Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

ENCADRE PAR : Dr. IFLIH YOUSSEF REALISE PAR : RATIM WAFAA AUDIT LOGISTIQUE : Et

ENCADRE PAR : Dr. IFLIH YOUSSEF REALISE PAR : RATIM WAFAA AUDIT LOGISTIQUE : Etude de cas. FILIERE : AUDIT ET CONTRÔLE DE GESTION AUDIT LOGISTIQUE SOMMAIRE INTRODUCTION......................................................................................................................................... CHAPITRE I : PRESENTATION DE LA FONCTION LOGISTIQUE...................................................... SECTION 1 : DEFINITION DE LA FONCTION LOGISTIQUE............................................................... SECTION 2 : DEFINITION DE LA CHAINE LOGISTIQUE.................................................................... SECTION 3 : LES CARACTERISTIQUES DE LA SCM........................................................................... 1. Approche structurel.......................................................................................................................... 2. Approche organisationnelle.............................................................................................................. 3. Approche fonctionnelle..................................................................................................................... CHAPITRE II : ANALYSE DU PROCESSUS DE LA FONCTION LOGISTIQUE................................ SECTION 1 : Audit de la fonction logistique............................................................................................. 1. L’audit en général.......................................................................................................................... 2. L’audit logistique........................................................................................................................... SECTION 2 : Apport de l’audit logistique à la performance de l’entreprise............................................... 1. Les menaces de la fonction logistique au sein de l’entreprise........................................................ 2. Pourquoi faire un audit logistique ?............................................................................................... CHAPITRE III : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE......................................................................... SECTION 1 : PRESENTATION DE LA SOCIETE.................................................................................. 1. Fiche descriptif.............................................................................................................................. 2. La production de la société MAROCABLES................................................................................. SECTION 2 : ORGANIGRAMME DE LA SOCIETE MAROCAB.......................................................... 1. Organigramme de l’entité MAROCABLES................................................................................... 2. Organigramme de la fonction logistique........................................................................................ 3. Description narrative...................................................................................................................... 4. Description des procédures d’expédition....................................................................................... CHAPITRE IV : ANALYSE DE L’ENTREPRISE MAROCABLES ................................................ 23 SECTION 1 : Ordre de mission ......................................................................................................... 24 SECTION 2 : Flow chart........................................................................................................................25 SECTION 3 : Familiarisation et prise connaissance ............................................................................ 26 SECTION 4 : Grille d’analyse des tache ........................................................................................... 28 SECTION 5 : Identification des risques ............................................................................................. 32 SECTION 5 : les forces et les faiblesses apparentes .......................................................................... 33 SECTION 6 : Le questionnaire de contrôle interne ............................................................................ 34 SECTION 7 : Rapport d’orientation .................................................................................................. 35 SECTION 8 : La phase d’accomplissement ....................................................................................... 36 CONCLUSION ................................................................................................................................. 37 BIBLIOGRAPHIE ............................................................................................................................ 38 2 ANNEE UNIVERSITAIRE : 2021/2022 AUDIT LOGISTIQUE INTRODUCTION Au fil de temps, l’environnement de l’entreprise évolue et nécessite une attention constante, en particulier du fait de ses incidences sur la productivité et la rentabilité des organisations. D’une part, les clients sont devenus de plus en plus exigeants en termes de qualité, coûts, et délais, d’autre part, l’offre des entreprises s’est multipliée en dépassant la demande sur le marché. C’est dans ce sens les entreprises ont pris conscience de la nécessité de déterminer des variables d’actions sur lesquelles peuvent agir. Parmi les variables qui ont été favorisées par les entreprises : est la logistique. Cette dernière est devenue un atout stratégique, et constitue un réel avantage concurrentiel permettant le développement des entreprises et la maitrise des risques qui peuvent survenir en amont, et en aval de la chaine logistique. Dans cette optique, nombreuses sont les entreprises qui se sont fixées comme objectif de rendre leurs chaines logistiques performantes à travers la mise en place des audits logistiques qui assure le contrôle de l’ensemble des flux physiques et informationnels afin de détecter les défaillances et de formuler des pistes d’amélioration. Cependant, le coût que représentent ces audits ne permet pas aux PME d’en profiter régulièrement. Le présent projet a donc pour objectif de vérifier la possibilité d’adapter un référentiel complet et disponible à moindre coût dans l’audit de l’ensemble des sujets logistiques d’un cas concret d’une PME marocaines afin d’assurer une amélioration continue et un pilotage de la performance logistique par une approche de maitrise des risques. Pour ce faire, nous étudierons le cas de la société MAROCABLES principalement active dans la fabrication des câbles pour automobile à travers la réalisation d’une mission d’audit logistique qui vise l’évaluation de la performance logistique de la société, la détection des défaillances, l’amélioration des faiblesses tout en proposant des actions correctives. De plus, la finalité de ce projet est de stimuler le développement de l’entreprise au mieux de leur possibilité et de leur intérêt, et de la converger vers l’application des bonnes pratiques logistiques. 3 ANNEE UNIVERSITAIRE : 2021/2022 AUDIT LOGISTIQUE CHAPITRE I : PRESENTATION DE LA FONCTION LOGISTIQUE L’évolution de la fonction logistique dans l’entreprise n’est que le résultat des mutations qu’a connus le marché au contexte économique mondial. L’élargissement du champ d’application de la logistique et de ses pratiques était grâce à l’émergence des pratiques industrielles, informationnelles, et managerielles. En effet cette forte dynamique de la logistique est due à l’importance de celle-ci dans les entreprises et aux avantages qui apporte pour ces dernières. En plus, le développement de la notion de performance se fait en parallèle avec l’évolution de la logistique, le principal déterminant de cette évolution est le niveau d’intégration interne et externe. Dans ce chapitre on définira la fonction logistique et son développement au fil du temps, ses caractéristiques et comment peut-on gérer une chaine logistique dans le but d’atteindre le maximum de profit ? Section 1 : DEFINITION DE LA FONCTION LOGISTIQUE Avant 1975, la logistique était un ensemble d’activités éclatées entre les différents services. Elle concernait essentiellement les opérations de transport et de manutention (simples opérations d’exécution). A ce niveau la performance logistique était orientée principalement vers les coûts des activités de distribution (efficience managériale). Les quinze année qui ont suivis, le marché a connu des changements cruciaux et a bouleversé le concept de croissance pour mettre en exergue la politique de différenciation de l’offre comme fondement récent de la compétitivité des entreprises. Dans ce contexte la logistique évoluait vers une fonction unique (intégrée) et de dimension stratégique à travers la multiplicité et la diversité des opérations à englober. Cette réintégration avance donc le passage d’une logistique séparée à un processus logistique cohérent. La mesure de la performance s’étendre aux indicateurs d’efficacité organisationnelle. Les années 90 étaient marquées par des mutations structurelles de l’économie mondiale. Des mutations caractérisées principalement par une logique de « multi-produits multi-pays ». Les clients devenaient de plus en plus exigeants en termes de qualité, coûts, et délais. Donc il s’avère nécessaire de maitriser un système de production et de distribution de plus en plus efficace et flexible. D’où l’apparition de l’organisation en réseau qui intègre de partenaires en amont et en aval. 4 ANNEE UNIVERSITAIRE : 2021/2022 AUDIT LOGISTIQUE Dans ce contexte, la logistique a connu une mutation stratégique lui confiant de gérer non seulement les problèmes d’intégration mais aussi le partenariat (fournisseurs-clients) et la coopération-collaboration entre entreprises : c’est l’aire de la Supply Chain Audit des performances logistiques Stage de fin d’études au sein de la société AFRIC-PHAR Page 14 Management (SCM). La performance d’entreprise est orientée vers la satisfaction client (le service client comme principal indicateurs de mesure). Actuellement, pour passer du concept de chaîne logistique à celui de management de la chaîne logistique (SCM), il faut qu’il y ait un « management » ; l’existence de simples liens commerciaux dyadiques ne suffit pas. C’est l’aire de la prise en considération de la notion de développement durable dans la gestion de la chaine logistique à travers l’intégration des dimensions suivantes : environnement, responsabilité sociale et sociétale à l’aspect économique dans le SCM. La mesure de la performance est basée sur les 4 leviers logistiques. L’étude de la logistique et de ses champs d’application a stimulé des réflexions intensives, néanmoins, comme l’avance, toute tentative de définition reste insuffisante pour appréhender le champ conceptuel de la logistique. Entre complémentarité et dissolution, la logistique présente une multitude de prolifération de définitions présentées de part « les logisticiens » praticiens ou chercheurs. Une prolifération résultante d’une tendance visant à poser la logistique comme discipline de gestion à part entière (Heskett, 1973). The Institute of Logistics définit la logistique comme étant ‘le management stratégique d’une chaîne logistique. La chaîne logistique est une séquence d'événements pour satisfaire les clients. Elle peut contenir les activités d’approvisionnement, production, distribution et gestion des déchets, avec le transport associé, stockage et technologie informatique’. Le management stratégique des flux physiques, d’informations et financières afin de mieux satisfaire les besoins des clients en termes du triptyque Qualité, Délais et Coûts, à travers la mise en marché du produit le mieux adapté tout en assurant la compétitivité et la performance de l’entreprise. En général, la logistique est une philosophie de management et un outil d’assurance de la performance globale. La logistique qui était opérationnelle et qui était limitée à la simple exécution, où le client accepte de patienter avec des délais et une qualité moyens, se transforme à une logistique intégrée et coopérée. Et donc, tous les services (conception, production, distribution, etc.) doivent collaborer et échanger des informations (naissance des systèmes d’information logistique). 5 ANNEE UNIVERSITAIRE : 2021/2022 AUDIT LOGISTIQUE Dans ce contexte la coopération et la collaboration entre les entreprises deviennent une nécessité afin d’assurer des flux sans rupture et de s’adapter avec le marché ce qui donnait naissance au SCM comme nouvelle émergence managerielle de la chaine logistique. SECTION 2 : DEFINITION DE LA CHAINE LOGISTIQUE Selon Govil M. et PROTH J-M (2002) : La chaine logistique est un réseau global d'organisations qui coopèrent pour réduire les coûts et augmenter la vitesse des flux de matières et d'informations entre les fournisseurs et les clients. L'objectif de la chaîne logistique est la satisfaction du client. The Association for Supply Chain Management défini la chaine logistique comme étant un processus qui commence par les matières premières initiales allant jusqu'à la consommation finale du produit fini intégrant les fournisseurs et utilisateurs. uploads/Management/audit-logistique 1 .pdf