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Face aux changements de l’environnement et l’évolution des exigences des client

Face aux changements de l’environnement et l’évolution des exigences des clients, et dans le but d’assurer sa survie, maintenir sa position dans le marché national et s’ouvrir à l’international, les entreprises doivent adopter des démarches qualité. Devenues une priorité et une obligation, les démarches qualité doivent être référenciées à la norme ISO 9001 version 2008. C’est un outil qui donnera confiance aux clients à l’aptitude de l’entreprise à fournir des prestations qui sont conformes à leurs exigences et une preuve de la mobilisation et l’implication de tout le personnel de l’entreprise pour le projet qualité. Parmi les exigences de la norme ISO 9001 version 2008, l’audit interne. C’est un audit réalisé par l’entreprise elle-même pour la revue de direction ou pour autres besoins internes, mesurer l’efficacité du processus fabrication à titre d’exemple. Le présent rapport est intitulé : « l’audit interne du processus fabrication » permet de répondre aux questions suivantes : Quelle est la démarche d’audit interne adoptée par l’entreprise Arco Cérame ? Comment l’audit interne contribue à l’amélioration de la qualité des produits céramiques ? Et comment l’audit interne permet d’apprécier la performance de l’entreprise Arco Cérame ? Notre objectif sera de dévoiler les anomalies et les non conformités et de suggérer des actions d’amélioration convenables. Nous allons essayer de le réaliser pendant notre période de stage. La première partie du rapport est consacrée à l’aspect théorique de l’audit interne en vue de mettre le lecteur dans le contexte du rapport. Elle se subdivise en deux chapitres : - Le premier chapitre permet de cerner le concept de l’audit en général et à fortiori l’audit interne ; Oussama SALIH Projet de fin d’études 2014 Introduction : - Le deuxième chapitre s’intéresse à élucider au lecteur l’audit interne du processus fabrication. La deuxième partie du rapport est consacrée à l’aspect pratique. Elle se compose de deux chapitres : - Le premier chapitre a comme fonction de présenter l’environnement de travail ainsi que les tâches effectuées ; - Le deuxième chapitre est destiné à montrer la démarche d’audit interne adoptée par Arco Cérame au niveau du processus fabrication. Oussama SALIH Projet de fin d’études 2014 « Pour voir le futur, il faut regarder derrière soi » Apophtegme d’Isaïe, Livre d’Isaïe, verset 23 (XLI). Oussama SALIH Projet de fin d’études 2014 Première partie Aspects théoriques de l’audit interne L’audit est une appréciation des informations fondée sur des critères spécifiques. Il donne une vision claire et objective d’une situation ou d’un mode de fonctionnement. Il existe plusieurs types d’audit : audit financier, audit fiscal, audit externe, audit interne… Chapitre 1 : Généralité sur l’audit interne Avant de traiter l’audit interne du processus fabrication, nous avons jugé qu’il est nécessaire de commencer tout d’abord par un aperçu général sur l’audit interne. 1. Définition, objectif et principes généraux a) Définition l’audit interne : Selon l’IFACI1 : « l’audit interne est une activité indépendante, objective qui donne à une organisation une assurance sur le degré de maîtrise de ses opérations, lui apporte ses conseils pour les améliorer et contribue à créer de la valeur ajoutée. Il aide l’organisation à atteindre ses objectifs en évaluant par une approche systématique et méthodique, ses processus de management de risques, de contrôle et de gouvernance d’entreprise, et en faisant des propositions pour renforcer leur efficacité. » L’audit interne est un outil qui permet d’observer une activité avec un œil neutre en vue de s’assurer que les règles de fonctionnement sont conformes et respectées. Il peut être considéré comme une activité de conseil réalisée par certains employés de l’entreprise, qui certifient la régularité de la gestion de l’entreprise relative aux processus et aux procédures. Il ne faut pas confondre entre audit interne et contrôle interne. Les contrôles ne sont qu’un moyen utilisé par l’audit pour prouver que le fonctionnement de l’organisation est sain. L’audit interne consiste à analyser par rapport à des fait et non pas par rapport à interprétations ou des impressions personnelles subjectives. b) Champ d’application : 1 Institut Français de l’Audit et du Contrôle Interne. Oussama SALIH Projet de fin d’études 2014 Le champ d’application de la mission d’audit varie de façon significative selon deux éléments : l’objet et la fonction. Le premier permet de distinguer les missions spécifiques 2 des missions générales ou thématiques. Alors que le deuxième permet quant à lui de faire la distinction entre les missions uni fonctionnelles (qui concernent une seule fonction) et les missions plurifonctionnelles (qui concernent plusieurs fonctions au cours de la même mission). c) Objectifs de l’audit interne : L’audit interne permet d’assumer une variété d’objectifs :  Vérification de la conformité aux exigences des référentiels de l’entreprise (normes, textes réglementaires, cahiers des charges, spécification…) ;  Vérification des dispositions organisationnelles (processus, système) et opérationnelles (procédures, instructions, modes opératoires…) ;  Vérification de l’efficacité du domaine audité, c'est-à-dire son aptitude à atteindre les objectifs fixés ;  Identification des pistes d’amélioration et des recommandations pour conduire l’entreprise vers le progrès ;  Confrontation des bonnes pratiques observées afin d’encourager les équipes et capitaliser les pratiques de l’entreprise. d) Types d’audit interne : Il existe trois types d’audit interne : - Audit système : c’est un audit du manuel qualité et des processus associés. Autrement dit, c’est un audit du fonctionnement de chaque processus3, les interfaces entre les processus et le fonctionnement global du système ; 2 La mission spécifique est une mission qui porte sur un lieu déterminé, l’audit de la sécurité au siège social à titre d’exemple. Alors que la mission générale n’a aucune limite géographique, l’audit de la sécurité comme exemple. 3 Description des activités dans leurs successions et leur rapport dans l’organisation. Oussama SALIH Projet de fin d’études 2014 - Audit produit : c’est un audit qui s’intéresse exclusivement aux produits et aux contrôles de ses caractéristiques. Il ressemble à peu près à des contrôles par échantillonnage ; - Audit processus : c’est un audit plus technique qui va se pencher sur le procédé de fabrication ainsi que sur les produits fabriqués. On observe les contrôles qualité, les spécifications techniques, les qualifications du personnel et les gammes de fabrication. e) Dimensions de l’audit : L’audit interne requiert trois dimensions : - Dimension informative : l’audit interne permet de prendre en compte, en détail une activité, son déroulement, ses problèmes… - Dimension d’amélioration : il propose des pistes d’améliorations et des recommandations pour guider l’entreprise vers la prospérité ; - Dimension de contrôle : il vérifie si l’activité se déroule de façon ordrée. Autrement dit, en respectant les règles de travail. 2. Référentiel d’audit : Le succès de la mission d’audit dépend essentiellement du respect d’un certain nombre de points. Parmi ces points, le référentiel d’audit ou bien les critères d’audit. Dans le cadre de la mission d’audit, il est notamment obligatoire d’examiner et contrôler la mise en place des procédures qu’elles soient interne ou externe et le respect des normes. Généralement, les procédures ne sont pas toujours complètes et parfois inexistantes. Dans ce cas, l’auditeur est amené à détecter et déceler l’origine du problème connu et suggérer des recommandations. L’auditeur doit être en mesure d’indiquer quelles sont les procédures qui doivent exister et celles qui doivent être supprimé dans le but de permettre d’améliorer la situation actuelle. L’expérience et le bon sens sont des éléments importants, mais demeurent toutefois insuffisants. C’est ici qu’intervient le référentiel d’audit. Il correspond à un recueil de règles, Oussama SALIH Projet de fin d’études 2014 de procédures et de bonnes pratiques ayant une reconnaissance, sur lesquelles l’auditeur pourra s’appuyer afin de formuler des suggestions. 3. Audit et réalisation :  Généralités Dans la programmation des audits, le comandataire (la direction générale) doit définir clairement, à l’équipe d’audit, les objectifs et les périmètres d’audits. Afin d’y parvenir, il faut respecter certaines règles de base durant l’audit : - Adopter une attitude objective, non personnelle et non influencée par ses propres origines techniques ; - Etre attentif et naturel ; - Questionner d’une manière exhaustive par exemple utiliser le QQOQCP et déceler les faits habituels et exceptionnels ; - Observer le fonctionnement de l’entité auditée et rapporter en terme chiffré. Réalisé un audit interne nécessite de s’appuyer sur une méthodologie. Première chose importante, il s’agit de la revue documentaire. C’est une étape primordiale qui permet de se préparer efficacement pour aller à l’essentiel lors de l’audit. Cette revue documentaire répond à plusieurs objectifs : - Identification de la présence des écarts présumés à partir des documents examinés ; - Focalisation de l’attention sur des aspects jugés sensible lors des précédents audits ; - Définition d’un guide d’audit et support d’entretien avec les audités.  Réalisation de l’audit : Oussama SALIH Projet de fin d’études 2014 Préparation de l’audit Réunion d’ouverture Figure 1 : les étapes d’audit L’audit interne repose sur quatre étapes : a. Préparation de l’audit : La préparation de l’audit est une phase essentielle dans le déroulement de l’audit. Elle permet de : - Prendre en connaissance de l’activité : par cela, l’audit examine les différents documents de l’entreprise à savoir, uploads/Management/ pfe-2014.pdf