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Afafe HERTOUCH Cours / Organisation des Entreprises page 1 SUPPORT DE COURS FIL

Afafe HERTOUCH Cours / Organisation des Entreprises page 1 SUPPORT DE COURS FILIERE : Génie informatique MODULE : Environnement Économique et juridique de l’entreprise Élément : organisation des entreprises ROYAUME DU MAROC Université Ibn Zohr École supérieure de Technologie LAAYOUNE SEMESTRE 2 Pr : Mme Afafe. HERTOUH Année Universitaire : 2020/2021 Afafe HERTOUCH Cours / Organisation des Entreprises page 2 Syllabus Objectif : Ce cours a pour objectif de répondre aux questions essentielles qui permettent de mieux comprendre, le fonctionnement et l’organisation des entreprises.  Qu’est-ce qu’une entreprise ?  Par quoi caractérise-t-on la diversité des entreprises ?  Quelles sont les classifications et les typologies possibles ?  Qu’est ce qui caractérise l’environnement d’une entreprise ?  Quelles sont les fonctions fondamentales de l’entreprise ?  Comment définir une structure ?  Quels sont les paramètres de structuration ?... Répondre à ces questions, c’est découvrir l’environnement dans lequel évolue l’entreprise. Notamment, à travers l’identification de ses différents partenaires. De saisir aussi, le caractère divers et varié du « phénomène » Entreprise, à travers l’identification des typologies. Répondre à ces questions, c’est aussi comprendre l’importance d’une organisation et l’importance du choix d’une structure, qui sont des critères stratégiques du développement économique de l’entreprise et de la réussite de ses projets. Préalablement, il est fondamental d’identifier les activités et les fonctions essentielles d’une entreprise. Plan : INTRODUCTION GENERALE CHAPITRE I : DEFINITION ET CLASSIFICATION DES ENTREPRISES CHAPITRE 2 : DEFINITION DU MANAGEMENT ET PRESENTATION DU PROFIL ET DES TACHES DU MANAGER CHAPITRE 3 : LES THEORIES DU MANAGEMENT DES HOMMES CHAPITRE 4 : LES FONCTIONS ESSENTIELLES DE L’ENTREPRISE CHAPITRE 5 : LES STRUCTURES ORGANITIONNELLES Afafe HERTOUCH Cours / Organisation des Entreprises page 3 I. CONCEPTS CLES La notion d’agent économique : Un agent économique désigne un individu (ou groupement d’individus) qui se libre à des activités économiques, c’est à dire, qui s’organise pour lutter contre la rareté et pour assurer au mieux la satisfaction de ses besoins, l’évolution de l’activité a conduit à une division des tâches. Un agent économique ne produit pas tout ce qui est nécessaire à la satisfaction de ses besoins. Les agents tendent à̀ se spécialiser, certains apportent leur force de travail, d’autres leurs compétences et d’autres leur argent. Donc les agents économiques sont : 1. Les entreprises : Sont des unités dont l’activité́ réside dans la production de biens ou de services destinés à être revendus à̀ d’autres acteurs de la vie économique, la globalité́ du travail économique ainsi que son impact social est entièrement le fait de l’entreprise, celle-ci est la principale créatrice de richesses et d’emplois. La résultante essentielle de l’entreprise est sa valeur ajoutée à travers la répartition. La valeur ajoutée rémunère tous les agents économiques concernés par l’entreprise (l’État, le personnel, les associés, les prêteurs, ...) Une entreprise combine des moyens humains et matériels pour réaliser sa production. 2. Les ménages : Un ménage est constitué par tout individu ou groupe d’individus vivant dans un logement séparé ou indépendant. Les ménages ont dans la vie économique, la finalité́ principale de consommer des biens ou des services. INTRODUCTION GENERALE Afafe HERTOUCH Cours / Organisation des Entreprises page 4 Cependant, ils ont une fonction plus large : ils fournissent des facteurs de production aux autres agents (travail et capital), ils utilisent les revenus que leur procurent ces facteurs pour la consommation. 3. Les administrations : Regroupent les organisations dont l’activité́ principale consiste à produire des services non marchands :  Les administrations publiques : L'État, les collectivités locales, communes rurales et urbaines, ... sont financés par les impôts et taxes.  Les administrations privées : syndicats et associations privées, sont financés par les cotisations de leurs membres, cotisations de L'État et par des dons (mécénats). 4. Les institutions financières : Elles ont pour rôle de financer l’économie, leur mission s’ordonne au tour de trois fonctions principales :  La création de monnaie en accordant des crédits.  La mise en relation, des agents qui détiennent de la monnaie (les épargnants) et ceux qui dans le cadre de leur activité́ en ont besoin (les investisseurs).  La gestion des dépôts des particuliers et des entreprises. 5. Le reste du monde : C’est toute l’économie, nationale et internationale. Les échanges entre l’économie nationale et internationale sont de trois ordres principaux :  Des relations commerciales ;  Des relations financières ;  Des relations monétaires. Afafe HERTOUCH Cours / Organisation des Entreprises page 5 NB : Une compétence est un ensemble de : • Savoir : somme des savoirs théoriques et techniques ou connaissances • Savoir-faire : ou habiletés, pratique • Savoir-être : comportements relationnels, qualités personnelles. Capacité à s’adapter à des situations variées et à ajuster ses comportements en fonction des caractéristiques de l’environnement, des enjeux de la situation et du type d’interlocuteur. Actuellement dans le cadre de la mondialisation, des relations d’alliance et de partenariat se créent entre les États mais également entre les entreprises, dans cet ordre il y aura des échanges de savoir et de savoir-faire. II. Notion d’organisation Étymologiquement : Le mot organisation vient du terme grec « organon » qui désigne Outil ou Instrument.  Organiser : consiste à déterminer la place et le rôle de chacun dans l’organisation. L’organisation est à la fois un groupement d’individus, un ensemble de responsabilités et pouvoirs et un ensemble de relations entre ces individus permettant l’atteinte d’un objectif, En d’autres termes, Organiser c’est :  Concevoir et mettre en place des structures et des procédures, les cadres et les règles de l’action collective d’un groupe de personnes.  Choisir les acteurs, répartir les rôles, définir les tâches de chacun et affecter les moyens nécessaires pour son fonctionnement.  C’est fixer les objectifs et contrôler les réalisations en fonction des ressources et les compétences engagées. Le mot “organisation” est ambivalent. Il désigne tout à la fois une entité créée pour conduire une action collective (par exemple : une entreprise, une association à but non lucratif, un hôpital, un parti politique...), la façon selon laquelle cette entité est agencée (notamment : la définition et la répartition des tâches entre les acteurs participant à l’action collective) et les processus qui produisent à la fois l’entité et son agencement. Afafe HERTOUCH Cours / Organisation des Entreprises page 6 Les définitions du mot organisation sont nombreuses et varient en fonction du cadre théorique dans lequel on se place. Dans leur tentative de définir les organisations, les théoriciens ont mis l’accent successivement sur différents aspects des relations entre l’individu et sa tâche. Dans un premier temps, l’accent a été mis sur les rapports entre l’Homme et les conditions physiques et administratives de son travail. Dans un deuxième temps, l’accent a été mis sur les relations des Hommes au travail entre eux. Une approche plus récente met l’accent sur les rapports socio-économiques établis entre les travailleurs, les organisations et le milieu extérieur. Dans son examen de la théorie des organisations W.R. Scott1 repère trois définitions caractéristiques de l’organisation :  « Une collectivité axée sur la poursuite de buts relativement spécifiques et manifestant une structure sociale hautement formalisée »  « Une collectivité qui partage un intérêt commun à la survie du système organisationnel et s’engage dans des activités communes »  « Une coalition de groupes d’intérêts variables qui élaborent des buts par négociation» 1 Scott.W.R, (1987), Organizations: rational, natural, and open systems, Englewood Cliffs. NJ, Prentice-Hall. Afafe HERTOUCH Cours / Organisation des Entreprises page 7 I. LA NOTION D’ENTREPRISE Il n’existe pas de définitions universelles de l’entreprise. Elle dépend de l’approche que l’on choisit. Il existe trois types d’approche :  L’approche économique  L’approche sociologique  L’approche systémique 1. L’approche économique 1.1. Unité de production des Biens et Services Selon l’approche économique, l’entreprise est une unité de production des biens et services destinée aux marches de biens de consommation (grand public) et aux marches de biens de productions (les autres entreprises). Pour fonctionner, l’entreprise a besoin de flux d’entrées : les inputs (matières premières, marchandises, services, capitaux, travail et surtout informations). L’entreprise transforme ces inputs en outputs (produits finis, marchandises, services, informations). Lors de cette transformation, l’entreprise crée de la richesse (ajout de valeur aux inputs). Cette richesse est appelée valeur ajoutée, elle représente la contribution réelle de l’entreprise `a la richesse nationale (P.I.B.). La conception de la notion de production a fortement évolué. En effet, nous ne sommes plus en situation de pénuries relatives ou il suffisait de produire pour vendre. De nos jours, les entreprises essaient de différencier leurs offres et de positionner leurs produits par rapport à ceux des concurrents dans le but d’obtenir un avantage concurrentiel (compétitif). CHAPITRE I : DEFINITION ET CLASSIFICATION DES ENTREPRISES Afafe HERTOUCH Cours / Organisation des Entreprises page 8 1.2. Unité de répartition des richesses La part de chaque agent dans la richesse créée dépend du degré́ de participation de celui-ci dans l’activité́ économique. 2. L’approche sociologique Selon l’approche sociologique de l’entreprise, l’entreprise est composée de 3 acteurs principaux:  Apporteurs de capitaux  Dirigeants  Salariés Ces uploads/Management/ support-de-cours-organisation-des-entreprises.pdf