et au travail en entreprise (équivalent de 30 ECTS). 4 Année universitaire 2020/2021 ULCO Master GPLA Guide des études SCM – M2 UNITÉ 911 : Transport et environnement Enseignant M. Moez KILANI et M. Ngagne Demba DIOP Volume horaire 15h CM, 15h TD Coeﬃcient 3 ECTS Unité d’Enseignement UE 91 : Fondamentaux III Fichier source : ﬁches/911.tex Mots clés • Notion d’équilibre de l’utilisateur • Notion de matrice origine destination • Externalités des ﬂux de circulation Objectifs et prérequis L’objectif de ce cours est double. Il s’agit, d’une part, de donner une introduction aux modèles de simulation et prévision d’évolution du transport routier, principalement en zone urbaine où se posent les principaux problèmes de congestion. Il s’agit, d’autre part, de voir les conséquences de ces ﬂux routiers sur l’environnement en ce qui concerne les accidents de la route, la congestion, la pollution de l’air et l’émission de bruit. Il s’agit de pouvoir chiﬀrer ces conséquences dans leurs unités mais également en termes monétaires. Plan du cours Partie I : Modélisation du transport routier. 1. Modélisation du transport urbain : modèle d’équilibre de l’utilisateur. 2. Résolution du problème d’aﬀectation d’équilibre. Partie II : Facteurs explicatifs de la demande de transport. 1. Facteurs explicatifs de la demande de transport de personnes. 2. Facteurs explicatifs de la demande de transport de marchandises. 3. Calcul de matrices origines destinations. Partie III : Impacts sur l’environnement. 1. Les impacts sur l’environnement : la pollution atmosphérique, le bruit, la congestion et les accidents de la route. 2. Evaluation des coûts externes du transport. 3. Mesures de réduction de ces impacts. Modalité de contrôle de connaissances Bibliographie • ORTUZAR Juan et Luis WILLUMSEN, Modelling Transport, John Wiley, New York, 1994. • REYNAUD Christian, Transports et environnement en Méditerranée, Economica, Paris, 1996. • SHEFFI Yosef, Urban Transportation Networks : Equilibrium Analysis with Mathematical Programming Methods, Prentice-Hall, New Jersey, 1985. 5 Année universitaire 2020/2021 ULCO Master GPLA Guide des études SCM – M2 UNITÉ 912 : Diagnostic de la Supply Chain, Consulting et approche par la culture Enseignant M. Amine BALAMBO Volume horaire 15h CM, 15h TD Coeﬃcient 4 ECTS Unité d’Enseignement UE 91 : Fondamentaux III Fichier source : ﬁches/912.tex Mots clés SCM, Analyse des parties prenantes, Diagnostic Supply Chain, Approche par la culture, Contingence Objectifs Ce cours présente la logistique sous ses aspects stratégiques et organisationnels, plutôt que sur ses aspects opérationnels et techniques. Il présente le Supply chain Management comme une philosophie managériale, une discipline transversale puisant sa territorialité en stratégie, Marketing, Management logistique et management des opérations, avec une double approche intra et inter organisationnelle. Ce cours a également pour objectif de le présenter dans une vision contingente, une discipline qui reste néanmoins dominée par la recherche du One best way. Il aura donc pour objectif de comprendre la mise en œuvre du SCM et les relations entre Supply Chains dans le contexte de pays émergents, dans lequel les contextes culturel et managérial exercent une inﬂuence indéniable. Il s’appuie pour cela sur des cours magistraux, des lectures d’articles et d’ouvrage, sur des témoignages et la résolution de cas. Les objectifs du cours sont : • Connaître et comprendre le rôle du Supply Chain Management dans la gestion d’une entreprise et de ses relations avec ses partenaires. • Distinguer la logistique opérationnelle des aspects stratégiques du SCM. • Connaître les outils du pilotage global des ﬂux dans une Supply Chain. • Connaître les enjeux du pilotage global des ﬂux dans une Supply Chain. • Prendre conscience des enjeux managériaux de la mise en œuvre du uploads/Management/ guide-des-etudes-master-2-scm 1 .pdf