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1 REPUBLIQUE DU TCHAD UNITE-TRAVAIL-PROGRES MINISTERE DE L’AGRICULTURE MINISTER

1 REPUBLIQUE DU TCHAD UNITE-TRAVAIL-PROGRES MINISTERE DE L’AGRICULTURE MINISTERE DE L’ELEVAGE Direction de la Promotion des Productions Laboratoire de Recherches Vétérinaires Agricoles et de la Sécurité Alimentaire et Zootechniques de Farcha DPPASA LRVZ Une méthode d’analyse des filières Synthèse de l’atelier du 10 - 14 avril 2000 LRVZ, N’Djamena Document de travail Par Guillaume DUTEURTRE, CIRAD-EMVT / LRVZ KOUSSOU Mian Oudanang, LRVZ Hervé LETEUIL, DPPASA Mai 2000 2 Résumé Un atelier de formation à l’analyse filière a été organisé à N’Djamena du 10 au 14 avril 2000 par le Laboratoire de Farcha et la Direction de la promotion des productions agricoles et de la sécurité alimentaire du Ministère de l’Agriculture. Cette session de formation a bénéficié du soutien du PRASAC1 et du PAPSAE2. Le présent document est une synthèse des exposés qui ont servi de base à la formation. Dans la première partie, un certain nombre de définitions sont proposées pour servir d’introduction à l’analyse filière, notamment les termes d’agent économique, de marché, de concurrence, de filière, d’économie informelle etc. La seconde partie expose une méthode d’analyse des filières qui repose sur 4 étapes : (i) la délimitation de la filière qui consiste à définir l’objet d’étude et à en tracer les principaux contours ; (ii) la typologie des acteurs qui a pour objectif de comprendre les stratégies des différents types d’acteurs de la filière ; (iii) l’analyse comptable qui étudie les différents niveaux de prix dans la filière, ainsi que les marges et les profits des acteurs commerciaux aux différents échelons des circuits ; (iv) l’analyse de l’organisation de la filière qui essaie de comprendre les relations entre acteurs et les règles qui régissent ces relations. Les méthodes de collecte d’information correspondant à ces 4 étapes sont discutées : bibliographie, enquêtes préliminaires par entretiens ouverts, enquêtes systématiques auprès d’un échantillon d’acteurs, relevés des prix sur les marchés, étude des comptabilités d’acteurs, histoires de vies. Il ressort de cet atelier que les différents partenaires impliqués dans le développement agricole au Tchad sont fortement demandeurs d’informations sur le thème de l’économie des filières. La collaboration entre la DPPASA et le LRVZ / PRASAC offre une base solide sur laquelle pourraient se mettre en place des groupes de suivis de filières. Un atelier national de concertation est prévu à cet effet dans le courant de l’année 2000. 1 PRASAC : Pôle régional de recherche appliquée au développement des savanes d’Afrique centrale 2 PAPSAE : Projet d’Appui aux Politiques sectorielles agricoles et environnementales 3 Sommaire RÉSUMÉ ............................................................................................................................................................... 2 SOMMAIRE.......................................................................................................................................................... 3 INTRODUCTION................................................................................................................................................. 5 1ÈRE PARTIE INTRODUCTION À L’ANALYSE DES FILIÈRES ................................................................ 7 A. OBJECTIFS DE L’ATELIER ................................................................................................................................ 7 B. QUELQUES DÉFINITIONS.................................................................................................................................. 8 Les agents économiques.................................................................................................................................. 8 Qu’est-ce qu’un marché ?............................................................................................................................... 8 Les différents types de marchés..................................................................................................................... 10 La concurrence ............................................................................................................................................. 11 Capitalisme ................................................................................................................................................... 11 Capitalisme d’Etat ........................................................................................................................................ 11 Les différentes échelles d’analyse en économie............................................................................................ 12 L’économie informelle .................................................................................................................................. 12 L’approche filière ......................................................................................................................................... 13 C. LA CONSTRUCTION D’UNE QUESTION DE RECHERCHE ................................................................................... 13 2ÈME PARTIE MÉTHODE D’ANALYSE DES FILIÈRES ............................................................................ 15 A LA DÉLIMITATION DE LA FILIÈRE ................................................................................................................... 16 1. Définition d’une filière.............................................................................................................................. 16 2. Schéma théorique de la délimitation de la filière...................................................................................... 16 3. Enquêtes préliminaires.............................................................................................................................. 17 4. Le repérage des fonctions ......................................................................................................................... 17 5.Les prix et les quantités.............................................................................................................................. 19 6. Construction du graphe de filière et de la carte des flux .......................................................................... 20 7. Exemples de graphes................................................................................................................................. 20 B. TYPOLOGIE DES ACTEURS ............................................................................................................................. 23 1. Construction d’une typologie.................................................................................................................... 23 2. Exemple : typologie des colporteurs laitiers à Casablanca...................................................................... 26 C. ANALYSE COMPTABLE DE LA FILIÈRE............................................................................................................ 27 1. L’étude des prix des produits .................................................................................................................... 27 2. Les comptes des agents : coûts, marges et excédents................................................................................ 28 3. Les comptes de la filière............................................................................................................................ 30 4 D. L’ORGANISATION DE LA FILIÈRE ................................................................................................................... 30 1. Les types d’entreprises.............................................................................................................................. 31 2. Les associations ou groupements.............................................................................................................. 31 3. Formes d’intégration verticale / horizontales........................................................................................... 31 4. Réseaux d’acteurs ..................................................................................................................................... 31 5. Contrats..................................................................................................................................................... 32 6. Réglementations publiques........................................................................................................................ 32 3ÈME PARTIE PRÉSENTATIONS DE PROJETS........................................................................................... 33 CONCLUSION ................................................................................................................................................... 34 BIBLIOGRAPHIE.............................................................................................................................................. 35 ANNEXES ........................................................................................................................................................... 36 ANNEXE 1 : QUELQUES EXEMPLES DE GRAPHES DE FILIÈRE ÉLABORÉS LORS DE L’ATELIER .............................. 36 ANNEXE 2 : LISTE DES PARTICIPANTS À L’ATELIER ........................................................................................... 36 5 Introduction Le service d’économie du Laboratoire de recherches vétérinaires et zootechniques de Farcha (LRVZ) et la Direction de la promotion des productions agricoles et de la sécurité alimentaire du Ministère de l’agriculture (DPPASA) ont organisé, avec l’appui du Pôle régional de recherche appliquée au développement des savanes d’Afrique centrale (PRASAC), un atelier de formation en économie agroalimentaire sur le thème : Introduction à l’analyse des filières L’objectif de cette démarche était de renforcer les capacités d’analyse et de compréhension des marchés et des filières agricoles au Tchad. Cet atelier s’est tenu pendant une semaine du 10 au 14 avril 2000. Il a été suivi par 24 cadres de l’administration, responsables d’ONG, représentants agricoles, chercheurs et stagiaires tchadiens, ainsi que par 2 chercheurs du Cameroun et de Centrafrique. Le présent document présente un bilan de cette session de formation et notamment des exposés qui y ont été présentés. L’atelier doit en principe déboucher sur la réalisation de projets personnels d’études filières pour les participants susceptibles de s’investir dans de telles études dans leur cadre professionnel ou dans le cadre de stages. Des travaux sont en cours sur la filière bovine, sur la filière arachide, sur le commerce des fruits et légumes et sur la filière manioc. Un atelier de restitution de ces travaux et de débats sur les filières vivrières au Tchad est programmé pour septembre 2000. L’Observatoire du Développement du PRASAC et l’Observatoire des filières de la DPPASA fournissent le cadre de réalisation de ces études. L’Observatoire du Développement du PRASAC a pour objectif de fournir des clés de compréhension du fonctionnement économique et spatial de l’agriculture des savanes d’Afrique centrale (Tchad, Cameroun RCA). Il s’appuie sur des études de filières, des études thématique et sur une modélisation de l’espace à travers la constitution d’un SIG (DUTEURTRE, 2000) L’Observatoire des filières au Tchad a pour objectif de contribuer à la réduction de la pauvreté au Tchad par l’amélioration du revenu et de la sécurité alimentaire. Les objectifs spécifiques sont de renforcer les capacités de conceptions autour des filières et de favoriser l’émergence de filières potentiellement rémunératrices par la concertation entre les acteurs (DPPASA, 2000). La première partie du document présente une introduction à l’analyse des filière en rappelant le cadre de la formation et les objectifs de l’atelier et en proposant quelques définitions. La deuxième partie expose la méthode proprement dite à travers différentes étapes : délimitation de la filière, typologie des acteurs, analyse comptable et analyse de l’organisation de la filière. 6 Cet atelier a été réalisé avec le soutien des projets PAPSAE et PRASAC financés par la Coopération Française. Que soient remerciés ici M. Ali Adoum, directeur de la DPPASA et le Dr Anaclet Guelmbaye Ndoutamia, directeur du LRVZ pour leur appui dans la mise en place de l’atelier. 7 1ère Partie Introduction à l’analyse des filières Le cadre de réflexion choisi est le concept de filière. L’approche filière est une méthode d’analyse technique et économique des circuits commerciaux. Cette démarche réserve une place importante aux données de terrain. Son application au secteur agroalimentaire s’est révélée particulièrement féconde en Afrique subsaharienne. A. Objectifs de l’atelier L’atelier avait pour but de renforcer les capacités d’analyse et de compréhension des marchés agricoles à travers les objectifs suivants : • Initier à l’approche filière et aborder les principaux concepts et règles d’analyse des marchés • Apporter une méthodologie d’analyse technique et économique • Présenter des outils de collecte de l’information sur les marchés et les filières • Aborder des outils d’analyse et de traitement des données économiques L’intérêt de l’approche filière consiste à éclairer les zones d’ombre sur le circuit d’un produit, de la fourche à la fourchette, c’est à dire de l’acte de production jusqu’à l’acte de consommation. Cette approche permet de mieux comprendre les stratégies des acteurs, les mécanismes de structuration des prix, d’identifier et de caractériser les contraintes au commerce d’un produit, afin de concevoir des actions pour lever ces contraintes. Une telle démarche de diagnostic (ou de recherche – action) doit ensuite déboucher sur l’appui à l’émergence de nouvelles filières et sur la structuration des filières rémunératrices. Ainsi, l’approche filière semble particulièrement appropriée pour proposer des actions destinées à favoriser l’augmentation des productions. Elle prétend par ce biais participer à la lutte contre la pauvreté et à la recherche de la sécurité alimentaire. Trois fils conducteurs ont été proposés pour guider la démarche de l’atelier : • La construction d’une question de recherche (et d’une problématique) • La maîtrise d’une méthode d’investigation du terrain • La description progressive de l’architecture de la filière 8 B. Quelques définitions Aborder le système économique suppose en premier lieu de s’appuyer sur quelques définitions de bases dont les plus importantes sont mentionnées dans les lignes qui suivent. Les agents économiques En économie, les individus ou les groupes d’individus qui interviennent dans la production, l’échange, la transformation ou la consommation de produits sont appelés agents. uploads/Management/ une-methode-d-x27-analyse-des-filieres.pdf