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1 Université Ibn Zohr EST Agadir Génie informatique 1 Cours de management des e

1 Université Ibn Zohr EST Agadir Génie informatique 1 Cours de management des entreprises 2019/2020 Pr. TAHIR Abdellatif 2 CHAPITRE I LES FONDEMENTS HISTORIQUES DU MANAGEMENT 3 I- Les approches classiques Cette école se divise en deux catégories : le management scientifique d’une part et la théorie administrative générale d’autre part. 1- F. Taylor et l’organisation scientifique du travail Ingénieur américain, Frederick Taylor (1856-1915) est connu pour avoir jeté les bases de l'O.S.T. (Organisation Scientifique du Travail) Le point de départ de Taylor est double : - d’une part, il constate « la flânerie » des ouvriers, motivée par un penchant naturel à la paresse; - et d’autre part, la stratégie des directions profitant du progrès technique pour augmenter le rendement au lieu d’inciter, par la hausse des salaires, à l’accroissement de la productivité. L'O.S.T. se fonde sur des principes simples : • La séparation du travail de conception et du travail de réalisation (la division verticale); • L’analyse du travail et sa décomposition en opérations élémentaires (c’est la division horizontale; • L’institution d’une rémunération au rendement; La mise en place d’un contrôle rigoureux. 2- H. Ford et le travail à la chaîne Henry Ford (1863-1947), industriel américain fondateur de la « Ford Motor Company » en 1903 s’inspire des principes du taylorisme pour mettre en place une nouvelle forme d’organisation du travail. On lui doit trois innovations déterminantes : • Le travail à la chaîne, qui permet de contrôler le rythme de la production; • La standardisation des produits, qui permet d’en diminuer le coût; • La rémunération des ouvriers à un niveau qui leur permet de devenir des consommateurs de ces biens. Les avantages de l’O.S.T et du fordisme : • La réalisation de gains de productivité très importants. • Production et consommation de masse. Ceci explique en partie la croissance économique des années d’après-guerre (1945-1975) appelées en économie les « trente glorieuses ». 4 Les inconvénients : • Le taylorisme crée des conditions de travail difficiles. • La parcellisation, la répétition des tâches engendre la monotonie, la démotivation,… • La psychologie de l'homme au travail n'est pas prise en compte. 5 3- H. FAYOL et la gestion administrative Ingénieur français, Henri Fayol (1841-1925) a voulu analyser et formaliser la direction de l’entreprise. Il distingue six grandes fonctions : L'apport de Fayol repose essentiellement dans l'organisation administrative de l'entreprise. Il constate que les activités administratives concernent principalement l'administration des hommes. 4- Max Weber et la bureaucratie Max Weber (1864-1920) est un sociologue allemand. Weber s’est intéressé à la bureaucratie qui est une forme particulière d’organisation garantissant l’efficacité. Il distingue trois grands types d’autorité légitimes : • L’autorité charismatique fondée sur les qualités personnelles du leader. • L’autorité traditionnelle résulte du statut social dont a hérité le leader. • L’autorité rationnelle ou légale (elle repose sur des dispositions juridiques formalisées). Les procédures sont en général écrites. II- Les approches axées sur les ressources humaines : C'est en privilégiant l'homme que la productivité du travail sera augmentée. 1- Les études de Hawthorne : Elton MAYO (1880-1949) 6 Tout a commencé avec les expériences d’Elton Mayo à la Western Electric, qui s’intéressait plus particulièrement aux conditions de travail. Après avoir amélioré l’éclairage dans un atelier, il s’est aperçu que la productivité des ouvriers augmentait. Mais plus original, le retour aux conditions d’éclairage initiales n’a pas entraîné une baisse de la productivité. Il en a déduit que c’était en fait l’intérêt porté aux salariés qui avait été source de motivation. Pour Mayo, deux principes fondamentaux à prendre en compte dans toute théorie de management : • l’importance de l’intérêt que l’on porte aux salariés; • l’importance des relations interpersonnelles au sein d’un groupe. 2- Le mouvement des relations humaines : Kurt LEWIN (1890-1947) Les travaux de Kurt Lewin ont porté sur les styles de commandement et la dynamique des groupes. Lewin distingue trois types de « leadership » : • Le leadership autoritaire, qui se tient à distance des individus et use des ordres pour diriger ; • Le leadership de type « laisser faire », qui ne s’implique pas dans le groupe ; • Le leadership « démocratique » qui s’appuie sur les propositions du groupe et qui cherche à faire partager le point de vue retenu. C’est ce dernier type de leadership qui a la préférence de Kurt Lewin. Kurt Lewin est aussi l’inventeur, en 1943, du terme « dynamique des groupes ». Les gens adhèrent d’autant plus à une opinion qu’ils ont discuté entre eux, y compris en s’y opposant. 7 3- La théorie de la hiérarchie des besoins : A. MASLOW (1908- 1970) Selon Abraham Maslow, les besoins humains peuvent être hiérarchisés en cinq niveaux que l’on peut représenter par une pyramide. • Les besoins physiologiques (se nourrir, se vêtir, se loger ...); • Les besoins de sécurité et de protection (se mettre à l'abri de toutes les agressions); • Les besoins sociaux (se sentir accepté et compris par les autres); • Les besoins d’estime (se comprendre et se respecter soi-même); • Les besoins d'accomplissement (créativité, développement personnel…). 8 Tant qu’un besoin n’est pas satisfait, il constitue une source de motivation. A partir du moment où il est satisfait, c’est le besoin du niveau supérieur qui apparaîtra comme une nouvelle source de motivation. 4- La théorie X et théorie Y : Douglas Mc GREGOR (1906-1964). Professeur de psychologie aux USA (Harvard) Les théories de management ne sont pas satisfaisantes s’elles ne rendent pas compte des Relations Humaines dans l’entreprise. Il a opposé deux conceptions de l’homme au travail : • La théorie X : les individus n’aiment pas travailler, évitent les responsabilités, cherchent la sécurité avant tout. Ils doivent être contrôlés, dirigés, menacés de sanctions pour fournir les efforts nécessaires à la réalisation des objectifs. (management autoritaire) • La théorie Y : les individus cherchent les responsabilités, s’engagent au travail, prennent l’initiative, ont l’esprit de créativité. (management participatif) On a reproché au modèle des relations humaines d’être trop psychologique. Les analyses s’orienteront alors vers l’analyse de la structuration interne des organisations et l’environnement. 9 III- Les approches modernes du management Elles avancent qu’aucun modèle ne peut s’appliquer universellement, dans toutes les situations. 1- P. Lawrence (1922- 2011 ) et J. Lorsch (1932- ) et la théorie de la contingence Les travaux de Lawrence et Lorsch (professeurs à Harvard) cherchent à démontrer que le degré d’instabilité de l’environnement joue un rôle important sur la structuration des organisations. Lawrence et Lorsch ont expliqué la contingence des structures d’entreprises au degré de variation de l’environnement scientifique, concurrentiel et technico-économique. 2- H. Mintzberg (1939- ) et la théorie de la structuration des organisations Professeur de management à l’université McGill à Montréal, H. Mintzberg est aujourd’hui considéré comme l’un des plus riches théoriciens du management. Selon lui, les organisations sont composées de six parties de base : • le sommet stratégique: conseil d’administration, président, DG,.. • la ligne hiérarchique : directeurs d’usine, des responsables des ventes, des chefs d’ateliers… • le centre opérationnel : il regroupe les opérateurs, assembleurs,… • la technostructure : elle rassemble les analystes en charge de la conception et de la planification du travail (comptabilité, contrôle, formation,…) • les fonctions de support : ont un rôle de soutien logistique (restaurant d’entreprise, service courrier,…) • l’idéologie : elle se caractérise par les traditions et croyances d’une organisation. 10 CHAPITRE II LE MANAGEMENT DES ENTREPRISES ET DES HOMMES 11 I - Le management et ses objectifs 1- Le management a- Définitions du management • H.Fayol estime que l’administration de l’entreprise consiste à prévoir, organiser, commander, coordonner et contrôler. • R.A. Thiétart le définit comme ``l’action ou l’art ou la manière de conduire une organisation, de la diriger, de planifier son développement, de la contrôler`` b- Fonctions des managers Un manager est un individu ayant une responsabilité hiérarchique dans l’entreprise. Il est investit d’une autorité formelle. Les managers ont multiples fonctions qui peuvent être classées selon trois axes : - La gestion des ressources humaines; - L’animation des opérations et des fonctions de l’entreprise; - La détermination de la stratégie de l’entreprise. 2- Le but lucratif de l’entreprise L’entreprise est une unité économique organisée pour produire et commercialiser des biens ou des services dans le but de réaliser des bénéfices. Pour ce faire, elle doit satisfaire ses clients. productivité et compétitivité La productivité est la comparaison entre la production et les moyens utilisés pour l’atteindre. Les gains de productivité rendent l’entreprise plus compétitive, donc plus apte à faire face à la concurrence. Il convient de distinguer les entreprises du secteur privé et du secteur public : • une entreprise privée est une entreprise qui est détenue et dirigée par d’autres agents économiques que l’Etat; • une entreprise est publique si le capital est détenu en totalité ou en majorité par l’Etat. 12 3- L’efficacité et l’ efficience L’efficacité est évaluée en comparant le résultat obtenu avec l’objectif visé indépendamment des ressources utilisées ou des coûts engagés. La comparaison du résultat atteint avec les moyens utilisés pour l’obtenir, mesure l’efficience. II- Le management uploads/Management/cours-management-des-entreprises-gi1-1.pdf