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Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 Faculté d

Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 Faculté de Gestion et de Management Al Taghziya Khalda -- Al Masri Layal 160248 3eme Année de licence Juillet – Aôut 2017 Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 Page de garde Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 Déclaration Je declare par la présente que ce rapport entiérement mon travail personnel et qu’il n’a pas été utilisé dans une autre université ou entreprise. L’Université Saint Joseph n’est pas responsable des opinions, idées et idéologies émises dans ce rapport. Elles sont toutes considérées comme étant uniquement du ressort de leur auteur. Al Masri Layal Signature 4 Aôut Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 REMERCIMENTS Je tiens à remercier dans un premier temps, la direction et les professeurs de la faculté de Gestion et de Management à l'Université Saint Joseph pour avoir assuré la partie théorique du stage . Je remercie également aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces deux mois au sein de l’entreprise Taghziya. Et je remercie aussi Monsieur Malek Halawani pour m'avoir accepté dans ce bureau et m'avoir donnée l'opportunité de faire ce stage. Monsieur Marwan, Pdg de l’entreprise, pour son accueil et la confiance qu’il m’a accordé dès mon arrivée dans l’entreprise. D'autre part, je remercie Mlle loulya Halawani , qui a effectué le guide durant la période de stage en m'informant et m'accompagnant avec de patience et d'attention. Je remercie aussi tous les employés pour leurs soutiens et leurs écoutes, ils ont rendus mon stage avantageux et agréable au cours de ces deux mois, ils m’ont aidé et m’informé à propos du chaque départements chacun d’eux m’a transmis ses activités en appliquant tout de suite leurs rôles pour me données plus de responsabilités. MERCI Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 Tables des matières DECLARATION………………………………………………………………… REMERCIEMENTS…………………………………………………………… INTRODUCTION…………………………………………………………… LA PRESENTATION …………………………………………………………. 1.1- Aperçu général………………………………………………………... 1.2- Départements et postes....................................................................…. 1.3- Les produits, services et clients …………………………………… LES TACHES ACCOMPLIES DURANT MON STAGE……………........ 2.1- Conseiller clientèle………………………. 2.2- Responsable clientèle…………………… 2.3- Caissier…..……………………….….. 2.4- Responsable des opérations…………………………….. LES APPORTS DES ENSEIGNEMENT DISPENSES…………………………. 3.1- Liens entre les cours et le stage………………….. 3.2- Avantages des cours en lien avec le stage…………… 3.3- Solution des cours en relation avec le stage……………… Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 LA REFLEXION SUR LE PROJET PROFESSIONNEL…………………… 4.1- Le projet professionnel…………………………………………… 4.2- Projets futurs.................................................................................... 4.3- Les éléments à prendre en considération par Taghziya………… Expérience gagnée …………………………..... Conclusion……………………… Bibliographie…………………………… Annexes…………………………………… Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 Introduction De notre époque, toute activité économique assimilable à l’industrie est importante . En general, l’industrie agroalimentaire comprend des activités industrielles qui transforment les matières premières issues de l’élevage en produits alimentaires destines à la consomation humaine. Comme definition le secteur agroalimentaire ou secteur agro-alimentaire est un secteur d'activité qui s’accordent à l'ensemble des entreprises des secteurs primaire les exploitations agricoles) qui produisent des aliments et secondaire (l'industrie agroalimentaire). Ce secteur d'activité a sa propre économie, qui regroupe les activités de transformation et de commercialisation de produits agro-alimentaires tels que les produits gastronomiques, de viandes et de cornichons . L'usine Al-Taghziah est considérée comme une usine leader sur l'échelle de l'industrie régionale. Il produit une sélection de qualité supérieure de froid gastronomique, de viandes en conserve et de cornichons. Selon la stratégie de marketing d'Al- Taghziah, la réglementation de la qualité est l'objectif que la direction et le personnel de l'entreprise s'efforcent constamment de maintenir afin de garder sa position de leader sur le marché national et international. Ainsi Cette entreprise est une usine qui regroupe 170 employés au liban en offrant beaucoup de services pour faciliter leur vie. Le comfort , la protection et la securité sont des droits fondamentals dans cette société qui répond aux besoins primaires et essentiels. Cette industrie se distingue par son statut, sa mission et ses services. Mon rapport de stage est base sur mon expérience personnelle pendant les jours du travail.j’ai choisi de faire mon stage a l’entreprise Taghziya puisqu’elle est une ancienne entreprise elle a beaucoup des ouvriers et des employés qui ont une experience et une reponsabilite face a l’etudiant qui est entrain d’apprendre chez eux.Ce stage m’a permis d’eclairer des nouvelles Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 informations, comment se communiquer avec les autres. En effet un stage dans une entreprise est un point positif dans mon CV Durant ces deux mois, je me suis déplacée dans différents départements au sein de l'administration. Ce stage m'a permis d'observer et de pratiquer le déroulement des operations en comptabilité, d'exécuter certaines tâches en marketing, observer le travail en ressources humaines en s'intégrant et en participant dans le groupe de travail. J’ai evolué durant ces 2 mois dans un milieu inhabituel pour moi dans le domaine travail en gestion. C’etait une expérience marquante dans ma vie professionnelle. Je cherchais toujours à comprendre : Comment se comporter vis à vis du client en évoquant sa satisfaction vis-à-vis des services? Comment se déroule sur le terrain les différentes operations? Mon rapport de stage est base sur mon expérience personnelle pendant les jours du travail.j’ai choisi de faire mon stage a l’entreprise Taghziya puisqu’elle est une ancienne entreprise elle a beacoup dea ouvriers et des employés qui ontune experience et une reponsabilite face a l’etudiant qui est entrain d’apprendre chez eux.Ce stage m’a permis d’eclairer des nouvelles informations, comment se communiquer avec les autres. En effet un stage dans une entreprise est un point positif dans mon CV. Ce rapport est divise en quatres chapitres qui repond aux questions suivantes: o Pourquoi vous avez choisi ce stage? o Comment vous decrives vos activites Durant le stage ? o 1Comment vous explicitez votre relation avec l’entreprise ? o Comment vous projetez les consequences de ce stage sur votre projet de carrier future Ce rapport est divisé en quatre chapitres. Le premier présente le choix du stage .Dans le second chapitre, je présente clairement les activites et les missions deroules dans les differents departements lors du stage. Le troisième chapitre met en relation les axes profesionnels et personels et une réflexion sur le projet professionnel dans le dernier chapitre. Pour clôturer le rapport, un rappel du sujet principal est nécessaire qui répond aux problématiques déjà posées. . Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 Choix du stage En tant qu’étudiante de gestion en deuxième année à la FGM à l’Université Saint Joseph et comme tous mes collègues, accomplir un stage pour une période de deux mois avec une liberté du choix et du lieu du stage après deux années d’études, le but d’exécuter un stage durant mes annees academiques a un effet de m’intégrer facilement au monde du travail, et pratiquer en appliquant les concepts théoriques déjà acquis en ameliorant mon savoir-faire dans le travail et gestion des entreprises. Avant le demarrage dans mon stage , je reve travailler dans une entreprise puisque le travail dans ce genre de societe est totalement different , loin de la routine puisque le travail se developpe avec l’integration de nouveaux clients , de nouveaux procédures ainsi que l’insertion qui est plus facile dans le domaine travail . Tout au long de mon stage, j’ai assisté à la vie quotidienne de cette entreprise . J’ai eu l’opportunite de découvrir comment se déroule le travail dans l’entreprise ainsi que sur le marché. La réputation de cette entreprise sur le marché libanais dans la culture musulmane m'a incité à choisir cette societe puisque le halal est appliqué. Comme déjà indiqué ,c’est une entreprise sur l’echelle de l’industrie regionale . Il existe une mutlitude au niveau de ses produits comme hotdogs, tuna ,turkey luncheon ,chiken luncheon ,beef luncheon ,corned beef existant sur les standards suivants 200 g, 340 g,840 g,1760g avec les offres qui se fait souvent buy 2 get 1 et spécialisé en produits gastronomiques et de cornichons . Faculté de Gestion et de Management rapport de stage Al Taghziya-2017 Chapitre 2 :Description de mes activites Comptabilité Ce departement est un outil d'évaluation qui communique sur des informations sur l'activité économique d'e l’ entreprise ;ainsi que sur les éléments de son patrimoine incorporel. Le concept de débit et de crédit est le principe de base de la comptabilité en partie double. Les comptes d’actif du bilan et de charges du compte de résultat augmentent en les débitant et diminuent en les créditant. Les comptes de passif du bilan et de produits du compte de résultat diminuent en les débitant et augmentent en les créditant. Les tâches sont réparties comme suit: le Chef Comptable qui controle tout les mouvements de la caisse, il prepare la declaration annuelle de taxe . En plus, il revise les releves comptables avec l’auditeur externe pour la barrriere de chaque des comptes. Dans mon stage j’etais 3 semaines dans ce departement la il m’a aide monsieur ahmad (…….) uploads/Management/ layal 1 .pdf