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RAPPORT DU PROJET DE FIN D’ETUDES Présenter en vue d’obtention du diplôme d’ing

RAPPORT DU PROJET DE FIN D’ETUDES Présenter en vue d’obtention du diplôme d’ingénieur d’Etat Spécialité : Supply Chain Management Titre : Conception et mise en place de tableau de bord de pilotage Entreprise : ABCDIS-Tanger Réalisé par : BENKACEM Mohamed Encadré par : Mr. AMELLAL Issam: Professeur à l’ENSA de Tétouan Mr. BELKHAMAR Chakib: Responsable des partenaires logistique et projets à ABCDIS Soutenu le 27/06/2019 Conception et mise en place de tableaux de bord 1 Avant-propos Ce projet est réalisé par Mr. BENKACEM Mohamed, élève ingénieur, filière Supply Chain Management à l’Ecole Nationale des Sciences Appliquées de Tétouan dans le cadre d’un projet de fin d’études en vue d’obtenir un diplôme d’ingénieur d’Etat en supply chain management. Intitulé du projet : Conception et mise en place de tableaux de bord. Etablissement d’accueil : Entreprise : ABCDIS Adresse : Zone industrielle M’GHOGHA, Téléphone : 05 39 31 32 57 / 05 39 31 31 43 Encadrants professionnels : Mr. BELKHAMAR Chakib : Chef mise à niveau des hybrides ABC. Mr. ELHICHO Mohamed: Directeur SUPPLY CHAIN. Encadrant pédagogique : Mr. AMELLAL Issam : enseignant à l’Ecole Nationale des Sciences Appliquées de Tétouan. Date de début de stage : Le 07/02/2019 Date de fin de stage : Le 30/06/2019 Conception et mise en place de tableaux de bord 2 Dédicace Je dédie ce travail : À mes parents, qui ont sacrifié le précieux et le bon pour arriver à ce stade avancé de ma vie universitaire À mes trois frères que j'aime du plus profond de mon cœur À ma petite famille et ma grande famille À mes chers amis À mes professeurs du primaire au supérieur À tous les personnes qui ont contribué de près ou de loin dans mon arrivée à ce que je suis aujourd’hui… Conception et mise en place de tableaux de bord 3 Remerciement Avant d’entamer ce rapport, j’ai l’honneur et le privilège de solliciter ma gratitude à toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de mon stage et à tous ceux qui m’ont assisté à l’écriture de ce présent rapport. Je tiens à remercier mon encadrant Mr.AMELLAL Issam, qui m’a assisté tout au long de ma période de stage, et qui m’a permis d’utiliser mes acquis ainsi que sa grande expérience dans le domaine de la logistique. J’adresse mes vifs remerciements à l’entreprise d’accueil ABCdis pour l’opportunité qu’il m’a offert d’effectuer mon stage au sein de ses locaux, et à toute son équipe pour l’ensemble des précieuses informations qui m’ont été fournies et qui m’ont servi à mieux cerner les particularités et les mécanismes du métier. Je remercie infiniment et particulièrement Monsieur BELKHAMAR Chakib (chef des plateformes ABCDIS) et Mr.ELHICHO Mohamed (Directeur SUPPLY CHAIN) mes encadrants de stage au sein de ABCDIS qui ont contribué étroitement à mon intégration au sein d’équipes de travail performantes et dynamiques, et qui m’a aidé à recevoir les premières leçons pratiques des professionnels du secteur ainsi que les règles d’or pour satisfaire les clients. Je remercie aussi tous le personnel d’ABCDIS qui m’a données des coups de mains pour s’intégrer et se familiariser vitement et efficacement dans l’entreprise et comprendre le déroulement des activités et tâches effectuer chaque jour. Conception et mise en place de tableaux de bord 4 Résumé Jour après jour les clients devient très exigeants et forts ainsi que la concurrence et devenue une casse-tête pour les décideurs pour assurer la vivacité et continuité de leurs entreprises ce qui traduit le fait que 7.400 PME et TPE sont tombés en faillite au Maroc en 2018.1 C’est pour cela que la mise en place d’un système de mesure de la performance représenté par des tableaux de bord est nécessaire pour avoir une vision objective des résultats atteints et de la façon dont ils l’ont été. Pour avoir des éléments de prévisions et d’anticipation, et ainsi pouvoir prendre des mesures correctives. Enfin, d’un point de vue managérial, pour avoir une influence immédiate sur les comportements de l’ensemble des collaborateurs (si le système de mesure des performances individuelles est étroitement relié à celui de la SUPPLY CHAIN en tant que fonction). Quels que soient la complexité d’une SUPPLY CHAIN et son niveau de maturité, il est ainsi nécessaire de concevoir et de piloter un système de mesure des performances pour deux raisons principales : faire un reporting périodique au management et à la direction générale, et avoir un outil de management interne de tous les collaborateurs de la fonction, ainsi que de tous ceux qui sont en interface fréquente avec elle.2 1 Source : l’Economiste, inforisk. 2 Source : Management industriel et logistique, concevoir et piloter la SUPPLY CHAIN 6ème édition, GERARD Baglin, OLIVIER Bruel, LAOUCINE Kerbache, JOSEPH Nehme, CHRISTIAN VAN Delft Conception et mise en place de tableaux de bord 5 Abstract Day after day, customers are becoming more and more demanding and competition as well has become a puzzle for every decision maker to ensure the liveliness and continuity of their companies, which reflects according to l’Economiste, source inforisk that 7.400 SMEs and TPEs have gone bankrupt in Morocco in 2018. That is why setting up a performance measurement system represented by dashboards is necessary to have an objective view of the results achieved and how we achieved them. Also to have elements of forecasts and anticipations, and thus be able to take corrective measures. Finally, from a managerial point of view to have an immediate influence on the behavior of all partners (if the individual performance measurement system is closely related to that of the supply chain as a function). Whatever the complexity of a supply chain, and the level of its maturity, it is thus necessary to design and pilot a performance measurement system for two main reasons:  To make a periodic reporting to the management teams and to the CEO.  To have an internal management tool for all partners of the function, as well as all those who are in frequent interface with it. Conception et mise en place de tableaux de bord 6 ملخص صب أ ً ا بعد يوم متطلب ح العمالء يوم ن ي للغاية باإلضافة إىل المنافسة ي أصبحت الت ي القرار لضمان ح ًا لصانع لغز يوية واستمراري ة ر كاتهم ش"ر تها ي نش ي األرقام الت ن وهو ما يظهر جليا ف "ليكونوميست أن7،400 ر كة صغي ة ش ومتوسطة الحجم وصغي ة جدا قد ت تعر لإلفالس ي المغرب عام ن ف2018 . ي ن وري للحصول عىل عرض موضوع ي أن إنشاء نظام لقياس األداء ممثال بلوحات المعلومات أمر ض ن هذا هو السبب ف للنتائج .كيفية تحقيقها المحققة و أن يكون لديك عناض تساعدك عىل التنبؤ واستباق األحداث ي تكون قادر ، وبالتاىل ا عىل اتخاذ التدابي التصحيحية المالئمة ً . أخي ،ا من وجهة نظر إدارية ، يكون لها ت أثي فوري عىل سلوك جميع ا ر كاء لش ً ا (إذا كان نظام قياس األداء الفردي يرتبط ارتباط ً ا ب وثيق نظام سلسلة التوريد كمهمة أو وظيفة .) مهما كانت درجة ت عقيد سلسلة التوريد ومستوى نضجها : ن ن رئيسيي ن وري تصميم وتجريب نظام لقياس األداء لسببي ، فمن الض تقديم تقارير دورية إىل اإلدارة وإىل اإلدارة العامة ، وال حصول عىل أداة إلد ل ارة الداخلية لجميع ر كاء الش، ك و ذلك جميع أولئك الذين ي ن هم ف اتصال متكرر .معها Conception et mise en place de tableaux de bord 7 Sommaire Avant-propos.......................................................................................................................................... 1 Dédicace ................................................................................................................................................. 2 Remerciement ......................................................................................................................................... 3 Résumé ................................................................................................................................................... 4 Abstract .................................................................................................................................................. 5 ملخص ....................................................................................................................................................... 6 Sommaire ............................................................................................................................................... 7 Liste des Figures: ................................................................................................................................... 9 Liste des tableaux :............................................................................................................................... 11 Liste des abréviations:.......................................................................................................................... 12 Première partie : Contexte du projet .................................................................................................... 13 Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise .......................................................................................... 13 Chapitre 2 : Management de projet et conduite du projet ................................................................ 19 Chapitre 3 : Inventaire de l’existant ................................................................................................. 22 3.1.VSM : ..................................................................................................................................... 22 3.2.Le diagramme SIPOC : .......................................................................................................... 24 3.3.Fiche processus : .................................................................................................................... 25 3.4.Analyse fonctionnel: .............................................................................................................. 38 Deuxième partie : Conception et mise en place de tableaux de bord .................................................. 40 Chapitre 1 : Introduction aux tableaux de bord ............................................................................... 41 1.1.Notion des tableaux de bord .................................................................................................. 41 1.2.Place du tableau de bord parmi les autres outils de gestion :................................................. 42 1.3.Un tableau de bord pourquoi ? ............................................................................................... 42 1.4.Limites du tableau de bord :................................................................................................... 43 Conception et mise en place de tableaux de bord 8 Chapitre 2 : Elaboration des tableaux de bord ................................................................................. 44 2.1.Introduction : .......................................................................................................................... 44 2.2.Constitution du comité de pilotage (maître d’ouvrage et maître d’œuvre) : .......................... 45 2.3.Identification des indicateurs : ............................................................................................... 45 4.Elaboration des tableaux de bord .............................................................................................. 49 Conclusion générale : ........................................................................................................................... 80 Bibliographie et webographie .............................................................................................................. 81 Conception et mise en place de tableaux de bord 9 Liste des Figures Figure 1:Evolution dans le temps d’ABC et Diana holding ................................................................ 13 Figure 2: Diana Holding en chiffre ...................................................................................................... 14 Figure 3: Organigramme d'ABCDIS ................................................................................................... 18 Figure 4: Cartes distribuées par ABCDIS ............................................................................................ 18 Figure 5: GANTT du projet ................................................................................................................. 21 Figure 6: VSM des processus effectués uploads/Management/archivetemprapport-de-stage-pfe-benkacem-med.pdf